門店全部規(guī)章制度匯編

門店規(guī)章制度第一節(jié)考勤制度一、上班時(shí)間（一）店員必須按時(shí)上下班。（二）上下班時(shí)間須根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際營(yíng)業(yè)時(shí)間確定。二、考勤登記（一）店員每天上下班，外出必須登記考勤本。（二）店長(zhǎng)或當(dāng)班組長(zhǎng)必須檢查到崗和登記情況。三、遲到（一）遲到5min內(nèi)口頭警告，一個(gè)月內(nèi)被口頭警告二次算遲到一次。（二）遲到5min，但不超過(guò)30min算遲到。（三）遲到30min或超過(guò)30min視為曠工半天。（四）超過(guò)兩個(gè)小時(shí)算曠工一天。四、早退（一）未獲得上級(jí)批準(zhǔn)，提前30min內(nèi)下班的視為早退。（二）早退30min或超過(guò)30min的視為曠工半天。（三）當(dāng)月有早退發(fā)生則扣除當(dāng)月的全勤獎(jiǎng)。（四）早退一次扣除一天的基本工資、津貼與補(bǔ)助，以及當(dāng)天的銷售提成。（五）一年內(nèi)累計(jì)早退三次或當(dāng)月早退兩次做解雇處理。五、外出（一）店員外出辦理公事2小時(shí)內(nèi)須由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，超過(guò)2小時(shí)需門店經(jīng)理批準(zhǔn)。（二）上班時(shí)間外出辦理私事半小時(shí)以內(nèi)需店長(zhǎng)批準(zhǔn)，超過(guò)半小時(shí)需要請(qǐng)假。六、事假（一）店員請(qǐng)事假必須提前申請(qǐng)，并填寫“請(qǐng)假條”交予店長(zhǎng)留底。（二）如遇特殊情況未能提前請(qǐng)假的，必須在當(dāng)班前電話通知店長(zhǎng)，并在上班后當(dāng)天補(bǔ)請(qǐng)假條。（三）請(qǐng)假時(shí)間超過(guò)一天的應(yīng)由店長(zhǎng)批準(zhǔn)。（四）每月事假天數(shù)不得超過(guò)3天，超過(guò)3天以后做曠工處理。（五）事假須扣除相應(yīng)天數(shù)的基本工資、津貼與補(bǔ)貼，以及提成。七、用餐（一）店員用餐必須輪流替換，確保有店員在店，以防偷盜等事件發(fā)生。（二）用餐時(shí)間40min，但不能在門店?duì)I業(yè)場(chǎng)所內(nèi)就餐。八、病假（一）病假應(yīng)有縣級(jí)或區(qū)級(jí)醫(yī)院以上出具的證明或病歷卡記載才可視為病假。（二）急診病假，不能來(lái)門店上班的，應(yīng)于上班之前通知上級(jí)，并在第二天補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。（三）病假期間沒(méi)有對(duì)應(yīng)的提成。（四）病假扣除全勤獎(jiǎng)。九、曠工（一）無(wú)正當(dāng)理由而缺勤或未取得上級(jí)批準(zhǔn)而缺勤的，做曠工處理。（二）每月累計(jì)曠工不超過(guò)一天者，扣除曠工天數(shù)的3倍基本工資，同時(shí)扣除對(duì)應(yīng)的津貼與補(bǔ)貼。（三）當(dāng)月有曠工發(fā)生，則扣除當(dāng)月的全勤獎(jiǎng)。（四）當(dāng)月累計(jì)曠工2天或當(dāng)年累計(jì)曠工3天，予以辭退。十、審批（一）店員請(qǐng)假一天以內(nèi)需店長(zhǎng)批準(zhǔn)。（二）店員請(qǐng)班需店長(zhǎng)批準(zhǔn)。（三）店員請(qǐng)假超過(guò)一天需要經(jīng)理的批準(zhǔn)。（四）店長(zhǎng)請(qǐng)休假需有經(jīng)理的批準(zhǔn)。十一、全勤獎(jiǎng)（一）當(dāng)月在規(guī)定的上班時(shí)間內(nèi)未出現(xiàn)任何遲到、早退、請(qǐng)假、曠工者，給予全勤獎(jiǎng)。（二）當(dāng)月無(wú)論請(qǐng)事假或病假，均扣除本月100%全勤獎(jiǎng)。（三）當(dāng)月曠工一次即扣除100%全勤獎(jiǎng)。第六節(jié)工作交接規(guī)范一、交接事宜建議門店一天分為兩班，每班各設(shè)一個(gè)組長(zhǎng)，設(shè)立交接班事宜（一）接班需提前半小時(shí)到門店（如7點(diǎn)接班，6：30到達(dá)門店）。（二）接班前30分鐘由組長(zhǎng)召開班會(huì)，布置店員的工作和營(yíng)業(yè)事項(xiàng)，互相檢查儀容儀表。（三）組長(zhǎng)的交接工作有：交接并核對(duì)當(dāng)日銷售登記表、貨架陳列商品的巡視檢查、監(jiān)督收銀員交接并在收銀員交接現(xiàn)金或備用金單據(jù)上簽字。（四）收銀員的交接：當(dāng)面點(diǎn)清移交銷售現(xiàn)金或備用金；并在交接單據(jù)（或現(xiàn)金日記帳）上簽字；檢查收銀機(jī)、Pos打印機(jī)、掃碼槍等設(shè)備是否正常使用；其他責(zé)職內(nèi)的事項(xiàng)交待。（五）店員的交接：店面衛(wèi)生清潔；設(shè)備設(shè)施、櫥窗及貨柜上的商品衛(wèi)生清潔；清點(diǎn)陳列區(qū)產(chǎn)品，補(bǔ)齊斷缺產(chǎn)品；重新整理、陳列產(chǎn)品；其他職責(zé)內(nèi)應(yīng)交接的事宜。（六）兩班交接時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)在場(chǎng)監(jiān)督，必要時(shí)對(duì)交接工作進(jìn)行全面檢查。（七）接班對(duì)交班人員出門進(jìn)行例行箱包檢查，防范貨品遺失。（八）班前、班后會(huì)應(yīng)建立記錄本，每次會(huì)議都有詳細(xì)記錄，店長(zhǎng)應(yīng)不定期地參加班前與班后會(huì)議，并及時(shí)檢查記錄本，對(duì)不符合要求的組長(zhǎng)提出批評(píng)，同時(shí)授以方法。二、接班班會(huì)接班班會(huì)應(yīng)在交接前30分鐘由組長(zhǎng)召開，班前會(huì)的內(nèi)容：（一）員工儀容儀表的互相檢查（二）各職責(zé)工作紀(jì)律的重申（三）當(dāng)天應(yīng)該注意的主要問(wèn)題（四）經(jīng)理及店長(zhǎng)有關(guān)新指示的傳送（五）新產(chǎn)品、新促銷活動(dòng)的宣導(dǎo)（六）店員有關(guān)事情的匯報(bào)（或申請(qǐng)）三、交班班會(huì)交班班會(huì)在交班后由組長(zhǎng)立即召開，班后會(huì)的主要內(nèi)容有：（一）當(dāng)天工作的總結(jié)與檢討（二）銷售工作情況檢查匯報(bào)（三）顧客抱怨、投訴的整理（四）銷售日?qǐng)?bào)表的整理（五）收銀匯報(bào)與整理（六）人員的點(diǎn)評(píng)和表演（七）次日工作應(yīng)注意的事項(xiàng)（八）其他日常工作的規(guī)范整理第七節(jié)紀(jì)律與處罰條例導(dǎo)購(gòu)銷售（日常工作流程）（一）操作事項(xiàng)1、遵循導(dǎo)購(gòu)三步曲開展銷售◆營(yíng)業(yè)前：售前準(zhǔn)備，把購(gòu)物袋、計(jì)算器備好，并檢查驗(yàn)鈔機(jī)、收款機(jī)正常否?！魻I(yíng)業(yè)中：接待顧客，了解需求；推薦產(chǎn)品，鼓勵(lì)品嘗；達(dá)成交易，引導(dǎo)付款；信息收集；送客?！魻I(yíng)業(yè)后：由店長(zhǎng)組織夕會(huì)，店員陳述當(dāng)天的銷售情況，并由店長(zhǎng)做出分析與總結(jié)，安排明天計(jì)劃。2、提高銷售的成交率很重要，但提高成交顧客的購(gòu)買金額是銷售的重心（二）操作感悟1、以顧問(wèn)式的方式開展銷售將能更好建立顧客的信任感和創(chuàng)造輕松氣氛，從而利于達(dá)成交易和建立顧客關(guān)系。2、任何時(shí)候要想達(dá)成交易，必須用利益打動(dòng)顧客。3、在銷售過(guò)程中，須進(jìn)行需求的探詢，這樣才能知道如何去打動(dòng)顧客。4、當(dāng)無(wú)法知道顧客的需求時(shí)，請(qǐng)把所有利益提到，哪怕是顧客已經(jīng)知道的利益，比如促銷優(yōu)惠。五、收銀（一）操作事項(xiàng)1、業(yè)前準(zhǔn)備：現(xiàn)金/帳目交接核對(duì)、設(shè)備檢查等2、業(yè)中收銀：唱收唱付、確認(rèn)再確認(rèn)3、業(yè)后整備：帳款核對(duì)、營(yíng)業(yè)款解行4、統(tǒng)計(jì)顧客進(jìn)店數(shù)：以“正”字為統(tǒng)計(jì)符號(hào)，進(jìn)一人就畫一筆；然后根據(jù)成交單數(shù)，來(lái)計(jì)算出購(gòu)買成交率，以備銷售方案調(diào)整之用。