商務(wù)人員儀態(tài)禮儀手勢禮儀教案

XX學(xué)院教案課程名稱：商務(wù)禮儀課題（項(xiàng)目）2.8商務(wù)人員儀態(tài)禮儀--手勢禮儀授學(xué)時(shí)間-第1學(xué)期周次1周2次授課地點(diǎn)Z304班級(jí)級(jí)旅游管理3.啟發(fā)教學(xué)法。根據(jù)學(xué)生的展示、討論、點(diǎn)評(píng)等環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生行為、思想、觀念不當(dāng)?shù)牡胤剑?duì)其進(jìn)行主動(dòng)引導(dǎo)與啟發(fā)，著力培養(yǎng)學(xué)生的體現(xiàn)能力和分析能力；4.合作討論法。通過授課教師教學(xué)資源課件、微課、學(xué)習(xí)通APP、微信等。教學(xué)內(nèi)容一、手勢二、手勢語三、鞠躬四、致意禮教學(xué)目的知識(shí)目的通過本次的學(xué)習(xí)，理解手勢運(yùn)用的主意事項(xiàng)，掌握手勢的要領(lǐng)。通過訓(xùn)練，學(xué)會(huì)幾個(gè)對(duì)的的手勢使用。能力目的1.能夠?qū)Φ淖裾帐謩荻Y儀規(guī)范規(guī)定，呈現(xiàn)出大方自然的個(gè)性形象。2.能夠使用得體的手勢。素質(zhì)目的培養(yǎng)學(xué)生良好儀表儀態(tài)，方便在此后的工作中樹立良好的形象。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)手勢的要領(lǐng)。教學(xué)難點(diǎn)1.手勢的訓(xùn)練;2.在生活和工作中，對(duì)的使用多個(gè)手勢。教法學(xué)法教法1.問題教學(xué)法：教師設(shè)立思考問題，以問題為線索，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)分析和解決問題。2.小組討論法：以學(xué)生為中心，針對(duì)任務(wù)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，通過組織學(xué)生討論，學(xué)生自主活動(dòng)，活躍課堂氛圍，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)容的掌握度。3.“啟發(fā)引導(dǎo)”教學(xué)辦法由教師先提出問題，啟發(fā)學(xué)生自主思考，教師再介紹解決問題的辦法，并歸納總結(jié)出普通規(guī)律或概念。在啟發(fā)引導(dǎo)教學(xué)過程中，教師要充足尊重學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位，將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生成為知識(shí)與能力的主動(dòng)構(gòu)建者，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)新精神培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式。4.“情景模擬”教學(xué)辦法“情景模擬”教學(xué)法是在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的過程中，通過設(shè)立某些商務(wù)活動(dòng)的真實(shí)場景，組織學(xué)生主動(dòng)參加教學(xué)的一種辦法，在真實(shí)的場景下完畢本次課程有關(guān)技能訓(xùn)練。5.“角色扮演”教學(xué)辦法該辦法是在教師創(chuàng)設(shè)的特定情境之下，讓學(xué)生扮演特定組織中的有關(guān)角色，通過體驗(yàn)式學(xué)習(xí)演習(xí)，達(dá)成掌握技能的目的，復(fù)演習(xí)，達(dá)成學(xué)習(xí)目的。6.