麥德龍操作手冊(cè)

麥德龍操作手冊(cè)CASHCARRY麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第1頁(yè)。

麥德龍概況在過(guò)去幾年中，作為日益強(qiáng)大的跨國(guó)公司,麥德龍集團(tuán)的重要性在不斷提升。擁有眾多品牌和不同銷售區(qū)域，麥德龍是德國(guó)最大和最成功的企業(yè)之一。引進(jìn)“麥德龍集團(tuán)”理念的目標(biāo)旨在加強(qiáng)公眾眼中的麥德龍形象，建立唯一身份標(biāo)志、集團(tuán)精神和目標(biāo)，這一理念將在集團(tuán)運(yùn)作中體現(xiàn)。

麥德龍集團(tuán)結(jié)構(gòu)清晰。最高層是麥德龍集團(tuán)公司從戰(zhàn)略上管理整個(gè)股份公司。麥德龍集團(tuán)公司運(yùn)作分成四部分，擁有六個(gè)獨(dú)立銷售區(qū)域及不同品牌?，F(xiàn)購(gòu)自運(yùn)針對(duì)商業(yè)和專業(yè)顧客，其它部分則針對(duì)零售銷售和最終顧客。所謂的跨區(qū)域服務(wù)公司即為集團(tuán)內(nèi)所有銷售區(qū)域提供服務(wù)，例如采購(gòu),物流、信息技術(shù)、廣告、財(cái)務(wù)、保險(xiǎn)、餐飲。

今天，集團(tuán)已在28個(gè)國(guó)家內(nèi)擁有員工大約198,486名。2003年麥德龍集團(tuán)的銷售額達(dá)536億歐元，與上年相比增長(zhǎng)4%，其中47%的銷售額來(lái)自海外。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第2頁(yè)。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)國(guó)際公司概況

介紹

麥德龍集團(tuán)是全球批發(fā)市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊，在麥德龍和萬(wàn)客?。▋H限歐洲）品牌旗下?lián)碛卸嗉饮湹慢埇F(xiàn)購(gòu)自運(yùn)商場(chǎng)。2003年麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)銷售額達(dá)到251億歐元，46.8%的集團(tuán)銷售額來(lái)自麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)是麥德龍集團(tuán)發(fā)展的重要推動(dòng)力，目前在26個(gè)國(guó)家內(nèi)擁有475家商場(chǎng)，銷售區(qū)域呈現(xiàn)出高度國(guó)際化。2003年麥德龍?jiān)谌澜鐡碛谐^(guò)77347名員工。設(shè)在德國(guó)杜塞爾多夫市的麥德龍國(guó)際管理組織有限公司掌控著全球銷售。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第3頁(yè)。

針對(duì)專業(yè)顧客

“現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)”是指專業(yè)顧客在倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)內(nèi)自選商品，以現(xiàn)金支付并取走商品。與傳統(tǒng)的送貨批發(fā)相比，現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的優(yōu)勢(shì)在于較好的性價(jià)比，食品和非食品分類范圍廣，即時(shí)獲得商品，更長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。商場(chǎng)提供17,000種以上食品，30,000種以上的非食品。特別是在生鮮食品的供應(yīng)上，包括水果/蔬菜、活魚、肉制品、奶制品。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的目標(biāo)顧客包括餐飲業(yè)，酒店業(yè)，食品、非食品貿(mào)易服務(wù)商以及機(jī)構(gòu)采購(gòu)。他們可以找到大包裝以滿足特殊需求。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第4頁(yè)。核心價(jià)值公認(rèn)的首選批發(fā)商不斷注重客戶的要求和滿意程度遵循道德價(jià)值觀公開(kāi)交流、開(kāi)誠(chéng)布公事無(wú)巨細(xì)，不斷創(chuàng)新致力于客戶服務(wù)，物超所值與供應(yīng)商雙贏合作我們的雇員是我們的重要財(cái)富形成符合本地市場(chǎng)需求的模式股東價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)努力提高依賴度和透明度高效率低成本的運(yùn)作麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第5頁(yè)。

