酒店酒水促銷(xiāo)方案

酒店酒水促銷(xiāo)方案產(chǎn)品：雙溝系列酒（主打珍寶坊）任務(wù)：年銷(xiāo)售目標(biāo)：—萬(wàn)元目標(biāo)：—萬(wàn)元地點(diǎn)：整個(gè)荷澤市區(qū)市場(chǎng)，部分縣城市場(chǎng)為了達(dá)到公司亟定年銷(xiāo)售目標(biāo)萬(wàn)元，根據(jù)當(dāng)前白酒市場(chǎng)，結(jié)合公司產(chǎn)品，雙溝系列酒產(chǎn)品的實(shí)際情況，針對(duì)本款產(chǎn)品在荷澤市場(chǎng)的銷(xiāo)售，特做建議性方案如下：一、完善銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)建立建全銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)，有利于公司銷(xiāo)售工作的開(kāi)展，根據(jù)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，制定相對(duì)應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)方案。達(dá)到公司銷(xiāo)售目標(biāo)，為此，建議公司為雙溝辦事處組織建全人員編制如下：1、公司設(shè)銷(xiāo)售總監(jiān)一位，銷(xiāo)售總監(jiān)職責(zé)為：、負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)的組建，人員的考核。、制定公司全年銷(xiāo)售計(jì)劃，對(duì)各區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理工作進(jìn)行安排。、對(duì)各區(qū)域經(jīng)理目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行劃分，、根據(jù)公司產(chǎn)品在不同階段的銷(xiāo)售情況，制定不同的銷(xiāo)售方案，努力達(dá)到年銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)，為投資股東負(fù)責(zé)。2、 公司設(shè)銷(xiāo)售經(jīng)理三名，隨著公司發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷豐富，三名銷(xiāo)售經(jīng)理，可分別為三個(gè)部門(mén)雙溝辦事處經(jīng)理，為公司發(fā)展壯大儲(chǔ)備骨干力量，銷(xiāo)售經(jīng)理職責(zé)為：①協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)制定公司全年各片區(qū)銷(xiāo)售任務(wù)制定與細(xì)分。根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃開(kāi)拓完善經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，直接推行公司的各項(xiàng)銷(xiāo)售模式，并向公司積極反饋意見(jiàn)，并不斷調(diào)整與完善。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展規(guī)劃合理進(jìn)行人員配備，直接招聘雙溝辦事處下屬人員。帶領(lǐng)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)積極完成公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。協(xié)助總監(jiān)對(duì)下屬人員進(jìn)行銷(xiāo)售任務(wù)及日?？己?。負(fù)責(zé)公司各種銷(xiāo)售政策的執(zhí)行和促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行。匯總市場(chǎng)信息，提報(bào)產(chǎn)品改善或客戶管理建議。參與重大銷(xiāo)售談判和簽定合同;直接管理大客戶，并協(xié)助市場(chǎng)部對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售培訓(xùn).組織建立、健全客戶檔案。指導(dǎo)銷(xiāo)售人員在本區(qū)域內(nèi)積極開(kāi)發(fā)新客戶，并協(xié)助當(dāng)?shù)乜蛻糸_(kāi)展產(chǎn)品分銷(xiāo)與銷(xiāo)售培訓(xùn)活動(dòng)。經(jīng)常能夠洞察市場(chǎng)，督促檢查，指導(dǎo)提高各區(qū)域銷(xiāo)售員銷(xiāo)售水平，提出改進(jìn)方案。⑨每周定期組織例會(huì)，并組織本部銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)及培訓(xùn)會(huì)議。3、 建議公司為每位銷(xiāo)售經(jīng)理配—名銷(xiāo)售代表，合計(jì)九名,銷(xiāo)售代表職責(zé)為：對(duì)銷(xiāo)售經(jīng)理負(fù)責(zé)。承擔(dān)公司在規(guī)定所轄區(qū)域市場(chǎng)的全面拓展，組織實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃，完成區(qū)域的銷(xiāo)售目標(biāo)。對(duì)銷(xiāo)售渠道和客戶的管理，并應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)制定的區(qū)域年度銷(xiāo)售目標(biāo)制定相對(duì)應(yīng)的實(shí)施方案.負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)進(jìn)行商務(wù)洽談，簽訂合同/協(xié)議；根據(jù)銷(xiāo)售合同/協(xié)議的內(nèi)容及執(zhí)行情況，及時(shí)回收貨款；預(yù)估產(chǎn)品的市場(chǎng)需求并制訂計(jì)劃；對(duì)客戶協(xié)助開(kāi)展產(chǎn)品培訓(xùn)，執(zhí)行公司各種促銷(xiāo)活動(dòng)。積極進(jìn)行各項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)，能對(duì)公司的銷(xiāo)售模式和銷(xiāo)售政策，提出意見(jiàn)和建議。