2024版高考生物一輪總復(fù)習(xí)第11單元教材基礎(chǔ)類實(shí)驗(yàn)教師用書(shū)

第11單元教材基礎(chǔ)類實(shí)驗(yàn)1．教材實(shí)驗(yàn)的“同材異用”(1)鹽酸實(shí)驗(yàn)名稱鹽酸濃度鹽酸的作用影響酶活性的條件物質(zhì)的量濃度為0.01mol/L的鹽酸改變過(guò)氧化氫的pH，提供酸性環(huán)境觀察根尖分生區(qū)組織細(xì)胞的有絲分裂質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸使組織中的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái)低溫誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目的變化模擬生物體維持pH的穩(wěn)定物質(zhì)的量濃度為0.1mol/L的鹽酸模擬細(xì)胞代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)(2)NaOH溶液①在鑒定生物組織中蛋白質(zhì)的存在時(shí)，0.1g/mL的NaOH溶液作為雙縮脲試劑的成分之一，為該實(shí)驗(yàn)提供堿性環(huán)境。②在鑒定生物組織中還原糖的存在時(shí)，0.1g/mL的NaOH溶液作為斐林試劑的成分之一。③在與光合作用有關(guān)的實(shí)驗(yàn)中，用NaOH溶液吸收裝置中的CO2，以保證裝置中沒(méi)有CO2存在。④在探究影響酶活性的條件(pH)時(shí)，用物質(zhì)的量濃度為0.01mol/L的NaOH溶液來(lái)調(diào)節(jié)pH。⑤在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式中，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液來(lái)吸收空氣中的CO2。(3)歸納洋蔥在實(shí)驗(yàn)中的“一材多用”取材部位實(shí)驗(yàn)名稱取材原因鱗片葉探究植物細(xì)胞的吸水和失水外表皮細(xì)胞含紫色大液泡，便于觀察使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞細(xì)胞較大，外表皮細(xì)胞有大液泡，內(nèi)表皮細(xì)胞有明顯的細(xì)胞核DNA的粗提取與鑒定高等植物細(xì)胞的細(xì)胞核中含有DNA，且材料易得根觀察根尖分生區(qū)組織細(xì)胞的有絲分裂材料易得，且分生區(qū)細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，染色體數(shù)目少，易于觀察低溫誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目的變化(4)酒精2．生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中用到的染色劑歸納其他試劑(或材料)的種類及作用(1)卡諾氏液：固定細(xì)胞形態(tài)→低溫誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目的變化。(2)秋水仙素：抑制紡錘體形成→誘導(dǎo)染色體加倍。(3)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(NAA、2，4-D、IPA、IBA、生根粉等)：促進(jìn)插條生根→探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度。3．實(shí)驗(yàn)操作流程模板(1)觀察類實(shí)驗(yàn)操作流程模板(2)鑒定類實(shí)驗(yàn)的操作流程模板(3)探究類實(shí)驗(yàn)操作流程模板(4)調(diào)查類實(shí)驗(yàn)一般操作流程模板4．實(shí)驗(yàn)條件的控制方法(1)增加水中氧氣：泵入空氣或吹氣或放入綠色植物。(2)減少水中氧氣：容器密封或油膜覆蓋或用涼開(kāi)水。(3)除去容器中CO2：放入NaOH溶液或KOH溶液。(4)除去葉片中原有淀粉：置于黑暗環(huán)境一晝夜。(5)除去葉片中葉綠素：酒精隔水加熱。(6)避免光合作用對(duì)呼吸作用的干擾：給植株遮光。(7)得到單色光：棱鏡色散或彩色薄膜濾光。(8)DNA半保留復(fù)制方式探究：密度梯度離心。(9)各種細(xì)胞器的提?。翰钏匐x心。5．實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顯示方法(1)凈光合速率：O2釋放量、CO2吸收量或有機(jī)物積累量。(2)呼吸速率：O2吸收量、CO2釋放量或有機(jī)物減少量。(3)原子轉(zhuǎn)移途徑：放射性同位素標(biāo)記技術(shù)。(4)細(xì)胞液濃度大?。嘿|(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)。(5)細(xì)胞是否死亡：質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)、臺(tái)盼藍(lán)染色法。(6)甲狀腺激素作用：動(dòng)物耗氧量、發(fā)育速度等。(7)生長(zhǎng)激素作用：生長(zhǎng)速度(體重變化、身高變化)。(8)胰島素作用：動(dòng)物活動(dòng)狀態(tài)。