論企業(yè)成本管理的發(fā)展與演變以天潤(rùn)乳業(yè)為研究對(duì)象

目錄摘要及關(guān)鍵詞 1引言 31成本管理相關(guān)理論概述 31.1成本的概念 31.2成本管理的概念 31.3成本管理的目標(biāo) 31.4成本管理的方法 42企業(yè)成本管理發(fā)展與演變 52.1企業(yè)成本管理的發(fā)展 52.1企業(yè)成本管理的演變 63企業(yè)成本管理中的現(xiàn)狀分析 83.1管理層對(duì)成本管理的不重視 83.2成本管理體系有待完善 83.3企業(yè)員工缺乏管理的意識(shí) 94對(duì)天潤(rùn)乳業(yè)的成本管理的分析 94.1對(duì)天潤(rùn)乳業(yè)企業(yè)介紹 94.2天潤(rùn)乳業(yè)在企業(yè)成本管理與發(fā)展中存在的問(wèn)題 94.2.1企業(yè)財(cái)務(wù)核算制度不完善 94.2.2建立完善的物流體系 94.3天潤(rùn)乳業(yè)改進(jìn)應(yīng)對(duì)企業(yè)成本管理的措施 104.3.1如何提高經(jīng)濟(jì)效益 104.3.2如何強(qiáng)化成本管理 115結(jié)論 12參考文獻(xiàn) 12論企業(yè)成本管理的發(fā)展與演變以天潤(rùn)乳業(yè)為研究對(duì)象摘要：成本管理理論早在20世紀(jì)初期已經(jīng)初步形成，并且形成了相對(duì)完善的成本管理體系和成本核算方法。成本是特定產(chǎn)品價(jià)值的來(lái)源，成本管理是企業(yè)生產(chǎn)管理的重要組成部分，也是企業(yè)管理的重要組成部分。自1949年建國(guó)以來(lái)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制發(fā)著的巨大變化也大大影響著商業(yè)環(huán)境的組織形式，他依據(jù)在各個(gè)不同時(shí)期階段表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)體制特點(diǎn)，對(duì)中國(guó)企業(yè)成本管理系統(tǒng)化的建設(shè)和現(xiàn)實(shí)應(yīng)用作了整合分析。無(wú)論是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，成本標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)下的會(huì)計(jì)核算方法還是過(guò)渡經(jīng)濟(jì)時(shí)期利用建模對(duì)成本管理的研究，再到依托市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，對(duì)于成本管理相關(guān)法律的完善使其完美與國(guó)際接軌的自身特色，這一系列的階段性成果，成功實(shí)現(xiàn)了成本管理從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代向現(xiàn)代化信息建設(shè)的里程碑式跨越，同時(shí)也帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇和復(fù)雜嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，并且通過(guò)建立健全相應(yīng)的會(huì)計(jì)管理體系，為企業(yè)成本管理打下了堅(jiān)實(shí)牢靠的基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：成本；成本管理；管理體系理論；發(fā)展；演變OnthedevelopmentandevolutionofenterprisecostmanagementTakingTianrunDairyastheresearchobjectAbstract:As

early

as

the

early

20th

century,

the

cost

management

theory

has

been

initially

formed,

and

formed

a

relatively

perfect

cost

management

system

and

cost

accounting

method.

Cost

is

the

specific

source

of

product

value,

cost

management

is

the

key

content

of

enterprise

production

management,

is

also

an

important

part

of

enterprise

management.

Since

the

founding

of

new

China

in

1949,

China's

economic

system

has

changed

dramatically

with

the

organizational

form,

business

model

and

business

environment

of

enterprises.

According

to

each

historical

stage

of

China's

economic

system

reform,

this

paper

analyzes

the

development

and

evolution

of

China's

enterprise

cost

management

system

construction

and

practical

application.

From

the

planned

economy

period

of

standard

cost

accounting

contents,

accounting

procedures

and

methods,

to

explore

the

new

cost

management

mode,

economic

transition

period

to

market

economy

in

building

cost

management

during

the

period

of

legal

protection

on

the

basis

of

and

form

their

own

characteristics

in

line

with

international

standards,

realize

the

cost

management

under

the

planned

economy

to

market

economy

transformation

of

cost

management

system.

Nowadays,

the

development

of

information

technology

has

brought

new

challenges

and

development

opportunities

for

enterprise

cost

management.