二、市場(chǎng)定位介于本公司產(chǎn)品雙溝系列酒的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售價(jià)格, 元/瓶,結(jié)合當(dāng)前白酒消費(fèi)市場(chǎng)，針對(duì)于白酒—元以下/瓶，為：生活飲用型;—元/瓶，為中底檔宴請(qǐng)型;—元以上/瓶，為中高檔宴請(qǐng)型。所以將公司產(chǎn)品定位于中高檔宴用型用酒。而對(duì)于此類(lèi)價(jià)位白酒的竟?fàn)帉?duì)手有：所以，將客戶群體定位在：1、 高檔的餐廳，酒樓。2、 星級(jí)賓館的餐廳。3、 政府機(jī)關(guān)食堂。4、 公司宴請(qǐng)用酒。5、 婚宴用酒。6、 禮品用酒。7、 企業(yè)宴請(qǐng)用酒。三、實(shí)施辦法針對(duì)不同的客戶群體，釆用不同的銷(xiāo)售方法，占領(lǐng)市場(chǎng)，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品的目的。1、 針對(duì)高檔的餐廳酒樓，我們能夠釆取常用的酒類(lèi)在酒樓的銷(xiāo)售方法，與酒樓達(dá)成合作協(xié)議，（可能要交進(jìn)店費(fèi)，費(fèi)用用在—元左右）通過(guò)給酒樓提取開(kāi)瓶費(fèi)的方法，吸引酒樓人員對(duì)公司雙溝系列酒在酒樓的銷(xiāo)售熱情，達(dá)到提高公司產(chǎn)品銷(xiāo)量的目地。如果不談進(jìn)店費(fèi)，則能夠能過(guò)與酒樓營(yíng)銷(xiāo)部人員合作的方式進(jìn)行，通過(guò)給營(yíng)銷(xiāo)部人員回傭的辦法，吸引酒樓營(yíng)銷(xiāo)部人員在接待比如：婚宴、公司宴請(qǐng)、會(huì)議用酒的時(shí)候，推薦公司產(chǎn)品，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品的目的。2、 針對(duì)星級(jí)賓館的餐廳，也能夠釆取同上的方法，達(dá)到銷(xiāo)售公司，提髙雙溝系列酒銷(xiāo)量的目的。3、 針對(duì)政府機(jī)關(guān)食堂，能夠通過(guò)釆購(gòu)?fù)扑]，或?qū)τ谡哪稠?xiàng)目活動(dòng)的宴用酒贊助的形式，與客戶對(duì)接，或通過(guò)給主管領(lǐng)導(dǎo)回傭的方式，達(dá)到長(zhǎng)期銷(xiāo)售公司產(chǎn)品雙溝系列酒的目的。4、 針對(duì)公司宴請(qǐng)用酒，能夠選擇效益好的公司，通過(guò)與公司營(yíng)銷(xiāo)部合作的方式，在公司宴請(qǐng)客戶的時(shí)候，使用本公司產(chǎn)品，通過(guò)回傭或折扣的形式，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品雙溝系列酒目的。5、 針對(duì)婚宴用酒，能夠通過(guò)酒樓宴會(huì)部合作，或者與婚慶公司、影樓等地合作，獲取信息，向客戶推薦公司產(chǎn)品，結(jié)合實(shí)際情況，通過(guò)給相關(guān)負(fù)責(zé)人回傭，折扣的方式，達(dá)到銷(xiāo)售公司產(chǎn)品雙溝系列酒的目的。6、 針對(duì)禮品用酒，能夠根據(jù)在中國(guó)不同的節(jié)日，比如：中秋、端午、春節(jié)等，用活動(dòng)在已形成的客戶網(wǎng)中通過(guò)當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙雜志等傳謀在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣，達(dá)到禮品銷(xiāo)售的目的。7、 針對(duì)企業(yè)宴請(qǐng)用酒，能夠通過(guò)業(yè)務(wù)人員通過(guò)與企業(yè)釆購(gòu)、辦公室的洽談，用回傭或折扣的方式，在企業(yè)宴請(qǐng)客戶的時(shí)候合作，為企業(yè)提供公司產(chǎn)品，達(dá)銷(xiāo)售公司產(chǎn)品雙溝系列酒的目的。四、 價(jià)格策略1、 價(jià)格：統(tǒng)一零售價(jià)，不同銷(xiāo)售額客戶給年度階梯返利（詳細(xì)方案另報(bào)）。2、 促銷(xiāo)資源也可根據(jù)客戶銷(xiāo)售量掛鉤進(jìn)行投入。五、 客戶銷(xiāo)售政策1、 全市客戶統(tǒng)一零售價(jià)。2、 結(jié)算：原則上實(shí)行現(xiàn)款現(xiàn)貨政策，特殊情況在銷(xiāo)售經(jīng)理的掌控下,報(bào)知銷(xiāo)售總監(jiān)，配合財(cái)務(wù)部，靈活操作。六、各地級(jí)市、縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）區(qū)銷(xiāo)售目標(biāo)和銷(xiāo)售任務(wù)分配公司總銷(xiāo)售回款目標(biāo)為萬(wàn)元。將銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)按年銷(xiāo)售量劃分為三個(gè)等級(jí)。其中A類(lèi)市場(chǎng)年銷(xiāo)售額為萬(wàn)元或以上。（指市區(qū)）B類(lèi)市場(chǎng)年銷(xiāo)售額為萬(wàn)元至萬(wàn)元。（指縣級(jí)城市）C市場(chǎng)點(diǎn)年銷(xiāo)售額為萬(wàn)元以下。（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）六、 各地級(jí)市、縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）區(qū)銷(xiāo)售目標(biāo)和銷(xiāo)售任務(wù)分配如下：目標(biāo)：萬(wàn)，在各自的任務(wù)基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取提高—個(gè)百分點(diǎn),以達(dá)到銷(xiāo)售目標(biāo)。七、 操作方法按照以上區(qū)域劃分，由銷(xiāo)售總監(jiān)帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合第三條實(shí)施辦法，針對(duì)市內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)展銷(xiāo)售工作，其中責(zé)任分工明確如下：1、 銷(xiāo)售總監(jiān)：負(fù)責(zé)以市區(qū)為中心市場(chǎng)開(kāi)拓。