財務(wù)副經(jīng)理工作總結(jié)范文

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一、資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理和各級主管聯(lián)系部門：各部門[崗位職責]負責全賓館的財務(wù)工作，包括：組織全賓館的經(jīng)濟核算工作，控制財務(wù)收支、組織編制和審核會計報表、統(tǒng)計報表、預算報表，控制各種固定資產(chǎn)的購置和基建項目，組織編制資本支出方案。負責督導財務(wù)人員的各種培訓。

[工作內(nèi)容]

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，貫徹執(zhí)行國家經(jīng)濟政策，財經(jīng)制度，財經(jīng)紀律和企業(yè)財務(wù)會計制度，貫徹賓館經(jīng)營方針、各項規(guī)則制度和領(lǐng)導決策，負責賓館資產(chǎn)財務(wù)部各項管理工作。

2、會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理，建立健全賓館內(nèi)部財務(wù)管理制度，負責賓館的全面經(jīng)營核算，監(jiān)督資金管理、成本管理、利潤管理和財產(chǎn)管理，組織賓館的經(jīng)營活動分析，為賓館領(lǐng)導提供決策依據(jù)。

3、按照領(lǐng)導決策，分析市場環(huán)境和市場供求關(guān)系，擬定賓館預算原則和制度，審核部門預算計劃，會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理制定賓館的預算指標，確定各級、各部門的方案任務(wù)，并在報總經(jīng)理審批確定后，組織貫徹實施。定期向賓館總經(jīng)理提出預算和決算報告，維護股東的經(jīng)濟利益。

4、參加賓館基本建設(shè)投資，客房及餐廳的改造，經(jīng)濟利益的分配，經(jīng)濟合同的簽訂和重要決策。組織擬定經(jīng)營預算，擬定可行性計劃，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。從經(jīng)營管理的角度為領(lǐng)導決策提供參考數(shù)據(jù)，防止決策失誤。

5、擬定資產(chǎn)財務(wù)部內(nèi)部的組織機構(gòu)，提出各級主管人員的崗位職責，并會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理，確定會計主管人員的人選，分配工作任務(wù)。監(jiān)督各級主管會計人員的工作，準時、精確?????地完成財務(wù)會計報表。

6、組織財務(wù)收支核算工作，建立收入、成本、費用和利潤核算制度，擬定和審核會計科目，收入、成本、費用、利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

7、控制資金使用，審核各部門的設(shè)備和物質(zhì)選購方案和賓館開支方案，并在報總經(jīng)理批準后，監(jiān)督貫徹實施，維護賓館經(jīng)濟利益。

8、審核賓館的收益報告和利益分配報告，監(jiān)督財稅方案的貫徹實施，按期上交國家稅費，協(xié)調(diào)賓館與銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。

9、負責資產(chǎn)財務(wù)部的日常行政管理工作。

[任職條件]

1、具有會計學、統(tǒng)計學、財務(wù)管理、國際金融、旅游服務(wù)企業(yè)會計等方面的專業(yè)學問，具有會計師技術(shù)職稱和高校以上學歷，延續(xù)從事會計工作十年以上，具有豐盛的財務(wù)會計管理閱歷。

2、具有管理學、市場學、經(jīng)濟預測、經(jīng)營決策、經(jīng)濟活動分析等方面的專業(yè)學問，能夠結(jié)合賓館的實際，準時提出預測、決策和經(jīng)濟活動分析計劃。

3、具有賓館管理、客房管理、飲食管理、商品銷售等方面的專業(yè)學問。

4、具有較強的會計工作能力和組織領(lǐng)導能力，能夠按照會計工作需要，合理制定內(nèi)部經(jīng)濟責任制，全面組織經(jīng)濟核算和經(jīng)濟活動分析。

5、具有較高的政策理論水平，認識國家的財經(jīng)制度、會計制度、財經(jīng)紀律和企業(yè)法，堅持原則，廉潔奉公。

二、資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理

[層次關(guān)系]

直屬上級：資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理

直屬下級：資產(chǎn)財務(wù)部各級主管

聯(lián)系部門：賓館各部門

[崗位職責]

