初中化學九年級下冊 本章作業(yè)“十校聯賽”一等獎_第1頁
初中化學九年級下冊 本章作業(yè)“十校聯賽”一等獎_第2頁
初中化學九年級下冊 本章作業(yè)“十校聯賽”一等獎_第3頁
初中化學九年級下冊 本章作業(yè)“十校聯賽”一等獎_第4頁
初中化學九年級下冊 本章作業(yè)“十校聯賽”一等獎_第5頁
已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

本章作業(yè)實驗再現趣味實驗

白紙顯字實驗再現白色粉末的奧秘葡萄糖和可溶性淀粉實驗探究提出問題：怎樣烹調蔬菜才能減少其中維生素C的損失？維生素C如何檢驗？

新的問題：影響果蔬中維生素C含量的因素有哪些？提示：維生素C能溶于水，易被氧化而破壞（尤其在加熱或堿性環(huán)境中）。維生素C制劑不能存放太長的時間。實驗探究編號處理方式（課前24小時用Vc片配制溶液）滴數1維生素C溶液放室內光線較暗的地方（對照）2維生素C溶液放在強烈陽光下照射4維生素C溶液煮沸10分鐘后放于室內光線較暗的地方5維生素C溶液加入氫氧化鈉溶液后放于室內光線較暗的地方6維生素C溶液露置一段時間再放室內光線較暗的地方…………用量筒量取10mL0.1%高錳酸鉀溶液放于小燒杯中，用滴管吸取1-6號試管內的維生素C溶液，滴入高錳酸鉀溶液中，邊滴加邊震蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色為止（近無色），記錄滴數實驗探究結論：光照、溫度、是否堿性環(huán)境、儲存時間長短等會影響維生素C含量。應用：盡量吃新鮮果蔬，蔬菜烹調時間不宜過長、溫度不宜過高，能生吃盡量生吃；不可加堿；先洗后切，防止菜汁流失。編號處理方式（課前24小時用Vc片配制溶液）滴數1維生素C溶液放室內光線較暗的地方（對照）2維生素C溶液放在強烈陽光下照射4維生素C溶液煮沸10分鐘后放于室內光線較暗的地方5維生素C溶液加入氫氧化鈉溶液后放于室內光線較暗的地方6維生素

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論