廣西全州縣東山瑤民俗調(diào)查報告

全州縣東山瑤民俗調(diào)查報告摘要：東山瑤是全州縣當?shù)孛袼孜幕首顝娏业囊粋€少數(shù)民族，基于此，筆者去到東山鄉(xiāng)清水村，對當?shù)鼐用襁M行了一次關于當?shù)噩幾寰用駥|山瑤文化了解情況的采訪調(diào)查。經(jīng)調(diào)查得知，當?shù)貪h化情況相當嚴重，許多村民對東山瑤的民俗一知半解，甚至有部分村民處于“一問三不知”的狀態(tài)中；當?shù)卣敖逃块T對學生在當?shù)孛袼孜幕钠占胺矫嫦碌霉Ψ虿粔?，這很容易造成當?shù)匚幕牧魇?。東山瑤特色民俗的現(xiàn)狀崇拜、宗教信仰色彩減弱，祭祀活動簡化東山瑤的崇拜分為兩類：自然崇拜和祖先崇拜。宗教信仰為道教，表現(xiàn)形式是祖師崇拜。村民對崇拜的理解以及為之付出的行動（1）自然崇拜東山瑤以前盛行的自然崇拜對象包括：雷神、樹神、石神、水神、火神等等，其中對它們崇拜的大部分原因都是因為生產(chǎn)力水平低，不能夠科學的認識農(nóng)作物生產(chǎn)的過程與結果，只盼風調(diào)雨順，能有好收成。因此，村民對“天神”的依賴與寄托比較嚴重。比如，東山瑤在天象崇拜中，最為崇拜雷神。東山瑤先民認為雷神主宰上天，稱為雷公。雷公可布云行雨，可主宰旱澇，喜則賜益人們，怒則降禍危害人間；下雨前先有雷聲后有雨點，是雷公從天河取水噴灑凡間；洪水滔天，大地澇災是因為雷公怪罪人間。當?shù)赜腥缦抡f法：偶有傷風敗俗之舉，村民相信雷公會懲罰他們；有糾紛難斷之事，村民往往跪?qū)η嗵?，向雷公起誓，誰要是做了對不起他人的事就遭雷劈……村民對天象的認識淺薄，對“天上的神靈”特別敬畏。又如，東山瑤樹神崇拜源于采集經(jīng)濟時代對果實的祈求及對生命的渴望。古樹尤其是數(shù)百年的古樹在東山瑤心中為神樹，認為它或為神之居所，或為靈之依附，對古樹很崇拜。舊時東山瑤村大都有古樹，絕對禁止砍伐，不準在古樹下?lián)熘Γ粶试跇渑哉f褻瀆的話，違禁者，須殺豬請巫師向樹神謝罪。后來，村民在除夕之夜祭拜古樹。根據(jù)附件一中崇拜一項，所有的采訪對象都不知道東山瑤的自然崇拜內(nèi)容。這體現(xiàn)出，現(xiàn)在，自然崇拜逐漸被人們遺忘。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，生產(chǎn)水平的提高，以及關于生產(chǎn)技術知識的推廣與普及，村民對“神”的敬畏逐漸減弱?！翱萍际堑谝簧a(chǎn)力”，我們應該相信科技的力量，而不是依賴“神靈”給的“風調(diào)雨順”。（2）宗教信仰——師公崇拜東山瑤道巫崇拜與漢族古代宗教有著一定的繼承關系。具體說來，它起源于殷周時代的巫術和戰(zhàn)國秦漢時代的神仙方術。東山瑤先民信仰道教，是從古代神道而來。東山瑤道巫崇拜實質(zhì)上是道教的內(nèi)容，也就是道教信仰問題。師公的角色延續(xù)至今，但其功能弱化了，地位也隨之降低。目前，師公的出現(xiàn)不是為去世的老人做道場，念悼詞，就是在盤王節(jié)上做法。從采訪記錄結果來看，只有年紀較長的人才知道師公這一說法和作用，但他們并不知道師公是屬于道教的。東山瑤的傳統(tǒng)文化出現(xiàn)了斷層的現(xiàn)象。