（二）操作工具--詳見《收銀管理規(guī)范》和《顧客進(jìn)店率統(tǒng)計(jì)表》第一節(jié)運(yùn)營(yíng)經(jīng)、助理的工作一、每日工作：開店前準(zhǔn)備完成的工作：所屬各部組人員掌握審核店長(zhǎng)該完成工作狀況修正店長(zhǎng)對(duì)于工作安排所屬促銷區(qū)陳列檢查監(jiān)督所屬各部組開店前準(zhǔn)備工作可否完善檢視顧客退貨遺留商品有否歸位開店后工作：抽查各部組庫(kù)存卡執(zhí)行情形審核補(bǔ)貨訂單檢查倉(cāng)庫(kù)陳列不分時(shí)間需隨時(shí)注意事項(xiàng)安排人力支援事宜所屬部的清潔監(jiān)督所屬人員的掌握缺貨檢查檢查《客戶檔案》的整理情況檢查會(huì)員卡的登記、發(fā)放情況所屬門店發(fā)生管理不當(dāng)應(yīng)立刻予以糾正、輔導(dǎo)，如無(wú)明顯改善應(yīng)予更換。二、每周工作：與采購(gòu)經(jīng)理研討商品、賣場(chǎng)各訂需改正事項(xiàng)如召開各部組主管業(yè)務(wù)會(huì)議與店長(zhǎng)召開業(yè)務(wù)會(huì)議所屬各部組上班時(shí)間修正檢查外送和店內(nèi)銷售的比例三、每月工作：各部組人員編制修正各部組損耗研究計(jì)算盤點(diǎn)后1）庫(kù)存總額2）總銷售計(jì)發(fā)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金所屬貨架管理第二節(jié)門店店長(zhǎng)的工作每日工作：開店前同時(shí)參與員工的工作。檢查員工是否缺席。當(dāng)有導(dǎo)購(gòu)員休假時(shí)，安排售貨員的工作。在開店前更換好新的促銷（促銷計(jì)劃表）。隨時(shí)幫助員工的工作。檢查制服是干凈。對(duì)于雜貨、生鮮及特殊食品需檢查鮮度品質(zhì)、保持期。著工裝檢查外送車輛的情況開店前15分鐘檢查走道是否通暢清潔。檢查貨品是否滿架（貨架與促銷臺(tái)）。檢查是否缺貨并知店長(zhǎng)再訂貨或摧貨。檢查標(biāo)價(jià)是否正確。依清潔工作計(jì)劃先檢查員是否完在清潔工作。上午上班幫助導(dǎo)購(gòu)員安排整理倉(cāng)庫(kù)。與你的員工安排早上的工作。確定導(dǎo)購(gòu)員完成盤點(diǎn)的工作（訂貨計(jì)劃、庫(kù)存卡）。訂貨。與運(yùn)營(yíng)經(jīng)助理核實(shí)訂單是否已交給配送中心（訂貨計(jì)劃、訂貨單）。檢查收貨區(qū)是否已無(wú)任何滯留商品。下午上班檢查店內(nèi)；滿貨架與清潔。制訂員工下午的工作計(jì)劃。幫助并訓(xùn)練員工。掌握退貨程序。檢查《外送登記表》檢查外送匯款在送貨員離開店之前確認(rèn)驗(yàn)貨單與退貨單都已登錄于庫(kù)存卡。確認(rèn)當(dāng)日的驗(yàn)貨單與退貨單都放置在指定的地方。檢查倉(cāng)庫(kù)的清潔整齊。與售貨員計(jì)劃明天的工作。與店長(zhǎng)檢查晚上小時(shí)工的工作。安排小時(shí)工的工作。值班巡視檢查賣場(chǎng)。檢查員工的補(bǔ)貨工作。為全部組負(fù)起責(zé)任。及時(shí)正確處理全店（全部門）的偶發(fā)事件。禁止在辦公室長(zhǎng)時(shí)間逗留。二、每周工作1檢查促銷期間：A定貨量與銷售量（促銷計(jì)劃表、庫(kù)存卡）。B促銷售價(jià)。與導(dǎo)購(gòu)員一起作市調(diào)。將市調(diào)后的建議與決定告知運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。列好下一次市調(diào)品項(xiàng)。布置“一點(diǎn)一表一圖”的工作指導(dǎo)店員填寫《客戶檔案》會(huì)員回訪安排員工培訓(xùn)補(bǔ)貨盤點(diǎn)庫(kù)存卡與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理計(jì)劃下周的工作檢查外送情況，并登記在《外送登記表》中，落實(shí)外送和店內(nèi)銷售比例三、每月工作在輸入電腦之前要檢查庫(kù)存卡每月銷售量（庫(kù)存卡）。百分之百地追蹤每一商品的情況。與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理一起分析商品表后，做下月的銷售計(jì)劃。與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理討論商品的優(yōu)化（交低銷售量表）（大分類銷售量表）。與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理一起分析部組損益表，做下月的銷售計(jì)劃。與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理一起完成你的培訓(xùn)計(jì)劃。與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理一起檢查《客戶檔案》，納入考核，統(tǒng)計(jì)客戶（會(huì)員）銷售量，制定客戶（會(huì)員）活動(dòng)。四、周期性工作協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理準(zhǔn)備促銷的進(jìn)貨。定貨之后，檢查店目標(biāo)與營(yíng)業(yè)額可否達(dá)到規(guī)則性檢查導(dǎo)購(gòu)員的工作情況。分析你的工作狀況，有哪項(xiàng)需要與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理討論。準(zhǔn)備季度、年度盤點(diǎn)的工作（盤點(diǎn)程序）。參與店里促銷海報(bào)的工作第三節(jié)導(dǎo)購(gòu)員的工作原則以高回轉(zhuǎn)量為參照，并向店長(zhǎng)提出改進(jìn)建議。保持賣場(chǎng)貨源充足及清潔。保持倉(cāng)庫(kù)整齊及清潔。任何商品均需標(biāo)示價(jià)格。庫(kù)存管理訂貨計(jì)算訂貨數(shù)量。填寫訂貨單，交給配送中心。將定貨量填入庫(kù)存卡。收貨核對(duì)定貨單，確定收獲數(shù)，將到貨量填入庫(kù)存卡。將到貨整理至賣場(chǎng)或倉(cāng)庫(kù)。嚴(yán)格遵守收貨工作程序規(guī)定。退貨收集退貨商品。逐一填入退貨單并通知配送中心及收貨組。經(jīng)由收貨組退貨。嚴(yán)格遵守退貨工作程序規(guī)定。清點(diǎn)庫(kù)存并計(jì)算銷售量依據(jù)定貨時(shí)間表來(lái)清點(diǎn)庫(kù)存。計(jì)算銷售數(shù)量。維護(hù)大分類的貨品充分整齊清潔遵守排面。維持貨架商品的整齊陳列。價(jià)格標(biāo)示清楚。調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格定期調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)位。向店長(zhǎng)報(bào)告市調(diào)結(jié)果。盤點(diǎn)一周一次，晚間進(jìn)行。如有必要，在盤點(diǎn)期間可作檢查性之盤點(diǎn)。導(dǎo)購(gòu)日常工作內(nèi)容每日安排開店前：A、清潔貨架（請(qǐng)先將商品取下）清潔各種價(jià)簽和海報(bào)，依貨架作標(biāo)示。B、依陳列來(lái)整理商品并清潔每一件商品。C、將貨架及端架完全補(bǔ)滿。D、著工裝開店前15分鐘：A、清理通道。B、檢查貨架是否補(bǔ)滿、整齊、清潔。C、垃圾歸位。D、工具歸位。開店后：A：依下列原則整理倉(cāng)庫(kù)。相同商品堆放一處。損壞、退貨商品堆放一處。如果損壞、退貨物品丟失，需經(jīng)組長(zhǎng)同意登記在丟失物品清單上。整理器材（歸位）。維持倉(cāng)庫(kù)清潔暢通。B：依定貨計(jì)劃盤點(diǎn)庫(kù)存所用之物：庫(kù)存卡、定單、到貨單。C：檢查貨物（二次驗(yàn)貨）并簽字。D：在訂單和到貨單上簽字并立即將單據(jù)交給配貨員。E：同時(shí)將收到的商品依次合類整理，置于賣場(chǎng)或倉(cāng)庫(kù)。F：將未到的貨物項(xiàng)補(bǔ)開一張訂單，并且交給配貨員或交到配送中心。G：每日結(jié)束前將所有今日訂單檢查并整理。H：第二日的訂單（傳）送到配送中心。I:檢查外送車輛的情況，保持車輛正常J：根據(jù)配送中心所發(fā)訂單，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，送貨上門，收款，登記《外送登記表》，并付上由客戶簽字的《外送單》閉店前1小時(shí)巡視賣場(chǎng)，哪些貨物不滿。補(bǔ)滿貨架和端架。物品及器材歸位。將文件整理放好，保持干凈整潔。2．每周工作將要退貨的商品集中，并于庫(kù)存卡上用紅筆登記退貨數(shù)量。將退貨單品編號(hào)、品名、數(shù)量、進(jìn)價(jià)填在退庫(kù)單上。在店長(zhǎng)確認(rèn)后，將商品及退貨單放置于“已退貨”的格位中。如果需要作市調(diào)，由店長(zhǎng)決定。3．每月工作于月底計(jì)算總銷售量（每月應(yīng)用于28日后做最后一次盤存）。店面營(yíng)業(yè)流程一、營(yíng)業(yè)時(shí)間：營(yíng)業(yè)時(shí)間視季節(jié)或市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：9:00—19:30，夏季：8:30—21:00。

