THBLS 0021.5-2023 江漢大米 第5部分：大米儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)程

ICS67.04CCSX08HBLS湖北省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/HBLS0021.5—20235JianghanRice-Part5：Codeofpracticeforricestorageandtransportation2023-12-15發(fā)布 2023-12-15實(shí)施湖北省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)??發(fā)布T/HBLS0021.5T/HBLS0021.5—2023前 言GB/T《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1本文件為T/HBLS0021《江漢大米》的第5部分。T/HBLS0021《江漢大米》分為以下7個(gè)部分：——第1部分：稻谷23——第4部分：大米56——第7部分：品牌管理規(guī)范請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由湖北省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)歸口。（集團(tuán)（集團(tuán)（武漢本文件主要起草人：章焰、鄧曉藝、詹靖嫻、陳潔、熊寧、劉堅(jiān)、陳軻、秦時(shí)聰、王國(guó)珍、陳磊、龐虎、彭永洪、吳志雄、彭智鷹、姚莎莎、徐華、洪傳林、劉軍、許向輝、楊開、尚春霞。引 言37個(gè)（%%7個(gè)部分構(gòu)成。1234——第5部分：大米儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)程。目的在于規(guī)范江漢大米大米的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸管理要求。67江漢大米第5部分：大米儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了江漢大米大米的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸管理要求。本文件適用于江漢大米大米的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸管理。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2715 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB4806.7 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB/T29890 糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范GB/T26882.1 糧油儲(chǔ)藏糧情測(cè)控系統(tǒng)第1部分：通則GB/T40475 冷藏保溫車選項(xiàng)技術(shù)要求T/HBLS0021.4 4術(shù)語和定義GB/T29890界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。結(jié)露 watercondensation大米溫度與環(huán)境溫度之間存在溫差而引起的大米包裝內(nèi)外表面出現(xiàn)凝結(jié)水或引起局部大米水分升高的現(xiàn)象。露點(diǎn)溫度 condensationtemperature開始出現(xiàn)結(jié)露時(shí)的溫度，簡(jiǎn)稱露點(diǎn)。緩蘇 tempering大米出入倉期間，為防止結(jié)露，通過人為調(diào)整局部空間環(huán)境溫度，縮小并控制大米與環(huán)境的溫差在一定范圍內(nèi)的過程。儲(chǔ)藏倉儲(chǔ)設(shè)施要求倉房及設(shè)施建設(shè)應(yīng)符合GB/T29890的規(guī)定。大米進(jìn)出倉宜設(shè)置緩蘇間，緩蘇間應(yīng)具備良好的密封、1隔熱、通風(fēng)性能。設(shè)備要求LS/T1202GB/T26882.1規(guī)定的糧情測(cè)控系統(tǒng)。入倉質(zhì)量要求入倉大米的質(zhì)量應(yīng)符合T/HBLS0021.4的規(guī)定，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2715的規(guī)定。出入倉及倒垛作業(yè)溫濕度要求倉房?jī)?nèi)的溫度應(yīng)控制在25℃以內(nèi)，濕度應(yīng)控制在60%～70%。入倉10以內(nèi)。倒垛GB/T29890的規(guī)定。根據(jù)糧情狀況對(duì)大米貨位在倉內(nèi)進(jìn)行倒垛。出倉出倉大米與倉外環(huán)境的溫差較大時(shí)，大米應(yīng)先轉(zhuǎn)至緩蘇間，逐步將大米溫度調(diào)整至高于露點(diǎn)溫度，緩蘇時(shí)以大米包裝容器內(nèi)外表面不結(jié)露為宜。糧情檢測(cè)安全級(jí)別B.1B.2執(zhí)行。指標(biāo)檢測(cè)GB/T29890GB/T29890執(zhí)行。蟲害控制倉房?jī)?nèi)及外圍應(yīng)采取有效措施防止鼠類、昆蟲等侵入。倉房出入口有準(zhǔn)確繪制的蟲害控制平面圖，儲(chǔ)藏方式常溫儲(chǔ)藏當(dāng)大氣溫度不高于25℃時(shí)，可采用常溫儲(chǔ)藏。當(dāng)倉外大氣溫度低于倉溫和糧溫、倉外大氣濕度低2低溫與準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏按照GB/T29890的要求實(shí)施。氣調(diào)儲(chǔ)藏密封材料應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。主要采取二氧化碳負(fù)壓儲(chǔ)藏、真空密封儲(chǔ)藏和脫氧劑密封儲(chǔ)藏。運(yùn)輸工具要求（艙運(yùn)前處理運(yùn)輸方式常溫運(yùn)輸冷鏈運(yùn)輸25℃70%48GB/T40475的要求。運(yùn)輸過程中應(yīng)實(shí)時(shí)連續(xù)監(jiān)控溫濕度，車內(nèi)溫度宜2560~70。記錄江漢大米入倉儲(chǔ)藏與出倉運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)有完整的檔案記錄。記錄存檔期應(yīng)不少于3年。3附 錄 A（資料性）江漢平原區(qū)域范圍內(nèi)的37個(gè)縣（市、區(qū)）表A.1給出了江漢平原區(qū)域范圍內(nèi)的37個(gè)縣（市、區(qū)）名單。表A.1江漢平原區(qū)域范圍內(nèi)的37個(gè)縣（市、區(qū)）名單市州區(qū)、縣武漢市東西湖區(qū)、江夏區(qū)、蔡甸區(qū)、新洲區(qū)、黃陂區(qū)、漢南區(qū)黃石市大冶市荊州市荊州區(qū)、沙市區(qū)、洪湖市、監(jiān)利市、松滋市、石首市、江陵縣、公安縣宜昌市枝江市、當(dāng)陽市鄂州市鄂城區(qū)、梁子湖區(qū)、華容區(qū)荊門市掇刀區(qū)、東寶區(qū)、鐘祥市、京山市、沙洋縣孝感市孝南區(qū)、應(yīng)城市、漢川市、云夢(mèng)縣黃岡市武穴市、黃梅縣咸寧市咸安區(qū)、赤壁市、嘉魚縣省直管仙桃市、天門市、潛江市4附 錄 B（規(guī)范性）大米儲(chǔ)藏安全級(jí)別及糧情檢測(cè)周期表B.1、表B.2分別規(guī)定了大米儲(chǔ)藏安全級(jí)別及糧情檢測(cè)周期。表B.1大米儲(chǔ)藏安全級(jí)別安全級(jí)別水分含量（%）秈米粳米安全水分大米≤14.5≤15.5半安全水分大米14.6~15.015.6~16.0危險(xiǎn)水分大米＞15.0＞16.0B.2糧情檢測(cè)周期安全級(jí)別大米溫度大米質(zhì)量大米溫度≤15℃大米溫度＞15℃安全水分大米15d內(nèi)至少檢測(cè)1次7d