2023年餐廳開業(yè)活動方案

2023年餐廳開業(yè)活動方案餐廳開業(yè)活動方案1

一、前期廣告宣揚

1、開業(yè)宣揚DM單（1000張）

發(fā)布內容：

a、有關XX餐廳開張信息

b、有關XX餐廳開業(yè)酬賓實惠活動

c、有關XX餐廳場地及產品的圖片展示

擺放在現(xiàn)場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業(yè)街及居民區(qū)）發(fā)放

發(fā)放日期：開業(yè)前10天

2、現(xiàn)場廣告橫幅

發(fā)布內容：XX餐廳、盛大試業(yè)！特惠酬賓！

3、宣揚海報（墻體噴繪）

發(fā)布內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；

4、門頭廣告

展示品牌LOGO、指引客源進入；

5、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告（預料每周一期）

發(fā)布內容：XX餐廳開張信息；特色產品圖片展示；XX餐廳品牌文化信息；

二、后期廣告宣揚（POP廣告、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告）

品牌文化及特色菜品介紹

發(fā)布內容：

a、品牌文字、圖片介紹

b、特色菜圖片展示及文字說明

c、特色菜的原材料、烹飪方法、養(yǎng)分成份介紹

d、實惠及后續(xù)升級介紹

三、開業(yè)酬賓活動內容

a、開業(yè)酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；

b、開業(yè)酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；

c、開業(yè)酬賓期間，凡微信轉發(fā)廣告并集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；

d、上述實惠可并用也可分階段單獨運用。

餐廳開業(yè)活動方案2

時間：20xx年12月10日

地點：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時間“啟動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、詳細策略導向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路途，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質的服務以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣揚推廣。

二、促銷實惠活動：

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可運用代金券1張。

3、套餐組合更實惠（廚房制作套餐菜單）。

三、開業(yè)前的籌劃打算工作：

1、禮品袋：內含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣揚手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

A、餐廳臺歷、宣揚冊以克里斯的.時尚、浪漫為基調，圖文并茂介紹餐廳的基本設施、特色餐飲、服務范圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費只可以運用一張，且只可在開業(yè)期間運用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應邀請省市區(qū)領導，當?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時間”字樣，預留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料打算：臺歷、宣揚冊、宣揚單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式打算、禮品袋分裝、禮儀接待支配、餐廳員工系統(tǒng)培訓、開業(yè)鮮花預訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝支配等（禮儀公司協(xié)作）。

四、開業(yè)前廣告宣揚

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣揚直達精準消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前其次天、開業(yè)當天和開業(yè)其次天。

3、傳單的投放：選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。

（3）留意事項：微笑宣揚，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且留意將旁邊散落的傳單撿撿起來，以免造成不好印象。

4、其他宣揚渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及實惠信息（待定）。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領導致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時間”主題活動禮畢，就餐酒會起先。（流程禮儀公司協(xié)作）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會起先—演出起先(節(jié)目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進行1個小時。

餐廳開業(yè)活動方案3

一、開業(yè)前期籌劃

開業(yè)慶典活動是一個系統(tǒng)工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密布置。必需成立籌備小組，專職事前各項活動的落實工作，以確保開業(yè)慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促打算而影響既定的實施效果。

(1)確定開業(yè)時間，向城管部門申請占道手續(xù)，獲得開業(yè)當天的天氣狀況資料。

(2)落實出席慶典儀式的來賓名單、有關領導，企業(yè)單位的領導，并征集慶賀單位和供應商贊助。

(3)聯(lián)系新聞媒體廣告的制作與投放時間支配，擬定新聞采訪邀請函，找準可供媒體炒做的切入點;

(4)確定各位領導講話稿，主持領導的主持稿、簽詞，等講話議程

(5)落實現(xiàn)場停車位，各單位代表停車支配;

(6)落實電源位置并調試及其他相關事宜;

(7)落實典禮活動的'應急措施;

(8)確定開業(yè)剪彩儀式宣揚標語的內容，需提前4天交由廣告公司制作。

(9)請相關新聞媒體記者到酒樓采寫新聞稿。

現(xiàn)場設置

(一)宏觀靜態(tài)元素布設

整體布設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體上注意點、線、面的完備結合，凸現(xiàn)立體感，空間層次感，色調追求劇烈的視覺沖擊力，張揚喜慶呈現(xiàn)隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱情隆重且高雅有序。

(1)剪彩區(qū)布設

剪彩區(qū)開業(yè)剪彩儀式設在正門前，用紅地毯鋪就的剪彩舞臺區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪彩起先時，樂隊可在剪彩區(qū)旁邊表演，做為后背景。

彩虹門橫跨剪彩區(qū)升置18米彩虹門1座，懸掛"熱情慶賀盛大開業(yè)"。

彩花12套，剪彩儀式進行時，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文靜輕快穩(wěn)步走上剪彩臺，映著艷麗熱情的剪彩花，預示著苗嶺野生菌盛大開業(yè)的順當圓滿勝利。