二、營(yíng)業(yè)前

1、人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生。2、檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架。3、檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理。4、備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等。5、預(yù)備所需零錢，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。6、了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格。三、營(yíng)業(yè)中1、了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動(dòng),新品、特賣品及標(biāo)示牌的放置。2、巡視區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨。3、是否有工作人員聊天或無(wú)所事事。店內(nèi)是否有污染品或破損品。4、是否進(jìn)行中途存款。5、價(jià)格卡與貨品陳列是否一致。6、交接班人員是否正常運(yùn)作。7、為顧客做好接待服務(wù)，認(rèn)真回答顧客詢問(wèn)，接受顧客的建議。8、注意店內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為。9、為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)。

10、待機(jī)工作。所謂待機(jī)，就是商店已經(jīng)營(yíng)業(yè)但暫時(shí)沒(méi)有顧客光臨之前，員工邊做銷售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會(huì)：·正確的待機(jī)姿勢(shì)：使自己不容易感覺疲勞，并且舉止大方?！?/p>

正確的待機(jī)位置：正確的待機(jī)位置，是站在能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜?！?/p>

待機(jī)工作：可以檢查做好清潔、整理與補(bǔ)充貨品等其它準(zhǔn)備工作?！ひ灶櫩蜑橹?，一旦有顧客上門，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼?！げ徽_的待機(jī)行為有：ⅰ

躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝；ⅱ

聚眾聊天，喧嘩嘻笑；ⅲ

動(dòng)作懶散、無(wú)神；ⅳ

背靠著墻或貨架,無(wú)精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠；ⅴ

吃零食或?qū)Ｗ⒌恼砩唐?，無(wú)暇注意顧客。四、營(yíng)業(yè)后

1、是否仍有顧客滯留。2、賣場(chǎng)射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉。3、當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）。4、整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品。5、填寫交接班記錄。6、進(jìn)行當(dāng)日盤點(diǎn)，填寫登記銷售日?qǐng)?bào)表。

7、整理衛(wèi)生。8、（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作。

第四章

專賣店人事管理專賣店工作人員是店鋪?zhàn)钋熬€隊(duì)伍，由于直接面對(duì)顧客，他（她）的行為舉止即影響銷售及店鋪整體形象；經(jīng)常性之人員流失會(huì)影響店鋪運(yùn)作。如何妥當(dāng)安排員工工作，提高其整體工作表現(xiàn)，令工作順暢是人事管理的重要目標(biāo)。

第五章

專賣店員工崗位職責(zé)店長(zhǎng)崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，服務(wù)上級(jí)主管的指示安排。2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查各項(xiàng)方針政策、指示和規(guī)章制度的實(shí)施，加快管理規(guī)范化進(jìn)程。3、加強(qiáng)內(nèi)部員工的管理與溝通，及時(shí)反饋員工意見或建議，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)。4、按照下達(dá)的目標(biāo)銷售任務(wù)，努力完成經(jīng)營(yíng)與管理指標(biāo)。5、負(fù)責(zé)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理工作，如作業(yè)規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、物業(yè)、營(yíng)業(yè)款管理等。6、負(fù)責(zé)店面的商品管理工作（商品結(jié)構(gòu)、品類劃分、布局、陳列、標(biāo)價(jià)、庫(kù)存量、庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品進(jìn)銷存退、商品暢平滯積分析等環(huán)節(jié)）。7、負(fù)責(zé)處理店面的客戶投訴工作。8、負(fù)責(zé)店面營(yíng)業(yè)款的安全管理工作。9、負(fù)責(zé)與有關(guān)政府職能部門的協(xié)調(diào)、溝通工作。10、負(fù)責(zé)處理店面各項(xiàng)突發(fā)事件和分店消防、安全管理工作。11、負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)并加強(qiáng)員工文化素質(zhì)教育。12、負(fù)責(zé)對(duì)店面各類數(shù)據(jù)的反饋，分析以及各類表單的填寫，各類臺(tái)帳的建立與管理并負(fù)責(zé)每月的盤點(diǎn)工作。店長(zhǎng)工作流程早上準(zhǔn)備：1、在正常時(shí)間內(nèi)提前15分鐘到賣場(chǎng)開門。2、確認(rèn)員工出勤和休假的情況，給上班人員的工卡簽字。3、召開班前會(huì)議，檢查店員的儀容儀表、精神狀態(tài)，傳達(dá)公司的通知等。；4、檢查營(yíng)業(yè)店面產(chǎn)品是否正確陳列，價(jià)格牌是否按規(guī)定擺放貨品。5、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況。6、檢查店員上班的準(zhǔn)備工作是否做好，收銀員是否有備用金。7、監(jiān)督店員簽收產(chǎn)品、擺放產(chǎn)品工作，檢查。8、分析昨日營(yíng)業(yè)額：具體數(shù)目，是降是升，找出原因、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法。開店后到中午：9、確定當(dāng)天工作重點(diǎn)以及營(yíng)業(yè)額要做到多少。10、對(duì)營(yíng)業(yè)中發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行追蹤，包括設(shè)備、燈光、產(chǎn)品等方面。11、對(duì)營(yíng)業(yè)店近期的休閑產(chǎn)品進(jìn)行銷售量/額比較分析。12、記錄當(dāng)天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候。13、熱情招呼顧客，處理顧客投訴及突發(fā)事件，團(tuán)購(gòu)工作及貨款回收。14、檢查工作場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，辦公設(shè)備是否正常。15、檢查收銀員的做帳工作，服務(wù)員的服務(wù)用語(yǔ)、態(tài)度。中午輪班午餐：16、協(xié)調(diào)兩班店員的午餐值班或輪休事項(xiàng)。17、早班下班時(shí)間召集店員做好交班事項(xiàng)的登記。18、對(duì)上日余額及早班營(yíng)業(yè)額上繳銀行。19、中午人流量小的時(shí)候，對(duì)店內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行清理，保持店內(nèi)良好的購(gòu)物環(huán)境。20、監(jiān)督店面由于中午人流量小而導(dǎo)致員工懶散的行為。下

午：21、抽空對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣。22、指導(dǎo)接班員工有序工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)。23、探詢周邊同行店面的銷售狀況，生意和我們比較如何。傍

