2024屆黑龍江省佳木斯市高二生物第二學(xué)期期末監(jiān)測模擬試題含解析

2024屆黑龍江省佳木斯市高二生物第二學(xué)期期末監(jiān)測模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．用玉米的花藥進(jìn)行組織培養(yǎng)，單倍體幼苗期經(jīng)秋水仙素處理后形成二倍體植株（該過程不考慮基因突變）。在此該過程中某時段細(xì)胞核DNA含量變化如下圖所示。下列敘述正確的是A．e~f過程中細(xì)胞內(nèi)可能發(fā)生基因重組B．與c~d過程相比，d~e過程中細(xì)胞內(nèi)發(fā)生了染色體數(shù)目的加倍C．秋水仙素作用于c點(diǎn)之前而導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍D．e點(diǎn)后細(xì)胞內(nèi)染色體組最多時有4個，且各染色體組基因組成相同2．下列關(guān)于基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的敘述，正確的是（）A．翻譯中mRNA沿著核糖體移動，讀取下一個密碼子B．DNA通過堿基互補(bǔ)配對決定mRNA的序列C．tRNA、mRNA一旦發(fā)揮作用即被滅活分解D．DNA聚合酶和RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)分別在DNA和RNA上3．體內(nèi)受精、體外受精、人工授精的共同點(diǎn)是A．均需在輸卵管完成受精B．均需采集卵母細(xì)胞C．均需采集精液D．受精前精子均需獲能4．判斷以下部位不含有微生物的是()A．洗干凈的臉上B．洗完澡后的皮膚C．刷完牙后的口腔D．灼燒之后的滅菌環(huán)5．下列關(guān)于細(xì)胞周期的說法不正確的是（）A．具有特定形態(tài)的結(jié)構(gòu)和功能的成熟細(xì)胞沒有細(xì)胞周期B．細(xì)胞周期是一個與代謝有關(guān)的過程，溫度越高所需的時間越長C．細(xì)胞的種類不同，一個細(xì)胞周期的時間也不相同D．一個新細(xì)胞分裂成兩個新細(xì)胞所需時間為一個細(xì)胞周期6．如圖表示生物體內(nèi)某化合物由甲乙兩部分組成。下列有關(guān)說法正確的是（）A．若該化合物為蔗糖，則甲、乙均為葡萄糖B．若該化合物為氨基酸，乙為R基，則甲中必含氨基和羧基C．若該化合物為ATP，甲為腺苷，則連接甲乙的鍵是高能磷酸鍵D．若甲、乙為兩個核苷酸，則連接兩者的化學(xué)鍵一定是氫鍵7．下列關(guān)于DNA連接酶作用的敘述，正確的是()A．不能將單個核苷酸加到某DNA片段末端B．一種DNA連接酶只能連接某一特定序列的DNA片段C．連接兩條DNA鏈上堿基之間的氫鍵D．只能將雙鏈DNA片段互補(bǔ)的黏性末端之間連接起來，而不能將雙鏈DNA片段平末端之間進(jìn)行連接8．（10分）圖①～③分別為一個人體細(xì)胞中發(fā)生的3種生物大分子的合成過程。如果在體外用14C標(biāo)記半胱氨酸-tRNA復(fù)合物中的半胱氨酸（Cys），得到*Cys-tRNACys，再用無機(jī)催化劑鎳將其中的半胱氨酸還原成丙氨酸（Ala），得到*Ala-tRNACys（見下圖，tRNA不變），將該*Ala-tRNACys注入到人體細(xì)胞內(nèi)參與③過程。下列敘述錯誤的是A．一條α鏈上可以同時翻譯多條被14C標(biāo)記的相同多肽鏈B．①②過程中都有能量消耗且需要酶、原料和產(chǎn)物都有所不同C．③過程合成的肽鏈中原來Cys的位置可能被替換為14C標(biāo)記的AlaD．活細(xì)胞中基因表達(dá)的過程必須依次經(jīng)過②和③過程二、非選擇題9．（10分）原尿中葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)的濃度與血漿中的基本相同，原尿經(jīng)腎小管上皮細(xì)胞的選擇性重吸收和分泌作用后形成尿液，正常情況下尿液中不含葡萄糖。腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過被動運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，如圖為腎小管壁及相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖?；卮饐栴}：（1）腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度_________________（填“高于”“低于”“等于”）組織液中的。（2）原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的運(yùn)輸方式是_________________，需要_________________和_________________的參與。（3）腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的原理是_________________，原尿中葡萄糖未能被完全重吸收從而導(dǎo)致尿量增加的原因是______________________________。