幫助資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理編制賓館各項財務(wù)報表，以及財務(wù)預算和短期預測，處理資產(chǎn)財務(wù)部一切行政事務(wù)和財會業(yè)務(wù)。

[工作內(nèi)容]

1、負責和組織賓館的財務(wù)會計工作，負責對各項財務(wù)會計工作舉行布置和檢查，監(jiān)督財務(wù)預算的實施，準時了解預算執(zhí)行中存在的問題，解決實際問題。

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部門副經(jīng)理工作總結(jié)范文

當新年的腳步悄然而至，我們20XX年的工作也宣告落幕了。為在20XX年能更好的前進，我們有須要舉行總結(jié)，吸收閱歷教訓，以便揚長避短，力求公司在新的一年里更快、更強、更好的進展！按照公司現(xiàn)有狀況，對20XX年行政部工作總結(jié)如下：

1、人員聘請。20XX年共入職50人，離職39人。參與網(wǎng)上聘請6次，并與部分職高小學取得了聯(lián)系。分析：車間技術(shù)人員流淌性強，售后服務(wù)部的缺乏資深人才，往往要經(jīng)過一個很長的周期才干成長起來，且穩(wěn)定性不高，流失量大。銷售部下半年部分人員調(diào)離、停職檢查、病假、婚假等，后通過團隊調(diào)節(jié)和網(wǎng)上聘請，更新了一些員工，現(xiàn)整體情況比較穩(wěn)定。年后，正是人才流通量的時候，也是沭陽分公司和我們都需充實人員的時候，利用網(wǎng)絡(luò)、人才市場設(shè)點及員工轉(zhuǎn)介紹等手段，大量聘請銷售、技術(shù)類人員，以滿足人才儲備的需求。

2、20XX年舉辦了1次企業(yè)管理制度培訓，1次平安生產(chǎn)的培訓，2次新員工培訓等，通過考試成果來看效果較抱負。建議利用各種機會讓公司全體員工常常聚一聚、交流談心，或許比理論的培訓更能增強員工的向心力及融洽度，但必需挑選好主題。針對20XX年度售后愜意度得分一值偏低，這時應(yīng)當多做些售后服務(wù)部門的接待人員禮儀舉止培訓、接待過程禮貌用語培訓、接聽及回訪電話禮儀及規(guī)范用語培訓，以增加他們的服務(wù)意識及業(yè)務(wù)水平，作為人事行政部負責人，我沒有準時開展團隊精神培訓及相關(guān)禮儀服務(wù)規(guī)范培訓，這是我應(yīng)當檢討的，力爭在20XX年度通過大家的努力協(xié)作售后前臺把工作做精做細，嚴格按操作規(guī)范流程執(zhí)行，把我們的弱分項變?yōu)槲覀兊膹姺猪棥?/p>

3、人事考核方面。20XX年度樂觀評出優(yōu)秀員工3名、銷售能手1名、技術(shù)能手1名、服務(wù)標兵1名、優(yōu)秀經(jīng)理/主管1名，共計7人已上報集團公司，但對中層管理人員的考核《管理人員民意測評表》并未實施，建議年終舉行不記名民意測評。

4、于20XX年6月份擬制了新的企業(yè)管理制度、員工手冊自8月1日起執(zhí)行。新制度較公司成立初期時細化明確補充了無數(shù)內(nèi)容，推行表單管理。但因為本人工作不到位，導致執(zhí)行力度不夠，在監(jiān)管過程中存在這樣或那樣的問題。執(zhí)行力是人事行政部工作的重中之重，由于規(guī)則制度是公司管理的一個核心，年后需要各部門經(jīng)理、主管的支持與協(xié)作，共同加強5S管理保障公司規(guī)則制度體系充分發(fā)揮作用，促進公司全方位進展。