2、 銷(xiāo)售經(jīng)理：帶領(lǐng)各自三名銷(xiāo)售代表，在各自負(fù)責(zé)區(qū)域展開(kāi)銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售任務(wù)參照第七條執(zhí)行。爭(zhēng)取完成公司銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)。一、 背景中國(guó)是酒的王國(guó)。酒，形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈;品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)土，地?zé)o分南北，人無(wú)分男女老少，族無(wú)分漢滿蒙回藏，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)干年而不衰。更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè);在很多場(chǎng)合，它都是作為一個(gè)文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來(lái)表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣,一種心境;酒與詩(shī)，從來(lái)就結(jié)下了不解之緣。不但如此，中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞。每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，所以名酒精神與民族自豪息息相通，與大無(wú)畏氣概緊密相接。二、 營(yíng)銷(xiāo)模式隨著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)，關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的營(yíng)銷(xiāo)模式的發(fā)展和趨勢(shì)，大家都在注重和嘗試以何種方式去進(jìn)行市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)，當(dāng)前來(lái)看主要是以這幾種方式去拓展（針對(duì)夜場(chǎng)）：1.酒吧這種形式是以酒把為主導(dǎo)，通過(guò)酒吧各營(yíng)銷(xiāo)人員引導(dǎo)消費(fèi),單一性比較強(qiáng)，能夠讓消費(fèi)者直接消費(fèi)，選擇起來(lái)更有針對(duì)性,安全性也比較髙。珠海酒吧葡萄酒一個(gè)月銷(xiāo)量太約在—瓶左右，也是酒水快速銷(xiāo)售場(chǎng)所2.夜總會(huì)夜總會(huì)是最有消費(fèi)能力，通過(guò)與管理者經(jīng)濟(jì)掛鉤模式捆綁銷(xiāo)售，釆購(gòu)產(chǎn)品多數(shù)為高檔酒，銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)比其它場(chǎng)所略高。KTV當(dāng)前很多人看好這個(gè)市場(chǎng)，它有充足的市場(chǎng)信息，在葡萄酒選擇渠道上，有充足的優(yōu)勢(shì)，在消費(fèi)上KVT場(chǎng)所能夠指定客戶單一選擇，并且能夠以酒類(lèi)形式與包房?jī)r(jià)格捆綁消費(fèi)。中髙檔餐飲店主要消費(fèi)源來(lái)自客桌，需與服務(wù)及營(yíng)業(yè)員掛鉤銷(xiāo)售。但是就將來(lái)以何種形式，中國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)會(huì)比較好。三、營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃1、 發(fā)展期策略媒體集中投放，選擇報(bào)紙做促銷(xiāo)平面廣告、路牌繼續(xù)增加、電視廣告集中在黃金時(shí)段、重點(diǎn)城市主要路線車(chē)身廣告、重點(diǎn)終端做店招廣告的組合媒體方式。在終端建立上加強(qiáng)樣板終端的品牌形象包裝；連合夜場(chǎng)舉辦大型消費(fèi)者促銷(xiāo)系列活動(dòng)；2、 鞏固期策略適當(dāng)舉行系列公關(guān)活動(dòng)，如文藝演出、劉老根平臺(tái)、夜場(chǎng)相關(guān)協(xié)會(huì)、社會(huì)注重的其它活動(dòng)相結(jié)合等；3、促銷(xiāo)活動(dòng)：(注：以下推廣活動(dòng)僅為提綱，具體執(zhí)行方案以屆時(shí)方案為準(zhǔn))通路促銷(xiāo)：促銷(xiāo)方式內(nèi)容支付方式費(fèi)用預(yù)算作用。四、營(yíng)銷(xiāo)策略消費(fèi)者主題促銷(xiāo)(如1+2模式、獎(jiǎng)品模式)：4~_月終端消費(fèi)買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，以抽獎(jiǎng)、禮品等方式帶動(dòng)消費(fèi)重點(diǎn)市場(chǎng)，有效提髙本品牌在消費(fèi)者的知名度。常規(guī)性消費(fèi)者促銷(xiāo)：時(shí)間活動(dòng)方式活動(dòng)地點(diǎn)費(fèi)用預(yù)算效果預(yù)估促銷(xiāo)服、酒水牌、海報(bào)、DM單、X展架、禮品公關(guān)式無(wú)論是在政治還是在經(jīng)濟(jì)方面都需要政治公關(guān)策略，但在產(chǎn)品推廣方面公關(guān)是不可缺少的推廣元素。我們?cè)诮M建銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)時(shí)，首先考慮產(chǎn)品推廣人員必須具備社會(huì)豐富的資源必須還具備整合和駕馭能力。所謂談的社會(huì)資源整合和社會(huì)資源駕御能力就是公關(guān)學(xué)。：活動(dòng)銷(xiāo)售堅(jiān)持酒吧定期的活動(dòng)能夠起到一個(gè)留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場(chǎng)戰(zhàn)略?