臨期食品管理規(guī)定

第頁共頁臨期食品管理規(guī)定第一章總則第一條為了規(guī)范臨期食品的管理，確保食品安全，保護消費者合法權(quán)益，制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人。第三條臨期食品，是指距離保質(zhì)期到期日不足30天的食品。第四條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可證，并遵守食品安全管理制度。第五條我國對臨期食品零售的方式和區(qū)域進行了規(guī)定，須通過許可證和批準，確保銷售渠道的安全性。第六條食品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售者不得對臨期食品進行任何形式的虛假宣傳，不得誤導(dǎo)消費者。第七條消費者對臨期食品有權(quán)要求退換，并有權(quán)要求賠償。第二章臨期食品管理要求第八條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人應(yīng)當嚴格按照國家食品安全標準和相關(guān)規(guī)定進行操作，確保食品安全。第九條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人應(yīng)當采取必要措施，保證臨期食品的質(zhì)量，確保不會對消費者造成傷害。第十條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，包括采購、貯存、檢測、銷售等環(huán)節(jié)的管理措施。第十一條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人應(yīng)當對臨期食品進行適當標識和明示，以便消費者能夠準確了解食品的保質(zhì)期和食用方法。第十二條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人應(yīng)當配備專業(yè)人員，對臨期食品進行質(zhì)量檢測，確保食品符合國家食品安全標準。第十三條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人應(yīng)當加強對臨期食品的質(zhì)量追溯工作，確保能夠追溯食品的生產(chǎn)和流通過程。第十四條消費者購買臨期食品后，應(yīng)當仔細查看食品的保質(zhì)期和包裝，如發(fā)現(xiàn)有問題應(yīng)當及時聯(lián)系銷售者進行退換。第十五條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人不得銷售已經(jīng)過期的食品，即使是臨期食品也不能銷售給消費者。第三章相關(guān)責任和處罰第十六條生產(chǎn)、經(jīng)營臨期食品的單位和個人，如果發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患，應(yīng)當立即停止銷售，并向有關(guān)部門報告。第十七條違反本規(guī)定的行為，相關(guān)單位和個人將受到行政處罰，包括罰款、責令停業(yè)整頓等。第十八條生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售臨期食品的單位和個人如果造成食品安全事故，還將受到刑事追責。第四章附則第十九條涉及到臨期食品管理的其他規(guī)定，均