6、20XX年上半年及下半年分離二次對公司固定資產(chǎn)、車間工具、辦公用品及低值易耗品舉行盤點，并具體記下在案，使公司物品管理越發(fā)完美具體。

7、原外用的辦公設(shè)備及耗材也經(jīng)過市場考察，重新?lián)Q了供給方，降低了修理保養(yǎng)費用。但部分物品（如原客戶服務(wù)部多功能打印一體機、售后前臺打印機）超負荷使用年限較高，損壞頻率較大，同時也增強了辦公成本。按照公司進展及工作需要，客戶服務(wù)部需重新購置復印機一臺，現(xiàn)已上報20XX年請購方案。

固然，人事行政部的工作絕不止以上所提到的幾點，它還有部分比較細微的地方，比如員工檔案管理、社會保險辦理、上傳下達、來人來訪接待、公務(wù)用車管理、戶外車展巡展促銷活動籌備、協(xié)作各部門工作協(xié)調(diào)、后勤服務(wù)保障以及文書工作等，工作中不足之處，懇請公司領(lǐng)導指導批判，20XX年我們將越發(fā)努力，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合能力，為公司的進展盡綿薄之力。

財務(wù)副經(jīng)理工作總結(jié)報告

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一、資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理和各級主管聯(lián)系部門：各部門[崗位職責]負責全賓館的財務(wù)工作，包括：組織全賓館的經(jīng)濟核算工作，控制財務(wù)收支、組織編制和審核會計報表、統(tǒng)計報表、預算報表，控制各種固定資產(chǎn)的購置和基建項目，組織編制資本支出方案。負責督導財務(wù)人員的各種培訓。

[工作內(nèi)容]

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，貫徹執(zhí)行國家經(jīng)濟政策，財經(jīng)制度，財經(jīng)紀律和企業(yè)財務(wù)會計制度，貫徹賓館經(jīng)營方針、各項規(guī)則制度和領(lǐng)導決策，負責賓館資產(chǎn)財務(wù)部各項管理工作。

2、會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理，建立健全賓館內(nèi)部財務(wù)管理制度，負責賓館的全面經(jīng)營核算，監(jiān)督資金管理、成本管理、利潤管理和財產(chǎn)管理，組織賓館的經(jīng)營活動分析，為賓館領(lǐng)導提供決策依據(jù)。

3、按照領(lǐng)導決策，分析市場環(huán)境和市場供求關(guān)系，擬定賓館預算原則和制度，審核部門預算計劃，會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理制定賓館的預算指標，確定各級、各部門的方案任務(wù)，并在報總經(jīng)理審批確定后，組織貫徹實施。定期向賓館總經(jīng)理提出預算和決算報告，維護股東的經(jīng)濟利益。

4、參加賓館基本建設(shè)投資，客房及餐廳的改造，經(jīng)濟利益的分配，經(jīng)濟合同的簽訂和重要決策。組織擬定經(jīng)營預算，擬定可行性計劃，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。從經(jīng)營管理的角度為領(lǐng)導決策提供參考數(shù)據(jù)，防止決策失誤。

5、擬定資產(chǎn)財務(wù)部內(nèi)部的組織機構(gòu)，提出各級主管人員的崗位職責，并會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理，確定會計主管人員的人選，分配工作任務(wù)。監(jiān)督各級主管會計人員的工作，準時、精確?????地完成財務(wù)會計報表。

6、組織財務(wù)收支核算工作，建立收入、成本、費用和利潤核算制度，擬定和審核會計科目，收入、成本、費用、利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

7、控制資金使用，審核各部門的設(shè)備和物質(zhì)選購方案和賓館開支方案，并在報總經(jīng)理批準后，監(jiān)督貫徹實施，維護賓館經(jīng)濟利益。

8、審核賓館的收益報告和利益分配報告，監(jiān)督財稅方案的貫徹實施，按期上交國家稅費，協(xié)調(diào)賓館與銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。

9、負責資產(chǎn)財務(wù)部的日常行政管理工作。

[任職條件]

1、具有會計學、統(tǒng)計學、財務(wù)管理、國際金融、旅游服務(wù)企業(yè)會計等方面的專業(yè)學問，具有會計師技術(shù)職稱和高校以上學歷，延續(xù)從事會計工作十年以上，具有豐盛的財務(wù)會計管理閱歷。