10．（14分）請回答下列關(guān)于食醋釀制的相關(guān)問題：（1）食醋的天然發(fā)酵醋醅中存在多種醋桿菌，擬從中分離出高產(chǎn)酸醋桿菌。取10g醋醅樣品加入裝有90mL_______的錐形瓶中，混勻后用_______法接種于培養(yǎng)基（用溴甲酚紫做指示劑，根據(jù)有無變色圈判斷是否產(chǎn)酸）上，適宜條件下培養(yǎng)48h，挑取________的菌落，純化培養(yǎng)。（2）醋醅中?；烊胍恍熎?、谷糠來增加疏松程度，其作用是_______。除醋桿菌外，醋醅中還有紅曲霉菌等微生物，這些微生物賦予了食醋獨(dú)特的風(fēng)味。若要分離出其中的紅曲霉菌，可用_______（A．LB培養(yǎng)基B．MS培養(yǎng)基C．土豆培養(yǎng)基D．牛肉湯培養(yǎng)基）培養(yǎng)。紅曲霉菌具有的酯化酶、糖化淀粉酶等，除能賦予食醋獨(dú)特的風(fēng)味，還能_______，以增加產(chǎn)量。（3）使用果膠酶處理可使食醋澄清。為減少果膠酶的使用量，常用脫乙酰幾丁質(zhì)為載體、戊二醛為偶聯(lián)劑固定果膠酶，這種固定化方法屬于_______。為了解固定化果膠酶的特性，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)得到如下結(jié)果。據(jù)圖分析，固定化果膠酶的優(yōu)點(diǎn)是_______。11．（14分）回答基因工程中的有關(guān)問題：Ⅰ.限制酶是基因工程中的重要工具酶，下表中列出了幾種限制酶識別序列及其切割位點(diǎn)，圖甲、圖乙中箭頭表示相關(guān)限制酶的酶切位點(diǎn)。請回答下列問題：（1）一個圖甲所示的質(zhì)粒分子經(jīng)SmaⅠ切割后，會增加___________個游離的磷酸基團(tuán)。（2）與只使用EcoRⅠ相比較，使用BamHⅠ和HindⅢ兩種限制酶同時處理質(zhì)粒、外源DNA的優(yōu)點(diǎn)在于可以防止________________________________。Ⅱ.原核生物(如大腸桿菌)是基因工程中較理想的受體細(xì)胞，它們具有一些其他生物沒有的特點(diǎn)：①繁殖快，②多為單細(xì)胞，③_______________等優(yōu)點(diǎn)。大腸桿菌細(xì)胞最常用的轉(zhuǎn)化方法是：首先用__________處理細(xì)胞，使之成為感受態(tài)細(xì)胞，然后完成轉(zhuǎn)化。Ⅲ.植物基因工程中將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞最常用的方法是__________，且一般將目的基因插入Ti質(zhì)粒的________中形成重組Ti質(zhì)粒，這樣可將目的基因整合到受體細(xì)胞的染色體上，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：這樣得到的轉(zhuǎn)基因植株，其目的基因的傳遞符合孟德爾遺傳規(guī)律，則該轉(zhuǎn)基因植株一般為雜合子。若要避免基因污染，一般需將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的________DNA中。12．人的血清白蛋白在臨床上需求量很大，通常從人血液中提取。由于艾滋病病毒(HIV)等人類感染性病原體造成的威脅與日俱增，使人們對血液制品顧慮重重。現(xiàn)應(yīng)用一定的生物工程技術(shù)，將人的血清白蛋白基因轉(zhuǎn)入奶牛細(xì)胞中，利用牛的乳腺細(xì)胞牛產(chǎn)血清白蛋白成為可能。大致過程如下：A．將人體血清白蛋白基因?qū)氪菩阅膛Ｅ咛ゼ?xì)胞，形成細(xì)胞①；B．取出細(xì)胞①的細(xì)胞核，注入去核牛卵母細(xì)胞中，形成細(xì)胞②；C．電脈沖刺激細(xì)胞②促使其形成早期胚胎；D．將胚胎移植到母牛的子宮內(nèi)，最終發(fā)育成轉(zhuǎn)基因小牛。請回答下列問題：（1）細(xì)胞①、②中實(shí)現(xiàn)了基因重組的是___________________，實(shí)驗(yàn)過程b的牛卵母細(xì)胞應(yīng)在體外培養(yǎng)到________________期。為使奶牛一次排出多枚卵母細(xì)胞，常使用的激素是_________________。（2）采用____________技術(shù)將早期胚胎分成若干等份，從而獲得遺傳物質(zhì)相同牛。（3）在進(jìn)行胚胎移植時，需對受體母牛進(jìn)行_________________處理。（4）構(gòu)建“乳腺細(xì)胞生物反應(yīng)器”過程中，目的基因要與乳腺蛋白基因的啟動子拼接，啟動子的作用是_________________________。（5）胚胎干細(xì)胞來源于______________期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)或原始性腺，在功能上具有____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解題分析】