“案例分析”教學(xué)辦法案例教學(xué)法是指在教學(xué)中，通過分析和研究現(xiàn)有的案例，來解釋所要講授的教學(xué)內(nèi)容并推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容的發(fā)展與完善。學(xué)法1.小組探究法：通過組內(nèi)討論學(xué)習(xí)，共同完畢小組任務(wù)，在學(xué)習(xí)過程中充足調(diào)動(dòng)每位組員參加的主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和求異思維，并培養(yǎng)團(tuán)體協(xié)作的精神。2.自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生在課前通過超星泛雅平臺(tái)自主學(xué)習(xí)微課、完畢課前測試等，為課堂學(xué)習(xí)儲(chǔ)藏知識(shí)。教學(xué)過程序號(hào)教學(xué)起止時(shí)間活動(dòng)類型活動(dòng)描述11-10分鐘教學(xué)活動(dòng)1.通過學(xué)習(xí)通APP考勤2.點(diǎn)評(píng)上次課程的課后小測3.回想上節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容4.公布新課導(dǎo)入任務(wù)學(xué)生活動(dòng)1.登錄學(xué)習(xí)通APP進(jìn)行簽到。2.反思局限性。根據(jù)自己課前測試的錯(cuò)誤，反思自己課程準(zhǔn)備工作的局限性，重新思考測試錯(cuò)誤問題的答案，回答教師提問。3.新課導(dǎo)入手心向下，食指指人，大家感覺如何？通過學(xué)習(xí)通APP，完畢本次課程的課中引導(dǎo)學(xué)習(xí)模塊之下的新課導(dǎo)入內(nèi)容，課程導(dǎo)入時(shí)運(yùn)用課前幾分鐘時(shí)間，將學(xué)生注意力引入教學(xué)的特定的情景和氛圍，激發(fā)學(xué)生的求知欲，能夠增強(qiáng)學(xué)生的參加意識(shí)，活躍課堂氛圍。211-45分鐘教學(xué)活動(dòng)教師理論解說：知識(shí)點(diǎn)1一、手勢（一）做手勢的基本要領(lǐng)1.做手勢時(shí)，五指并攏，自然伸直，手與前臂形成直線，掌心向斜上方，女性為優(yōu)雅起見，可微微壓低食指。2.身體微向前傾，頭略轉(zhuǎn)向手勢所指方向。3.面帶微笑，目視對(duì)方。4.致問候語：“您好，這邊請(qǐng)”、“請(qǐng)坐”。（二）慣用手勢1.曲臂式（1）五指并攏，自然伸直，掌心向上。（2）手臂由體側(cè)向體前方自下向上抬起，當(dāng)手位齊腰高時(shí)，以肘zhǒu關(guān)節(jié)為軸將手臂平送至手勢所指方向，手臂高度在胸下列，請(qǐng)人進(jìn)門時(shí)使用。（3）身體微前傾，頭略轉(zhuǎn)向手勢所指方向。（4）面帶微笑，目視來賓。（5）致問候語：“你好，這邊請(qǐng)”。2.體側(cè)式（1）五指并攏，自然伸直，掌心向上。（2）以肘關(guān)節(jié)為軸，上臂帶動(dòng)前臂，由體側(cè)自下而上將手臂抬起。（3）身體微前傾，頭略轉(zhuǎn)向手勢所指方向。（4）面帶微笑，目視來賓。（5）致問候語：“你好，這邊請(qǐng)”。3.直臂式（1）曲肘，將胳膊由身前抬起，五指并攏伸直，掌心向上。（2）抬到略低于肩時(shí)，再向要指的方向，伸直前臂。眼睛看著手指導(dǎo)的方向，同時(shí)加上禮貌用語，如“請(qǐng)始終往前走”。（3）與體側(cè)式不同的是，手臂高度齊肩，肘關(guān)節(jié)基本伸直。這種手勢用來指導(dǎo)較遠(yuǎn)的方向。普通男士使用這個(gè)動(dòng)作較多。4.斜臂式又稱為“請(qǐng)坐”手勢。請(qǐng)坐時(shí)，手勢應(yīng)擺向座位的地方。（三）商務(wù)人員需要掌握的幾個(gè)手勢禮1.正常垂放：雙手自然、大方、適宜地放置于身體前側(cè)或后側(cè)。2.手持物品：雙手穩(wěn)妥、自然、到位、衛(wèi)生。