；顒?dòng)策劃：宣傳期間例如：某月—號(hào)為活動(dòng)日，提前1——周宣傳，首先針對(duì)店內(nèi)VIP,一一發(fā)送活動(dòng)信息通知;然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳，內(nèi)部主要以海報(bào)和銷(xiāo)售人員的宣傳，在每一位客人—號(hào)前來(lái)店消費(fèi)即告知活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)主題，并同時(shí)贈(zèng)與或者推銷(xiāo)活動(dòng)邀請(qǐng)卡片。從而誘惑客人當(dāng)日前來(lái)參加活動(dòng)，卡片上須注明時(shí)間、權(quán)限和使用方法。注釋?zhuān)嚎ㄆ男问紸：免費(fèi)贈(zèng)與——持該卡片參加活動(dòng)即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。B：定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷(xiāo)售人員或店里購(gòu)買(mǎi)，比如50或100活動(dòng)面值，活動(dòng)當(dāng)日持100面值活動(dòng)卡片能夠購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)啤酒半打或者能夠充當(dāng)—元一 元的酒水購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)金來(lái)使用或者其他優(yōu)惠。。銷(xiāo)售的同時(shí)盡量留下客人的信息。實(shí)施方案如是A形式卡片，活動(dòng)當(dāng)天客人持卡片前來(lái)參加，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時(shí)候向其贈(zèng)送下次活動(dòng)的卡片;如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷(xiāo)售人員在客人即將離店之時(shí)，為其推銷(xiāo)下次活動(dòng)的消費(fèi)卡片，或者上桌為每一桌客人做即時(shí)推銷(xiāo)此類(lèi)卡片?；顒?dòng)期間需要有表演、各種互動(dòng)游戲、即時(shí)促銷(xiāo)和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，保證每次活動(dòng)的趣味性和吸引性。附言：以上說(shuō)及活動(dòng)銷(xiāo)售方案僅僅本人一個(gè)框架思路，具體實(shí)施操作還需具體商討。二：日常雞尾酒推廣銷(xiāo)售方案雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤(rùn)髙的酒，因?yàn)樗闹谱鳘?dú)特方式及實(shí)用吸引了很多朋友們的喜愛(ài)。酒吧中在不定時(shí)間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷(xiāo)這樣會(huì)加大我們雞尾酒銷(xiāo)售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營(yíng)效益。1：每晩在9點(diǎn)30前進(jìn)場(chǎng)到12點(diǎn)未退場(chǎng)并且在吧臺(tái)消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈(zèng)送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。（這個(gè)雞尾酒促銷(xiāo)方案主要特點(diǎn)是有時(shí)間限制，一般在這個(gè)時(shí)段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？?。）2：酒吧時(shí)間，對(duì)每一位來(lái)本酒吧來(lái)舉行生日聚會(huì)的顧客,贈(zèng)送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會(huì)系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。3：周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)30—23點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒。4制定每周一酒方案，在桌臺(tái)的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價(jià)銷(xiāo)售。5：由營(yíng)銷(xiāo)人員定臺(tái)并消費(fèi)達(dá)到一定高度的顧客，由定臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理贈(zèng)送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。6：對(duì)在吧臺(tái)購(gòu)買(mǎi)宴會(huì)型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈(zèng)送果盤(pán)或者小吃。7：由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷(xiāo)雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成（或其他待定）。8：招聘吧麗以對(duì)于坐在吧臺(tái)消費(fèi)的男性客人更好的溝通。9：能夠讓來(lái)店消費(fèi)的客人留下一張交友卡由酒吧保存。10：在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。11：由調(diào)酒師和吧臺(tái)工作人員對(duì)每一位坐在吧臺(tái)點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來(lái)的故事。12吧臺(tái)工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動(dòng)時(shí)來(lái)增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺(tái)文化。