2、具有管理學、市場學、經(jīng)濟預測、經(jīng)營決策、經(jīng)濟活動分析等方面的專業(yè)學問，能夠結(jié)合賓館的實際，準時提出預測、決策和經(jīng)濟活動分析計劃。

3、具有賓館管理、客房管理、飲食管理、商品銷售等方面的專業(yè)學問。

4、具有較強的會計工作能力和組織領(lǐng)導能力，能夠按照會計工作需要，合理制定內(nèi)部經(jīng)濟責任制，全面組織經(jīng)濟核算和經(jīng)濟活動分析。

5、具有較高的政策理論水平，認識國家的財經(jīng)制度、會計制度、財經(jīng)紀律和企業(yè)法，堅持原則，廉潔奉公。

二、資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理

[層次關(guān)系]

直屬上級：資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理

直屬下級：資產(chǎn)財務(wù)部各級主管

聯(lián)系部門：賓館各部門

[崗位職責]

幫助資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理編制賓館各項財務(wù)報表，以及財務(wù)預算和短期預測，處理資產(chǎn)財務(wù)部一切行政事務(wù)和財會業(yè)務(wù)。

[工作內(nèi)容]

1、負責和組織賓館的財務(wù)會計工作，負責對各項財務(wù)會計工作舉行布置和檢查，監(jiān)督財務(wù)預算的實施，準時了解預算執(zhí)行中存在的問題，解決實際問題。

財務(wù)副經(jīng)理年度工作總結(jié)

以下是我為大家收拾的關(guān)于工作總結(jié)的文章，希翼大家能夠喜愛?！

一、資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理和各級主管聯(lián)系部門：各部門[崗位職責]負責全賓館的財務(wù)工作，包括：組織全賓館的經(jīng)濟核算工作，控制財務(wù)收支、組織編制和審核會計報表、統(tǒng)計報表、預算報表，控制各種固定資產(chǎn)的購置和基建項目，組織編制資本支出方案。負責督導財務(wù)人員的各種培訓。

[工作內(nèi)容]

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，貫徹執(zhí)行國家經(jīng)濟政策，財經(jīng)制度，財經(jīng)紀律和企業(yè)財務(wù)會計制度，貫徹賓館經(jīng)營方針、各項規(guī)則制度和領(lǐng)導決策，負責賓館資產(chǎn)財務(wù)部各項管理工作。

2、會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理，建立健全賓館內(nèi)部財務(wù)管理制度，負責賓館的全面經(jīng)營核算，監(jiān)督資金管理、成本管理、利潤管理和財產(chǎn)管理，組織賓館的經(jīng)營活動分析，為賓館領(lǐng)導提供決策依據(jù)。

3、按照領(lǐng)導決策，分析市場環(huán)境和市場供求關(guān)系，擬定賓館預算原則和制度，審核部門預算計劃，會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理制定賓館的預算指標，確定各級、各部門的方案任務(wù)，并在報總經(jīng)理審批確定后，組織貫徹實施。定期向賓館總經(jīng)理提出預算和決算報告，維護股東的經(jīng)濟利益。

4、參加賓館基本建設(shè)投資，客房及餐廳的改造，經(jīng)濟利益的分配，經(jīng)濟合同的簽訂和重要決策。組織擬定經(jīng)營預算，擬定可行性計劃，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。從經(jīng)營管理的角度為領(lǐng)導決策提供參考數(shù)據(jù)，防止決策失誤。

5、擬定資產(chǎn)財務(wù)部內(nèi)部的組織機構(gòu)，提出各級主管人員的崗位職責，并會同資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理，確定會計主管人員的人選，分配工作任務(wù)。監(jiān)督各級主管會計人員的工作，準時、精確?????地完成財務(wù)會計報表。

6、組織財務(wù)收支核算工作，建立收入、成本、費用和利潤核算制度，擬定和審核會計科目，收入、成本、費用、利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

7、控制資金使用，審核各部門的設(shè)備和物質(zhì)選購方案和賓館開支方案，并在報總經(jīng)理批準后，監(jiān)督貫徹實施，維護賓館經(jīng)濟利益。

