中國藥用植物蝎毒研究

中國藥用植物蝎毒研究

（廣西中國科學(xué)院生物研究所南寧530003）。蝎子在我國中藥學(xué)上稱為全蝎或全蟲,屬節(jié)肢動(dòng)物門蛛形綱蝎目。我國蝎種有15種,其中分布最廣的是東亞鉗蝎,也是目前我國人工養(yǎng)殖的主要品種。自然分布多集中在我國北緯32°~42°的東北、華北一帶,即河南、河北、山西、遼寧和山東等地。廣西無蝎子自然分布記載。蝎子(指東亞鉗蝎,下同)是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材,具有祛風(fēng)、止痙、通經(jīng)、活絡(luò)、解毒等功效,主治驚癇抽搐、中風(fēng)、半身不遂、偏頭痛、風(fēng)濕痹痛、瘡瘍腫毒等。對腦炎、骨髓炎和大骨節(jié)病的療效十分顯著,蝎毒對癲癇、三叉神經(jīng)痛有特效。此外,蝎子還作為菜肴和保健滋補(bǔ)食品食用。目前,蝎子已形成藥用為主,食用為輔,蝎毒正在研究開發(fā)的市場格局。1環(huán)境適宜性和食性強(qiáng)蝎子具有較強(qiáng)生命力,對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。野生蝎在潮濕的泥土中,缺食1年仍不至于餓死。蝎子的壽命約8年,能產(chǎn)仔5年。蝎子為冷血變溫動(dòng)物,缺乏自我調(diào)節(jié)體溫的功能,其體溫隨著周圍環(huán)境溫度的變化而變化,生長發(fā)育和生命活動(dòng)受溫度支配。蝎子在-5~40℃之間均能生存。常溫下具有冬眠習(xí)性,自然環(huán)境下從仔蝎到成年蝎約需3年。母蝎每年夏季產(chǎn)仔1胎,每胎平均30只。蝎子為晝伏夜出的陸棲小動(dòng)物,當(dāng)氣溫在25℃以上時(shí),晚上便出來覓食、飲水和交配,白天則躲在窩里。蝎子喜溫?zé)?怕水,畏強(qiáng)光,喜暗,膽小易驚,對噪音敏感。此外,蝎子還喜歡群居,好靜不好動(dòng),并有識(shí)窩識(shí)群習(xí)性,多在固定的窩穴結(jié)伴定居。圈養(yǎng)的各齡蝎子,都有出逃本領(lǐng),不僅從縫隙出逃,也會(huì)集體成堆,彼此搭梯,用互相吊拉(以鎖鏈狀)的方法出逃。蝎子對環(huán)境污染特別敏感,遇到農(nóng)藥、化肥、生石灰和柴油等就會(huì)遠(yuǎn)避。蝎子為肉食性動(dòng)物,喜食大小適中、體軟多汁、無臭味活體昆蟲,如黃粉蟲等。由于視覺退化,基本沒有搜尋、追捕和發(fā)現(xiàn)目標(biāo)的能力,全憑嗅覺、觸覺(腳須)獵捕在其附近活動(dòng)的小動(dòng)物。在非常饑餓的情況下蝎子才吃少量不動(dòng)的動(dòng)物肉類,如豬肉和雞肉等,所以不動(dòng)的餌料不能作為蝎子的主要食物。蝎子的耐饑餓能力很強(qiáng),一般進(jìn)食一次,可維持5天不餓。2不同溫度對美國引物生長繁殖的影響2.1飼養(yǎng)設(shè)備只要能防止蝎子逃跑,白天能藏身,晚上能活動(dòng),能加熱、散熱,又便于管理的場所都可以飼養(yǎng)蝎子。常用的有如下幾種:盆養(yǎng):適于小規(guī)模養(yǎng)殖,常用的有塑料盆等,盆壁光滑,高20厘米,盆的大小不限。箱養(yǎng):可用廢舊木板、木箱或塑料箱制成,所用材料要無異臭味,箱的大小可因地制宜采用。若用木板或木箱,其內(nèi)壁上緣要貼10厘米高的封口膠,以防蝎子逃跑。池養(yǎng):分為兩種,一種是單層飼養(yǎng),另一種是多層立體飼養(yǎng)。池養(yǎng)是較為理想的養(yǎng)殖方式,適于大規(guī)模養(yǎng)殖。飼養(yǎng)池用磚砌成或木板做成,高0.5米,寬1米,長1.5米,并在池子內(nèi)壁上緣鑲嵌15厘米高的光滑材料(玻璃條等)或貼上封口膠。不管采用哪一種養(yǎng)殖方式,均要防止老鼠等天敵傷害蝎子,最好在室內(nèi)飼養(yǎng),同時(shí)箱、盆或池的底部墊上一層厚3~5厘米的壤土(疏松細(xì)土),其pH值在7~8之間,在墊土上面用磚或瓦片構(gòu)筑垛體,垛體材料之間留3~5厘米的縫隙,以便于蝎子鉆入縫內(nèi)棲息。2.2養(yǎng)殖技術(shù)2.2.1溫度調(diào)控溫度是蝎子養(yǎng)殖的第一制約因素。蝎子的冬眠溫度為0~7℃,生長發(fā)育最適溫度為25~39℃,繁殖最適溫度為28~39℃。廣西氣候溫和,夏長冬短,6~9月平均氣溫都在26℃以上,適合蝎子的人工常溫養(yǎng)殖。1~5月和10~12月濕度大或氣候干燥,氣溫多在8~24℃內(nèi)波動(dòng),有時(shí)低于0℃或高于24℃,且晝夜溫差較大,對蝎子生長發(fā)育不利。