The

establishment

of

the

basic

guidance

and

application

guidance

system

of

management

accounting

has

laid

the

institutional

foundation

for

the

future

unified

standard

of

cost

management。Keywords：Cost；costmanagement；managementsystemtheory；development；evolution引言成本管理是一個(gè)企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的源泉，是公司利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)力。成本管理對(duì)于提高公司整體管理水平都非常重要。公司的成本管理發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改革有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，并受到國(guó)家政治和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的極大影響。自中華人民共和國(guó)成立70年以來(lái)，公司的成本會(huì)計(jì)，成本核算方法，成本管理標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的理論研究和實(shí)際應(yīng)用已形成，并且適應(yīng)了中國(guó)特色，成為了中國(guó)特色成本管理體系，至此，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了又好又快的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和成本管理進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)代。1成本管理相關(guān)理論概述成本管理理論是在20世紀(jì)初形成的。成本管理已成為提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要工具。完善成本管理制度分析成本管理的目標(biāo)和方法，研究成本管理理論的發(fā)展和演變，是提高企業(yè)的成本管理水平和指導(dǎo)成本管理實(shí)踐的方法之一，并有著重大意義。1.1成本的概念成本是商品經(jīng)濟(jì)的價(jià)值范疇，是商品價(jià)值的組成部分。舉個(gè)例子，當(dāng)一個(gè)企業(yè)要進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或達(dá)到一個(gè)目標(biāo)的時(shí)候，就必然會(huì)產(chǎn)生一些消耗，這個(gè)活動(dòng)所產(chǎn)生資源的貨幣表現(xiàn)及其對(duì)象，我們就把他叫做成本。所謂成本，從一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益上來(lái)看，我們把追求企業(yè)當(dāng)前或者未來(lái)收益從而產(chǎn)生的金錢(qián)或者現(xiàn)金等價(jià)物稱之為成本。從這個(gè)角度上看，成本是與一個(gè)企業(yè)的收益和利潤(rùn)是掛鉤的，是我們?yōu)槠髽I(yè)后期的收益而做的一種投資，并且具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。根據(jù)不同的需要或者目的，自然而然的就會(huì)產(chǎn)生不同的成本。1.2成本管理的概念成本管理，是對(duì)企業(yè)所產(chǎn)生的各項(xiàng)成本進(jìn)行核算、分析、審查，并應(yīng)用分析處理結(jié)果幫助企業(yè)管理者進(jìn)行決策、控制等一系列經(jīng)濟(jì)行為的統(tǒng)稱。成本管理通常需要涵蓋公司的各個(gè)方面，這些資源的分配和使用是否科學(xué)合理的問(wèn)題，直接反映在日常生產(chǎn)過(guò)程中。按照成本管理的主要內(nèi)容，成本管理包括企業(yè)的預(yù)測(cè)和計(jì)劃成本，成本核算機(jī)制，企業(yè)選擇的成本計(jì)量分析以及企業(yè)的成本管理機(jī)制。1.3成本管理的目標(biāo)成本管理的主要目標(biāo)是參與管理提供信息。具體目標(biāo)居于共同目標(biāo)的不同層次，管理原始成本；共同目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)整個(gè)公司的基本業(yè)務(wù)目標(biāo)，特別是為企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門(mén)提供不同的成本信息。通過(guò)具體方案管理信息和成本，包括各種經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和組織方法。公司成本管理系統(tǒng)的一般形式取決于企業(yè)規(guī)模、管理模式、經(jīng)濟(jì)條件等，在競(jìng)爭(zhēng)條件下，成本管理系統(tǒng)的主要用途服務(wù)于總體策略。在成本管理政策的指導(dǎo)下，成本管理系統(tǒng)的共同目標(biāo)是實(shí)際降低成本，在不同策略的指導(dǎo)下，區(qū)分產(chǎn)品和服務(wù)，產(chǎn)品生命周期，使得各項(xiàng)成本、費(fèi)用可以繼續(xù)節(jié)省。成本會(huì)計(jì)的目的是向內(nèi)部信息使用者提供成本會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)。根據(jù)特定的成本對(duì)象，通過(guò)收集生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)中發(fā)生的成本和費(fèi)用，使用特殊方法確定每個(gè)對(duì)象的總成本和單位成本。

借助準(zhǔn)確的成本核算，可以了解成本結(jié)構(gòu)，評(píng)估預(yù)算執(zhí)行情況，了解生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)結(jié)果，并鼓勵(lì)公司各部門(mén)、崗位員工加強(qiáng)崗位責(zé)任制，進(jìn)一步節(jié)省成本并提高盈利能力。

成本控制的目的是在公司的生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中根據(jù)預(yù)定的成本計(jì)劃調(diào)整影響成本的各種因素，以控制公司內(nèi)各個(gè)部門(mén)的各種成本，以便將其包括在計(jì)劃中以實(shí)現(xiàn)公司的較低成本。

