反食品浪費(fèi)檢測(cè)、分析、評(píng)估工作情況總結(jié)

反食品浪費(fèi)檢測(cè)、分析、評(píng)估工作情況總結(jié)近年來，縣政府及其職能部門認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于保障糧食安全、珍惜糧食反對(duì)浪費(fèi)的重要指示精神，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，完善工作機(jī)制，明晰工作責(zé)任，強(qiáng)化措施落實(shí)，推動(dòng)形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，鄱陽縣縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全域內(nèi)開展了“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”、的文明用餐行動(dòng)。通過發(fā)放“文明餐桌行動(dòng)”倡議書，轉(zhuǎn)發(fā)觀看反食品浪費(fèi)政策宣貫“云課堂”活動(dòng)，在大中型餐飲單位、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲單位廣泛宣傳“反食品浪費(fèi)”知識(shí)，積極倡導(dǎo)將反食品浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，推動(dòng)了全社會(huì)開展了反食品浪費(fèi)行動(dòng)?？h發(fā)改委組織監(jiān)測(cè)、調(diào)查、分析并評(píng)估了轄區(qū)反食品浪費(fèi)情況。整體工作取得階段性成效。一、全縣反對(duì)浪費(fèi)工作開展情況（一）珍惜糧食反對(duì)浪費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)。全縣各級(jí)黨政機(jī)關(guān)帶頭學(xué)習(xí)和落實(shí)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見》等法規(guī)制度，在公務(wù)接待方面，嚴(yán)格執(zhí)行制度要求，表率作用充分發(fā)揮；相關(guān)部門充分運(yùn)用網(wǎng)站、微博等新興媒體和廣播電臺(tái)、報(bào)紙等媒體和群眾喜聞樂見的展板、招貼畫、宣傳材料等方式，組織開展糧食安全“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)家庭”等宣傳活動(dòng)，通過微信公眾號(hào)，發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議書，制作“光盤行動(dòng)”推文，并印制了《開展光盤行動(dòng)，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”倡議書》，張貼在餐飲服務(wù)單位顯目位置，倡導(dǎo)餐飲行業(yè)與消費(fèi)者積極參與，督促餐飲店張貼“光盤行動(dòng)”的宣傳圖畫和在餐桌上排放。目前，已張貼倡議書*余份.組織縣城區(qū)餐飲服務(wù)單位開展厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)專題培訓(xùn)，指導(dǎo)餐飲行業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，履行行業(yè)主體責(zé)任，培訓(xùn)*人次，并與相關(guān)簽訂了《厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)承諾書》*余份。（二）保障糧食安全合力不斷凝聚。各部門、各行業(yè)各司其責(zé)，在糧食生產(chǎn)、產(chǎn)后及消費(fèi)等環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，有效減少了糧食浪費(fèi)。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加強(qiáng)耕地保護(hù)，積極實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，大力推廣糧食新優(yōu)品種，提高現(xiàn)代化務(wù)作水平，科學(xué)落實(shí)農(nóng)作物病蟲害預(yù)警和防控措施，確保了全縣糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。縣發(fā)展改革部門穩(wěn)步推進(jìn)糧食收購、貯藏、加工和消費(fèi)等產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，減少產(chǎn)后損失，確保糧食在收獲過程中應(yīng)收盡收、顆粒歸倉。指導(dǎo)糧油加工企業(yè)積極推廣使用食品加工新技術(shù)、新工藝、新裝備，提高原糧綜合利用率，減少口糧資源和加工過程中的浪費(fèi)?？h教育部門要求學(xué)校從學(xué)生學(xué)習(xí)和養(yǎng)成習(xí)慣等方面加大反對(duì)餐飲浪費(fèi)教育的工作力度?？