晚：24、檢查店面的整體情況，確認(rèn)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額的銷售狀況。25、推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)。26、協(xié)調(diào)店員輪班晚餐事項(xiàng)。27、天黑前檢查招牌燈是否已開。28、制作填寫當(dāng)天日銷售報(bào)表并做好次日賠貨計(jì)劃。營(yíng)業(yè)結(jié)束：29、負(fù)責(zé)打印收銀機(jī)報(bào)表，盤點(diǎn)存貨進(jìn)行對(duì)帳。30、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好交班事項(xiàng)的事項(xiàng)登記。31、打掃店內(nèi)衛(wèi)生，做好安全隱患，保障店面晚間的安全。32、簽下班卡后下班，關(guān)掉店內(nèi)燈光及相關(guān)電器設(shè)備，拉下鐵閘關(guān)門。會(huì)計(jì)崗位職責(zé)1、按照國(guó)家財(cái)政制度規(guī)定，認(rèn)真編制并嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算，全面負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)崗位的工作。2、按照會(huì)計(jì)制度規(guī)定對(duì)本單位各項(xiàng)業(yè)務(wù)收支進(jìn)行記帳、算帳、報(bào)帳工作，做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，日清月結(jié)，按期提出會(huì)計(jì)報(bào)表。3、對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的各種原始憑證進(jìn)行審核、制單及記賬工作。4、負(fù)責(zé)店鋪經(jīng)營(yíng)預(yù)算活動(dòng)中各種報(bào)表的制作。5、月底向店鋪負(fù)責(zé)人報(bào)送月銷售明細(xì)、應(yīng)收賬款明細(xì)和費(fèi)用分類、罰息明細(xì)。6、開立還款收據(jù)、交款收據(jù)及客戶回款收據(jù)；.初步審核現(xiàn)金報(bào)銷單據(jù)的合法性和真實(shí)性，辦理現(xiàn)金報(bào)銷手續(xù)。7、按時(shí)參加每月月底盤點(diǎn)工作。8、負(fù)責(zé)對(duì)店鋪的成本費(fèi)用進(jìn)行核算并及時(shí)向店鋪負(fù)責(zé)人反映成本狀況。9、將成本費(fèi)用按產(chǎn)品進(jìn)行分類，編制相應(yīng)表格并進(jìn)行帳務(wù)處理。10、按照國(guó)家會(huì)計(jì)制度規(guī)定，妥善保管會(huì)計(jì)憑證、帳簿、報(bào)表等檔案資料。收銀員崗位職責(zé)1、貫徹經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和管理辦法，服從上級(jí)主管的指示安排。2、負(fù)責(zé)保管店面定額備用金。3、認(rèn)真做到個(gè)人職能工作，并負(fù)責(zé)收取每天的營(yíng)業(yè)款。4、負(fù)責(zé)當(dāng)日營(yíng)業(yè)款完整、安全。5、負(fù)責(zé)每月店面庫(kù)存商品的盤存工作。6、負(fù)責(zé)店面所有單據(jù)的保管和歸檔工作。7、協(xié)助店面完成其它銷售工作。8、文明禮貌地接聽所有來(lái)電，并認(rèn)真做好相關(guān)客戶信息反饋記錄。9、嚴(yán)格遵守管理制度，服從上級(jí)主管的指示安排。10、完成上級(jí)安排的其他工作。

收銀員的工作流程早班營(yíng)業(yè)前：1、店長(zhǎng)不在的情況下拿鐵閘鎖匙開店，開室內(nèi)燈光。2、上班打卡或負(fù)責(zé)早班人員的簽卡上班。3、清點(diǎn)收銀機(jī)里面的備用金是否相符，準(zhǔn)備好零錢，檢驗(yàn)收銀機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、清潔收銀臺(tái)區(qū)域衛(wèi)生（收銀臺(tái)、收銀機(jī)、地板等），并擺放好打包物品。5、準(zhǔn)備好發(fā)票、收款收據(jù)。6、整理陳列展柜里面的貨品擺放、價(jià)格牌擺放。7、儀容儀表的自我檢查。8、了解本店銷售的商品是否有特價(jià)，是否有新產(chǎn)品上市。營(yíng)業(yè)中：9、按員工服務(wù)規(guī)范中的服務(wù)提供說(shuō)明向顧客打招呼，耐心解答顧客提問(wèn)。10、顧客結(jié)帳時(shí)，將產(chǎn)品輸入收銀機(jī)，算出金額并告知顧客“總共XX元”。11、收取顧客現(xiàn)金時(shí)要唱票“收您XX元”，注意檢查是否有假鈔。12、找零時(shí)對(duì)顧客說(shuō)“找您XX元”。13、將產(chǎn)品打包好裝進(jìn)購(gòu)物袋；14、把購(gòu)物袋遞給顧客，面帶笑容說(shuō)“謝謝，慢走”。15、當(dāng)晚班人員上班時(shí)，選擇顧客較少時(shí)，兩班收銀員進(jìn)行清機(jī)工作，早班先將早班所收的大鈔過(guò)給店長(zhǎng)上繳銀行，余下的余額由兩位收銀員一起盤點(diǎn)核對(duì)，并打印出早班收銀機(jī)報(bào)表。16、清完后核對(duì)清楚，將需要晚班做的事項(xiàng)登記在交班筆記本上。17、打卡下班或負(fù)責(zé)早班人員下班簽卡。（晚班）營(yíng)業(yè)中：18、打上班卡或負(fù)責(zé)夜班人員上班簽卡。19、參加班前會(huì)議，了解是否有通知或特價(jià)產(chǎn)品。20、和早班收銀進(jìn)行清機(jī)工作，盤點(diǎn)余額并核對(duì)清楚。21、看交班筆記是否有早班交待的工作。22、開始收銀工作，按早班營(yíng)業(yè)中的第9—14點(diǎn)執(zhí)行。營(yíng)業(yè)結(jié)束后：23、打印出收銀機(jī)報(bào)表的總金額，清點(diǎn)現(xiàn)金，將帳目對(duì)好。除留固定備用金外，其他貨款一律過(guò)給店長(zhǎng)保存，雙方在日記帳上簽名確認(rèn)。24、整理收銀區(qū)物品、做好清潔工作、關(guān)閉收銀機(jī)電源。25、總結(jié)晚班工作，將需交待早班做的事項(xiàng)登記在交班筆記本上。26、打卡下班或負(fù)責(zé)夜班人員下班的簽卡。27、協(xié)助店長(zhǎng)檢查室外部分電源是否關(guān)好，店外物品是否收進(jìn)來(lái)。28、店長(zhǎng)不在時(shí)關(guān)好室內(nèi)燈光，拉下鐵閘鎖好門下班。營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)1、貫徹經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和管理辦法。2、負(fù)責(zé)店面顧客接待工作。3、負(fù)責(zé)完成既定銷售任務(wù)，銷售過(guò)程永遠(yuǎn)讓顧客滿意。4、負(fù)責(zé)商品銷售后的顧客反饋信息調(diào)查工作。5、負(fù)責(zé)商品訂貨、補(bǔ)貨工作及分店商品的正確陳列。6、柜組庫(kù)存管理及盤點(diǎn)工作。7、負(fù)責(zé)門店所有區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。8、參與每周、月的總結(jié)會(huì)議與業(yè)務(wù)培訓(xùn)并參與考核。9、完成上級(jí)安排的其他工作。營(yíng)業(yè)員工作流程（早班）營(yíng)業(yè)前：1、打上班卡或簽到或收銀員簽上班卡。2、參加班前會(huì)議，了解產(chǎn)品是否有特價(jià)，是否有新品。3、將室內(nèi)POP廣告鐵架等拿出門外擺放整齊，開室內(nèi)燈光，空調(diào)。4、對(duì)店面地板、存放食品的展柜周圍進(jìn)行清潔工作，做到整齊、美觀、大方、空貨位及時(shí)補(bǔ)充。5、每個(gè)商品庫(kù)存數(shù)量要做到心中有數(shù)，庫(kù)存不夠要及時(shí)呈報(bào)要貨單，不能等到貨空了才說(shuō)。6、對(duì)部分商品要進(jìn)行仔細(xì)挑選，然后再上柜。7、貨到后認(rèn)真清點(diǎn)數(shù)量，簽收，多或少經(jīng)其他人核對(duì)后在送貨單上注明，不良品退回。8、儀容儀表的自我檢查。營(yíng)業(yè)中：9、說(shuō)明退貨原因，一起叫司機(jī)簽名證實(shí)，并負(fù)責(zé)幫司機(jī)將退回的貨品搬至車上。10、按各店陳列方式，正確陳列產(chǎn)品并擺上價(jià)格牌。11、客至有應(yīng)聲，客走有送聲，熱情待客耐心解答顧客疑問(wèn)。12、保證店面的衛(wèi)生，及時(shí)清理地面掉下的紙屑和食品殘?jiān)?，在較空閑時(shí)擦店內(nèi)外玻璃門框。13、收集顧客的意見，如顧客不多則自覺對(duì)店內(nèi)所有商品的制作及工藝流程進(jìn)行了解，以便給顧客做介紹。14、做好產(chǎn)品的防盜工作。15、協(xié)助收銀員打包。16、在晚班人員上班時(shí)，把需在交待晚班去做的事項(xiàng)登記在交班筆記本上。17、打下班卡或拿卡給店長(zhǎng)或收銀員簽下班卡。（晚班）營(yíng)業(yè)中：18、打卡上班或拿卡給店長(zhǎng)或收銀員簽卡。19、參加班前會(huì)議，了解是否有通知或特價(jià)產(chǎn)品。20、看交班筆記是否有早班交待的工作。21、開始服務(wù)工作，按早班營(yíng)業(yè)中的第1—12點(diǎn)執(zhí)行。22、天黑之前開招牌燈。營(yíng)業(yè)結(jié)束后：23、根據(jù)當(dāng)天銷售情況，檢查各品種店面庫(kù)存情況，制作次日賠貨計(jì)劃。24、對(duì)店面進(jìn)行全面衛(wèi)生清潔，并將店外的廣告牌等工具搬回店內(nèi)。25、總結(jié)一天工作，并將需交待早班做的事項(xiàng)登記在交班筆記本上。26、打卡下班或?qū)⒖媒o店長(zhǎng)或收銀員簽卡。關(guān)掉店內(nèi)燈光、空調(diào)，鎖好門。