控制目標(biāo)成本的方法首先根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)決定產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格，然后反映出市場(chǎng)對(duì)目標(biāo)成本和利潤(rùn)的定位，這是通過(guò)以競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)價(jià)格出售產(chǎn)品來(lái)實(shí)現(xiàn)的。目標(biāo)收入是可持續(xù)發(fā)展公司目標(biāo)的體現(xiàn)。因此，控制目標(biāo)成本的方法是一個(gè)綜合成本管理系統(tǒng)，它將公司的商業(yè)策略與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。成本控制涵蓋了公司的整個(gè)生產(chǎn)和商業(yè)活動(dòng)，從預(yù)測(cè)和研究產(chǎn)品、設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)、測(cè)試樣品生產(chǎn)、加工和生產(chǎn)、材料采購(gòu)、產(chǎn)品銷(xiāo)售和客戶服務(wù)到其他階段和接觸。1.4成本管理的方法目標(biāo)成本法是一種全過(guò)程、全方位、全員的成本管理方法。整個(gè)過(guò)程指的是生產(chǎn)中提供售后服務(wù)的所有活動(dòng)，包括供應(yīng)商的產(chǎn)品，供應(yīng)商的制造企業(yè)，流通企業(yè)的其他環(huán)節(jié)。所有流程從生產(chǎn)流程管理到物流支持、質(zhì)量管理、企業(yè)戰(zhàn)略、員工的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、內(nèi)部及外部?jī)r(jià)值鏈、供應(yīng)鏈管理、知識(shí)管理等方面的評(píng)估，還包括對(duì)企業(yè)各類(lèi)職能部門(mén)的工作進(jìn)行培訓(xùn)、財(cái)務(wù)監(jiān)督等方面;傳統(tǒng)的收費(fèi)方式被限制在事后成本的反映，但沒(méi)有形成費(fèi)用。監(jiān)控整個(gè)過(guò)程。運(yùn)營(yíng)成本的方法是現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的監(jiān)控，供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)與顧客的要求并不密切相關(guān)。目標(biāo)成本法規(guī)定，供應(yīng)鏈成員公司的產(chǎn)品在以特定功能，費(fèi)用和質(zhì)量生產(chǎn)后，以滿意的利潤(rùn)用特定的價(jià)格銷(xiāo)售。它是通過(guò)獨(dú)立生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行利潤(rùn)規(guī)劃和產(chǎn)品成本控制的市場(chǎng)導(dǎo)向方法。起點(diǎn)是基于一系列基于客戶感知的價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的預(yù)期反應(yīng)的市場(chǎng)研究，估算未來(lái)某個(gè)時(shí)候市場(chǎng)銷(xiāo)售的目標(biāo)價(jià)格，然后從公司減去目標(biāo)利潤(rùn)以獲得目標(biāo)價(jià)值。目標(biāo)成本法的一個(gè)特點(diǎn)是成本管理起點(diǎn)的變化。換句話說(shuō)，它使您可以從生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到設(shè)計(jì)和產(chǎn)品計(jì)劃，并從源頭開(kāi)始，從而顯著降低了成本作業(yè)成本法，作業(yè)是成本計(jì)算的核心和基本對(duì)象，產(chǎn)品成本或服務(wù)成本是全部作業(yè)的成本過(guò)程，它以提供關(guān)于資源決策、產(chǎn)品評(píng)估和組合決策的全面信息而聞名。自1990年代以來(lái)，世界上許多最先進(jìn)的公司最初都采用一種確定作業(yè)成本的方法來(lái)改善會(huì)計(jì)系統(tǒng)并提高競(jìng)爭(zhēng)力。其中之一是業(yè)務(wù)和成本核算（通常是產(chǎn)品，客戶，產(chǎn)品市場(chǎng)等）的定義。此過(guò)程需要很多時(shí)間，如果兩種產(chǎn)品都滿足同一客戶的需求，那么選擇客戶比定義產(chǎn)品更合適；其次，確定每個(gè)業(yè)務(wù)的成本因素（例如，確定成本的因素，例如訂單數(shù)量）；第三，為每個(gè)項(xiàng)目分配成本，并比較每個(gè)項(xiàng)目的成本和費(fèi)用，以確定成本水平。2企業(yè)成本管理的發(fā)展與演變2.1企業(yè)成本管理的發(fā)展自從新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革伴隨著公司的組織結(jié)構(gòu)，商業(yè)模式和經(jīng)營(yíng)環(huán)境的重大變化，這也導(dǎo)致公司支出管理發(fā)生重大變化。