一方面氣溫降不到所需的冬眠溫度,蝎子無法安全進(jìn)入冬眠狀態(tài);另一方面氣溫又達(dá)不到蝎子生長發(fā)育所需的適宜溫度。這樣會(huì)引起蝎子的新陳代謝率過高,造成體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)大量消耗,如到春季,氣溫低,雨天多,濕度大,容易造成開春后蝎子大批死亡。因此,在廣西進(jìn)行人工養(yǎng)蝎時(shí),氣溫高的季節(jié)宜采用常溫養(yǎng)殖,氣溫低的季節(jié)必須進(jìn)行加溫養(yǎng)殖,即人為地將蝎子的環(huán)境溫度保持在25~39℃,使其不冬眠,時(shí)時(shí)處于生長繁殖的最佳狀態(tài),以取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。我們多年來對蝎子進(jìn)行研究,采用花房型無冬眠恒溫養(yǎng)殖新技術(shù),在南寧一年的保溫燃料費(fèi)平均每只種蝎僅為0.07元左右(而一次性購進(jìn)的設(shè)備不足150元),蝎子的生長周期由常溫下3年縮短為8~12個(gè)月,年產(chǎn)仔胎次由1胎增加到2~3胎,成活率明顯提高,經(jīng)濟(jì)效益顯著。2.2.2濕度控制蝎子要求的適宜空氣濕度為65%~80%,蝎窩內(nèi)的土壤濕度應(yīng)控制在10%~20%之間,過干,蝎子生長發(fā)育緩慢,甚至停止;過濕,蝎子容易死亡,尤其是孕蝎。2.2.3給飼和供水蝎子通常不吃不動(dòng)的食物,一般以黃粉蟲作為飼料。黃粉蟲適應(yīng)性強(qiáng),易養(yǎng),以麥皮為食,一般3公斤左右的麥皮便可生產(chǎn)1公斤黃粉蟲,而增重1公斤蝎子需黃粉蟲3公斤左右。蝎子食量小,一般3~4天投喂一次,繁殖季節(jié)2~3天喂一次。飼養(yǎng)時(shí)要每天清除未被食用的死蟲及殘骸,以防食物霉變中毒。當(dāng)環(huán)境濕度正常、食物供應(yīng)充足時(shí),蝎子很少飲水,但飲水供應(yīng)仍屬必需,尤其在高溫季節(jié),可在喂食的同時(shí),在蝎室內(nèi)放置一個(gè)小碟或盒蓋,內(nèi)放浸過清水的紗布、海綿等供蝎吮吸。2.2.4分齡管理蝎子一生蛻皮6次。剛出生的小蝎稱1齡蝎,每蛻皮1次增加1齡,6次蛻皮完畢即為7齡蝎,也就是成蝎。從1齡蝎到成蝎,常溫下需3年左右。小蝎除第一次在母蝎背上蛻皮(在出生后約5天,且溫度在25℃以上時(shí))時(shí)間大致相同外,以后幾次蛻皮所需的時(shí)間差異較大。如環(huán)境條件適合,一般每隔45天左右便蛻皮一次。幼蝎的飼養(yǎng)管理:2齡蝎,在其出生后10天左右便離開母蝎背而下地獨(dú)立生活,此時(shí)應(yīng)將仔蝎與母蝎分開單獨(dú)喂養(yǎng),對仔蝎要供給足夠3~5齡的小黃粉蟲。幼蝎由2齡進(jìn)入3齡時(shí),蛻皮順利是關(guān)鍵,使用蝎子脫皮素,對幼蝎蛻皮可起到一定的促進(jìn)作用。青年蝎的飼養(yǎng)管理:3~5齡的蝎子稱為青年蝎,此時(shí)應(yīng)及時(shí)大小分群飼養(yǎng),以避免大小蝎子相互咬斗。此階段的蝎子食欲旺盛,要供給足夠的鮮活黃粉蟲,以避免已蛻皮的蝎子吃掉正在蛻皮的或尚未恢復(fù)活動(dòng)能力的蝎子,提高青年蝎的成活率。2.2.5蝎子的繁殖種蝎的投放。雌蝎雖然只要交配一次即可終生受孕,但如次年失配,產(chǎn)仔數(shù)和質(zhì)量就會(huì)下降。因此,應(yīng)按蝎子生產(chǎn)的自然配數(shù)即公母比為1:3的比例進(jìn)行搭配飼養(yǎng),注意密度不可過大,以每平方米養(yǎng)蝎池放養(yǎng)種蝎600~1000只為宜。蝎子的產(chǎn)仔。蝎子為卵胎生,其妊娠期的長短與溫度密切相關(guān)。當(dāng)氣溫35℃時(shí),受精卵在體內(nèi)約經(jīng)40天完成胚胎發(fā)育,產(chǎn)出仔蝎,此時(shí),孕蝎不但產(chǎn)仔快,且產(chǎn)后幼蝎的成活率也高。如氣溫低于30℃,母蝎有仔也不產(chǎn)。廣西養(yǎng)殖戶在冬季引進(jìn)孕蝎進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí),如不加溫則到次年7月份氣溫上升到35℃時(shí)才產(chǎn)仔就是這個(gè)道理。3咸全蟹及鹽水蟹藥用成品蝎的加工方法有兩種:淡全蝎和咸全蝎。淡全蝎:淡全蝎又叫清水蝎。先