A、分析曲線圖可知，秋水仙素處理前的曲線為單倍體的有絲分裂，從秋水仙素處理到d點(diǎn)前為單倍體細(xì)胞不完整的有絲分裂，d點(diǎn)以后為染色體數(shù)加倍后的二倍體細(xì)胞有絲分裂，所以e~f過程中細(xì)胞內(nèi)不可能發(fā)生基因重組，基因重組只能發(fā)生于減數(shù)分裂過程中，A錯誤；

B、與c~d過程相比，d~e過程中細(xì)胞內(nèi)發(fā)生了核DNA數(shù)目的加倍，但染色體數(shù)量不變，B錯誤；

C、秋水仙素作用于c點(diǎn)之后的前期，導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍，C錯誤；

D、e點(diǎn)后有絲分裂后期細(xì)胞內(nèi)染色體組最多有4個，且各染色體組基因組成相同，D正確。

【題目點(diǎn)撥】1．分析曲線圖可知，秋水仙素處理前的曲線為單倍體的有絲分裂，從秋水仙素處理到d點(diǎn)前為單倍體細(xì)胞不完整的有絲分裂，d點(diǎn)以后為染色體數(shù)加倍后的二倍體細(xì)胞有絲分裂；ab段包括單倍體細(xì)胞有絲分裂的前、中、后時期，cd段包括單倍體細(xì)胞有絲分裂的前、中、后時期，de段為二倍體細(xì)胞有絲分裂間期，ef段包括二倍體細(xì)胞有絲分裂前、中、后時期，gh段為二倍體細(xì)胞有絲分裂末期。2．秋水仙素能抑制細(xì)胞分裂前期的紡錘體形成，但不影響后期的著絲點(diǎn)分裂，故可使細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍，并使細(xì)胞分裂停留在后期。2、B【解題分析】

基因的表達(dá)過程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯：（1）轉(zhuǎn)錄主要發(fā)生在細(xì)胞核中，在線粒體和葉綠體中也存在，該過程以DNA的一條鏈為模板，需要解旋酶和DNA聚合酶參與；（2）翻譯過程在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體中進(jìn)行，該過程需要tRNA為轉(zhuǎn)運(yùn)工具，mRNA為模板。mRNA上決定氨基酸的相鄰的三個堿基為密碼子，密碼子有64種。反密碼子在tRNA上，有61種?！绢}目詳解】A、在翻譯中核糖體沿著mRNA移動，讀取下一個密碼子，A錯誤；B、轉(zhuǎn)錄時，在RNA聚合酶的作用下，以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則，合成mRNA，因此DNA上的堿基序列決定mRNA的堿基序列，B正確；C、mRNA和tRNA在發(fā)揮作用后不被滅活分解，可以反復(fù)利用，C錯誤；D、DNA聚合酶和RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)均位于DNA上，D錯誤；故選B。3、D【解題分析】體外受精在體外專門的受精溶液中進(jìn)行，A錯誤；體內(nèi)射精和人工授精都不需要采集卵母細(xì)胞，B錯誤；體內(nèi)受精不需要采集精液，C錯誤；任何形式的受精作用過程中，精子都需要獲能，D正確。4、D【解題分析】