選擇合適的材料是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵(1)在顯色實(shí)驗(yàn)(如物質(zhì)檢測(cè))中，材料最好不帶顏色或顏色較淺，或?qū)嶒?yàn)時(shí)對(duì)有色材料進(jìn)行脫色處理。(2)可溶性還原糖檢測(cè)中不宜選擇甜菜、甘蔗等作為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)樗鼈儾缓€原糖。(3)顏色深淺與所檢測(cè)的物質(zhì)的含量有關(guān)，含量越多，顏色越明顯。(4)觀察細(xì)胞的有絲分裂或低溫誘導(dǎo)染色體加倍時(shí)，應(yīng)注意觀察呈正方形的根尖分生區(qū)細(xì)胞。(5)觀察葉綠體時(shí)，若選用菠菜葉則取稍帶些葉肉的下表皮。(6)觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原應(yīng)選用成熟的植物細(xì)胞。課時(shí)質(zhì)量評(píng)價(jià)(四十一)(建議用時(shí)：40分鐘)一、選擇題：每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一個(gè)符合題目要求。1．(2023·山東濰坊模擬)物質(zhì)提取、分離與鑒定是生物學(xué)的常用實(shí)驗(yàn)手段，下列相關(guān)說(shuō)法正確的是()A．鑒定還原糖時(shí)，應(yīng)先向組織樣液中加入NaOH溶液，再加入等量CuSO4溶液B．利用DNA溶于酒精但某些蛋白質(zhì)不溶于酒精的原理可初步分離DNA與蛋白質(zhì)C．用酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酵母菌產(chǎn)生的酒精時(shí)，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)酵母菌的培養(yǎng)時(shí)間D．可以直接使用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精提取綠葉中的色素C解析：鑒定可溶性還原糖時(shí)，應(yīng)先將斐林試劑甲液和斐林試劑乙液混合，再加入待測(cè)組織樣液中，水浴加熱，A錯(cuò)誤；DNA不溶于酒精，某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可利用這一原理初步分離DNA與蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；檢測(cè)酒精時(shí)應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)，以耗盡溶液中的葡萄糖，產(chǎn)生更多的酒精，C正確；無(wú)水乙醇可以用于提取葉綠體中的色素，如果選用95%的酒精，需要使用無(wú)水碳酸鈉吸收多余的水分，D錯(cuò)誤。2．(2020·山東卷)黑藻是一種葉片薄且葉綠體較大的水生植物，分布廣泛、易于取材，可用作生物學(xué)實(shí)驗(yàn)材料。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．在高倍光學(xué)顯微鏡下，觀察不到黑藻葉綠體的雙層膜結(jié)構(gòu)B．觀察植物細(xì)胞的有絲分裂不宜選用黑藻成熟葉片C．質(zhì)壁分離過(guò)程中，黑藻細(xì)胞綠色加深、吸水能力減小D．探究黑藻葉片中光合色素的種類時(shí)，可用無(wú)水乙醇作提取液C解析：葉綠體的雙層膜結(jié)構(gòu)屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，在高倍光學(xué)顯微鏡下觀察不到，A正確；黑藻成熟葉片不進(jìn)行有絲分裂，不能用于進(jìn)行植物細(xì)胞的有絲分裂的觀察，B正確；在質(zhì)壁分離過(guò)程中，由于原生質(zhì)體失水皺縮，黑藻細(xì)胞綠色加深、吸水能力增強(qiáng)，C錯(cuò)誤；色素能溶解在無(wú)水乙醇等有機(jī)溶劑中，可用無(wú)水乙醇等溶解和提取葉片中的光合色素，D正確。3．下列關(guān)于高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()A．“用高倍顯微鏡觀察葉綠體”實(shí)驗(yàn)中，臨時(shí)裝片中的蘚類葉片要保持有水狀態(tài)B．“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，將淀粉和淀粉酶混合后置于不同溫度處理C．“探究植物細(xì)胞的吸水和失水”實(shí)驗(yàn)中，紫色洋蔥外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離時(shí)液泡顏色加深D．“研究土壤中小動(dòng)物類群的豐富度”實(shí)驗(yàn)中，可用誘蟲(chóng)器采集土壤樣品中的小動(dòng)物B解析：“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，將淀粉和淀粉酶分別用不同溫度處理后，再將相同溫度處理的酶與底物相混合，再置于相應(yīng)的溫度下反應(yīng)，而后觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，B錯(cuò)誤。4．(2023·湖北十堰模擬)廣濟(jì)酥糖深受群眾喜愛(ài)，松脆、不沾牙齒的特點(diǎn)與其特殊的骨料工藝有關(guān)。