13：每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見(jiàn)和不滿，在我們以后的經(jīng)營(yíng)中更有效的幫助，和對(duì)策改善?！昃频耆?duì)I業(yè)任務(wù)—萬(wàn)元，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部全年任務(wù)—萬(wàn)元，占到總?cè)蝿?wù)的—％多，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部完成營(yíng)業(yè)額的多少直接影響酒店經(jīng)營(yíng)的好壞，同時(shí)它是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。綜上所述，—年的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工作計(jì)劃顯得任重道遠(yuǎn)，承載了眾多希望，開(kāi)年之際做出符合酒店實(shí)際切實(shí)可行并且科學(xué)化、系統(tǒng)化的工作計(jì)劃就尤為重要。在—年我計(jì)劃從兩方面入手展開(kāi)工作，一方面抓好管理工作，建全部門(mén)各項(xiàng)管理制度，建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，并制定有獎(jiǎng)罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源，好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本，在_年的工作中建立一個(gè)有活力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。另一方面把好業(yè)務(wù)關(guān)，將酒店客戶維護(hù)好穩(wěn)定現(xiàn)有客源，積極開(kāi)拓新市場(chǎng)，將業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)。為了將全年?duì)I銷(xiāo)任務(wù)認(rèn)真完成，免于流于形式，需將全年銷(xiāo)售工作具體量化，把全年?duì)I銷(xiāo)任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周;以每月，每周的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。全年各階段工作安排將按照—年下發(fā)工作計(jì)劃認(rèn)真完成,同時(shí)還有以下幾點(diǎn)將會(huì)作為工作要點(diǎn)抓好：1、 建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。細(xì)分市場(chǎng)，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會(huì)議、旅行社團(tuán)隊(duì)和散客、長(zhǎng)住戶等市場(chǎng)份額細(xì)分。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)—次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。2、 開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制，開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源。今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)，重新制訂完善的銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理?xiàng)l例，提髙銷(xiāo)售經(jīng)理的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。3、 熱情接待，服務(wù)周到。接待團(tuán)體、會(huì)議客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn)，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。4、 做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃。經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相對(duì)應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。5、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)。與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。6、隨時(shí)注重行業(yè)的最新動(dòng)向、調(diào)研同行價(jià)格等發(fā)展趨勢(shì),爭(zhēng)取在市場(chǎng)中取得主動(dòng)和先機(jī)，在行業(yè)市場(chǎng)中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善 年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。1、 熱情接待，服務(wù)周到接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn)，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。2、 做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相對(duì)應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。3、 密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。“運(yùn)籌于帷幄之中，決勝在千里之外”，充分說(shuō)明了工作計(jì)劃的重要性，而對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，制定好營(yíng)銷(xiāo)工作計(jì)劃更是“重中之重”。