微生物廣泛分布于土壤、水和空氣等各種物體的表面，經(jīng)過灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌之后的物體不含有微生物?！绢}目詳解】A.洗干凈的臉上與無機(jī)環(huán)境接觸，還會有大量的微生物生存，A錯誤；B.洗完澡后的皮膚還有大量的微生物菌群，B錯誤；C.刷完牙后的口腔與外界相通，還會有微生物生存在口腔中，C錯誤；D.灼燒之后的接種環(huán)屬于滅菌，不會含有微生物，D正確。5、B【解題分析】

細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂具有周期性。即連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，為一個細(xì)胞周期。一個細(xì)胞周期包括兩個階段：分裂間期和分裂期。【題目詳解】A、具有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的成熟細(xì)胞不能進(jìn)行分裂，無細(xì)胞周期，A正確。B、細(xì)胞周期是一個與代謝有關(guān)的過程，代謝需要酶的參與，溫度越高，酶的活性可能越低或越高，B錯誤。C、細(xì)胞的種類不同，細(xì)胞周期的時間長短也不相同，C正確。D、一個新細(xì)胞分裂成兩個新細(xì)胞所需時間為一個細(xì)胞周期，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查細(xì)胞周期的相關(guān)知識。判斷細(xì)胞周期的方法及影響因素：(1)判斷一個完整的細(xì)胞周期的方法①細(xì)胞周期以分裂間期為起點(diǎn)，而不能以分裂期為起點(diǎn)。②分裂間期的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長于分裂期。(2)影響細(xì)胞周期的因素①內(nèi)部因素：不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞周期持續(xù)的時間不同，間期和分裂期所占的比例也不同。②外部因素：溫度、pH、射線、生理和病理狀況等通過影響酶的活性影響細(xì)胞周期。6、B【解題分析】

1、二糖包括：乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成）、麥芽糖（每分子麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合而成）、蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成）。

2、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：。

3、ATP的結(jié)構(gòu)式可簡寫成A-P～P～P，式中A代表腺苷，T代表3個，P代表磷酸基團(tuán)，～代表高能磷酸鍵。ATP的結(jié)構(gòu)如圖所示（虛線框表示腺苷）：

【題目詳解】A、若該化合物為蔗糖，則甲和乙一個是葡萄糖，另一個是果糖，A錯誤；

B、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，若該化合物為氨基酸，乙為R基，則甲中必含氨基和羧基，B正確；C、若該化合物為ATP，甲為腺苷，則連接甲乙的鍵是普通磷酸鍵，C錯誤；

D、若甲、乙為兩個核苷酸，則連接兩者的化學(xué)鍵可以是磷酸二酯鍵，也可以是氫鍵，D錯誤。

故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查組成細(xì)胞的化合物，要求考生識記糖類的種類、分布和功能；識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；識記ATP的化學(xué)組成及特點(diǎn)；識記核酸的種類及化學(xué)組成，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。7、A【解題分析】