第六章

專賣店店長(zhǎng)手冊(cè)本手冊(cè)是幫助專賣店的店長(zhǎng)理解自己的職責(zé)范圍，并更好的完成店長(zhǎng)的工作任務(wù)。一、店長(zhǎng)的身份

1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人：從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者：你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。3、營(yíng)業(yè)店的指揮者：一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任——幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力1、指導(dǎo)的能力：指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力：能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力：掌握學(xué)會(huì)分析報(bào)表、數(shù)據(jù)，從而知道各店面成績(jī)的好壞。4、目標(biāo)達(dá)成能力：指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。5、良好的判斷力：面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決。6、專業(yè)知識(shí)的能力：對(duì)于所銷售的瓜子、話梅等休閑食品產(chǎn)品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能。7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力：指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能。8、管理人員和時(shí)間的能力。9、改善服務(wù)品質(zhì)能力：讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切、方便、信任和舒適的感覺。10、自我訓(xùn)練的能力：要跟上時(shí)代不斷提升自己。三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)1、未經(jīng)請(qǐng)示，擅自主張（指突發(fā)性的問(wèn)題）。2、推卸責(zé)任，逃避責(zé)任。3、私下發(fā)泄對(duì)公司管理人員的不滿及抱怨現(xiàn)狀，影響公司形象。4、不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和店員可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡。5、有功勞時(shí)，獨(dú)自享受。6、不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到店員的短處。7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己。8、對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講。9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人。

四、店長(zhǎng)對(duì)于店面人員的管理1、出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律。2、服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客。3、工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量。4、對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況：

*對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)；*對(duì)無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作。五、店長(zhǎng)對(duì)于缺貨的管理缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因。所以，在下訂貨時(shí)，必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間，應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量，以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡。六、店長(zhǎng)對(duì)于營(yíng)業(yè)內(nèi)部損耗的管理?yè)p耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗，店長(zhǎng)必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在休閑食品的經(jīng)營(yíng)中，每損耗一元錢，就必須多賣出數(shù)倍的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是休閑食品店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物。1、當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī)：*員工沒(méi)有請(qǐng)假就擅自離開門店；*店員無(wú)證據(jù)卻懷疑他人不誠(chéng)實(shí)；*收銀機(jī)內(nèi)零錢過(guò)多；*店員的工作態(tài)度異常；*店員抱怨報(bào)表難以和現(xiàn)金收支核對(duì)起來(lái)；*店員抱怨收銀機(jī)有問(wèn)題。當(dāng)發(fā)生以上問(wèn)題時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本原因，并迅速解決。2、店員誤入歧途時(shí)，有幾種表現(xiàn)：*先進(jìn)短溢，所收現(xiàn)金總是少于報(bào)表數(shù)額，甚至為配合現(xiàn)金收入作虛假報(bào)表；*產(chǎn)品短缺，所收貨品數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和；*員工自己購(gòu)物，通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購(gòu)入；*員工給顧客找零時(shí)，故意少給；*店員監(jiān)守自盜；*開門和關(guān)門時(shí)偷竊產(chǎn)品；*下班或輪休時(shí)，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金。當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí)，首先抓住有利證據(jù)，然后決定處罰（上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后執(zhí)行）。3、作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗：*價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤；*帳目檢查錯(cuò)誤；*店門沒(méi)鎖好；*物品有效期已過(guò)。七、店長(zhǎng)對(duì)于營(yíng)業(yè)外部損耗的管理1、供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗：*出貨單有改過(guò)的痕跡；*出貨單模糊不清；*在沒(méi)有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜；*搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來(lái)的產(chǎn)品，并留下出貨單；*不讓營(yíng)業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收；*產(chǎn)品進(jìn)入店面時(shí)，不通知店員；*搬運(yùn)工快速給店員或店長(zhǎng)免費(fèi)樣品，施小恩小惠；*店員對(duì)她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿；*員工有不尋常的財(cái)務(wù)壓力。2、訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗：*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了；*沒(méi)有驗(yàn)收品名、個(gè)數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽；*忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架。解決的方案：----訂貨要適量，提高訂貨意識(shí)，以提高營(yíng)業(yè)額；----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量；----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況；----核對(duì)送貨的出貨單；----問(wèn)題產(chǎn)品一律拒收，并寫明原因并同時(shí)簽下送貨和店長(zhǎng)的名字；----暫時(shí)沒(méi)有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對(duì)。3、退貨處理不當(dāng)造成的損耗*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨。*沒(méi)有訂貨而送到的（除新產(chǎn)品，有通知外）必須退貨。*退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理。*對(duì)于由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任。4、商品被顧客偷竊的損耗：*顧客帶大型的提包或背包進(jìn)店；*顧客攜帶物品離店，沒(méi)有付錢；*顧客邊走邊吃，不付錢；*顧客數(shù)人一起進(jìn)店購(gòu)物，掩護(hù)偷竊；——遇到以上情況，店員應(yīng)隨時(shí)注意，主動(dòng)上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(huì)。5、工作中產(chǎn)生的損耗：*其他營(yíng)業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒(méi)有記錄；*對(duì)顧客的優(yōu)惠沒(méi)有記錄；*臨時(shí)退、換貨沒(méi)有記錄；*促銷商品沒(méi)有記錄；*自身用的各類易損耗品沒(méi)有記錄（如掃帚、抹布等）。6、搶劫而造成的損耗：A、防止搶劫是夜間營(yíng)業(yè)的必知事項(xiàng)：*店面要明亮；*收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金；*夜間燈光要開亮；*保持警覺性；B、發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng)：*聽從劫匪指示；*保持冷靜、不驚慌；*仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服飾衣著、高度（車子、車牌等）；*第一時(shí)間報(bào)警，維護(hù)保持現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)在場(chǎng)的人，作好劫匪搶劫過(guò)程的筆錄；*同時(shí)通知上級(jí)（不要越級(jí)通知），暫停營(yíng)業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告；*靜待警方和上級(jí)的意見。7、意外事件造成的損耗：火災(zāi)、水災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、停電、打架、斗毆、人員意外受傷等，發(fā)生以上之情況，店長(zhǎng)應(yīng)匯報(bào)直接上級(jí)后，再找相關(guān)人員解決問(wèn)題。八、店長(zhǎng)其它的管理權(quán)限1、收銀的管理：*收銀操作不能誤輸，錯(cuò)輸；*收銀機(jī)清零要由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)；*收銀的現(xiàn)金如和帳目不符，應(yīng)找出原因；*收回的現(xiàn)金要安全保存；*收銀要防止個(gè)別員工的偷竊行為。2、報(bào)表的管理：*報(bào)表填寫必須正確，簽名后不能更改；*要仔細(xì)，發(fā)現(xiàn)涂改要問(wèn)明原因；*報(bào)表錯(cuò)誤，要嚴(yán)格審查：-----哪些賣的好；-----哪些賣的不好；-----找出原因；3、衛(wèi)生管理：

衛(wèi)生包括店內(nèi)衛(wèi)生和店外衛(wèi)生：A：店內(nèi)的衛(wèi)生必須隨時(shí)清掃，讓顧客有一塵不染的感覺，顧客才會(huì)回頭；B：店外的衛(wèi)生，也要主動(dòng)清掃，以免妨礙顧客的走動(dòng)。清潔衛(wèi)生是食品銷售的重要條件，現(xiàn)代的休閑食品店競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，所以，必須將清潔衛(wèi)生做的比別人更好，才能吸引顧客。