根據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革的每一個(gè)歷史階段，整合了中國(guó)企業(yè)成本管理系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和實(shí)踐應(yīng)用的開(kāi)發(fā)和發(fā)展。成本是產(chǎn)品價(jià)值的特定來(lái)源，成本管理是公司管理的關(guān)鍵部分，也是公司管理的重要部分。從標(biāo)準(zhǔn)成本會(huì)計(jì)程序、計(jì)劃期會(huì)計(jì)方法，到經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的成本管理模型，基于法律保護(hù)的成本管理，它融入了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，形成了自己的特征。。目前，信息技術(shù)的發(fā)展為企業(yè)的成本管理帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)和發(fā)展機(jī)會(huì)。建立成本管理會(huì)計(jì)應(yīng)用管理系統(tǒng)，為未來(lái)統(tǒng)一成本管理奠定了制度基礎(chǔ)。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的企業(yè)成本管理（1949~1976年）計(jì)劃經(jīng)濟(jì)制度下的經(jīng)濟(jì)環(huán)境背景。中華人民共和國(guó)成立之初，各部門(mén)和地區(qū)的會(huì)計(jì)制度各不相同。這種落后而混亂的會(huì)計(jì)核算非常不適合當(dāng)時(shí)要求統(tǒng)一的金融和經(jīng)濟(jì)工作，因此，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇期間，會(huì)計(jì)工作圍繞建立一個(gè)統(tǒng)一的會(huì)計(jì)系統(tǒng)而轉(zhuǎn)，最緊迫的任務(wù)是建立一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)家會(huì)計(jì)和會(huì)計(jì)系統(tǒng)，并建立正常的會(huì)計(jì)系統(tǒng)。1953年，中國(guó)開(kāi)始實(shí)行第一個(gè)五年計(jì)劃，進(jìn)入“一五”大規(guī)模經(jīng)濟(jì)建設(shè)時(shí)期。自1958年以來(lái)，中國(guó)進(jìn)入了第二個(gè)五年周期:會(huì)計(jì)和成本管理采取了“分散化、簡(jiǎn)化和普及”的措施，并提出了“消除迷信、解放思想、改革公司會(huì)計(jì)規(guī)則”的口號(hào)。1961年，在中國(guó)共產(chǎn)黨第八中央委員會(huì)第九次全體會(huì)議上，中國(guó)實(shí)行了“調(diào)整、鞏固、致富和改善”國(guó)民經(jīng)濟(jì)的政策，指出中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了國(guó)家經(jīng)濟(jì)改革階段。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)框架內(nèi)建立成本管理系統(tǒng)。1949年12月,財(cái)政部設(shè)立會(huì)計(jì)制度處(轉(zhuǎn)化為部門(mén)體系1950年),后者將負(fù)責(zé)研究開(kāi)發(fā)審批和統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度,各種部門(mén),著手建立會(huì)計(jì)制度中國(guó)。1950年3月9日,中國(guó)制定了“關(guān)于草擬統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度”的命令。經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)軌時(shí)期的企業(yè)成本管理（1977~1991年）經(jīng)過(guò)幾次調(diào)整和國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)領(lǐng)導(dǎo)，特別是隨著經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)變和企業(yè)自治的擴(kuò)大，市場(chǎng)機(jī)制開(kāi)始發(fā)揮作用，企業(yè)的管理走上了提高經(jīng)濟(jì)效率的道路。傳統(tǒng)的成本管理也進(jìn)行了改革。許多前沿的海外成本管理理論和方法不斷出現(xiàn)。中國(guó)的成本管理取得了重大突破，建立了最初的現(xiàn)代成本管理體系。