而這一宗教信仰是要保留還是大力發(fā)展呢，交給時間來決定吧。（3）現(xiàn)代祭祀方式一般，村民都會在春節(jié)、清明節(jié)時祭墳，即到墳墓前進行祭拜。除夕前幾天，全族人約定時間，一起去祖上祭祀，當?shù)亟小胺鈿q”。清明節(jié)時去祖上祭墳叫“掛山”。在鬼節(jié)（當?shù)亟小捌咴掳搿保?，村民會在家附近選一塊空地，用石灰粉畫一個圈，吃完晚飯后，在圈里燒“紅盒子”（把紙錢按一定格式卷好，放進一種特殊制作的盒子里面。因為該盒子的蓋是紅色的，所以稱之為“紅盒子”）。據(jù)第五號采訪對象的訪談記錄可知，祭祀時間有很多，而一般人主要在春節(jié)前夕、清明節(jié)、鬼節(jié)進行祭祀活動，可見祭祀活動已簡化了。祭祀的目的就是為了紀念祖先，只要把先輩放在心里，尊敬他們。其實不用每年進行很多次特別復雜、繁瑣的祭祀活動，有春節(jié)“封歲”、清明“掛山“和七月半就夠了。特別是在經(jīng)濟發(fā)展快速的中國，青年都在外謀生，發(fā)展，很難抽出時間回到故鄉(xiāng)進行祭拜活動。崇拜、信仰意識的淡化在很大程度上收到了生產(chǎn)力水平的提高和科技的發(fā)展的影響，這是歷史發(fā)展的結果，社會不需要的，自然會被淘汰。祭祀活動的減少與簡化，是建立在生產(chǎn)力與科技發(fā)展而實現(xiàn)的市場經(jīng)濟的背景下，也是自然選擇的結果。古代的一些文化不得已的被社會淘汰了。我們現(xiàn)在應該做的，就是將東山瑤的崇拜、信仰的起源、發(fā)展與影響詳細的記載在冊，流傳下去。這是文化的傳遞的需要。地理位置特殊，民族溝通加強，飲食文化豐富東山瑤部分特色飲食介紹飯食東山鄉(xiāng)地處石山區(qū)，大部分地區(qū)只適宜種植玉米、紅薯、高粱、粟米等農(nóng)作物。當?shù)厝酥饕獙⒂衩?、紅薯、鏟仔、高粱等雜糧精粗搭配而食。炒麥、炒米、炒蕎麥、炒玉米，炒作簡單，攜帶方便，省時間，省柴，省水，為居家起行必帶食物。隨社會生產(chǎn)力水平提高和與外部社會接觸增多，雖然東山地理位置偏僻，居住在東山的人們因地制宜，在食品的制作方法上下功夫，也有很多不錯的美食。甜紅薯：將紅薯在霜期到來前收回，曬干或風干，半月后，置于灶邊或是地窖里，自然糖化，便得甜紅薯干。冷頭公：將成漿聚粒未老化前的玉米浸于適量清水，用石磨磨成漿液倒入鍋中煮熟，佐以瓜葉苗或是其他蔬菜，是仲夏食品。五家和飯：每年三月花開，葉香襲人，瑤民采摘回家，放入水中煮沸，水呈黃、紅多色，將渣撈出，取水浸染糯米，蒸熟五色合成“五家和飯”。酒習當?shù)厝孙嬀铺貏e厲害，不僅是經(jīng)常喝，甚至一日三餐都喝，而且每次都能喝很多。這是生活環(huán)境造成的。東山海拔高，山高寒氣重，人們要依靠酒來驅(qū)寒；雨多，喝酒發(fā)熱，防止風濕。東山瑤會吃酒（因為當?shù)睾染贫际谴笸氲暮?，喝很多，所以叫“吃酒”），更會喝酒。米是自家產(chǎn)，酒藥自家做。方圓百里傳為佳話：“東山糟酒天下好，走遍四方難得找。一碗兩碗不夠癮，四碗五碗還想要?！碑?shù)鼐频钠贩N分為：糟酒、水酒、燒酒、生酒、熟酒、冬酒、年酒、老酒等。按酒俗文化分類有婚禮酒，生日酒，節(jié)日酒，紅喜酒，白喜酒等。當?shù)鼐屏曃幕胺Q一絕。民族祥瑞不知道不知道不知道狗不知道民族節(jié)日三月三