第二節(jié)衛(wèi)生制度一、清潔工作（一）每天早班開業(yè)前20min，對(duì)門店的衛(wèi)生進(jìn)行徹底清理和打掃。（二）門店必須隨時(shí)保持整潔干凈，其廣告招牌、門窗、地面、貨架、休息區(qū)、洗手間、收銀臺(tái)等保持干凈、整潔、不含污垢與堆積物。（三）每天在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，要指定一店員同時(shí)負(fù)責(zé)門店衛(wèi)生的保持，及時(shí)清掃和清理垃圾。（四）所使用的衛(wèi)生清掃工具，應(yīng)統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方，并做好清掃工具的清潔。（五）店長(zhǎng)每天檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，不符合要求的，罰扣當(dāng)班店員獎(jiǎng)金。（六）門店的日常清潔衛(wèi)生工作由各當(dāng)班組長(zhǎng)組織實(shí)施，店長(zhǎng)監(jiān)督。（七）經(jīng)理對(duì)專賣店的清潔衛(wèi)生進(jìn)行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，當(dāng)罰扣店長(zhǎng)或當(dāng)班組員的獎(jiǎng)金。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)Logo標(biāo)牌標(biāo)牌干凈、無(wú)破損、醒目亮麗地面、過(guò)道清潔、無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)破損、過(guò)道暢通墻面和天花板清潔、無(wú)印痕、無(wú)破損、無(wú)蜘蛛網(wǎng)收銀臺(tái)干凈衛(wèi)生、無(wú)雜物；Pos機(jī)等擺放整齊、合理貨架整潔、無(wú)刮痕、疊放整齊、無(wú)灰塵產(chǎn)品干凈衛(wèi)生、擺放整齊、標(biāo)價(jià)醒目飲水機(jī)、空調(diào)上邊不放雜物、干凈無(wú)灰塵，設(shè)備工作正常POP、海報(bào)無(wú)破損、干凈、放在對(duì)應(yīng)區(qū)域；信息準(zhǔn)確、醒目?jī)r(jià)格牌整潔，和產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)、擺放整齊、標(biāo)價(jià)醒目空氣清新、無(wú)異味清潔工具擺放有序、干凈整齊、放在顧客看不到的地方垃圾容器及時(shí)清理、無(wú)遺漏洗手間空氣清新，無(wú)異味；設(shè)施干凈無(wú)污跡，通道順暢不堵塞滅火器定期檢查、清理，指針向紅的滅火器及時(shí)更換第三節(jié)收銀管理規(guī)范一、收銀作業(yè)（一）業(yè)前準(zhǔn)備1、和上一班次做現(xiàn)金交接，清點(diǎn)備用金無(wú)誤后，在賬本上簽字確認(rèn)。2、準(zhǔn)備足夠的備用金和零鈔，不夠的話應(yīng)及時(shí)兌換。3、對(duì)收銀臺(tái)做例行清潔和整理，包括電腦顯示器、主機(jī)、Pos打印機(jī)等。4、檢查所有設(shè)備工作是否正常，包括收銀機(jī)、掃碼槍、驗(yàn)鈔機(jī)等。5、檢查購(gòu)物袋的量是否充足，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)，注意儀容儀表。（二）營(yíng)業(yè)中1、收銀員當(dāng)班期間，收銀臺(tái)前只要有顧客，應(yīng)及時(shí)接待，注意禮貌用語(yǔ)的使用，如“歡迎光臨”等。2、收銀前須詢問(wèn)顧客有沒(méi)有會(huì)員卡，有會(huì)員卡的需要登記會(huì)員消費(fèi)記錄。3、收銀時(shí)注意“唱收唱付”，讓顧客清楚知道需付多少錢，收多少錢，找回多少錢。4、收銀員要熟悉各產(chǎn)品條碼、標(biāo)價(jià)牌所在位置，以便迅速入機(jī)結(jié)算。5、產(chǎn)品入機(jī)時(shí)，掃描器對(duì)準(zhǔn)條碼按掃描鍵，聽到掃描器發(fā)出正常的“嘟”聲后，及時(shí)核對(duì)電腦屏上的品名、規(guī)格、條碼、數(shù)量是否與實(shí)物一致。6、當(dāng)條碼無(wú)法掃描時(shí)，改用手工輸入，以便能快速結(jié)賬，不讓客戶等太長(zhǎng)時(shí)間；同時(shí)不得用不同條碼的等價(jià)產(chǎn)品代替入機(jī)。7、產(chǎn)品全部入機(jī)后，要禮貌地問(wèn)顧客是否還要其他產(chǎn)品，并留意顧客以及同伴身上、手上是不是還有其他產(chǎn)品未入機(jī)。8、等前一個(gè)顧客裝袋完畢、結(jié)款完畢，再接待下一個(gè)顧客，以免前后兩位顧客的產(chǎn)品混淆。9、收銀員在整個(gè)收銀過(guò)程中，要注意精神飽滿，保持正確的站姿，時(shí)刻充滿笑容。10、現(xiàn)金結(jié)算：收錢、找錢點(diǎn)兩遍，注意大面額的人民幣鑒別真?zhèn)?，交易完成后將零錢、電腦小票交與客戶。11、已下班的店員不要滯留在門店，也不可在收銀臺(tái)前做逗留。第四節(jié)店員行為規(guī)范一、端正工作態(tài)度（一）笑容：是誠(chéng)摯歡迎顧客的表示，店員應(yīng)常常面帶微笑。（二）禮儀：禮貌待客是店員做好銷售服務(wù)工作的基本條件。（三）尊敬：店員與顧客之間、同事之前應(yīng)時(shí)刻互相尊重，這是做好工作的前提。（四）忠誠(chéng)：是店員必須具備的品德。（五）守時(shí)：是店員必須嚴(yán)格遵守，并作為一種良好的素質(zhì)來(lái)培養(yǎng)。（六）整潔：反映店員的精神面貌，店員不僅要保持個(gè)人整潔，更要保持制服與環(huán)境及設(shè)施的干凈。（七）責(zé)任：店員必須做到忠于職守，做好本職工作，同時(shí)將個(gè)人事業(yè)與整個(gè)門店的事業(yè)聯(lián)系在一起，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)。二、愛惜門店財(cái)物店員必須愛護(hù)門店貨品、購(gòu)物袋、文具等財(cái)物，不得挪為私用，如有蓄意浪費(fèi)破壞，盜用門店財(cái)物或?yàn)^職造成門店或員工損失者，門店將追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任并嚴(yán)重處罰，構(gòu)成犯罪者將移交司法部門。三、遵守保密制度店員不得泄露公司的業(yè)務(wù)策略，營(yíng)業(yè)狀況，銷售數(shù)據(jù)，薪酬制度及各種報(bào)表或其它機(jī)密資料。因個(gè)人職務(wù)而獲得的門店及品牌資料必須加以嚴(yán)格保密，離職時(shí)將有關(guān)資料歸還門店。四、杜絕不良行為店員在上班或中途休息時(shí)間嚴(yán)禁在門店或倉(cāng)庫(kù)中吸煙，并絕對(duì)禁止喝含有任何酒精成分的飲料。店員不能在門店內(nèi)打鬧，不能在店堂內(nèi)化妝、吃東西，不能對(duì)顧客和同事無(wú)禮，不能吵架或打架，不得越權(quán)或違規(guī)操作。五、正確處理私人探訪/私人電話工作時(shí)間不可接待私人探訪和長(zhǎng)時(shí)間接打私人電話，特殊情況下由店長(zhǎng)批準(zhǔn)后在指定的時(shí)間和地點(diǎn)內(nèi)接待來(lái)訪者和處理個(gè)人電話。六、正確處理遺失物品在門店范圍內(nèi)所拾得的財(cái)物應(yīng)立即上交當(dāng)班組長(zhǎng)處理，并登記在失物招領(lǐng)本上；店員在門店范圍內(nèi)遺失物品應(yīng)立即通知當(dāng)班組長(zhǎng)，貴重物品通知店長(zhǎng)、經(jīng)理。七、不得兼職在受聘期間，員工不得從事任何其它全職或兼職的工作。八、正確對(duì)待顧客投訴員工必須耐心聽取顧客投訴及對(duì)公司所售貨品的詢問(wèn)，對(duì)顧客的需求和問(wèn)題應(yīng)設(shè)法協(xié)助解決。如投訴事項(xiàng)超出本身的工作及權(quán)利范圍立即通知上級(jí)處理，不得以任何借口置顧客不理。九、團(tuán)隊(duì)互信每位店員應(yīng)竭力防止門店貨品的內(nèi)部遺失，同時(shí)樹立良好的互信心態(tài)，每位店員下班時(shí)應(yīng)主動(dòng)向接班的組長(zhǎng)打開隨身包接受檢查。第五節(jié)儀容儀表規(guī)范一、女店員（一）形象：整體形象要青春、健康、整潔、開朗、友善、舉止有禮。（二）頭發(fā)：清潔、整齊，不可有頭皮屑，前發(fā)不可遮及眼睛，頭發(fā)不可吹得過(guò)于夸張，更不可留大鬢腳，頭發(fā)不可染成夸張顏色，長(zhǎng)發(fā)應(yīng)扎成馬尾或盤發(fā)。（三）化妝：必須淺淡化妝，口紅顏色清淡，吃飯過(guò)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)妝，不可使用香水。（四）指甲：所有指甲應(yīng)短而干凈，如使用指甲油，只可涂無(wú)色或淡粉指甲油。（五）制服：如有統(tǒng)一的制服，上班期間要穿制服，保持制服清潔、適當(dāng)熨燙，口袋里不放太多東西；內(nèi)衣不可露出制服，顏色只限于白色或素色，不可有任何圖案或花紋透出制服。（六）鞋子：夏天不可穿拖鞋，鞋面要整潔干凈。（七）員工證：上班時(shí)左胸前必須佩戴工號(hào)牌；工號(hào)牌不得轉(zhuǎn)借他人，遺失應(yīng)及時(shí)補(bǔ)辦；胸牌上的名字應(yīng)清晰可見，如出現(xiàn)脫色或磨損而導(dǎo)致模糊不清的情況，必須立即提出更換申請(qǐng)。（八）站姿：雙腳自然分開，上身正直，雙肩放松，挺胸收腹，雙手相握置于身前。（九）衛(wèi)生：應(yīng)保持衛(wèi)生清潔，要勤沐浴、勤更衣，確保無(wú)體味，口氣清新。（十）通訊工具：上班時(shí)間手機(jī)要調(diào)到震動(dòng)，同時(shí)不可長(zhǎng)時(shí)間接打電話、發(fā)短信。二、男店員（一）形象：整體形象要青春、健康、整潔、開朗、友善、舉止有禮。（二）頭發(fā)：清潔、整齊，不可有頭皮屑、前發(fā)不過(guò)眉頭、橫發(fā)不過(guò)耳朵、后發(fā)不過(guò)領(lǐng)子、鬢角不超過(guò)耳朵中間，染發(fā)顏色不可過(guò)分夸張。（三）胡須：胡須要勤整理，干凈、整齊，不可邋遢或過(guò)分夸張，建議每天刮胡子。（四）指甲：所有指甲應(yīng)短而干凈。（五）制服：如有統(tǒng)一的制服，上班期間要穿制服，保持制服清潔整齊、適當(dāng)熨燙，口袋里不放太多東西。（六）鞋子：夏天不可穿拖鞋，鞋面要整潔干凈。（七）員工證：上班時(shí)左胸前必須佩戴工號(hào)牌；工號(hào)牌不得轉(zhuǎn)借他人，遺失應(yīng)及時(shí)補(bǔ)辦；胸牌上的名字應(yīng)清晰可見，如出現(xiàn)脫色或磨損而導(dǎo)致模糊不清的情況，必須立即提出更換申請(qǐng)。（八）站姿：雙腳自然分開，上身筆直，雙肩放松，挺胸收腹，雙手身后相握。（九）衛(wèi)生：應(yīng)保持衛(wèi)生清潔，要勤沐浴、勤更衣，確保無(wú)體味，口氣清新。（十）通訊工具：上班時(shí)間手機(jī)要調(diào)到震動(dòng)，同時(shí)不可長(zhǎng)時(shí)間接打電話、發(fā)短信。門店管理規(guī)章制度