3.遞接物品（1）雙手為宜有可能時(shí)，雙手遞物予以別人最佳；不方便雙手并用時(shí)，也應(yīng)盡量采用右手。以左手遞物，普通被視為失禮之舉。（2）遞到手中遞給別人的物品，應(yīng)直接交到對(duì)方手中為好，不到萬不得已，最佳不要將所所遞物品放在別處。（3）主動(dòng)上前若雙方相距過遠(yuǎn)，遞物者應(yīng)主動(dòng)走近接物者，如果自己坐著的話，還應(yīng)盡量在遞物時(shí)起身站立。（4）方便接拿工作人員在遞物品時(shí)，應(yīng)為對(duì)方留出便于接取物品的地方，不要讓其感到接物時(shí)無從下手，將帶有文字的物品遞交別人時(shí)，還須使之正面朝向?qū)Ψ?。?）尖、刀向內(nèi)將帶尖帶刀或其它易于傷人的物品遞于別人時(shí)，切勿以尖、刃指向?qū)Ψ健＃ㄋ模┳鍪謩輹r(shí)應(yīng)避免的錯(cuò)誤（1）指指點(diǎn)點(diǎn)工作中，絕對(duì)不能夠用手指對(duì)客人指指點(diǎn)點(diǎn)，與人交談更不可這樣做。（2）隨意擺手（3）雙臂抱起雙臂抱起，然后端在胸前這一姿勢，往往暗含孤芳自賞、自我放松，或是置身度外、袖手旁觀、看別人笑話之意。（4）雙手抱頭這一體態(tài)本意是自我放松，但在服務(wù)時(shí)這樣做，則會(huì)給人以目中無人之感。學(xué)生活動(dòng)【課堂提問】：你如何把剪刀（文獻(xiàn)）遞給別人？請(qǐng)跟同桌進(jìn)行模擬展示。通過學(xué)習(xí)通搶答功效，第一名回答下列問題，如果第一名回答錯(cuò)誤，邀請(qǐng)下一種名次的同窗回答下列問題?；卮饘?duì)的每小題加平時(shí)成績1分，回其答錯(cuò)誤0分。其它同窗通過學(xué)習(xí)通APP課堂提問模塊線上答題，并獲得對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)，系統(tǒng)會(huì)統(tǒng)計(jì)得分。作為期末成績中的平時(shí)成績。【課堂實(shí)訓(xùn)】：如果有人到你家做客，你打開房門后，邀請(qǐng)他進(jìn)門并入座。規(guī)定：請(qǐng)使用恰當(dāng)?shù)氖謩菡Z言。通過課堂實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生進(jìn)行對(duì)應(yīng)技能點(diǎn)訓(xùn)練，從而加深理解，改善和提高自己的職業(yè)適應(yīng)能力。346-60分鐘教學(xué)活動(dòng)教師理論解說：知識(shí)點(diǎn)2二、手勢語1.翹大拇指手勢（1）在英國、澳大利亞、新西蘭等國，翹大拇指代表搭車，但如果大拇指急劇上翹則是侮辱人的信號(hào)。在表達(dá)數(shù)字時(shí)，他們用大拇指表達(dá)2。（2）在中國，翹大拇指是主動(dòng)的信號(hào)，普通是指高度的贊揚(yáng)。2.向下伸大拇指（1）在中國，把大拇指向下，意味著“向下”、“下面”。（2）在英國、美國、菲律賓，大拇指朝下含有“不能接受”、“不同意”、“結(jié)束”之義，或表達(dá)“對(duì)方輸了”。3.伸出彎曲的食指（1）這一手勢是英美人慣慣用的手勢，表達(dá)招呼某人過來。（2）這個(gè)手勢在中國表達(dá)“9”。（3）在緬甸表達(dá)“5”；在斯里蘭卡表達(dá)“二分之一”。（4）在墨西哥表達(dá)“錢”或“詢問價(jià)格”。4.舉食指（1）在世界上的多數(shù)國家表達(dá)數(shù)字“一”。（2）在法國則表達(dá)“請(qǐng)求提問”;在新加坡表達(dá)“最重要”。5.向上伸小指（1)在中國，這一手勢表達(dá)“小”、“微局限性道”、“最差”、“最末名”、“倒數(shù)第一”，并且引申而來表達(dá)“輕蔑”。（2)在日本，表達(dá)“女人”、“女孩”、“戀人”。（3)在南朝鮮，表達(dá)“妻”、“女朋友”。6.“O”形手勢即圓圈手勢，11世紀(jì)開始流行于美國?！癘K”的含義在全部講英語的國家內(nèi)是眾所周知的。