將糯米(主要成分為支鏈淀粉)蒸熟，隨后30℃發(fā)酵至手工拉白發(fā)亮、酥松且富有韌性的骨料，再將骨料輔以由新鮮桂花和蔗糖腌制的糖花從而制成酥糖。下列敘述正確的是()A．骨料主要由大量元素Ca、P構(gòu)成，使其顯得白且酥松B．骨料富有韌性是因?yàn)槿员Ａ袅松锎蠓肿拥奶兼湽羌蹸．骨料的發(fā)酵程度與其和臺(tái)盼藍(lán)反應(yīng)的顏色深淺呈正相關(guān)D．加醋能促進(jìn)糯米蒸熟，使其變得更松軟的原因是H＋斷開(kāi)肽鍵B解析：淀粉是多糖，只含C、H、О三種元素，酥糖骨料是以淀粉為主要原料發(fā)酵制成，不含Ca、P等元素，A錯(cuò)誤；由題意可知，骨料發(fā)酵后，淀粉并未徹底水解成單糖，保留的生物大分子碳鏈結(jié)構(gòu)能使食材具有韌性，B正確；淀粉用含碘試劑檢驗(yàn)，反應(yīng)呈藍(lán)色，C錯(cuò)誤；H＋作為催化劑能促進(jìn)多糖水解，斷裂形成的短鏈分子吸水后表現(xiàn)出松軟的狀態(tài)，糖中無(wú)肽鍵，D錯(cuò)誤。5．(2023·廣東佛山一模)實(shí)驗(yàn)中材料和試劑的選擇、實(shí)驗(yàn)操作和結(jié)果分析等都直接關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成功與否。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．一般用洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞探究細(xì)胞的失水和吸水B．斐林試劑甲液和乙液混合后保存在棕色試劑瓶中以備重復(fù)使用C．觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中按解離、漂洗、染色、制片順序制作裝片D．可通過(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解的快慢證明酶具有高效性B解析：洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞呈紫色便于觀察，所以一般用洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞探究細(xì)胞的失水和吸水，A正確；斐林試劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，其甲液和乙液混合后應(yīng)立即使用，B錯(cuò)誤；觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，需要制作洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂裝片，制作裝片的步驟為解離→漂洗→染色→制片，最后再用顯微鏡觀察，C正確；與加FeCl3溶液試管相比，加肝臟研磨液的試管中過(guò)氧化氫分解得更快，證明酶具有高效性，D正確。6．切除健康狗的胰臟，2天后狗出現(xiàn)糖尿病的一切癥狀。隨后連續(xù)給其注射一定量溶于生理鹽水的胰島素，發(fā)現(xiàn)其血糖含量恢復(fù)正常。由此推測(cè)：胰島素能降低血糖的含量。為了證明這一推論，你認(rèn)為下列最適宜作為對(duì)照組的是()A．既不切除健康狗的胰臟，又不注射胰島素B．用溶解于蒸餾水的胰島素溶液進(jìn)行注射C．切除健康狗體內(nèi)的胰臟2天后，只注射等量的生理鹽水D．將健康狗體內(nèi)摘除的胰臟制成提取液，注射給切除胰臟的狗C解析：分析題干信息可知，該實(shí)驗(yàn)要證明胰島素能降低血糖的含量，因此設(shè)計(jì)注射胰島素和不注射胰島素的對(duì)照實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究，即切除健康狗體內(nèi)的胰臟2天后，一組注射一定量溶于生理鹽水的胰島素，另外一組只注射等量的生理鹽水。故選C。7．(2022·山東臨沂二模)在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，排除干擾是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。以下說(shuō)法正確的是()A．探究酵母菌呼吸方式時(shí)，無(wú)氧組封口后放置片刻再檢測(cè)CO2，以排除裝置中殘留CO2的干擾B．從胰腺中提取胰島素時(shí)，先結(jié)扎胰管使胰腺萎縮，以防止胰蛋白酶影響胰島素純度C．在PCR擴(kuò)增前獲取DNA模板時(shí)，可用冷酒精溶解蛋白質(zhì)后過(guò)濾以排除蛋白質(zhì)干擾D．用PCR檢測(cè)目的基因是否成功轉(zhuǎn)錄時(shí)，需先用限制酶處理細(xì)胞提取液以排除目的基因的干擾C解析：探究酵母菌呼吸方式時(shí)，無(wú)氧組封口后放置片刻，待酵母菌將錐形瓶中的氧氣消耗完畢后再進(jìn)行檢測(cè)，以確保通入澄清石灰水中的CO2是由無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的，排除有氧呼吸產(chǎn)生的CO2的干擾，A錯(cuò)誤；胰腺含分泌消化酶的外分泌腺和分泌激素的內(nèi)分泌腺，胰島素是蛋白質(zhì)，會(huì)被消化液中的蛋白酶催化水解，所以先結(jié)扎胰管使胰腺萎縮，以防止胰蛋白酶將胰島素降解而導(dǎo)致胰島素的提取失敗，而不是影響胰島素的純度，B錯(cuò)誤；在冷的95%酒精溶液中DNA的溶解度最低，沉淀量最大，而某些蛋白質(zhì)可以溶于酒精，利用這一原理，在PCR擴(kuò)增前獲取DNA模板時(shí)，可用冷酒精溶解蛋白質(zhì)后過(guò)濾，以排除蛋白質(zhì)干擾，C正確；用PCR檢測(cè)目的基因是否成功轉(zhuǎn)錄時(shí)，提取細(xì)胞中的RNA進(jìn)行核酸分子雜交即可，不需要先排除目的基因的干擾，D錯(cuò)誤。