酒店主要客源市場(chǎng)由政府駐軍部隊(duì)（網(wǎng)絡(luò)）、商務(wù)團(tuán)隊(duì)、農(nóng)場(chǎng)三部分組成，下面從以下幾點(diǎn)來(lái)分析三個(gè)市場(chǎng)：1、 政府市場(chǎng)包括駐軍部隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)政府市場(chǎng)是當(dāng)?shù)刈畲笫袌?chǎng)也是主流市場(chǎng)，駐軍部隊(duì)責(zé)是當(dāng)?shù)刂匾獫撛谑袌?chǎng)。網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)是酒店在外埠城市最大的銷(xiāo)售員也能夠更好的提高酒店的宣傳力度。2、 商務(wù)旅游市場(chǎng)因當(dāng)?shù)芈眯猩巛^少，—縣—家， 家，所以將商務(wù)旅游合并在一起，主要開(kāi)—等地市場(chǎng)。3、 農(nóng)場(chǎng)當(dāng)今農(nóng)場(chǎng)效益不斷攀升，所消費(fèi)層次不低于政府及大型企業(yè)，農(nóng)場(chǎng)初步計(jì)劃主要開(kāi)發(fā)―等地。一、客戶的開(kāi)發(fā)1）商務(wù)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)因我酒店地處于—，當(dāng)?shù)厣虅?wù)客源比較少外埠市場(chǎng)占據(jù)酒店主要位置.外埠市場(chǎng)離我酒店距離較遠(yuǎn)所以拜訪工作不是很方便。首先利用《全國(guó)黃頁(yè)電話簿》通過(guò)電話拜訪，將酒店的相關(guān)信息傳遞給周邊較近的外埠市場(chǎng);并將已搜集的客戶資料電話邀約拜訪簽署商務(wù)協(xié)議;同外埠的酒店溝通，如鶴崗市有規(guī)模的酒店與他們建立良好的合作關(guān)系，進(jìn)而互換資料，達(dá)到資源共享;進(jìn)行面談或邀請(qǐng)對(duì)方酒店相關(guān)人員到本酒店參觀面談，達(dá)到雙贏。周邊的大多數(shù)居民經(jīng)濟(jì)水平，并不是很高。相對(duì)來(lái)講，能在我們酒店入住的商務(wù)客人很少有消費(fèi)潛力?？筛鶕?jù)有需求的客戶群體進(jìn)行逐一拜訪跟進(jìn)，然后建立客戶資料進(jìn)行分類(lèi)整理，建立完善的酒店客戶檔案。有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類(lèi)建檔。詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持各企事業(yè)單位重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)信息平臺(tái)，發(fā)送短信、電話問(wèn)候等為客戶送去酒店的祝福，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。加快提髙酒店整體收入速度，縮短磨合期。—地區(qū)旅游市場(chǎng)做的不夠成熟，如果不舉辦《戲水節(jié)》的情況下，來(lái)旅游的人很少，俄羅斯旅游團(tuán)隊(duì)也不多，大部份俄羅斯人員都是在兩岸帶包做生意的，所消費(fèi)能力比較低，將待鐵道旅行社就位后與其協(xié)商應(yīng)對(duì)方法共同發(fā)展。2）政府、駐軍部隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)針對(duì)當(dāng)?shù)卣鞑块T(mén)名錄及聯(lián)系方式進(jìn)行搜集，建立重要客戶檔案。逐一拜訪跟進(jìn)，借助當(dāng)?shù)匾恍╊I(lǐng)導(dǎo)關(guān)系進(jìn)行維護(hù)。了解各機(jī)關(guān)部門(mén)所召開(kāi)會(huì)議時(shí)間、方式、及會(huì)議成本并幫助策劃會(huì)議流程予以跟進(jìn)。駐軍部隊(duì)會(huì)議較少，一般都在內(nèi)部召開(kāi)。部隊(duì)舉辦現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的時(shí)候會(huì)來(lái)很多部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)參加，能夠根據(jù)這個(gè)方向進(jìn)行跟進(jìn)，也需要大量挖掘部隊(duì)內(nèi)的散客需求。對(duì)政府駐軍部隊(duì)重點(diǎn)客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類(lèi)建檔，設(shè)立a、b、c、檔，詳細(xì)記錄客戶的所在機(jī)關(guān)，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府及駐軍部隊(duì)的客戶業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日,通過(guò)信息平臺(tái)，發(fā)送短信、電話問(wèn)候等為客戶送去酒店的祝福,以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。酒店所處的位置，有一定的局限性，故在此基礎(chǔ)上，將酒店周邊環(huán)境，更多的相關(guān)信息，在網(wǎng)絡(luò)中說(shuō)明，以方便更好的宣傳及外埠消費(fèi)者預(yù)訂。同時(shí)，將各個(gè)區(qū)域到達(dá)酒店的乘車(chē)線路、酒店到達(dá)各旅游勝地的線路、特點(diǎn)整理清楚。以方便入住客人對(duì)當(dāng)?shù)芈糜蔚倪x擇，也構(gòu)成了旅游帶動(dòng)酒店，酒店帶動(dòng)旅游。網(wǎng)絡(luò)雖然是我們直銷(xiāo)房間的一個(gè)重要途徑，但因?yàn)槲覀兯幍牡乩砦恢糜芯窒扌?，故不能成為網(wǎng)絡(luò)訂房公司的主推。需要一段時(shí)間，逐漸增加預(yù)訂量。所預(yù)計(jì)合作網(wǎng)絡(luò)公司：—家/ / /等。3）農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)是處級(jí)單位，是廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，屬于企業(yè)半社會(huì)性質(zhì)。