（1）在法國“O”形手勢代表“零”或“沒有”。（2）在日本代表“錢”。（3）在某些地中海國家用來暗示一種男人是同性戀者。（4）在泰國它表達(dá)“沒問題”、“請(qǐng)便”。7.“V”形手勢第二次世界大戰(zhàn)期間，英國首相溫斯頓?丘吉爾推廣了這個(gè)手勢，表達(dá)勝利，非洲大多數(shù)國家也如此。（1）但如果手心向內(nèi)，在澳大利亞、新西蘭、英國則是一種侮辱人的信號(hào)。（2）在歐洲各地也能夠表達(dá)數(shù)字“2”。8.中指和食指交叉相疊（1）在中國，中指和食指交叉相疊表達(dá)數(shù)目“10”和“加號(hào)”；在香港，這一手勢則表達(dá)“關(guān)系親密”。（2）在英國、美國、法國、墨西哥、新加坡、菲律賓、馬來西亞，這一手勢表達(dá)“祝愿”、“祈禱幸運(yùn)”。(8)在荷蘭，表達(dá)“發(fā)誓”、“賭咒”，或指“對(duì)方撒謊”。9.付帳(cash)手勢語言右手拇指、食指和中指在空中捏在一起或在另一只手上作出寫字的樣子，這是表達(dá)在飯館要付帳的手勢。10.屈伸手指（1）在拉丁美洲、英國、美國、意大利、西班牙、葡萄牙、突尼斯以及亞洲、非洲部分地區(qū)，人們伸出下臂，稍微抬起，手心向上屈伸手指，表達(dá)“讓人走過來”。11.攥緊拳頭暗示攻打、自衛(wèi)，表達(dá)力量，表達(dá)憤怒。12.雙手抱頭諸多人喜歡用單手或雙手抱在腦后，這一體態(tài)的本意，也是放松。13.擺弄手指重復(fù)擺弄自己的手指，要么活動(dòng)關(guān)節(jié)，要么捻響，要么攥著拳頭，或是手指動(dòng)來動(dòng)去，往往會(huì)給人一種無聊的感覺，讓人難以接受。14.背手英國皇家的幾位重要人物以走路時(shí)昂首挺胸，手背身后的習(xí)慣而著稱于世。15.鼓掌鼓掌——有贊許，激勵(lì)，祝賀，歡迎之意。16.揮手道別（1）身體站直。盡量不要走動(dòng)、亂跑，更不要搖晃身體。（2）目視對(duì)方。目送對(duì)方遠(yuǎn)去直至離開，若不看道別對(duì)象，便會(huì)被理解為“目中無人”或敷衍了事。（3）手臂前伸。道別時(shí)，可用右手，也可用雙手并用，但手臂應(yīng)盡量向前伸出，注意手臂要不伸得太低或過分彎曲。（4）掌心朝外。揮手道別時(shí)，要保持掌心向外，否則是不禮貌的。（5）左右揮舞。揮手道別時(shí)，要將手臂向左右兩側(cè)輕輕地來回?fù)]舞，但盡量不要上下移動(dòng)。學(xué)生活動(dòng)【課堂提問】：同窗們，當(dāng)你在現(xiàn)場看了精彩的表演，聽了振奮人心的講座，想想哪種手勢最能體現(xiàn)你的這種興奮的心情呢？通過學(xué)習(xí)通搶答功效，第一名回答下列問題，如果第一名回答錯(cuò)誤，邀請(qǐng)下一種名次的同窗回答下列問題?；卮饘?duì)的每小題加平時(shí)成績1分，回其答錯(cuò)誤0分。其它同窗通過學(xué)習(xí)通APP課堂提問模塊線上答題，并獲得對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)，系統(tǒng)會(huì)統(tǒng)計(jì)得分。作為期末成績中的平時(shí)成績?！局R(shí)拓展】：1.數(shù)字手勢通過學(xué)習(xí)通APP平臺(tái)，讓學(xué)完畢拓展提高任務(wù)點(diǎn)，拓展提高就是針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)的知識(shí)，進(jìn)行課外知識(shí)拓展，讓學(xué)生充足運(yùn)用課堂之外的時(shí)間，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，讓課堂進(jìn)行延伸，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力，對(duì)課堂教學(xué)起到了增進(jìn)作用。461-70分鐘教學(xué)活動(dòng)教師理論解說：知識(shí)點(diǎn)3三、鞠躬1.