使命宣言

麥德龍是為專業(yè)客戶和商業(yè)客戶服務(wù)的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制商場(chǎng)。麥德龍以盡可能低的價(jià)格，為專業(yè)客戶提供高質(zhì)量的商品和商業(yè)方案。

麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第6頁(yè)。歷史和國(guó)際化

1964年第一家麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)商場(chǎng)在德國(guó)開(kāi)業(yè)，1971年第一家海外商場(chǎng)開(kāi)業(yè)。從那時(shí)起麥德龍理念被不斷證明是富有活力的和靈活的，可運(yùn)用于各種市場(chǎng)環(huán)境。三種不同的商場(chǎng)形式，“Classic”(大型),“Junior”(中型)和“Eco”(小型)適應(yīng)不同環(huán)境。商場(chǎng)形式根據(jù)商場(chǎng)規(guī)模和分類范圍而定。最近，在東歐和亞洲擴(kuò)展，主要運(yùn)用“Junior”(中型)形式麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第7頁(yè)。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)已在以下國(guó)家開(kāi)業(yè)

德國(guó)113匈牙利12奧地利12印度02比利時(shí)08意大利41保加利亞07日本02中國(guó)20摩洛哥06克羅地亞03荷蘭15捷克10波蘭20丹麥04葡萄牙10法國(guó)80羅馬尼亞19英國(guó)33俄羅斯07希臘06斯洛伐克05土耳其09烏克蘭01越南03西班牙29

合計(jì)：475家麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第8頁(yè)。中國(guó)麥德龍

麥德龍是世界第一的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制商業(yè)集團(tuán)。麥德龍1995

年來(lái)到中國(guó)并與中國(guó)著名的錦江集團(tuán)合作，建立了錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司。

1996年，麥德龍?jiān)谏虾ｉ_(kāi)設(shè)了第一家商場(chǎng)，從一開(kāi)始就取得了驚人的成功。給中國(guó)帶來(lái)了全新的概念。

麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第9頁(yè)。

麥德龍是第一家獲得中國(guó)中央政府批準(zhǔn)在中國(guó)多個(gè)主要城市建立連鎖商場(chǎng)的合資企業(yè)。麥德龍的到來(lái)填補(bǔ)了中國(guó)在倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)態(tài)上的空白，中國(guó)麥德龍具有許多優(yōu)勢(shì)，例如：嚴(yán)格遵守中國(guó)法律，向當(dāng)?shù)卣患{大量稅款，對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè)及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。

同時(shí)麥德龍也吸引其它投資促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)。先進(jìn)的分銷系統(tǒng)給予中小企業(yè)幫助。

麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第10頁(yè)。

麥德龍通過(guò)其全國(guó)性分銷系統(tǒng)將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品投入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)吸引著各地顧客。同時(shí)麥德龍國(guó)際分銷系統(tǒng)將中國(guó)商品推向國(guó)際市場(chǎng)。

2002年我們?cè)谥袊?guó)北部、東部、南部和中部建立了四個(gè)銷售區(qū)域。目標(biāo)是盡可能接近我們的顧客，供應(yīng)商，員工并且在中國(guó)進(jìn)一步發(fā)展。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第11頁(yè)。歷史

麥德龍歷史

1964

OttoBeisheim博士教授在德國(guó)成立了第一家針對(duì)專業(yè)顧客的麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司。

1995

麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)與著名的錦江集團(tuán)成立了合資公司：麥德龍錦江現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司。

1996

在上海普陀區(qū)第一家商場(chǎng)開(kāi)業(yè)。到目前為止，麥德龍?jiān)谥袊?guó)開(kāi)設(shè)了20家商場(chǎng)。在未來(lái)的3到5年內(nèi)麥德龍?jiān)谥袊?guó)的商場(chǎng)將達(dá)到40家。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第12頁(yè)。理念