針對(duì)農(nóng)場(chǎng)銷(xiāo)售將搜集農(nóng)場(chǎng)各局、組、公檢法等聯(lián)系方式進(jìn)行整理，然后將電話拜訪邀約見(jiàn)面，登門(mén)拜訪，介紹酒店情況建立關(guān)系。并將有潛力的客戶建檔分為A、B、C檔。詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持同農(nóng)場(chǎng)各單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)信息平臺(tái)，發(fā)送短信、電話問(wèn)候等為客戶送去酒店的祝福，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。二、工作重點(diǎn)1、 通過(guò)短信平臺(tái)在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶送去祝福問(wèn)候。2、 了解客戶公司及個(gè)人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如：在生日時(shí)，郵寄生日卡。3、 經(jīng)常走動(dòng)拜訪，使銷(xiāo)售員在客戶心中的地位逐漸清晰化，客戶對(duì)銷(xiāo)售員及酒店的能力、環(huán)境得以認(rèn)可。4、 投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識(shí)、培養(yǎng)自己的特長(zhǎng)，來(lái)培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛(ài)好。5、 定期對(duì)大客戶進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶介紹酒店的變化。6、 綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠(chéng)態(tài)度。7、 整理會(huì)議客戶的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量的客戶，能夠采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來(lái)更多的消費(fèi)。8、 重要客人、會(huì)議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等VIP客人到店，各崗位實(shí)行VIP服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信（卡）等服務(wù),如：大型企業(yè)會(huì)議，有貴賓（重要領(lǐng)導(dǎo)）參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門(mén)口迎接貴賓到店。9、酒店的忠誠(chéng)客戶到店，需要在前臺(tái)電腦備注中（如酒店系統(tǒng)能夠操作）清楚的記錄客人的姓名、喜好、習(xí)慣等要求，體現(xiàn)細(xì)節(jié)服務(wù)，贏得客戶的心，贏得長(zhǎng)久支持。三、提供建議1、 將一些房間設(shè)為經(jīng)濟(jì)房，以方便接待低端客戶所需求,也為酒店補(bǔ)充大量房間空缺。2、 可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車(chē)對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議人員短途接送，因?yàn)槲揖频甑靥幬恢迷陬櫩蜎](méi)有車(chē)的情況下極為不便。3、 建立短信平臺(tái)將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)較為分散，所以利用短信平臺(tái)會(huì)更直接方便一些。利用短信平臺(tái)，向所有商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報(bào)銷(xiāo)當(dāng)天在本縣來(lái)酒店途中的交通費(fèi)”（打車(chē)費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來(lái)酒店路途上的相對(duì)應(yīng)車(chē)輛票據(jù)）4、 零點(diǎn)用餐開(kāi)發(fā)周邊消費(fèi)者，讓更多客戶了解到酒店的消費(fèi)情況。利用廣告電子屏，短信平臺(tái)等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當(dāng)天入住七折優(yōu)惠;或可享受會(huì)員折扣。5、 利用資源再生—縣政府，無(wú)論是入住、餐飲、會(huì)議方面是給予酒店最大支持的，能夠給予他們的職工、子女、親屬在酒店舉辦婚宴給予最大的優(yōu)惠。6、 對(duì)等消費(fèi)針對(duì)一些廣告媒體，可釆用對(duì)等消費(fèi)的辦法，進(jìn)行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：鶴崗日?qǐng)?bào)、金賣(mài)點(diǎn)咨訊寶典等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等（對(duì)等的），送給他們的客戶，以增加客戶流動(dòng)量，促進(jìn)客戶來(lái)消費(fèi)，擴(kuò)大人脈，增加人氣。7、 全員銷(xiāo)售酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷(xiāo)員，從上到下都要樹(shù)立全員銷(xiāo)售意識(shí)，一可提髙酒店整體收入;二可使員工認(rèn)識(shí)到酒店的興衰與員工是密不可分的（酒店興我榮，酒店衰我恥）;三可發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，建立完善的、健全的激勵(lì)制度，將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。四、維護(hù)客戶：細(xì)節(jié)決定成敗就當(dāng)前的市場(chǎng)情況來(lái)看，我酒店的地理位置不夠優(yōu)越，交通也不夠便利、客戶群體比較分散;這些都是我們無(wú)法改變的,外在的環(huán)境是我們無(wú)法改變的，可變的是我們的服務(wù)，客戶維護(hù)不但僅是打個(gè)拜訪電話，或者是登門(mén)拜訪一下，而是要真心誠(chéng)意的與客戶交朋友，把他們當(dāng)朋友，當(dāng)家人，想他們之所想,急他們之所急。