社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制建立和完善時(shí)期的企業(yè)成本管理（1992~2011年）隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和完善，中國(guó)逐步建立了以企業(yè)制度為基礎(chǔ)的現(xiàn)代企業(yè)管理制度，政府與企業(yè)的分離，以及政府與企業(yè)經(jīng)濟(jì)職能的逐漸變化，已成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要組成部分。競(jìng)爭(zhēng)法則和成本法則正迫使公司加強(qiáng)成本管理，使自己得以生存和成長(zhǎng)。同時(shí)，成本管理的理論和方法必須適應(yīng)制度改革，以更好地服務(wù)于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制。2.1企業(yè)成本管理的演變?cè)谌祟?lèi)生產(chǎn)和交換的悠久歷史中，在最初的歷史里，由于低生產(chǎn)率、低技術(shù)、通常是小型企業(yè)、單一產(chǎn)品類(lèi)別、整個(gè)市場(chǎng)都存在供應(yīng)短缺，因此消費(fèi)者只能被動(dòng)接受產(chǎn)品的階段，幾乎沒(méi)有選擇。在這種情況下，公司的主要重點(diǎn)自然是提高生產(chǎn)效率，而成本核算只是公司生產(chǎn)和商業(yè)活動(dòng)的輔助職能。為了能夠在產(chǎn)品完成后及時(shí)了解產(chǎn)品的成本，人們積極研究并制定了一種方法來(lái)計(jì)算成本，并將實(shí)際成本作為核心內(nèi)容。20世紀(jì)后，隨著資本主義社會(huì)生產(chǎn)力的快速增長(zhǎng)，社會(huì)資本逐漸集中在大型企業(yè)上，企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，使得操作和管理更加困難。此外，大規(guī)模生產(chǎn)帶來(lái)的平均利潤(rùn)水平下降，促使企業(yè)改變傳統(tǒng)的基于經(jīng)驗(yàn)或?qū)嵺`的管理方法，即為內(nèi)部管理。天潤(rùn)乳業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)良好，更有許多網(wǎng)紅產(chǎn)品作為基礎(chǔ)，供消費(fèi)者的選擇。現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)成本基于短期預(yù)期價(jià)格、實(shí)際效率和預(yù)期的運(yùn)營(yíng)指標(biāo)。從“理想默認(rèn)成本”轉(zhuǎn)變?yōu)椤艾F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)成本”，標(biāo)準(zhǔn)成本從最初的理想標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的目標(biāo)，并有助于更有效地利用標(biāo)準(zhǔn)成本來(lái)控制產(chǎn)品的實(shí)際成本。標(biāo)準(zhǔn)成本系統(tǒng)的誕生和開(kāi)發(fā)將成本從成本核算轉(zhuǎn)變?yōu)槌杀究刂啤Ｒ虼?，工程師、?jīng)理和生產(chǎn)工人增強(qiáng)了他們控制成本的意識(shí)，從而降低了成本。它不但是一個(gè)成本系統(tǒng)，也符合公司的盈虧平衡要求，是將成本核算和成本控制有機(jī)的組合在一起。在經(jīng)濟(jì)方面，成本管理的內(nèi)容已擴(kuò)展到技術(shù)領(lǐng)域。在技術(shù)基礎(chǔ)上，技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的結(jié)合可以有效地降低成本。具體來(lái)說(shuō)，它主要包括三個(gè)方面:第一個(gè)方面包括研究和設(shè)計(jì)產(chǎn)品，以及管理測(cè)試生產(chǎn)的目標(biāo)成本，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到設(shè)計(jì)和測(cè)試，從過(guò)程設(shè)計(jì)到設(shè)備設(shè)計(jì)。組織供應(yīng)必須考慮成本降低的要求、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析和成本分析，以確保項(xiàng)目和技術(shù)工作的經(jīng)濟(jì)合理性。第二，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程成本的目標(biāo)管理，即管理從原料輸入到每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的連接到生產(chǎn)完成的成本。從組織生產(chǎn)過(guò)程到輸入時(shí)間、原材料的數(shù)量、原材料的種類(lèi)、材料的形成、工作量、成本、現(xiàn)行工作、生產(chǎn)的連續(xù)性、產(chǎn)品質(zhì)量和每一單位產(chǎn)出的時(shí)間。第三，是產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程的目標(biāo)成本管理，即產(chǎn)品存儲(chǔ)、服務(wù)銷(xiāo)售、儲(chǔ)備分配、包裝和運(yùn)輸、廣告銷(xiāo)售和客戶管理費(fèi)用管理。,