現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)批發(fā)是自我服務(wù)的批發(fā)：顧客自行挑選商品，支付現(xiàn)金并取走商品，基本特點(diǎn)是：目標(biāo)顧客明確：僅僅服務(wù)于專業(yè)顧客，例如：酒店、餐館、酒吧、咖啡館、餐飲店、飲食服務(wù)店、食堂、一般或?qū)ｉT食品和非食品零售商、服務(wù)提供商、自由職業(yè)者、大宗客戶、政府部門及機(jī)構(gòu)。

商場(chǎng)根據(jù)產(chǎn)品范圍和需求而設(shè)計(jì)，其結(jié)構(gòu)明確，著眼于自助服務(wù)。商品陳列在貨架上，每類產(chǎn)品及商品組合之間的空間按存貨需要和具體輪換情況而確定。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第13頁(yè)。理念

麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)系統(tǒng)中的商品管理系統(tǒng)是通過(guò)計(jì)算機(jī)處理的。因此可以迅速地對(duì)商品進(jìn)行分類并且即時(shí)控制商品庫(kù)存，從而不會(huì)出現(xiàn)無(wú)庫(kù)存現(xiàn)象。

顧客可直接獲得商品的銷售信息。顧客可以從收到的麥德龍郵報(bào)中獲得最新商品信息，包括商品種類、價(jià)格、限量、包裝等。除了那些提供給所有顧客的基本信息外，某些目標(biāo)客戶還會(huì)收到其他專門信息。有關(guān)現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)商場(chǎng)的商品采購(gòu)，組織，融資及公司會(huì)計(jì)事宜、均由中央系統(tǒng)控制.麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第14頁(yè)。

麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)商場(chǎng)致力服務(wù)于現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制的目標(biāo)顧客、滿足其即時(shí)和補(bǔ)充性的一切需求。目標(biāo)顧客群定義明確，主要分為以下幾組：

專業(yè)批發(fā)商和零售商

一般食品批發(fā)商和零售商特殊食品批發(fā)商和零售商

伙食團(tuán)

酒店/賓館餐廳酒吧/咖啡廳伙食提供者/食堂

企事業(yè)

服務(wù)商

行政單位/貿(mào)易/企事業(yè)單位公共機(jī)構(gòu)

目標(biāo)客戶群麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第15頁(yè)。優(yōu)勢(shì)

1.麥德龍卡制度

麥德龍為持卡專業(yè)顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及專業(yè)的解決方案。

2.低成本、低價(jià)格

麥德龍?zhí)峁└哔|(zhì)量低價(jià)格商品。

3.專業(yè)顧客的超級(jí)倉(cāng)庫(kù)

超過(guò)20,000種的商品讓顧客能夠“一站購(gòu)齊”。麥德龍為顧客解決了庫(kù)存大小和流動(dòng)資金多少的問(wèn)題。鏟車讓我們的顧客能夠隨時(shí)購(gòu)買到整箱、整墊倉(cāng)板或更多數(shù)量的商品。

4.售后服務(wù)

友善的服務(wù)總是遵循顧客至上原則。

5.保證新鮮

可靠的收貨，專業(yè)的員工，先進(jìn)的低溫保鮮系統(tǒng)。

麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第16頁(yè)。6.品種齊全

品種齊全以滿足專業(yè)顧客的不同需求。

7.專業(yè)的大型手推車

方便采購(gòu)和裝卸。

8.直接郵報(bào)

麥德龍和顧客的橋梁。

9.內(nèi)容詳盡的發(fā)票

麥德龍?zhí)峁﹥?nèi)容詳盡的增值稅發(fā)票。

10.嚴(yán)格的商品質(zhì)量控制

專門的商品質(zhì)量控制部門。

11.免費(fèi)停車位

400-600個(gè)停車位、免費(fèi)、寬敞帶雨蓬區(qū)域，購(gòu)物進(jìn)貨、搬貨不受影響。

12.長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)