8．下列對(duì)有關(guān)鑒定類實(shí)驗(yàn)、觀察類實(shí)驗(yàn)、探究類實(shí)驗(yàn)以及調(diào)查類實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是()A．鑒定生物組織中的蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，可依次向待測(cè)樣液中加入A液和B液B．觀察有絲分裂實(shí)驗(yàn)時(shí)，可辨別視野中哪條染色體攜帶突變基因C．設(shè)計(jì)探究類實(shí)驗(yàn)時(shí)，自變量的設(shè)置應(yīng)考慮周全，而無(wú)關(guān)變量可忽略不計(jì)D．調(diào)查某荒地內(nèi)蒲公英的種群密度時(shí)，所選擇的樣方不影響調(diào)查結(jié)果A解析：鑒定生物組織中的蛋白質(zhì)時(shí)，雙縮脲試劑的A液和B液要依次加入；基因在光學(xué)顯微鏡下觀察不到；設(shè)計(jì)探究類實(shí)驗(yàn)時(shí)，除考慮自變量的設(shè)置外，還需嚴(yán)格控制無(wú)關(guān)變量；調(diào)查某荒地內(nèi)蒲公英的種群密度時(shí)，應(yīng)隨機(jī)取樣。9．(2020·江蘇卷改編)某同學(xué)用光學(xué)顯微鏡對(duì)4種實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行觀察并記錄，下表實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象合理的是()選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A用蘇丹Ⅲ染液染色的花生子葉切片子葉細(xì)胞中有紅色顆粒B用0.3g/mL蔗糖溶液處理的紫色洋蔥鱗片葉外表皮裝片紫色的液泡逐漸變小，顏色逐漸變淺C用甲紫溶液染色的洋蔥根尖裝片染色體在細(xì)胞中移動(dòng)并平均分配到兩極D用臺(tái)盼藍(lán)染液染色的酵母菌涂片部分酵母菌被染成藍(lán)色D解析：蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，A錯(cuò)誤；在0.3g/mL蔗糖溶液中的紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞會(huì)失水，紫色的液泡逐漸變小，顏色變深，B錯(cuò)誤；觀察根尖分生區(qū)組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，制片后細(xì)胞已死亡，不能觀察到染色體的動(dòng)態(tài)變化，C錯(cuò)誤；酵母菌涂片中有部分酵母菌已死亡，故用臺(tái)盼藍(lán)染色后，部分被染成藍(lán)色，D正確。二、非選擇題10．癲癇是大腦神經(jīng)元因突發(fā)性異常放電而導(dǎo)致短暫大腦功能障礙的一種慢性疾病。為了有效治療癲癇，研究小組利用癲癇病模型小鼠進(jìn)行了一系列研究。研究表明酗酒會(huì)增加癲癇的發(fā)作次數(shù)；生酮飲食(高脂肪、低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)搭配的一種飲食方法)能夠影響神經(jīng)遞質(zhì)的突觸傳遞，抑制神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，從而對(duì)癲癇癥狀進(jìn)行控制；癲癇患者的腸道菌群異常，移植健康的腸道菌群能影響神經(jīng)遞質(zhì)的合成，也能有效控制癲癇。(癲癇患者病情程度可以用癲癇發(fā)作閾值表示，閾值越低則表明越容易癲癇發(fā)作)(1)酗酒會(huì)增加癲癇的發(fā)作次數(shù)，推測(cè)其原因可能是酒精可引起神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，從而______________________________。此時(shí)神經(jīng)元細(xì)胞膜表面有異常的離子流，內(nèi)流的離子主要是________________________________________。(2)欲研究生酮飲食與腸道菌群移植的聯(lián)合作用效果，實(shí)驗(yàn)分組如下。A組：癲癇病模型小鼠＋正常飲食＋不移植健康腸道菌群B組：___________________________________________________________。C組：__________________________________________________________。D組：__________________________________________________________。(3)若生酮飲食、健康腸道菌群移植都能有效控制癲癇，且健康腸道菌群移植效果優(yōu)于生酮飲食，兩者聯(lián)合時(shí)表現(xiàn)出協(xié)同作用。請(qǐng)用柱形圖表示預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(4)生酮飲食容易導(dǎo)致____________________________________，因此需要定期