8、審核賓館的收益報告和利益分配報告，監(jiān)督財稅方案的貫徹實施，按期上交國家稅費，協(xié)調(diào)賓館與銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。

9、負責資產(chǎn)財務(wù)部的日常行政管理工作。

[任職條件]

1、具有會計學、統(tǒng)計學、財務(wù)管理、國際金融、旅游服務(wù)企業(yè)會計等方面的專業(yè)學問，具有會計師技術(shù)職稱和高校以上學歷，延續(xù)從事會計工作十年以上，具有豐盛的財務(wù)會計管理閱歷。

2、具有管理學、市場學、經(jīng)濟預測、經(jīng)營決策、經(jīng)濟活動分析等方面的專業(yè)學問，能夠結(jié)合賓館的實際，準時提出預測、決策和經(jīng)濟活動分析計劃。

3、具有賓館管理、客房管理、飲食管理、商品銷售等方面的專業(yè)學問。

4、具有較強的會計工作能力和組織領(lǐng)導能力，能夠按照會計工作需要，合理制定內(nèi)部經(jīng)濟責任制，全面組織經(jīng)濟核算和經(jīng)濟活動分析。

5、具有較高的政策理論水平，認識國家的財經(jīng)制度、會計制度、財經(jīng)紀律和企業(yè)法，堅持原則，廉潔奉公。

二、資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理

[層次關(guān)系]

直屬上級：資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理

直屬下級：資產(chǎn)財務(wù)部各級主管2、監(jiān)督各項財務(wù)制度、財經(jīng)紀律和會計規(guī)章的正確執(zhí)行，按照賓館的實際狀況，制定有關(guān)財務(wù)管理制度和實施細則。

3、參與賓館有關(guān)經(jīng)營管理活動的會議，幫助資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理舉行企業(yè)經(jīng)營決策，審核每日銷售日報表，向賓館領(lǐng)導提供財會信息、財務(wù)指導和改善賓館經(jīng)營管理的建議。

4、參加賓館編制財務(wù)預算，制定出能有效地發(fā)揮預算控制的工作程序和財務(wù)管理措施，組織編制企業(yè)會計報表和統(tǒng)計報表。

5、制定和審核賓館有關(guān)費用開支的程序和手續(xù)，貫徹執(zhí)行國家統(tǒng)一的會計制度，防止違背財經(jīng)紀律的現(xiàn)象發(fā)生。

6、庇護賓館財產(chǎn)和物資，制定財產(chǎn)管理的規(guī)定和批報手續(xù)，檢查該規(guī)定的執(zhí)行狀況，確保賓館財產(chǎn)的平安和完整。

7、負責資產(chǎn)財務(wù)部員工的人事支配和工資，嘉獎的評定，負責財務(wù)人員的思想教導和業(yè)務(wù)培訓。

[任職條件]

1、具有財務(wù)會計專業(yè)大專以上學歷并有助理睬計師技術(shù)職稱，主管一個單位或單位內(nèi)部一個主要方面的會計工作三年以上，具有豐盛的專業(yè)學問和實踐閱歷。

2、具有賓館管理基礎(chǔ)學問和經(jīng)濟核算方面的專業(yè)學問，能夠組織賓館的全面經(jīng)濟核算，制定賓館經(jīng)濟管理制度，財務(wù)會計制度和各項工作程序。

3、具有預算管理、資金籌措、收入管理、成本管理和利潤管理等實際工作閱歷，能夠制定和審定各種會計報表。

4、具有較強的組織領(lǐng)導能力，能夠正確處理財務(wù)會計管理中的各種問題，擅長調(diào)動會計人員的樂觀性。

5、嫻熟把握國家的經(jīng)濟政策、財會制度和財經(jīng)紀律，并能在工作中正確地貫徹執(zhí)行，敢于同違背財經(jīng)紀律和財會制度的現(xiàn)象作斗爭，維護賓館和國家的經(jīng)濟利益。

6、具有企業(yè)財會管理閱歷，擅長處理和協(xié)調(diào)賓館內(nèi)部各部門之間的關(guān)系。

三、帳務(wù)主管

[層次關(guān)系]