一、員工管理行為準(zhǔn)則門店框架二、門店管理1、店長(zhǎng)工作職責(zé)：店長(zhǎng)是專營(yíng)店的靈魂，主要負(fù)責(zé)店面的日常管理（人、財(cái)、物）、組織、激勵(lì)、培訓(xùn)工作，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的管理工作，主要包括如下內(nèi)容：（1）員工管理：對(duì)員工日常工作進(jìn)行監(jiān)督和管理，包括遲到、早退、儀容儀表、待客禮儀、衛(wèi)生等的全面管理。a、

幫助員工做好正確的職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)定位，幫助員工快速成長(zhǎng)，為其創(chuàng)造晉升條件。b、做好員工的激勵(lì)工作，根據(jù)店面管理及考核制度，對(duì)員工工作進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)估，以鼓勵(lì)先進(jìn)，形成比、學(xué)、趕、幫、超的良性循環(huán)工作氛圍。c、經(jīng)常與員工溝通，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，努力創(chuàng)造積極、愉快的工作氛圍。（2）店務(wù)管理：對(duì)店內(nèi)設(shè)備、貨品、賬目、安全措施等進(jìn)行全面管理，具體為：a、設(shè)備管理――對(duì)店內(nèi)各種電腦、vr頭盔、手柄、基站、收銀機(jī)等設(shè)備的運(yùn)作和安全情況進(jìn)行檢查，有問(wèn)題及時(shí)解決。b、賬目管理――做到帳目清晰，錢賬相符。c、貨品管理――認(rèn)真做好產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)工作，保障合理庫(kù)存。:d、安全管理――對(duì)門窗、電腦、vr頭盔、手柄、基站開關(guān)進(jìn)行檢查后關(guān)店，消除安全隱患。e、每日工作做到日清日結(jié)，日結(jié)日高。（3）培訓(xùn)管理：對(duì)新進(jìn)員工及老員工做好日常的培訓(xùn)工作，幫助新老員工提高專業(yè)技能，具體為：a、

根據(jù)店面新老員工的實(shí)際情況制定有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃。b、

培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)充分考慮：公司企業(yè)文化、專業(yè)知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)禮儀、銷售技巧、顧客反對(duì)意見及疑議等。c、

根據(jù)店內(nèi)銷售存在的問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，實(shí)際解決店內(nèi)問(wèn)題，從而提高店面業(yè)績(jī)。（4）會(huì)員管理：對(duì)店內(nèi)的顧客進(jìn)行科學(xué)有效的管理，提高顧客對(duì)品牌的認(rèn)知度，具體為。a、

根據(jù)店內(nèi)會(huì)員管理制度，督促員工做好顧客信息的錄入工作，確保會(huì)員信息真實(shí)準(zhǔn)確。b、

經(jīng)常對(duì)顧客檔案進(jìn)行分析整理，將顧客進(jìn)行等級(jí)區(qū)分，督促員工做好顧客的回訪工作。c、

定期作顧客消費(fèi)記錄查詢及分析，分析顧客的忠誠(chéng)度、購(gòu)買產(chǎn)品情況、到店情況等，針對(duì)不同顧客做針對(duì)性會(huì)員促銷活動(dòng)。d、

會(huì)員顧客的信息管理：給會(huì)員發(fā)生日、節(jié)日等各種問(wèn)候、回訪及促銷信息，維護(hù)會(huì)員對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，從而提高會(huì)員到店次數(shù)，增加到店人數(shù)。（5）銷售管理：根據(jù)店面的實(shí)際情況做好店內(nèi)的業(yè)績(jī)管理工作，具體工作為：a、

根據(jù)店面實(shí)際情況，制定合理的月、周、日銷售計(jì)劃及制定銷售目標(biāo)。b、

根據(jù)銷售計(jì)劃，制定相適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況的促銷方案，并報(bào)總公司批準(zhǔn)。c、

根據(jù)方案，實(shí)施銷售計(jì)劃及促銷方案，結(jié)束后對(duì)以上兩種方案進(jìn)行最終總結(jié)，根據(jù)員工表現(xiàn)情況進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。d、