①主題詞為"開業(yè)典禮"，舞臺前方中間置立式話筒2對，以話筒為中心，右側后方設一主持人立式講話臺。兩側各設音響1只，留3米寬的距離，以便于人群的流淌，用紅地毯把剪彩區(qū)連接起來。

②音響一套，

(2)周邊環(huán)境布設

彩虹門1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業(yè)隆重的氣氛。

升空氣球2個，形成立體高空宣揚，來賓在很遠即可看到，起到指示引導的作用。

三角旗若干，懸掛在酒樓門口。

條幅若干，按慶賀單位數(shù)量落實。

花籃按慶賀單位統(tǒng)計數(shù)量統(tǒng)一支配，客人也可自辦送來。在剪彩區(qū)擺放兩排花籃，表現(xiàn)出熱情、隆重是的氣氛。

夢幻氣球門裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。

(3)迎賓區(qū)布設

簽到處置于苗嶺野生菌酒樓旁側，備簽到用品兩套(筆、薄)。

(二)宏觀動態(tài)元素布設

整體布設效果要求：通過動態(tài)元素的有機和諧協(xié)作，造成慶典場面大勢磅礴，生龍活虎的歡騰場面。

①威嚴鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議采納男女兩隊搭配，儀式起先前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進行中間歇演奏。

②舞獅2對，烘托氣氛聚集人氣，預示酒樓今后生意的蒸蒸而上，并可進行采青表演。

③禮儀小姐若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司供應，著玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質佳，接待、引領簽到、為領導佩戴胸花，引領剪彩。

④手持禮炮10響，起先時釋放，烘托氣氛。

二、開業(yè)典禮工作日程和議程支配

地點：時間：早晨9：30全部現(xiàn)場靜態(tài)元素布設完畢。

上午10：00起先迎賓

(一)開業(yè)典禮工作日程

●籌備組成員共同到開業(yè)典禮現(xiàn)場，詳細確定主席臺位置及演出區(qū)，進行整體布局。

●1月7日確定參與開業(yè)典禮的領導、嘉賓及講話稿，提前發(fā)出邀請函征集慶賀單位。

●1月8日確定主題詞，條幅標語，并交付禮儀公司部制作。

●1月9日店內布置全部完畢。

●1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺起先布設。

(二)開業(yè)典禮儀式工作流程

●1月10日早9：00籌備組成員準時到場，檢驗現(xiàn)場靜態(tài)元素布設狀況，協(xié)調現(xiàn)場動態(tài)元素布設，做好最終整體協(xié)調，落實細微環(huán)節(jié)，做到萬無一失。

●9：30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位并進行現(xiàn)場秩序維護。

●9：30禮儀小姐到位，音響調試完畢。舞獅隊起先表演。

●10：00參與開業(yè)典禮的領導和嘉賓接連到場，禮儀小姐起先負責接待，引領簽到，為領導佩戴胸花等禮儀服務,并支配簡潔茶點供應。

(三)開業(yè)典禮儀式議程支配

1月10日上午11：18開業(yè)慶典剪彩儀式正式起先

●11:10參與開業(yè)典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走上主席臺;

●11:13主持人介紹參與開業(yè)典禮儀式的領導、嘉賓;

●11:18主持人宣布開業(yè)典禮儀式起先(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊奏樂)

●11:20請明總經(jīng)理致答謝詞;(2分鐘)(講話結束后音響師伴奏)

●11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束后音響師伴奏)

●11:25請上級領導致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束后音響師伴奏)

●11:28主持人宣布請上級領導、嘉賓、總經(jīng)理到剪彩區(qū)為苗嶺野生菌酒樓開業(yè)剪彩;

●11:28此時，禮儀小姐引導上級領導、總經(jīng)理、嘉賓代表到剪彩區(qū)，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪彩花，文靜輕快的穩(wěn)步走上剪彩區(qū)。

●11:30剪開紅綢，宣告隆重開業(yè)。(此時，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，萬紫千紅，絢麗多彩，甚為壯麗，舞獅樂隊動起來，儀式達到高潮。氣氛熱情，人聲鼎沸。)

●11:35剪彩完畢，主持人有請來賓進入酒樓參觀并打算就餐。

活動前期支配

1、統(tǒng)計好須要邀請的客戶及事業(yè)單位代表，發(fā)放請?zhí)y(tǒng)計好能到會的貴賓!

2、安排好店內包房和客戶支配區(qū)，散客接待區(qū)!