直屬上級：資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理、資產(chǎn)財務(wù)部副經(jīng)理

直屬下級：會計人員、出納員

聯(lián)系部門：賓館各部門

[崗位職責]

正確準時編制、上報各種財務(wù)報表，上繳各種稅費，監(jiān)督審核員工工資發(fā)放狀況、各種付款及零星支出、每日現(xiàn)金收入日報、幫助做好每月月結(jié)，負責賓館的食品、飲品及其他物品的成本核算與控制，定期核對有關(guān)帳目。

[工作內(nèi)容]

1、負責審核貨幣資金的支付和對付帳的核算工作，包括現(xiàn)金支出憑證，銀行轉(zhuǎn)帳支出憑證，領(lǐng)用物品分配表及會計憑證等。

2、核對和清理對付帳項目的所有帳務(wù)，負責物品成本的計算，并按收貨單所填的使用部門分配入帳。

3、審核貨幣資金日記帳戶，保證總帳和日記帳余額相符，做好貨幣資金的核算和管理工作。

4、負責對付稅金的核算，包括營業(yè)稅、增值稅、企業(yè)所得稅、個人所得稅，車輛牌照稅、土地稅、房產(chǎn)稅、印花稅等各種稅費，并按規(guī)定的時光和稅率納稅。

5、合理調(diào)度資金，保證合理的銀行存款額，對資金的周轉(zhuǎn)狀況，定期向負責本職工作的財務(wù)經(jīng)理報告，并提供系統(tǒng)、全面、綜合的數(shù)據(jù)資料。

6、編制會計憑證、結(jié)轉(zhuǎn)月初各類庫房的帳面盤點帳。

7、審核每日對付帳會計和支出出納員的所有原始憑證支出和會計憑證，審核銀行存款對帳單和銀行調(diào)整表，做到帳單相符，帳表相符，表表相符。

8、審核待攤費用，預提費用帳項及會計憑證，審核財產(chǎn)分配報表及會計憑證。

9、清理各項其他應(yīng)收款、在建工程、購貨定金、對付貨款、對付稅金以及對付傭金等帳目，并準時清繳結(jié)算和編制會計憑證。

聯(lián)系部門：賓館各部門

[崗位職責]

幫助資產(chǎn)財務(wù)部經(jīng)理編制賓館各項財務(wù)報表，以及財務(wù)預算和短期預測，處理資產(chǎn)財務(wù)部一切行政事務(wù)和財會業(yè)務(wù)。

[工作內(nèi)容]10、審核進貨的手續(xù)是否齊全，包括選購申請單、收貨單或入庫單，付款方式及付款合同或協(xié)議，并在對手續(xù)完備、金額精確?????無誤的所有資料簽字，報財務(wù)經(jīng)理審批后，編制對付貨款的成本計算表和會計憑證。

11、對于月末盤點各類物品存貨結(jié)存狀況，采納永續(xù)盤存制辦法檢查帳物是否相符，如浮現(xiàn)盤盈或盤虧，應(yīng)準時通知有關(guān)部門負責人查找緣由，按照財產(chǎn)管理規(guī)定，準時報告處理看法，編制會計憑證。

12、負責賓館飲食成本報告，控制飲食銷售成本。

13、監(jiān)督和檢查選購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和把握市場上原材料價格信息。

14、負責飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析報告，為飲食管理人員決策提高參考。

15、審核飲食銷售日報告和飲食營業(yè)成本報告。

16、審核成本核算會計編制的所有會計憑證和原始憑證。

17、向餐飲經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理提供飲食成本信息，協(xié)作廚師長隨時編制出臺新配方菜譜，并準時舉行實施效益分析。

18、督導和參加廚房原材料、庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符。負責解決盤盈盤虧的緣由分析的帳務(wù)處理。

19、檢查電腦操作員使用會計科目和科目編號是否預備無誤，憑證輸入是否根據(jù)有關(guān)規(guī)定準時完成各類會計報告和統(tǒng)計報表。

20、加強預算標準成本的日?？刂?，編寫飲食成本分析。

21、負責督導和培訓所屬會計人員，考評員工的工作