DB11-T 684-2022 桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

ICS

65.020CCS

B

05DB11 DB11/T

—2022代替

－桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范Technical

specification

production

發(fā)布

實施北京市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB11/T

684— 前

言...............................................................................

II1

范圍................................................................................

12

規(guī)范性引用文件......................................................................

13

術(shù)語和定義..........................................................................

14

產(chǎn)地環(huán)境............................................................................

14.1

........................................................................

14.2

........................................................................

15

生產(chǎn)技術(shù)............................................................................

15.1

........................................................................

15.2

............................................................................

15.3

土肥水管理......................................................................

25.4

整形與修剪......................................................................

35.5

........................................................................

35.6

....................................................................

46

采收、分級..........................................................................

46.1

............................................................................

46.2

............................................................................

4DB11/T

684— 本文件按照

1.1—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。本文件代替

DB11/T

684—《有機(jī)食品

—

相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：——修改標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品

桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》為《桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（見標(biāo)準(zhǔn)和

版標(biāo)準(zhǔn)名稱）；——修改適用范圍

1

和

版

1——刪除術(shù)語和定義

2009

版

3——關(guān)要求（見

——修改肥料種類和來源，增加化學(xué)合成肥用要求

，2009

版

5.6.4——修改水分管理，增加年灌溉量

5.3.3，

版

5.6.5）；——整形與修剪的相關(guān)要求

5.4）；——增加對化學(xué)合成藥劑種類及使用條

5.6.2.4）；——刪除保持、識、和運(yùn)輸

版

6、7、、9——刪除

A、B、C（見

版附錄

A、B、C）。本文件由北京市園化局提出并歸口。本文件由北京市園化局組織實施。本文件起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京中綠安有機(jī)農(nóng)業(yè)科技有限公司、生物科技有限公司。本文件主要起草人：杜相革、嚴(yán)冰珍、朱文喆、、、劉志琦、王亮。本文件歷次版本發(fā)布情況為：——DB11/T

684－?！敬螢榈谛抻?。IIDB11/T

684—1 范圍本文件規(guī)定了桃生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、采收及分級等技術(shù)要求。本文件適用于地區(qū)桃的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列中的文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件的條款。其中，注日期僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所用于本文件。GB

環(huán)境空氣GB

農(nóng)田灌溉GB/T

（所有部分）

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB

15618 土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB

19175 桃苗木NY

525 有機(jī)肥料DB11/T

599 鮮果等級3 術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4 產(chǎn)地環(huán)境4.1 產(chǎn)地要求4.1.1 園區(qū)宜相對獨(dú)立，集中。4.1.2 土壤宜為土，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH

值

6.5～7.5。4.1.3 不宜重茬地建園；建園，應(yīng)采取種植綠施物有機(jī)肥要的土理措施。4.2 環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量合以下要求：——土壤的含量不高于

GB

15618

規(guī)定的農(nóng)壤風(fēng)險篩選——農(nóng)田符合

5084

的規(guī)定；——環(huán)境符合

規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)。5 生產(chǎn)技術(shù)5.1 苗木選擇5.1.1 應(yīng)選擇適應(yīng)北京地區(qū)土壤和氣候特點(diǎn)，抗性強(qiáng)的品宜選擇毛桃為砧木。5.1.2 一年生苗木質(zhì)量應(yīng)滿足

19175

5.2 建園t/667m

～

t/667m

～

施入有機(jī)肥且壤充分混勻。度

30

cm～40

，施為

2

～3

t/667m

。5.2.1 園區(qū)規(guī)劃5.2.1.1 宜選擇平栽植行為南北向；坡地建園宜坡度在

6°～15°的陽面山丘陵應(yīng)按位置做梯田并等高線。5.2.1.2 園區(qū)宜劃分為若干小區(qū)；主干路貫穿全寬宜

m～7.0

m；園業(yè)道與主干路相連接，支路寬宜

4.0

m～5.0

m業(yè)道寬宜

3.0

m～4.0

m。5.2.1.3 排灌設(shè)施，宜配備滴灌、灌等節(jié)水設(shè)施。5.2.1.4 園區(qū)迎風(fēng)面應(yīng)設(shè)防護(hù)林或隔離帶，寬

