關(guān)注食品安全-辨識(shí)生活物品限用日期教學(xué)設(shè)計(jì)

關(guān)注食品安全-辨識(shí)生活物品限用日期教案一、設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。二、活動(dòng)目標(biāo)：喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。2.了解食品包裝標(biāo)志的簡單常識(shí)，初步學(xué)會(huì)識(shí)別某些食品包裝標(biāo)志。3.通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。4.有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣三、活動(dòng)準(zhǔn)備：1、每個(gè)學(xué)生帶一袋有包裝袋的食品。2、學(xué)生記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡3、學(xué)生掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式學(xué)生與家長收集食品包裝、盒、罐等，填寫調(diào)查報(bào)告。四、活動(dòng)過程：一、創(chuàng)設(shè)情景導(dǎo)入1、老師發(fā)現(xiàn)有一部分的小朋友每天爸爸媽媽接你的時(shí)候，都要在學(xué)校門口買一些零食吃，可是那些食品其實(shí)是很不衛(wèi)生的，還有可能導(dǎo)致人死亡（告訴學(xué)生陜西省五名學(xué)生在學(xué)校門前買零食吃后中毒，一人搶救無效死亡的消息。）為了不讓以上的事例發(fā)生在我們身上，會(huì)買食品是很重要的。認(rèn)識(shí)食品包裝標(biāo)志學(xué)生觀察自己帶來的食品袋、盒、罐上的圖案。二、討論并說出自己的觀察結(jié)果（1）注冊(cè)商標(biāo)（2）生產(chǎn)日期，保質(zhì)期（3）質(zhì)量安全標(biāo)志（4）綠色食品標(biāo)志（QS）（5）衛(wèi)生標(biāo)志（H）師總結(jié)：食品包裝上花花綠綠的圖案和文字，我們就叫它食品包裝標(biāo)志生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。三、安全競猜，提高認(rèn)識(shí)識(shí)別沒有包裝的食物。舉例觀察辨析：饅頭、火腿腸、牛奶哪種過期不能使用。小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。四、請(qǐng)學(xué)生看看自帶食品的包裝，按生產(chǎn)日期和保質(zhì)期算一算食物是否合格。五、讀一讀食品安全歌小朋友進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)長本領(lǐng)。文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也重要。

病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細(xì)心，三無食品需留意。

蘇丹紅、吊白塊，樣樣都是有害物?？辞鍙S家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。安全意識(shí)人人有，爭當(dāng)食品小衛(wèi)士。五、延伸：請(qǐng)學(xué)