有關(guān)DNA連接酶，考生可以從以下幾方面把握：（1）根據(jù)酶的來源不同分為兩類：E．coliDNA連接酶、T4DNA連接酶。這二者都能連接黏性末端，此外T4DNA連接酶還可以連接平末端，但連接平末端時的效率比較低。（2）DNA連接酶連接的是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）DNA連接酶和DNA聚合酶的區(qū)別：①DNA連接酶是在兩個DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，而DNA聚合酶只能將單個脫氧核苷酸加到已有的核苷酸片段上，形成磷酸二酯鍵；②DNA連接酶是同時連接雙鏈的切口，而DNA聚合酶只是在單鏈上將一個個脫氧核苷酸連接起來；③DNA連接酶不需要模板，而DNA聚合酶需要模板?！绢}目詳解】A、DNA連接酶能連接兩個脫氧核苷酸片段，形成磷酸二酯鍵，不能將單個核苷酸加到某DNA片段末端，A正確；B、DNA連接酶能將斷開的兩個DNA片段的骨架連接起來，重新形成磷酸二酯鍵，B錯誤；C、DNA連接酶連接的是磷酸二酯鍵，C錯誤；D、DNA連接酶分別為E．coliDNA連接酶和T4DNA連接酶，這兩種酶都能將雙鏈DNA片段互補(bǔ)的粘性末端之間連接起來，其中T4DNA連接酶還可以連接平末端，D錯誤。故選A。8、D【解題分析】

分析題圖可知，①是DNA分子復(fù)制，②是轉(zhuǎn)錄，③是翻譯，真核細(xì)胞中，①②主要發(fā)生在細(xì)胞核中，③發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上?！绢}目詳解】一個mRNA可以結(jié)合多個核糖體同時進(jìn)行多條肽鏈的翻譯過程，由于翻譯的模板相同，因此在一個mRNA分子上可以同時合成多條被14C標(biāo)記的同種多肽鏈，A正確；過程①復(fù)制需要解旋酶而②轉(zhuǎn)錄需要RNA聚合酶，①產(chǎn)物是DNA，原料是脫氧核苷酸，②的產(chǎn)物是RNA，原料是核糖核苷酸，都消耗能量，B正確；*Cys-tRNACys可以被無機(jī)催化劑鎳還原成*Ala-tRNACys，因此，新合成的肽鏈中，原來Cys的位置會被替換為14C標(biāo)記的Ala，C正確；一般來說，高度分化的動物細(xì)胞不能進(jìn)行細(xì)胞分裂，沒有DNA分子的復(fù)制過程，哺乳動物成熟的紅細(xì)胞不能進(jìn)行DNA分子的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯過程，D錯誤。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖解，考查遺傳信息的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合題中和圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱理解層次的考查。二、非選擇題9、高于主動運(yùn)輸載體ATP滲透作用葡萄糖要帶走部分水分（高滲透性利尿）【解題分析】