為了照顧不同顧客采購(gòu)時(shí)間上的需求，麥德龍的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上6時(shí)到晚上10時(shí)。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第17頁(yè)。麥德龍各地商場(chǎng)聯(lián)系方法名稱地址郵編中國(guó)總部上海市普陀區(qū)真北路1425號(hào)200333普陀上海市普陀區(qū)真北路1425號(hào)200333無(wú)錫江蘇省錫山市東亭鎮(zhèn)麥德龍路1號(hào)214101閔行上海市閔行區(qū)顧戴路80號(hào)200233寧波浙江省寧波市鄞縣麥德龍路1號(hào)315192南京江蘇省南京市雨花區(qū)寧溧路288號(hào)210012虹口上海市虹口區(qū)廣粵路418號(hào)200434福州福建省福州市倉(cāng)山區(qū)三高路162號(hào)350009浦東上海市浦東新區(qū)花木鎮(zhèn)白楊路383號(hào)201204杭州浙江省杭州市江干區(qū)艮山東路355號(hào)310021武漢I湖北省武漢市橋口區(qū)解放大道144號(hào)430030青島山東省青島市四方區(qū)重慶南路116號(hào)266033重慶重慶市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)白鶴路101號(hào)400060武漢II湖北省武漢市洪山區(qū)徐東路48號(hào)430030成都四川省成都市清江中路1號(hào)610073長(zhǎng)沙湖南省長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)麗臣路115號(hào)410003天津天津市紅橋區(qū)西青道75號(hào)300122廈門廈門市湖里區(qū)長(zhǎng)浩路8號(hào)361006西安西安燕塔區(qū)長(zhǎng)安南路86號(hào)710061東莞東莞市萬(wàn)江區(qū)金鰲大道北1號(hào)523043大連大連市西崗區(qū)海防街59號(hào)116011沈陽(yáng)沈陽(yáng)市鐵西區(qū)興工北街2號(hào)110021哈爾濱哈爾濱市道里區(qū)職工街1號(hào)150010南昌南昌市洪都南大道368號(hào)330001麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第18頁(yè)。

麥德龍是第一家獲得中國(guó)中央政府批準(zhǔn)在中國(guó)多個(gè)主要城市建立連鎖商場(chǎng)的合資企業(yè)。麥德龍的到來(lái)填補(bǔ)了中國(guó)在倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)態(tài)上的空白，中國(guó)麥德龍具有許多優(yōu)勢(shì).麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第19頁(yè)。

麥德龍為什么采用會(huì)員制？我們致力服務(wù)于專業(yè)客戶。麥德龍為會(huì)員提供高質(zhì)低價(jià)的商品、良好的服務(wù)以及專業(yè)的購(gòu)物環(huán)境。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第20頁(yè)。為什么麥德龍的營(yíng)業(yè)時(shí)間這么長(zhǎng)？為了滿足不同行業(yè)客戶采購(gòu)時(shí)間上的需求，麥德龍德?tīng)I(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上6時(shí)到晚上10時(shí)。春節(jié)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間至午夜12時(shí)。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第21頁(yè)。為什么麥德龍會(huì)有這么大的發(fā)票？

A4大小的發(fā)票清楚的列出所有內(nèi)容，如商品的描述、包裝情況、銷售單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)及日期，使顧客方便存檔、入賬及管理。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第22頁(yè)。為什么麥德龍的手推車這么大？因?yàn)檎洳少?gòu)才能滿足我們顧客的事業(yè)發(fā)展，而大型的專業(yè)手推車使采購(gòu)更方便，節(jié)約了時(shí)間，也大大提高了效率。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第23頁(yè)。為什么麥德龍使用鏟車？由于我們的專業(yè)顧客需要采購(gòu)整箱的，大批量的貨物所以我們需要用鏟車將貨物直接從高貨架上取下。為什么麥德龍不許孩子進(jìn)入？根據(jù)麥德龍與顧客的協(xié)議，1.2米以下的孩子不允許進(jìn)入商場(chǎng)。我們的專業(yè)鏟車和高貨架有可能對(duì)孩子造成不必要的傷害。麥德龍操作手冊(cè)全文共26頁(yè)，當(dāng)前為第