對(duì)員工銷售能力的管理，及時(shí)對(duì)員工在工作中出現(xiàn)的銷售問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn)及解決。2、副店長(zhǎng)（第二負(fù)責(zé)人）：在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，店長(zhǎng)不在時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)做好店面的各項(xiàng)管理工作，具體工作職能：（1）賣場(chǎng)流動(dòng)崗位，引導(dǎo)顧客辦理業(yè)務(wù)，詳細(xì)熱情介紹相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，要求專業(yè)，系統(tǒng)，自信，主動(dòng)協(xié)助員工完成銷售。（2）負(fù)責(zé)賣場(chǎng)衛(wèi)生和門前三包衛(wèi)生。（3）隨時(shí)糾正員工不良行為，與員工一起學(xué)習(xí)探討正確的工作方法，學(xué)習(xí)上級(jí)交代的學(xué)習(xí)任務(wù)。(4)副店長(zhǎng)職責(zé)：執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)精神；組織員工學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)員工完成工作目標(biāo)；負(fù)責(zé)各區(qū)衛(wèi)生；隨時(shí)反映情況，共同協(xié)商解決問(wèn)題。(5)店員職責(zé)：店員是基層工作人員，其儀容儀表代表了品牌形象，其言談舉止處處顯示了品牌及服務(wù)理念，具體工作職能為：（1）嚴(yán)格遵守員工日常工作規(guī)范。（2）努力學(xué)習(xí)專業(yè)及產(chǎn)品知識(shí)，全面提高專業(yè)技能及嫻熟應(yīng)用銷售技巧。（3）深入領(lǐng)會(huì)我們的服務(wù)理念，做好顧客的服務(wù)接待（售前、售中、售后）工作。（4）服從上級(jí)工作安排，完成下達(dá)的銷售指標(biāo)。（5）做好店內(nèi)產(chǎn)品的整理及監(jiān)控工作，防止偷盜，避免店內(nèi)產(chǎn)品丟失破損。

店面工作流程一、店長(zhǎng)每日工作流程（一）營(yíng)業(yè)前1組織晨會(huì)的召開。a、

人員狀況確認(rèn)（出勤、休假、輪班、服裝、儀容儀表及精神狀況）。b、

傳達(dá)上級(jí)重要文件及通知。c、

昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)、分析。d、

針對(duì)營(yíng)業(yè)問(wèn)題，指示有關(guān)人員改善。e、

分配當(dāng)日工作計(jì)劃。2）店內(nèi)狀況確認(rèn)：a、

店面、電腦桌、吧臺(tái)、貨品的衛(wèi)生清潔情況。b、

店內(nèi)設(shè)備的檢查、打開基站電源、促銷活動(dòng)、以及吧臺(tái)物料的訂貨等。c、

電腦、vr頭盔、手柄、基站、燈光、音樂(lè)、宣傳資料等準(zhǔn)備情況。d、

熱門游戲的分析以及新增游戲的分享。（二）營(yíng)業(yè)期間A、無(wú)顧客時(shí)的工作（有序的安排好員工的工作及其他準(zhǔn)備工作，時(shí)刻為銷售做好準(zhǔn)備）1）記錄當(dāng)天晨會(huì)日志。2）顧客資料的整理，上傳公司后臺(tái)，定時(shí)進(jìn)行呼叫回訪。3）檢查每臺(tái)電腦游戲的出現(xiàn)故障，提醒店員，并通知網(wǎng)管員及時(shí)解決。4）監(jiān)督店員的工作情況，錯(cuò)誤地方及時(shí)糾正。5）監(jiān)督促銷活動(dòng)的實(shí)施和進(jìn)展，提醒店員及時(shí)向顧客做好宣傳和介紹。6）對(duì)新員工作出相應(yīng)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。7）安排老員工對(duì)專業(yè)知識(shí)的鞏固學(xué)習(xí)。8）安排員工輪流在店面周圍發(fā)宣傳單，吸引顧客到店。9）贈(zèng)品的合理贈(zèng)送，時(shí)刻維護(hù)顧客服務(wù)。10）時(shí)刻維持店內(nèi)的衛(wèi)生狀況。11）合理安排員工輪流用餐。B、有顧客時(shí)的工作（時(shí)刻圍繞銷售，做好細(xì)節(jié)工作，提高業(yè)績(jī)！）1）仔細(xì)觀察銷售過(guò)程，隨時(shí)準(zhǔn)備提供有必要的協(xié)助。2）隨時(shí)幫助后進(jìn)員工的銷售，提高后進(jìn)員工的銷售能力。3）激勵(lì)和跟蹤所有員工對(duì)自已銷售目標(biāo)的完成，及時(shí)調(diào)整銷售計(jì)劃。4）緊盯每一個(gè)員工的成交能力，隨時(shí)分析店面成交率及店面單筆成交金額的水平值。5）時(shí)刻關(guān)注目前銷售與計(jì)劃的差距，將情況告知員工，激勵(lì)員工再接再勵(lì)，為店面總業(yè)績(jī)目標(biāo)的達(dá)成時(shí)刻努力。6）處理營(yíng)業(yè)中顧客投訴。7）服務(wù)禮儀規(guī)范時(shí)刻監(jiān)督提醒。8）提醒店員，嚴(yán)格防范設(shè)備丟失。（三）營(yíng)業(yè)結(jié)束1）各項(xiàng)營(yíng)業(yè)報(bào)表的填寫，分析完成銷售計(jì)劃的情況并列出明日銷售計(jì)劃及目標(biāo)。2）安排衛(wèi)生的打掃。3）收回店外物品。4）關(guān)閉照明、燈箱、電腦、vr頭盔、手柄、基站、空調(diào)。5）簽退，離開門店。二、營(yíng)業(yè)員一日工作流程（一）營(yíng)業(yè)前1）參加晨會(huì)：a、向店長(zhǎng)匯報(bào)前一天的銷售業(yè)績(jī)以及重要信息反饋。b、聽從店長(zhǎng)分配當(dāng)日工作計(jì)劃。c、申領(lǐng)當(dāng)日的宣傳促銷用品和輔助工具。2）檢查準(zhǔn)備店里設(shè)備：a、復(fù)點(diǎn)過(guò)夜的設(shè)備。―――參加完晨會(huì)后，要做的第一件事，就是根據(jù)商品平時(shí)的擺放規(guī)律，將過(guò)夜設(shè)備進(jìn)行過(guò)目清點(diǎn)和檢查。不論實(shí)行的是正常的出勤還是兩班倒，對(duì)隔夜后的設(shè)備都要進(jìn)行復(fù)點(diǎn)，以明確各自所負(fù)的責(zé)任；在復(fù)點(diǎn)設(shè)備時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)或問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)地向店長(zhǎng)匯報(bào)，請(qǐng)示處理。b、做好店內(nèi)與設(shè)備的清潔整理工作。―――店內(nèi)的地面、桌面、設(shè)備以及每個(gè)衛(wèi)生死角都必須清理干凈。（二）營(yíng)業(yè)期間A、無(wú)顧客1）

做好顧客資料登記工作。2）

維護(hù)營(yíng)業(yè)區(qū)衛(wèi)生。3）

將工作日志記錄完整。4）

在商場(chǎng)外進(jìn)行有效的派單等宣傳活動(dòng)。5）對(duì)銷售中遇到的問(wèn)題及時(shí)討論總結(jié)，以便為下一個(gè)顧客做好更完善的服務(wù)。B、有顧客（所有準(zhǔn)備的結(jié)果是為了有更高的業(yè)績(jī)）1）積極地根據(jù)顧客需求介紹產(chǎn)品，并講清會(huì)員可享受的優(yōu)惠服務(wù)。2）時(shí)刻明確自己的銷售目標(biāo)，了解完成計(jì)劃的情況，對(duì)未完成的銷售任務(wù)進(jìn)行合理分析和調(diào)整。3）隨時(shí)了解自己接待顧客的成交率，及時(shí)分析并努力提高。4）公司促銷活動(dòng)及時(shí)告知顧客，促進(jìn)每單銷售的達(dá)成。5）將銷售過(guò)程中顧客未成交的原因及時(shí)分析，并告之店長(zhǎng)，為提高員工銷售總結(jié)好經(jīng)驗(yàn)。C、交接班1）晚班接班的人沒(méi)到，早班不允許下班。2）早班人員要將工作日志的內(nèi)容傳達(dá)給晚班人員。3）晚班接班人員必須將設(shè)備認(rèn)真清點(diǎn)，如有短少或毀損應(yīng)立即向店長(zhǎng)匯報(bào)。4）做好顧客的銷售服務(wù)工作，未接待完顧客不許下班，切忌因交接班對(duì)顧客服務(wù)怠慢，造成顧客不滿情緒。（三）營(yíng)業(yè)結(jié)束1）各項(xiàng)工作數(shù)據(jù)地整理、上報(bào)。2）柜臺(tái)貨品整理。3）打掃衛(wèi)生包干區(qū)。4）收回店外物品。5）關(guān)閉照明、電腦、vr頭盔、手柄、基站、空調(diào)。6）簽退，離開賣場(chǎng)。

晉級(jí)制度員工晉級(jí)制度制定合理的晉級(jí)制度，提供員工合理的