由于高科技和新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，成本管理系統(tǒng)已將公司的生產(chǎn)環(huán)境從勞動(dòng)密集型變?yōu)橘Y本密集型和技術(shù)型。產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)也發(fā)生了顯著變化，公司直接成本所占份額也顯著下降。間接成本的比例已大大增加，其構(gòu)成也變得更加復(fù)雜。隨著新產(chǎn)品的出現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)環(huán)境的意識(shí)也逐漸增強(qiáng)。因此，公司需要將其管理活動(dòng)提高到戰(zhàn)略水平，制定共同的計(jì)劃和共同的措施以生存和發(fā)展。因此，戰(zhàn)略管理已經(jīng)出現(xiàn)在歷史時(shí)刻，其核心是公司的可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力，成本管理也從最初的戰(zhàn)術(shù)管理過(guò)渡到戰(zhàn)略管理階段，并已經(jīng)成熟。戰(zhàn)略成本管理主要側(cè)重于從戰(zhàn)略角度研究成本各個(gè)方面，以找到進(jìn)一步降低成本的方法?！?0】它是所有方面，所有環(huán)節(jié)，整個(gè)過(guò)程和個(gè)人管理，原材料成本和原材料管理成本的組合以及兩者的結(jié)合的統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)技術(shù)管理。戰(zhàn)略成本管理的基本概念包括成本管理的來(lái)源，合規(guī)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的概念，成本管理方法和措施的集成以及對(duì)員工成本的理解。應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，成本管理必須從成本的來(lái)源開(kāi)始。采取的策略和成本管理措施必須符合公司的基本策略和發(fā)展水平。不同的戰(zhàn)略措施必須相互協(xié)調(diào)。成本管理方法和衡量系統(tǒng)只有在員工參與管理和業(yè)務(wù)時(shí)才能發(fā)揮真正的作用：控制成本需要所有員工的共同參與和員工培訓(xùn)以了解成本費(fèi)用?？梢愿鶕?jù)成本產(chǎn)生和日常成本管理的變化來(lái)制定成本管理策略，方法和系統(tǒng)的內(nèi)容。以天潤(rùn)乳業(yè)為例，近年來(lái)，中國(guó)乳品業(yè)，有的呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，有的營(yíng)業(yè)額，利潤(rùn)雙雙下滑，有的依舊處于虧損現(xiàn)狀。但是天潤(rùn)乳業(yè)呈現(xiàn)高的效益。天潤(rùn)乳業(yè)在近幾年成本管理上也有了更好的發(fā)展，首先，它降低了牛奶的成本，優(yōu)化了牛奶來(lái)源，基于其自身的牛奶來(lái)源進(jìn)行技術(shù)的轉(zhuǎn)換和現(xiàn)代化，同時(shí)提高了牛奶的自給率，提高了牛奶的質(zhì)量并確保了牛奶的安全性。其次品牌支撐他的創(chuàng)新理念，為后續(xù)的宣傳等建立自發(fā)的人群效應(yīng)，降低宣傳成本，天潤(rùn)酸奶在貨架上的，從濃縮酸奶到之后的各種“冰激淋化了”“酸奶熟了”等各種網(wǎng)紅爆款，注重科技創(chuàng)新，針對(duì)市場(chǎng)的多元化需求，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升，最后天潤(rùn)努力開(kāi)拓疆外市場(chǎng)，疆內(nèi)疆外一體化，進(jìn)一步完善架構(gòu)體系，通過(guò)銷(xiāo)售策略的轉(zhuǎn)型和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，天潤(rùn)乳業(yè)將會(huì)在在成本管理發(fā)展的道路上越走越好。3企業(yè)成本管理中的現(xiàn)狀分析3.1管理層對(duì)成本管理的不重視由于大多數(shù)乳制品公司都是中小型公司，因此不管成本如何，公司效率低下和效率低下是很常見(jiàn)的。這降低了乳制品公司員工的成本意識(shí)。乳制品公司的大多數(shù)員工認(rèn)為，成本管理取決于企業(yè)所有者或財(cái)務(wù)人員。成本控制意識(shí)淡漠。他們認(rèn)為成本和收益應(yīng)由乳業(yè)經(jīng)理和財(cái)務(wù)部門(mén)承擔(dān)。這種不遵守成本控制和缺乏危機(jī)意識(shí)的現(xiàn)象導(dǎo)致了一些乳品公司的嚴(yán)重?fù)p失和浪費(fèi)。此外，一些私營(yíng)乳制品公司仍將成本管理限制在傳統(tǒng)的“節(jié)電”，一頁(yè)紙和一張紙以及其他簡(jiǎn)單模型上，而忽略了成本控制的潛在損失，例如收益設(shè)計(jì)，材料技術(shù)，配額管理，衡量和驗(yàn)收。尚未建立全面的成本控制。3.2成本管理體系有待完善成本控制的內(nèi)容不足，主要是因?yàn)楣緭碛写罅勘坏凸赖馁Y產(chǎn)。一些公司的特定資產(chǎn)，例如土地和自然資源，是公司控制的資源，可以為公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益。這些稀有資源的消耗沒(méi)有完全考慮成本，因?yàn)闀?huì)計(jì)人員也無(wú)法計(jì)量。