根據(jù)題意，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過被動運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，而被動運(yùn)輸?shù)姆较蚴怯筛邼舛忍幭虻蜐舛忍庍\(yùn)輸，據(jù)此可知，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度高于組織液中的葡萄糖濃度；原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的方式為主動運(yùn)輸，需要載體和ATP的參與；吸收水分的原理則是滲透作用?！绢}目詳解】（1）根據(jù)題意可知，腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖通過被動運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入組織液，而被動運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)是物質(zhì)由高濃度處向低濃度處運(yùn)輸，因此腎小管上皮細(xì)胞中的葡萄糖濃度高于組織液中的。（2）原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞的方式為主動運(yùn)輸，需要載體和ATP的參與。（3）腎小管上皮細(xì)胞重吸收水分的原理是滲透吸水。原尿中的葡萄糖未完全重吸收會導(dǎo)致原尿中滲透壓與腎小管上皮細(xì)胞內(nèi)滲透壓差值減小，重吸收水分減少，進(jìn)而導(dǎo)致尿量增加?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查學(xué)生對圖示的分析理解和應(yīng)用物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)脑斫忉寙栴}的能力，首先要能夠通過示意圖判斷出腎小管上皮細(xì)胞的外界環(huán)境和內(nèi)環(huán)境分別是什么，并進(jìn)一步弄清楚原尿中的不同物質(zhì)是如何被腎小管重吸收成為尿液（終尿）的，明確幾種重吸收物質(zhì)的方式及特點(diǎn)。10、無菌水涂布分離變色圈大增加通氣性，以利于醋酸發(fā)酵（為醋酸發(fā)酵提供所需的氧氣條件）C提高淀粉等原料的利用（提高淀粉分解轉(zhuǎn)化成葡萄糖）共價偶聯(lián)法對pH的穩(wěn)定性增加（pH改變不易失活、適用的pH范圍更廣）【解題分析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、固定化酶的方法包括：包埋法（將酶、細(xì)胞或原生質(zhì)體包埋在各種多孔載體中，使其固定化的方法。）、交聯(lián)法（選擇適宜的載體，使之通過共價鍵或離子鍵與酶結(jié)合在一起的固定化方法。）、吸附法（利用各種吸附劑將酶或含酶菌體吸附在其表面上而使酶固定的方法。）、交聯(lián)法（用雙功能試劑或多功能試劑進(jìn)行酶分子之間的交聯(lián)，使酶分子和雙功能試劑或多功能試劑之間形成共價鍵）?！绢}目詳解】（1）分離出高產(chǎn)酸醋桿菌首先需要將樣品加入裝有90mL無菌水的錐形瓶中，起到稀釋的目的，用涂布分離法接種，48h后，目的菌落有變色圈，變色圈的大小可以反映菌落產(chǎn)醋酸的能力，因此需要挑選變色圈大的菌落純化培養(yǎng)；（2）由于醋酸菌是好氧菌，醋醅通常加入麥麩以增加通氣性，利于醋酸發(fā)酵。紅曲霉菌為真核生物，可以利用淀粉，要分離出紅曲霉菌，可用土豆培養(yǎng)基培養(yǎng)。紅曲霉菌有淀粉酶，可以提高淀粉等原料的利用，增加產(chǎn)量；（3）用偶聯(lián)劑固定果膠酶屬于共價偶聯(lián)法。從pH對果膠酶的活性影響圖示可看出，固定化后的果膠酶對低pH的耐受度更高，在較低pH下仍保持較高活性?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查果醋的制作、微生物的培養(yǎng)、固定化酶等知識，要求考生識記參與果醋制作的微生物及其代謝類型；識記微生物培養(yǎng)的條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。11、2質(zhì)粒和含目的基因的外源DNA片段自身環(huán)化遺傳物質(zhì)相對較少Ca2+農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法T-DNA細(xì)胞質(zhì)（線粒體、葉綠體）【解題分析】

基因工程是指按照人們的愿望，進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)計，并通過體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，賦予生物以新的遺傳特性，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品。由于基因工程是在DNA分子水平上進(jìn)行設(shè)計和施工的，因此又叫做DNA重組技術(shù)。(1)限制酶是一類酶，而不是一種酶。(2)限制酶的成分為蛋白質(zhì)，其作用的發(fā)揮需要適宜的理化條件，高溫、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿均易使之變性失活。(3)在切割目的基因和載體時要求用同一種限制酶，目的是產(chǎn)生相同的黏性末端。(4)獲取一個目的基因需限制酶剪切兩次，共產(chǎn)生4個黏性末端或平末端。(5)不同DNA分子用同一種限制酶切割產(chǎn)生的黏性末端都相同，同一個DNA分子用不同的限制酶切割，產(chǎn)生的黏性末端一般不相同。(6)限制酶切割位點(diǎn)應(yīng)位于標(biāo)記基因之外，不能破壞標(biāo)記基因，以便于進(jìn)行檢測。(7)基因工程中的載體與細(xì)胞膜上物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體不同?；蚬こ讨械妮d體是DNA分子，能將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞內(nèi)；膜載體是蛋白質(zhì)，與細(xì)胞膜的通透性有關(guān)。(8)基因工程中有3種工具，但工具酶只有2種。【題目詳解】I（1）圖中質(zhì)粒有一個SmaⅠ切割位點(diǎn)，切割前因?yàn)槭黔h(huán)狀沒有游離的磷酸基團(tuán)，切割后成為鏈狀DNA，有2個游離的磷酸基團(tuán)。（2）兩種限制酶切，因?yàn)閴A基互補(bǔ)配對原則