10

m～20

m，喬灌結(jié)合，不應(yīng)與桃樹有共患病蟲害。5.2.2 定植5.2.2.1 定植時間以春季定植為宜。5.2.2.2 定植方法定植如下。a)

平地及地勢較低的園區(qū)應(yīng)起壟。b)

宜采用寬行栽植，行距

3

m

～5

m。c)

挖定植穴或定植溝定植，定植穴大小依土壤和肥力條件而定；定植穴或定植溝內(nèi)按照

2 2d)

定植時將根系舒展開，苗木，土邊輕輕向上提踏實，使根系充分接觸；深度以露出嫁接口為宜；栽后應(yīng)及時灌透水。5.3 土肥水管理5.3.1 土壤管理5.3.1.1 行間生草園區(qū)應(yīng)采間生草，株間覆蓋的土壤；生草應(yīng)為病蟲害的豆科或禾本科植物，也可生草。5.3.1.2 行內(nèi)覆蓋在生長季節(jié)，宜將刈割區(qū)及粉碎的枝條于行間，覆蓋厚度

10

～15

cm。5.3.2 施肥5.3.2.1 種類和使用要求肥料種類及使用要求包下。a) 農(nóng)家充分利用桃園廢棄物及養(yǎng)殖場的畜禽糞便，使應(yīng)經(jīng)過充分腐熟和無處理。b) 商品有機(jī)肥：使用商品有機(jī)肥，有機(jī)肥合

NY

c) 礦物使用天然來源并保持其天然組礦物源物質(zhì)，在施用前應(yīng)對礦物源物質(zhì)重含量或其它污染因子進(jìn)行檢測。d) 化學(xué)肥料樹需肥關(guān)鍵期，使用化學(xué)合成肥料，并嚴(yán)格控制用量。5.3.2.2 施肥技術(shù)基肥、追肥及葉面肥施用應(yīng)符合如下要求。a）基肥：秋季果實采收后至十月下旬前及時施入；樹冠垂直投影處平行溝施發(fā)酵腐熟有機(jī)肥，深2 2b）追肥：追次數(shù)、時間等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式長發(fā)育時及外界條件等而不同，幼齡樹樹實發(fā)育前期，追肥以富含氮、磷實膨大期以富含鉀、鈣的肥料為主；追肥的種類為肥料，適宜滴灌或者一體化設(shè)備。c）葉面葉面噴肥作為營養(yǎng)補(bǔ)充，宜采用微量元素、氨基酸和腐植酸肥等。5.3.3 水分管理5.3.3.1 灌溉大期和落葉后前應(yīng)大期和落葉后前應(yīng)及時灌水；總灌溉量應(yīng)控制在100

m

/667m

內(nèi)。/667m

～6

枝/667m

，中短果枝（以短果枝為主）宜保留

10

枝/667m

～12

000

枝/667m

。開花前2

d～3

d，宜投放壁蜂

頭/667m

～150

頭/667m

或蜜蜂0.1

箱

～

箱/667m

。灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB

的要求，宜采用滴灌或者微噴等節(jié)水方式灌溉；在萌芽期、果實迅速膨3 25.3.3.2 排水應(yīng)設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)及時排水。5.3.3.3 覆蓋采取高培壟的，沿從主干向外寬

80

cm～150

cm

的園藝地布。5.4 整形與修剪5.4.1 整形根據(jù)桃樹品種、立地條件和管理水平開心Y

字形、自由形等樹形；樹形應(yīng)與栽培模式相適應(yīng)。5.4.2 修剪5.4.2.1 幼樹期及結(jié)果初期幼樹及初果期合如下要求。a)

