關(guān)注食品安全-構(gòu)建健康生活(小學(xué)生食品安全培訓(xùn))

關(guān)注食品平安構(gòu)建健康生活大橋新區(qū)社區(qū)衛(wèi)生效勞中心大橋居委會聯(lián)合出品整理課件健康的概念飲食與健康小學(xué)生的健康與平安整理課件健康的新概念健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而是身體、心理和社會適應(yīng)的完好狀態(tài)?！?中國公民健康素養(yǎng)——根本知識與技能?第1條整理課件健康新定義健康的定義〔WHO〕：是一種生理、心理和社會適應(yīng)都趨完滿的狀態(tài)。生理社會適應(yīng)心理整理課件我們的飲食健康民以食為天，飲食是人類賴以生存首要物質(zhì)條件。因“飲食〞不科學(xué)、不衛(wèi)生所導(dǎo)致的疾病已成為當今的主要健康問題小學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等整理課件膳食指南1〕食物多樣，谷類為主；2〕多吃蔬菜、水果和薯類；3〕常吃奶類、豆類或其制品；4〕經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；5〕食量和體力活動要平衡，保持適宜體重；6〕吃清淡少鹽的膳食；7〕吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。整理課件整理課件十大垃圾食品一.油炸類食品

1.導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸)2.含致癌物質(zhì)3.破壞維生素

二.腌制類食品1.導(dǎo)致高血壓,腎負擔過重,導(dǎo)致鼻咽癌

2.影響粘膜系統(tǒng),對腸胃有害3.易得潰瘍和發(fā)炎

三.方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

1.鹽過高,含防腐劑,香精,損肝2.只有熱量,沒有營養(yǎng).整理課件十大垃圾食品四.加工類食品(主要指肉干,肉松,香腸)1.含三大致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽

2.含大量防腐劑,加重肝負擔

五.汽水可樂類食品1.含磷酸,碳酸,會帶走體內(nèi)大量的鈣2.含糖量過高,喝后有飽漲感,影響正餐

六.燒烤類食品

1.含大量三四苯丙芘,它是三大致癌物之首2.一只雞腿等于60支煙的毒性3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性,加重腎臟,肝臟負擔整理課件十大垃圾食品七.冷凍甜食類食品(主要指冰淇淋,冰棒,和各種雪糕)1.含奶油極易引起肥胖2.含糖量過高,影響正餐

八.罐頭類食品(包括魚類和水果類)

1.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性2.熱量過多,營養(yǎng)成分低

九.餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)1.食用香精的色素過多,對肝臟功能造成負擔2.嚴重破壞維生素

十.話梅蜜餞類類1.含三大致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽2.高鹽、含大量防腐劑、加重肝腎負擔。整理課件整理課件街邊小吃大揭秘？？？整理課件烤肉串危害程度：★★★★☆喜歡程度：★★★★關(guān)鍵字：流浪貓死豬肉亞硝酸鹽整理課件串串香危害程度：★★★★★喜歡程度：★★★☆關(guān)鍵字：地溝油色素亞硝酸鹽哇！整理課件炸雞翅危害程度：★★★★喜歡程度：★★★★關(guān)鍵字：發(fā)臭雞翅色素整理課件油條好臟??！危害程度：★★★★喜歡程度：★★★★☆關(guān)鍵字：地溝油鋁超標整理課件臭豆腐危害程度：★★★★☆喜歡程度：★★★☆關(guān)鍵字：染色劑垃圾堆臭，好臭！整理課件三無小食品危害程度：★★★★喜歡程度：★★★★☆關(guān)鍵字：色素香精濫用添加劑整理課件食品平安知識問題一請問肉串經(jīng)過高溫烤制后，里面是否含有致癌物質(zhì)？A.有B.沒有整理課件食品平安知識問題二請問過多的食用了含有鋁元素的食品，對導(dǎo)致什么危害？A.肥胖B.傷害同學(xué)們的大腦，導(dǎo)致癡呆整理課件食品平安知識問題三“三無〞食品味道好吃、價格廉價，可以多吃。請判斷是正確的，還是錯誤的。整理課件怎樣選擇有利我們健康的食品呢？？整理課件首先，要遠離垃圾食品整理課件什么是垃圾食品呢？？？整理課件第一、油炸食品危害：1、導(dǎo)致心血管疾病的元兇；2、屢次使用油，含有致癌物質(zhì)；3、破壞維生素。整理課件第二、腌制食品危害：1、導(dǎo)致高血壓、心臟?。?、引發(fā)癌癥；3、刺激腸胃。整理課件第三、加工肉制品危害：1、含有大量致癌物質(zhì)亞硝酸鹽；2、含有大量防腐劑，損壞肝功能。整理課件第四、餅干類食品危害：1、含有大量食用香精和色素，損壞肝功能；2、熱量過多，營養(yǎng)成分含量低。整理課件第五、汽水可樂類食品危害：1、含有大量磷酸、碳酸，帶走鈣物質(zhì)，影響生長發(fā)育；2、糖分過多，影響正餐。整理課件第六、方便類食品危害：1、含有大量鹽分、食用香精和色素，損壞肝功能；2、熱量過多，營養(yǎng)成分含量低。整理課件第七、罐頭食品危害：1、破壞維生素；2、熱量過多，營養(yǎng)成分含量低。整理課件第八、話梅蜜餞類食品危害：1、含有大量鹽分、食用香精和色素，損壞肝功能；2、含有大量致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。整理課件第九、冷凍甜品類食品危害：1、含有大量奶油，導(dǎo)致肥胖；2、糖分過多，影響正餐。整理課件第十、燒烤類食品危害：1、含有大量致癌物質(zhì)“三苯四丙吡〞；2、蛋白質(zhì)變質(zhì)，損害肝、腎功能。整理課件食品平安知識問題四油炸食品里面含有大量的油脂，大量食用會導(dǎo)致心臟病、高血壓、高血脂疾病，請判斷是正確的，還是錯誤的。整理課件食品平安知識問題五致癌物質(zhì)有：A.三苯四丙吡B.亞硝酸鹽C.白糖D.食鹽整理課件食品平安知識問題六請列舉3種垃圾食品：整理課件其次，要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣整理課件養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌帶到人體中去。比方說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。整理課件盡量購置以下標志的食品整理課件不到無照、無證的攤點上去購置食品。整理課件到正規(guī)的大賣場、超市和標準化農(nóng)貿(mào)市場上購置食品。整理課件到正規(guī)的餐館就餐。翠花，上酸菜。整理課件購置食品時要看清食品包裝和標簽。食品標簽必須包含：1、生產(chǎn)商的名稱和地址；2、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；3、食品的名稱和配料。食品的包裝必須完整，不得破損。整理課件購置食品時，盡量選擇健康食品。整理課件整理課件食品平安知識問題七請問，飯前便后洗手是良好的衛(wèi)生習(xí)慣，這個說法是正