h商務(wù)、文旅、市場(chǎng)監(jiān)管等部門督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)將與厲行節(jié)約有關(guān)的餐前提示、餐后提醒、科學(xué)膳食、文明用餐等納入工作規(guī)范，減少糧食資源損失。（三）糧食節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)責(zé)任有效實(shí)施。堅(jiān)持把保障糧食安全放在突出位置，不斷健全糧食安全體系，嚴(yán)格落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)制度，細(xì)化“糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制”考核辦法，全面推行儲(chǔ)糧安全和安全生產(chǎn)責(zé)任，實(shí)行儲(chǔ)備糧食管理“終身制”。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)重點(diǎn)餐飲單位開展日常巡查、專項(xiàng)檢查、突擊檢查等方式，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任，督促相關(guān)餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)措施落實(shí)到加工、經(jīng)營、服務(wù)全過程。餐飲管理部門督促相關(guān)餐飲企業(yè)建立規(guī)章制度、合力安排宴席菜單，增加“小份菜、半份菜”服務(wù)，引導(dǎo)客人適量點(diǎn)餐，提升菜品質(zhì)量，餐后提供打包服務(wù)。二、存在問題（一）舌尖上浪費(fèi)依然嚴(yán)重。隨著人民物質(zhì)生活條件改善，部分消費(fèi)者缺乏節(jié)儉意識(shí)，對(duì)珍惜糧食、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的認(rèn)識(shí)還不夠高，沒有形成良好的餐飲消費(fèi)理念，消費(fèi)陋習(xí)導(dǎo)致過度消費(fèi)，造成浪費(fèi)。特別是在婚喪喜慶宴會(huì)中還存在講排場(chǎng)、搞攀比等陋習(xí)，浪費(fèi)問題仍然比較嚴(yán)重，且目前仍未找到較為合適的扼制辦法。（二）部分餐飲企業(yè)小份菜、半份菜、點(diǎn)餐適量提醒服務(wù)仍不到位。雖然各餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂等就餐場(chǎng)所顯著位置張貼“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”“珍惜糧食”等宣傳廣告，但在客人用餐點(diǎn)菜時(shí)，部分企業(yè)沒有推出“小份菜”、“半份菜”服務(wù)，餐飲企業(yè)工作人員不能主動(dòng)引導(dǎo)客人適量點(diǎn)餐和合理消費(fèi)。（三）制止餐飲浪費(fèi)缺乏更加有效的監(jiān)管手段。制止浪費(fèi)需要有一系列的社會(huì)約束機(jī)制和條件支撐，而制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為暫未納入法律法規(guī)，監(jiān)管部門對(duì)制止餐飲浪費(fèi)僅限于發(fā)出倡議書，對(duì)經(jīng)營者和消費(fèi)者的浪費(fèi)行為只能采取作出提醒、加強(qiáng)行業(yè)自律等辦法，監(jiān)管方式不多，缺乏約束性措施和懲戒機(jī)制，難以有效對(duì)存在浪費(fèi)行為的餐飲單位及消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督管理。三、意見建議（一）豐富形式載體，在宣傳引導(dǎo)上再深入。縣政府及相關(guān)部門要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，深刻認(rèn)識(shí)杜絕餐飲浪費(fèi)的重大意義，把反對(duì)餐飲浪費(fèi)、節(jié)約糧食作為一項(xiàng)重要政治任務(wù)，采取有力措施，堅(jiān)決制止各種浪費(fèi)行為，有效保障糧食安全。要加強(qiáng)公益廣告宣傳，加大反對(duì)餐飲浪費(fèi)行為宣傳報(bào)道力度，曝光浪費(fèi)現(xiàn)象。發(fā)展改革部門要組織好世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周活動(dòng)，將反對(duì)餐飲浪費(fèi)作為宣傳的重要內(nèi)容。要通過黨校等平臺(tái)，對(duì)干部職工開展節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)政策、法規(guī)培訓(xùn)教育，促使公職人員成為節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)的宣傳員，發(fā)揮好表率作用。教育部門要加大學(xué)校反對(duì)餐飲浪費(fèi)教育工作力度，積極組織學(xué)生開展節(jié)約糧食體驗(yàn)活動(dòng)。商務(wù)、文游、市場(chǎng)監(jiān)管等部門要指導(dǎo)餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)模式，有效引導(dǎo)顧客理性消費(fèi)。