在現(xiàn)代知識(shí)經(jīng)濟(jì)中，知識(shí)資源已成為生產(chǎn)的重要因素。當(dāng)然，知識(shí)資源的消耗應(yīng)該是產(chǎn)品成本的組成部分，并且當(dāng)前的財(cái)務(wù)和成本會(huì)計(jì)將無(wú)形資產(chǎn)分配給管理費(fèi)用。產(chǎn)品的成本顯然與知識(shí)經(jīng)濟(jì)的價(jià)值不符。另外勞動(dòng)成本的歸集不完整。3.3企業(yè)員工缺乏管理意識(shí)管理成本的責(zé)任。一些乳品公司的員工缺乏成本管理和職業(yè)培訓(xùn)的知識(shí)。乳品公司的成本管理從業(yè)人員不具備相關(guān)專業(yè)知識(shí)，而缺乏成本管理監(jiān)控是上述問(wèn)題的內(nèi)部原因。許多乳品公司傾向于專注于生產(chǎn)和照明管理，并且乳品公司相對(duì)缺乏內(nèi)部控制。一些乳業(yè)經(jīng)理對(duì)成本管理意識(shí)不足，管理主觀隨意性更高。成本管理決策缺乏民主化。集體決策等導(dǎo)致成本管理系統(tǒng)失效，實(shí)施和執(zhí)行不力，并且未按照系統(tǒng)法規(guī)實(shí)施成本管理責(zé)任。一些乳品公司從業(yè)人員由于是家族經(jīng)營(yíng)，甚至缺乏起碼的財(cái)會(huì)知識(shí)和成本管理知識(shí)，而且缺乏專業(yè)成本管理和職業(yè)培訓(xùn)。4對(duì)天潤(rùn)乳業(yè)的成本管理的分析4.1天潤(rùn)乳業(yè)企業(yè)介紹4.2天潤(rùn)乳業(yè)在企業(yè)成本管理與發(fā)展中存在的問(wèn)題天潤(rùn)乳業(yè)在成本管理和發(fā)展的過(guò)程中還存在問(wèn)題。4.2.1企業(yè)財(cái)務(wù)核算制度不完善財(cái)務(wù)管理是天潤(rùn)乳業(yè)企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，直接影響天潤(rùn)乳業(yè)控制成本的能力。目前，天潤(rùn)乳業(yè)財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)還存在一定的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在財(cái)務(wù)體系不完善，監(jiān)控機(jī)制不完善等方面。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，天潤(rùn)乳業(yè)更加要建立完善的核算制度。4.2.2建立完善的物流體系物流是乳品企業(yè)發(fā)展和對(duì)外銷(xiāo)售不可缺少的重要環(huán)節(jié)，且由于乳品制品品質(zhì)特殊，所以更加需要快速安全的物流體系，來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量，沒(méi)有完善的物流體系，就無(wú)法完成高質(zhì)量的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，降低物流上的成本消耗，更好的提高企業(yè)口碑，才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。4.3天潤(rùn)乳業(yè)改進(jìn)應(yīng)對(duì)企業(yè)成本管理的措施4.3.1如何提高經(jīng)濟(jì)效益經(jīng)濟(jì)利益是公司所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本出發(fā)點(diǎn)。引入現(xiàn)代管理方法以及提高運(yùn)營(yíng)和管理水平是提高公司盈利能力的最重要手段?？茖W(xué)管理也是現(xiàn)代公司系統(tǒng)的重要組成部分。為了提高乳制品的質(zhì)量，您應(yīng)該樹(shù)立良好的聲譽(yù)和公司形象。有必要根據(jù)目前的情況，優(yōu)化天龍的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)商品和服務(wù)，更好地開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。提高組織水平，并專注于創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略和方法。積極推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，依靠技術(shù)進(jìn)步，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)。使用現(xiàn)代管理方法來(lái)改善管理。適度擴(kuò)大工作范圍，以從規(guī)模和品牌中受益。為了獲取最大的利潤(rùn)，有些企業(yè)將管理的重心放在了商品定價(jià)上，卻忽略了對(duì)產(chǎn)品成本的管理，這使得企業(yè)只能依靠高價(jià)來(lái)獲取利潤(rùn)，也使得企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的考核標(biāo)準(zhǔn)變得不真實(shí)。企業(yè)應(yīng)該從實(shí)質(zhì)上提升效益水平，例如，改革成本管理制度，重視對(duì)成本的管理。在成本管理上天潤(rùn)乳業(yè)有著自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力：第一，資源控制成本、牧場(chǎng)和生產(chǎn)基地都很高，它們具有很強(qiáng)的地理優(yōu)勢(shì):新疆位于北緯45度左右，位于公認(rèn)的黃金牛奶來(lái)源帶。