食品工廠課程設(shè)計評價

/食品工廠課程設(shè)計評述序號評價指標（分值）內(nèi)容要求等級分值單項得分1生產(chǎn)方法選擇（5）有多方案技術(shù)、經(jīng)濟的比較，生產(chǎn)方法正確、合理5有多方案比較，生產(chǎn)方法正確4所選擇的生產(chǎn)方法正確3生產(chǎn)方法基本正確2所選擇的生產(chǎn)方法存在缺陷12工藝路線的確定（5）工藝路線技術(shù)先進、經(jīng)濟合理、過程敘述清楚、工藝條件完整5工藝路線正確、過程敘述清楚、工藝條件完整4工藝路線正確、過程敘述基本清楚、工藝條件基本完整3工藝路線基本正確、過程敘述基本清楚2工藝路線存在缺陷13工藝計算（15）過程物料、動力衡算完整，參數(shù)選擇合理15過程物料、動力衡算基本完整，參數(shù)選擇合理12過程物料、動力衡算基本完整，參數(shù)選擇基本合理9有一定的過程物料、動力衡算，參數(shù)選擇基本合理6過程物料、動力衡算不完整或計算存在明顯的錯誤34設(shè)備設(shè)計計算及設(shè)備選型（10）有一種以上典型非標設(shè)備結(jié)構(gòu)計算、所有通用設(shè)備選型合理10至少一種以上典型非標設(shè)備結(jié)構(gòu)計算、大部分通用設(shè)備選型合理8有典型非標設(shè)備生產(chǎn)能力計算、大部分通用設(shè)備選型合理6典型非標設(shè)備生產(chǎn)能力計算、大部分通用設(shè)備能滿足生產(chǎn)要求4設(shè)備生產(chǎn)能力及選型等存在明顯錯誤25設(shè)計說明書（15）格式規(guī)范、內(nèi)容全面、語言流暢、邏輯清晰、分析合理15格式規(guī)范、內(nèi)容較全面、語言流暢、邏輯清晰、分析合理12格式較規(guī)范、內(nèi)容較全面、有一定的分析9格式較規(guī)范、內(nèi)容基本完整、有一定的分析6格式不規(guī)范、內(nèi)容及分析方面存在明顯的錯誤36設(shè)備一覽表（5）格式規(guī)范、包含主要設(shè)備、設(shè)備參數(shù)明確5格式規(guī)范、包含全部設(shè)備、設(shè)備參數(shù)明確、全面4格式規(guī)范、包含大部分設(shè)備、設(shè)備參數(shù)明確3格式基本規(guī)范、包含大部分設(shè)備、設(shè)備參數(shù)基本明確2格式及內(nèi)容存在明顯的錯誤17車間物料及公用系統(tǒng)衡算圖（10）圖表格式規(guī)范、內(nèi)容全面、數(shù)據(jù)準確10圖表格式規(guī)范、內(nèi)容較全面、數(shù)據(jù)準確8圖表格式基本規(guī)范、內(nèi)容較全面、數(shù)據(jù)基本準確64圖表格式、內(nèi)容、數(shù)據(jù)均存在明顯的錯誤28．生產(chǎn)工藝流程圖（15）流程表達正確、設(shè)備、儀表、管線表達及標注規(guī)范、有正確的圖例15流程表達正確、設(shè)備、儀表、管線表達及標注較規(guī)范、有正確的圖例12流程表達正確、設(shè)備、儀表、管線表達及標注基本規(guī)范、一定的圖例9流程表達基本正確、設(shè)備、儀表、管線表達及標注基本規(guī)范、有正確的圖例6流程表達、設(shè)備、儀表、管線的表達及標注在存明顯的錯誤39車間設(shè)備布置圖（10）車間外形明確、設(shè)備布置滿足流程及操作要求且合理、設(shè)備及定位尺寸標注準確10車間外形明確、設(shè)備布置可滿足流程及操作要求、有明確的定位尺寸及標注8車間外形明確、設(shè)備布置基本滿足流程及操作要求、有較明確的定位尺寸6車間外形基本明確、設(shè)備布置基本滿足流程要求、有部分定位尺寸4車間外形、設(shè)備布置、定位尺寸等方面存在明顯的錯誤210設(shè)計態(tài)度及設(shè)計結(jié)果評價（10）態(tài)度認真、文獻全面、報告整潔美觀、設(shè)計按時完成、結(jié)果評價合理10設(shè)計態(tài)度認真、文獻較全面、報告整潔美觀、設(shè)計按時完成、結(jié)果評價較合理8態(tài)度相對認真、有一定文獻、設(shè)計