行業(yè)協(xié)會(huì)要積極發(fā)揮行業(yè)自律作用，面向不同群體開展有針對(duì)性的宣傳引導(dǎo)工作，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，傳承勤儉節(jié)約美德，引領(lǐng)社會(huì)公眾形成良好行為規(guī)范。（二）強(qiáng)化科技支撐，在擴(kuò)大糧食生產(chǎn)能力上再用力。要深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，抓住耕地和種子兩個(gè)“要害”，加強(qiáng)耕地保護(hù)建設(shè)和用途管理，加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，鞏固糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)劃定工作成果，確保將優(yōu)質(zhì)耕地穩(wěn)定用于糧油等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。著力推進(jìn)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，各職能部門要各司其責(zé)，在糧食生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，為農(nóng)民提供晾曬、清理、檢測(cè)、儲(chǔ)存服務(wù)，有效減少糧食浪費(fèi)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要落實(shí)集成配套增產(chǎn)技術(shù)，在提高土壤質(zhì)量、新優(yōu)品種推廣、旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)利用、病蟲及自然災(zāi)害防治、機(jī)械收割等方面加大科技投入，為增產(chǎn)增效奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。要積極解決好良種供給問題，使有限糧田產(chǎn)出和效益最大化。要推動(dòng)落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，確保糧食面積穩(wěn)定，產(chǎn)量穩(wěn)步提升。（三）強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管，在反對(duì)糧食浪費(fèi)上再聚焦。各級(jí)黨政機(jī)關(guān)要按照《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》等要求，嚴(yán)格公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，以公務(wù)用餐引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)文明。要督促引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴席和菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，主動(dòng)提供“小份”“半份”等人性化、合理化服務(wù)，對(duì)消費(fèi)者履行提醒義務(wù)，對(duì)于明顯超量的需求及時(shí)提醒。通過強(qiáng)化宣傳，要引導(dǎo)消費(fèi)者樹立正確的餐飲消費(fèi)理念，在家中形成不挑食、不剩飯，養(yǎng)成珍惜糧食反對(duì)浪費(fèi)的良好習(xí)慣；在外就餐做到科學(xué)飲食，適度點(diǎn)餐、節(jié)儉就餐，積極參與“光盤行動(dòng)”，抵制食物浪費(fèi)。市場(chǎng)監(jiān)管部門要對(duì)大中型餐飲企業(yè)節(jié)約、浪費(fèi)行為實(shí)行紅、黑榜管理，定期檢查、評(píng)估、公示，用社會(huì)責(zé)任和社會(huì)形象推動(dòng)企業(yè)在節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作上真正有所作為。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要在行業(yè)自律、倡導(dǎo)節(jié)約、人員培訓(xùn)等方面開展工作，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)掌握餐飲浪費(fèi)動(dòng)態(tài)，總結(jié)餐飲浪費(fèi)變化情況和出現(xiàn)的新問題。新聞媒體要加大對(duì)浪費(fèi)糧食、特別是“舌尖上的浪費(fèi)”行為的曝光力度，全力推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作。（四）強(qiáng)化資金投入，在保障措施上再強(qiáng)化。縣政府及相關(guān)部門要增加倉庫維修改造和建設(shè)專項(xiàng)資金的投入，推進(jìn)現(xiàn)代糧食倉儲(chǔ)物流體系建設(shè)，繼續(xù)開展“危倉老庫”改造升級(jí)，加強(qiáng)“智慧糧庫”建設(shè)，改善儲(chǔ)糧條件，提升科學(xué)儲(chǔ)糧減損能力。深化細(xì)化相關(guān)部門工作職責(zé)，建立長(zhǎng)效部門責(zé)任體制機(jī)制體系，促進(jìn)珍惜糧食反對(duì)浪