3、支配好全部款待客戶的包房，座位等。

4、支配好貴賓菜肴，和自點餐項目，酒水供應品種等。

5、聯(lián)系好各合作伙伴，供應商布標及贈送產品。

6、聯(lián)系好慶典相關人員組織。

7、支配好當天人員協(xié)調和調動。

餐廳開業(yè)活動方案4

時間：20xx年*月*日

地點：******************

主題：普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時間之旅”啟動儀式

西餐廳開業(yè)促銷導向為：

推廣促銷方向：走開業(yè)特惠路途，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認可，價格包裝手段仍是關鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質的服務，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是，搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣揚推廣。

西餐廳開業(yè)促銷實惠：

1、開業(yè)前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，折扣越多，同時還可運用代金券1張。

3、套餐組合更實惠。

西餐廳開業(yè)前促銷打算：

1、禮品袋：內含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣揚手冊一份，“普羅旺斯浪漫時間之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發(fā))元2張。

注解：

A、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點，介紹普羅旺斯風情為主題，圖文并茂介紹自然風光，藝術，餐點，美酒等獨特法國小鎮(zhèn)風貌。

B、餐廳宣揚冊以普羅旺斯的浪漫為基調，介紹本餐廳的基本設施，特色餐飲，服務范圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業(yè)當天發(fā)布出去，吸引人氣參加，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫滿意的'生活體驗。

D、代金券2張，單次消費只可以運用一張，且只可在開業(yè)期間運用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區(qū)領導，當?shù)厣藤Z名紳，旅法名人，中法文化溝通協(xié)會，法國領事館文化部，中法文化社會團體等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時間之旅”字樣，預留多個紅酒注入口，啟動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料打算：臺歷，開業(yè)宣揚DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式打算，禮品袋分裝，禮儀接待支配，餐廳員工系統(tǒng)培訓，開業(yè)鮮花預訂布置，紅地毯，開業(yè)橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝支配等。

餐廳開業(yè)活動方案5

xx餐飲旗下又一主力品牌—xx店將于近期隆重開業(yè)，為協(xié)作餐廳開業(yè)，以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣揚和推廣?，F(xiàn)特制定一下開業(yè)推廣安排

1、媒體宣揚

在餐廳開業(yè)（詳細日期）提前3天起先在xx電視臺，xx教化電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣揚、推廣。

2、網(wǎng)站宣揚

開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進行合作宣揚、推廣。重點介紹、宣揚我公司xxxxxx的盛大開業(yè)信息。

3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣揚

制作“熱情慶賀xx飲xx市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣揚。（平均每家店日客流260人——14*30天，約有109200宣揚受眾。

4、餐廳開業(yè)促銷支持

①團購支持

在與我公司長期合作的知名團購網(wǎng)站《xx網(wǎng)》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流）②餐廳開業(yè)大酬賓活動

在餐廳開業(yè)前3個月內，

凡進店消費的顧客可享受全單7。8折實惠（海鮮酒水主食除外），

DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），

套餐餐廳組合最大實惠力度的精致套餐4種進行開業(yè)酬賓

“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束后，參與我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以運用，再無其他消費限制。

5、其他支持

①在開業(yè)前期全面進行員工的`各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿足的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

②開業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上為我店開業(yè)促銷、宣揚的相關思路和方案，敬請領導批閱，不足之處，望予以指正！

xx店

20xx年7月5日

餐廳開業(yè)活動方案6

餐廳開業(yè)當天的營銷策劃工作怎么做？是打響頭陣的關鍵一環(huán)，但是關于餐廳開業(yè)宣揚該做些什么工作?如何吸引顧客，許多的餐廳管理者是茫然的，根據(jù)目前的餐飲企業(yè)一般做法來看，基本上都實行了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對于這種做法，許多的人也提出了異議，那么究竟新店開張，如何策劃開業(yè)宣揚與慶典活動呢?

餐廳開業(yè)要不要打折?許多的新開餐廳老板迷茫了，究竟該怎樣來做開業(yè)宣揚，讓自己的餐廳被消費者所知呢?

關于怎樣做好開業(yè)活動方案這件事

做開業(yè)宣揚的目的是什么?

一是為了吸引顧客光臨，二是能夠借此機會宣揚餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴峻，四是給顧客留個好印象等。

一：確定方案制作的前提在制作方案之前，餐廳經(jīng)營者必需了解餐廳的整個裝修是否全部完成？餐廳運營人員和服務人員是否全部到位并能各司其職？能否保證餐廳開業(yè)的正常運行？餐廳本地消防、工商、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關系是否已經(jīng)協(xié)調一樣？餐廳經(jīng)營者在制定方案的時候要確保這些都已經(jīng)完成然后就可以進行下一步工作。

二：確定詳細的開業(yè)活動時間和主題該餐廳的詳細活動時間是多少？格式為：xx年xx月xx日——xx年xx月xx日，共計x天。本餐廳方案主題是什么？舉一個例子。“天上掉餡餅，火鍋免費整”“開店鉅惠，全場8折，飲料免費喝”等，依據(jù)自己的餐廳內容來制定，最好用一些有噱頭的詞語來引起大眾的留意力。

三：確定本次活動的預算此次活動所須要的物資和資金預算（最好的話用表格的形式呈現(xiàn)，便利統(tǒng)計）

四：活動的前期策劃打算工作

1、菜品的質量必需得到保證一個餐廳經(jīng)營的基礎就是菜品。所以在開業(yè)前，餐廳經(jīng)營者必需對菜品嚴格把關，保證口味和特色，讓客戶在開業(yè)當天來吃的快樂并覺