新疆有8.6億個(gè)高質(zhì)量牧場(chǎng)，集中在天山的北部和南部。這個(gè)國(guó)家有大量?jī)?yōu)秀的奶牛，也是全國(guó)最大的進(jìn)口精英牛。牛奶來(lái)源的質(zhì)量是全國(guó)最好的。該公司的牧場(chǎng)和生產(chǎn)基地位于牧場(chǎng)豐富的地區(qū)。長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光和充足的溫度差異使牧場(chǎng)具有獨(dú)特的特征，為公司的牛奶來(lái)源提供了獨(dú)特的自然條件。與此同時(shí)，新疆是該國(guó)重要的“腰帶和道路”地區(qū)和西方發(fā)展戰(zhàn)略。公司正在接近烏魯木齊機(jī)場(chǎng)。該地區(qū)的汽車(chē)運(yùn)輸系統(tǒng)既先進(jìn)又方便，產(chǎn)生了相當(dāng)大的品牌效應(yīng)，消費(fèi)者和消費(fèi)者群體的市場(chǎng)穩(wěn)定。該公司提供了一個(gè)良好的開(kāi)發(fā)環(huán)境，使其能夠以最小的資本容量盡其所能，并為后續(xù)參考節(jié)省資本成本。第二，擴(kuò)大成本管理范圍。根據(jù)全面而完整的流程管理原則，乳制品公司的目標(biāo)成本可以細(xì)分為設(shè)計(jì)成本，工藝選擇成本，材料采購(gòu)成本，生產(chǎn)成本，管理成本和資本成本，質(zhì)量成本和市場(chǎng)成本。第三，建立專門(mén)的成本核算機(jī)構(gòu)。如果天潤(rùn)乳業(yè)想在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中生存和發(fā)展，它就應(yīng)該擁有許多用于科學(xué)處理財(cái)務(wù)信息的工具，這些工具可以提供市場(chǎng)預(yù)測(cè)，成本控制和負(fù)債評(píng)估等數(shù)據(jù)。在天潤(rùn)乳業(yè)，建立一個(gè)專門(mén)的管理會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)非常重要。4.3.2如何強(qiáng)化成本管理首先，提高對(duì)成本控制的認(rèn)識(shí)。我們需要提高所有成員的價(jià)值。對(duì)于天潤(rùn)乳業(yè)來(lái)說(shuō)，管理人員和生產(chǎn)者必須對(duì)成本有科學(xué)和合理的認(rèn)識(shí)，并且必須完全了解成本管理的最終結(jié)果。所有員工都必須意識(shí)到，費(fèi)用可以以可控的方式管理。所有員工都有責(zé)任管理費(fèi)用，每個(gè)人都必須參與其中。只有當(dāng)所有員工都參與成本管理時(shí)，我們才能真正削減成本，并盡可能多地為企業(yè)提供利潤(rùn)。企業(yè)管理的所有內(nèi)容都包括成本管理，員工的工作態(tài)度和質(zhì)量直接影響成本水平和經(jīng)濟(jì)效益。為了提高員工的工作質(zhì)量，鼓勵(lì)他們對(duì)工作的熱情，更好地控制成本，必須調(diào)動(dòng)所有員工來(lái)管理成本并承擔(dān)成本責(zé)任。其次，科學(xué)全面核算企業(yè)成本。如果要對(duì)天潤(rùn)乳業(yè)實(shí)施有效的成本管理，則需要一套科學(xué)，全面的公司成本管理系統(tǒng)。首先是對(duì)公司無(wú)形資產(chǎn)的類(lèi)型進(jìn)行詳細(xì)分類(lèi)，并根據(jù)不同的會(huì)計(jì)方法對(duì)無(wú)形資產(chǎn)進(jìn)行劃分，以使無(wú)形資產(chǎn)的成本計(jì)入產(chǎn)品成本。由于成本會(huì)計(jì)過(guò)程中的知識(shí)資源可以更快地更新和重用，因此您必須對(duì)實(shí)際折舊使用靈活的折舊期。其次，環(huán)境成本管理層面的成本控制還包括環(huán)境成本管理的內(nèi)容。根據(jù)中國(guó)目前的情況，為了給公司提供更強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)思想，環(huán)境成本在成本控制中所占的份額正在增加，保證天潤(rùn)乳業(yè)有更強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)思想，為天潤(rùn)與社會(huì)的和諧發(fā)展提高保障。再次，加強(qiáng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)成本管理。統(tǒng)一管理運(yùn)輸信息，提升設(shè)備整體使用效率。天潤(rùn)乳業(yè)的倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)應(yīng)該統(tǒng)一管理物流設(shè)備，所謂統(tǒng)一管理并不是在同一個(gè)區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)一管理，而是把運(yùn)輸工具信息整合到一個(gè)系統(tǒng)當(dāng)中，并且可以及時(shí)更新相關(guān)信息。通過(guò)統(tǒng)一的系統(tǒng)來(lái)分配和管理，可以將運(yùn)輸工具及時(shí)的進(jìn)行周轉(zhuǎn)利用，提升設(shè)備的整體使用效率。整合物流部門(mén)，實(shí)行物流一體化制度。不同的物流部門(mén)