了解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是使用信任營(yíng)銷(xiāo)。所以，我們一定、必須做好客戶的維護(hù)工作。這需要從兩方面著手，一方面與參觀過(guò)酒店的客戶，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過(guò)每次的溝通了解客戶需要、消費(fèi)心理，認(rèn)真檢查并分析，客戶不到酒店入住、召開(kāi)會(huì)議，并且要做好詳細(xì)的記錄，以方便酒店進(jìn)行合理改進(jìn)，迎合客戶需求。酒店?duì)I銷(xiāo)部要建立客戶資料庫(kù)（檔案），包括：政府、駐軍部隊(duì)、商務(wù)公司、農(nóng)場(chǎng)、餐飲客人。每位營(yíng)銷(xiāo)人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對(duì)所接待過(guò)的所有客戶，都要逐一建立客戶檔案資料。詳細(xì)資料：?jiǎn)挝幻Q、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶的入住資料整理好，計(jì)劃在淡季贈(zèng)房（根據(jù)入住率）、調(diào)整入住價(jià)格、或是在入住時(shí)贈(zèng)送牛奶、果盤(pán)等服務(wù)。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作,聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進(jìn)行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。五、 客戶的意見(jiàn)反饋填寫(xiě)客戶意見(jiàn)反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)掌握客戶對(duì)酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的滿意程度，只有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，才能及時(shí)解決問(wèn)題。客戶有哪些意見(jiàn)或更好的建議為我們所用，被投訴的部門(mén)應(yīng)該針對(duì)問(wèn)題首先深刻認(rèn)識(shí)，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。讓客戶真正感受到酒店時(shí)刻在改變，時(shí)刻給客戶新鮮感。如果不能正確認(rèn)識(shí)及看待客戶提出的問(wèn)題，將造成某種問(wèn)題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營(yíng)、發(fā)展。意見(jiàn)解決方式：一般情況由本部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其問(wèn)題，進(jìn)行了解、調(diào)查，并由營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門(mén)人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實(shí)事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達(dá)到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見(jiàn)。要使顧客選擇我們,我們就必須善于站在顧客的立場(chǎng)去考慮問(wèn)題、解決問(wèn)題;理解服務(wù)，預(yù)測(cè)服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。六、 工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好的水手。1、每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量，—家,其中必須有—家新客戶，外出時(shí)必須先登記出訪時(shí)間。返回后上交完整的銷(xiāo)售訪問(wèn)報(bào)告。2、 每天撥打—個(gè)客戶電話，尋找新客戶、與以往老客戶取得聯(lián)系、拜訪客戶，進(jìn)行面對(duì)面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢(shì)。3、 規(guī)模大的公司，先電話拜訪，溝通預(yù)約后，再登門(mén)拜訪;否則，沒(méi)有預(yù)約，不會(huì)被接見(jiàn)，浪費(fèi)時(shí)間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門(mén)直接與其溝通。4、 通過(guò)老客戶介紹新客戶，做延伸銷(xiāo)售，挖掘潛在客戶。5、 與外埠酒店銷(xiāo)售，建立關(guān)系，通過(guò)資源共享，開(kāi)發(fā)本省市客戶來(lái)此地旅游帶動(dòng)酒店客戶。6、 拜訪老客戶時(shí)，穿著職業(yè)正裝（配帶好酒店店標(biāo)）、帶好酒店宣傳資料、營(yíng)銷(xiāo)人員的名片、記錄本等，方可出門(mén)。出門(mén)前再次確認(rèn)，準(zhǔn)備是否充分。7、 拜訪新客戶時(shí)，在與客戶約好見(jiàn)面的時(shí)間后，需要將新客戶資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡(jiǎn)單制定一個(gè)初次見(jiàn)面的銷(xiāo)售計(jì)劃（包括開(kāi)場(chǎng)白、銷(xiāo)售的內(nèi)容等），在出行前，再次檢查是否有遺漏。提前到達(dá)約見(jiàn)地址，必須守時(shí)。8、 定期了解鶴崗酒店會(huì)議情況（或上門(mén)走訪、或電話詢問(wèn)），獲取客戶名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長(zhǎng)期客戶。9、 對(duì)每天的工作進(jìn)行總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶，難解決事，拿到部門(mén)每天的