第十七章-賓館空間室內(nèi)設(shè)計課件

室內(nèi)設(shè)計原理第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計本章知識點●賓館的類型；按照不同標(biāo)準(zhǔn)劃分的等級；五星級賓館設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)；賓館流線設(shè)計；賓館大堂設(shè)計；標(biāo)準(zhǔn)層及客房；餐廳、宴會廳設(shè)計等。學(xué)習(xí)目標(biāo)■了解和掌握賓館的類型與等級?！鍪煜ず驼莆瘴逍羌壻e館室內(nèi)裝修和設(shè)備、設(shè)施配備的一般要求?！鍪煜ず驼莆召e館的流線設(shè)計與主要功能空間（大堂、標(biāo)準(zhǔn)層、客房、餐廳、宴會廳等）設(shè)計要求。賓館的類型

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第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計賓館的類型與等級11.旅游賓館（touristhotel）2.商務(wù)賓館（businesshotel）3.中轉(zhuǎn)旅館（1）總站旅館（terminalhotel）（2）汽車旅館（motel）（3）路邊旅館（inn）4.度假村（resortvillage）5.酒店式公寓（hotel-typeapartment）圖17-2美國V8汽車旅館

賓館的等級

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第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計賓館的類型與等級1根據(jù)旅館的使用功能，按建筑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備，設(shè)施條件，將賓館建筑由高到低分為一、二、三、四、五、六級6個建筑等級。同時，星級制劃分等級也是國際流行的劃分方法，星越多級別越高，目前我國一般將賓館等級按照星級劃分由高到低為五星、四星、三星、二星、一星。賓館的流線設(shè)計

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第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計賓館的流線設(shè)計與主要功能空間設(shè)計2（1）有形空間及設(shè)計要素圖17-7賓館流線分析圖大堂設(shè)計

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第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計賓館的流線設(shè)計與主要功能空間設(shè)計2（1）有形空間及設(shè)計要素圖17-8賓館大堂賓館大堂（lobbyofhotel）是賓館前廳部的主要廳室，它常和門廳直接聯(lián)系，一般設(shè)在底層，也有設(shè)在二層的，或和門廳合二為一，如圖17-8所示。大堂設(shè)計

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第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計賓館的流線設(shè)計與主要功能空間設(shè)計2（1）有形空間及設(shè)計要素圖17-9賓館服務(wù)臺大堂內(nèi)部主要有：1.總服務(wù)臺（generalservicedesk）2.大堂副經(jīng)理辦公桌3.休息座（restingseatofhotel）4.有關(guān)賓館的業(yè)務(wù)內(nèi)容、位置等標(biāo)牌，宣傳資料的設(shè)施。5.供應(yīng)酒水、小賣部，有時和休息座區(qū)結(jié)合布置。6.鋼琴或有關(guān)的娛樂設(shè)施。

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第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)層與客房設(shè)計

3（1）有形空間及設(shè)計要素1.標(biāo)準(zhǔn)層設(shè)計2.客房設(shè)計圖17-10客房朝向良好的景觀圖17-11客房功能分區(qū)室內(nèi)設(shè)計原理

第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)層與客房設(shè)計

3（1）有形空間及設(shè)計要素2.客房設(shè)計（1）客房的種類和面積標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)間（standardsuite）單人間（singleroom）多床間（multi-bedroom）套間（suite）

圖17-12客房標(biāo)準(zhǔn)間平面圖17-13客房套間平面室內(nèi)設(shè)計原理

第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)層與客房設(shè)計

3（1）有形空間及設(shè)計要素2.客房設(shè)計（1）客房的種類和面積標(biāo)準(zhǔn)表17-1我國旅館六級分等客房及衛(wèi)生間面積參考指標(biāo)(m2)室內(nèi)設(shè)計原理

第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)層與客房設(shè)計

3（1）有形空間及設(shè)計要素2.客房設(shè)計（2）客房家具設(shè)備①床，分雙人床、單人床，床的尺寸一般為單人床（1000～1100）×2000mm，雙人床（1350～1500）×1500mm；②床頭柜，裝有電視、音響及照明等設(shè)備開關(guān)；③裝有大玻璃鏡的寫字臺、化妝臺及椅凳；④行李架；⑤冰柜或電冰箱；⑥彩電；⑦衣柜；⑧照明，有床頭燈、落地?zé)?、臺燈、夜燈及在門外顯示“請勿打擾”照明等；⑨電話；⑩插座；衛(wèi)生間：①浴缸一個，有冷熱水龍頭、淋浴噴頭；②裝有洗臉盆的梳妝臺，臺上裝大鏡面，洗臉盆上有冷、熱水管各一個；③便器及衛(wèi)生紙卷筒盒；④要求高的衛(wèi)生間，有時將盥洗、淋浴、馬桶分隔設(shè)置，包括4件衛(wèi)生設(shè)備的豪華設(shè)施。室內(nèi)設(shè)計原理

第十七章賓館空間室內(nèi)設(shè)計餐廳、宴會廳設(shè)計

4（1）有形空間及設(shè)計要素餐廳、宴會廳在設(shè)計時要注意以下幾項原則：1.餐廳的面積一般以1.85m2/座計算，指標(biāo)過小，會造成擁擠，指標(biāo)過寬，易增加工作人員的勞作活動時間和精力。2.顧客就餐活動路線和供應(yīng)路線應(yīng)避免交叉。送飯菜和收碗碟出入也宜分開。3.中、西餐室或不同地區(qū)的餐室應(yīng)有相應(yīng)的裝飾風(fēng)格。4.應(yīng)有足夠的綠化布置空間，盡可能利用綠化分隔空間，空間大小應(yīng)多樣化，并有利于保持不同餐區(qū)、餐位之間的不受干擾和私密性。5.室內(nèi)色彩、應(yīng)明凈、典雅，使人處于從容不迫、舒適寧靜的狀態(tài)和歡快的心境，以增進食欲，并為餐飲創(chuàng)造良好的環(huán)境。6.選擇耐污、耐磨、防滑和易于清潔的材料。7.室內(nèi)空間應(yīng)有宜人的尺度，良好的通風(fēng)、采光、并考慮吸聲要求。本章小結(jié)：

賓館可分為旅游賓館、商務(wù)賓館、中轉(zhuǎn)賓館、度假村、酒店式公寓等；賓館空間室內(nèi)要特別注意人流路線、功能分區(qū)、賓館大堂、客房、餐廳等空間的設(shè)計要求。

思考與練習(xí)：1.賓館的類型有哪些？參照我國的標(biāo)準(zhǔn)賓館分為幾個等級？2.以五星