對(duì)的的鞠躬姿勢（1）以站姿為基礎(chǔ)，面帶微笑，雙眼注視對(duì)方。雙手在體前搭好或垂于身體兩側(cè)。（2）鞠躬時(shí)，以臀部為軸心，身體挺直地向前傾斜，傾斜度普通有90°、45°、30°、15°，目光隨著身體的傾斜自然下垂于腳尖1.5米處。鞠躬完畢，恢復(fù)站姿，目光再回到對(duì)方臉上。（3）鞠躬時(shí)，應(yīng)同時(shí)問候“您好”、“歡迎觀臨”等。（4）受禮者是平輩應(yīng)還禮，長輩和上級(jí)欠身點(diǎn)頭及算還禮。2.精確運(yùn)用鞠躬禮（1）90°：普通用于三鞠躬，最高禮節(jié)（2）45°：送客（3）30°：迎客（4）15°：用于普通的應(yīng)酬、問候等。3.在中國鞠躬禮普通使用的場合有下列幾個(gè)（1）迎接來賓或送客時(shí)，服務(wù)人員按對(duì)的的站姿站在適合的位置，面朝來賓鞠躬致意。這種場合鞠躬的程度普通是在15度左右。（2）上臺(tái)演講前后、表演謝幕或領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)要對(duì)與會(huì)者行鞠躬禮以示敬意與謝意。此時(shí)的鞠躬幅度普通是45度左右。四、致意禮致意是一種慣用的禮節(jié)，它表達(dá)問候之意。普通用于相熟的人之間在多個(gè)場合打招呼。（一）致意的具體辦法1.起立致意合用于行禮者坐著的狀況下，做客、被人介紹的場合。做法是：行禮者在座位上身體微向上、向前，目視對(duì)方以表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊敬之意。2.脫帽致意如果佩戴有檐的帽子時(shí)，則以脫帽致意最為適宜。3.點(diǎn)頭致意（1）合用于普通社交場合，向?qū)Ψ奖磉_(dá)普通問候時(shí)使用。普通用于雙方距離較遠(yuǎn)時(shí)或?qū)Ψ缴砼杂薪涣鲗?duì)象等狀況。（2）動(dòng)作要領(lǐng)：頭部向致意對(duì)方微微點(diǎn)頭，幅度不必太大，15度左右即可。4.舉手致意舉手致意普通不必出聲，適合距離較遠(yuǎn)的熟人打招呼。當(dāng)代表酒店參加社交場合，朋友間遠(yuǎn)遠(yuǎn)相望而不便呼喊時(shí)，能夠舉手示意，有時(shí)看見相熟的同事、朋友，而自己正在忙碌，無暇分身響應(yīng)，也常會(huì)舉手示意。5.微笑致意合用于對(duì)一面之交的朋友或同不相識(shí)者的初次見面或在同一場合重復(fù)見面的老朋友打招呼。學(xué)生活動(dòng)【小組討論】：你認(rèn)為在社會(huì)交往與多個(gè)禮儀服務(wù)過程中，表情和手勢哪個(gè)更為重要？通過學(xué)習(xí)通APP小組討論模塊回答下列問題，每個(gè)小組在討論題目下面建立一種討論版塊。歡迎同窗主動(dòng)參加討論，并獲得對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)，系統(tǒng)會(huì)統(tǒng)計(jì)得分，作為期末成績的平時(shí)成績?！景咐治觥浚?.手勢惹的禍給你幾分鐘時(shí)間，請(qǐng)你把你的同桌介紹給我。規(guī)定：請(qǐng)使用恰當(dāng)?shù)氖謩菡Z言。通過學(xué)習(xí)通APP平臺(tái)，本次課程的案例分析模塊，完畢對(duì)應(yīng)的案例分析。歡迎同窗主動(dòng)參加案例分析，并獲得對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)，系統(tǒng)會(huì)統(tǒng)計(jì)得分，作為期末成績中的平時(shí)成績。471-80分鐘教學(xué)活動(dòng)1.課堂總結(jié)對(duì)本課堂中重難點(diǎn)的掌握程度進(jìn)行分析總結(jié)。2.課堂體現(xiàn)總結(jié)對(duì)開展?fàn)顩r、學(xué)生團(tuán)體體現(xiàn)、學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度等進(jìn)行總結(jié)。3