夏季修剪：當(dāng)年幼樹應(yīng)在新梢長出

cm

左右開剪，培育主枝；對非主枝在其末梢部位進(jìn)行

1～2

次幼樹競爭枝和強(qiáng)旺枝進(jìn)行扭梢、重。b)

冬季修剪：幼樹以為主，盡快擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)牢固的骨架；以長梢為主，有計劃培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，提早結(jié)果。5.4.2.2 盛果期盛果期修剪應(yīng)符合如下要求。a）延長頭修剪：生長勢強(qiáng)的果樹延長頭不，疏除部分副梢，適保留結(jié)果枝；生中庸的果樹短截至健壯副梢處；生弱的果樹延長頭短截，保梢。b）結(jié)果枝修剪：以保留側(cè)生、平斜枝組為鄰枝組間果枝不，疏除枝、直立枝、交叉枝、重疊枝、背下枝，對枝組進(jìn)行更新，回縮至壯枝處；果枝修剪以長放、疏回縮為不；樹冠部枝組應(yīng)留有預(yù)備枝；長果枝（30

㎝以上）品種宜保留

4

枝2 2 2 2c）結(jié)果枝組更新枝組基部枝更新修剪,將已母枝至基部健壯枝處或母枝中部合適的新枝處更新。5.4.3 傷口保護(hù)較大鋸口后宜及時涂抹保護(hù)劑；舊傷口翌年萌芽前再涂抹一次。5.5 花果管理5.5.1 果園放蜂2 2 2 25.5.2 疏花果5.5.2.1 時期疏蕾花芽露紅時進(jìn)行，疏花宜在大蕾期進(jìn)行，疏果宜從落花后兩周開始；早熟品種在

5

月中、下旬完成定果，其它品種在

6

月上旬完成定果；落果嚴(yán)重的品種可適當(dāng)晚疏。5.5.2.2 方法根據(jù)品種熟期，、疏疏果等措施調(diào)節(jié)產(chǎn)量。疏果先里后外，先首先疏除小雙果、畸形果、病蟲果，疏除朝天無葉果的果,選留果枝兩側(cè)和向下生長的果。5.5.3 果實5.5.3.1 套袋花后

d～40

d

定果結(jié)束后及時套袋；前噴

1

遍殺劑，后

2

d

內(nèi)及時套袋；套a用誘蟲小a用誘蟲小卷葉蛾、梨小食心潛葉蛾蛀螟和金龜子等，數(shù)量宜為

1

盞/hm

。糖醋液和性誘劑誘不少于

8

個/667m

。袋順序為熟品種、后晚熟品種；早熟品種可以不套袋，晚熟品種應(yīng)套袋；同一棵樹的為先上后下，后外；坐果率低種宜、減袋率。5.5.3.2 解袋成熟前

7

d～10

d

為解袋最佳時期，先解上部果、外圍果，后解下部果、內(nèi)膛果。5.6 病蟲草害防治5.6.1 定植期防治利用根癌菌劑根，預(yù)防根癌病發(fā)生。5.6.2 生長期防治5.6.2.1 農(nóng)業(yè)防治宜加強(qiáng)水肥管理，提高樹體營養(yǎng)水平理修剪，保持樹體透光，增強(qiáng)樹勢；剪除病蟲枝，樹干纏草把等誘集害蟲以及樹干施；利用行間生草、機(jī)械或人工除草等措施控制雜5.6.2.2 物理宜利理措施防治病蟲害。2b用液誘劑或迷向絲防治蘋小卷葉蛾、梨小食心潛葉蛾蛀螟等鱗翅目害蟲；25.6.2.3 生物防治宜利下生物措施防治病蟲害。a)

種植紫花、夏至草等有益植物，創(chuàng)造有利瓢蟲、草蛉、小花蝽等天敵誘和繁殖環(huán)境，控制蚜蟲、葉螨和蟲等害蟲。b)

釋放蜂