商品學(xué)（慕課版）教案-教學(xué)設(shè)計(jì) 項(xiàng)目二 商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目名稱項(xiàng)目二商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)課時(shí)5教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)說出商品質(zhì)量的含義。說出商品質(zhì)量的基本要求。說出商品質(zhì)量及評(píng)價(jià)的要素。了解商品標(biāo)準(zhǔn)的基本類型。能力目標(biāo)1.能夠?qū)ι钪械某Ｓ蒙唐纷鲑|(zhì)量列舉描述。2.能夠運(yùn)用商品標(biāo)準(zhǔn)鑒別某種商品。素養(yǎng)與思政目標(biāo)1.通過學(xué)習(xí)商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)獨(dú)立思考和判斷能力。2.通過學(xué)習(xí)相關(guān)的商品標(biāo)準(zhǔn)，了解我國(guó)商品質(zhì)量品質(zhì)，增強(qiáng)民族自豪感。教學(xué)重點(diǎn)商品質(zhì)量要求商品質(zhì)量的要素解決策略任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、列舉法教學(xué)難點(diǎn)商品質(zhì)量評(píng)價(jià)要素解決策略任務(wù)驅(qū)動(dòng)法環(huán)境資源教學(xué)環(huán)境多媒體教學(xué)環(huán)境、互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)資源教學(xué)PPT、慕課資源、課后練習(xí)、實(shí)訓(xùn)任務(wù)單教學(xué)實(shí)施課前教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前自主學(xué)習(xí)主要知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)慕課資源1.將慕課資源和配套習(xí)題發(fā)放給學(xué)生2.布置課前慕課自主學(xué)習(xí)，完成基礎(chǔ)知識(shí)習(xí)題1.觀看網(wǎng)絡(luò)課程2.完成基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)3.完成習(xí)題提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力養(yǎng)成良好的預(yù)習(xí)習(xí)慣教師掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，便于課堂教學(xué)。課中教學(xué)環(huán)節(jié)與時(shí)間安排教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前習(xí)題分析預(yù)習(xí)及習(xí)題完成情況分析總結(jié)習(xí)題完成情況，梳理本節(jié)課的主要講授重點(diǎn)聽講，針對(duì)預(yù)習(xí)情況提出問題提升教與學(xué)的針對(duì)性與融洽性新課講解導(dǎo)入案例分析提出案例問題聽講，分析案例商品質(zhì)量概述質(zhì)量商品質(zhì)量：商品的自然質(zhì)量、商品的市場(chǎng)質(zhì)量商品質(zhì)量性質(zhì)：針對(duì)性、相對(duì)性、可變性商品質(zhì)量影響因素使用列舉法進(jìn)行講解明確商品質(zhì)量的含義自主列舉，進(jìn)行理解性學(xué)習(xí)為解決實(shí)際問題打下基礎(chǔ)商品質(zhì)量基本要求常見商品質(zhì)量要求：紡織品、食品、日用工業(yè)品、家用電器提示學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)提出要求，在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行補(bǔ)充和完善以消費(fèi)者的角度列舉自己知道的以上常見商品的質(zhì)量要求。以經(jīng)營(yíng)者的角度補(bǔ)充質(zhì)量要求。以管理者角度補(bǔ)充質(zhì)量要求。我國(guó)質(zhì)量工作已經(jīng)逐步建立起系統(tǒng)完備、開放透明、協(xié)同有效的制度體系、法規(guī)體系和責(zé)任體系，在推動(dòng)質(zhì)量變革創(chuàng)新方面走出了中國(guó)特色質(zhì)量發(fā)展之路，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)加快邁向高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的支撐。質(zhì)量評(píng)價(jià)常用術(shù)語(yǔ)評(píng)價(jià)項(xiàng)目：可用性可靠性安全性維修性使用壽命儲(chǔ)存壽命合格不合格缺陷故障失效評(píng)價(jià)術(shù)語(yǔ)監(jiān)管者商品質(zhì)量評(píng)價(jià)術(shù)語(yǔ)認(rèn)證機(jī)構(gòu)地方認(rèn)證監(jiān)督管理部門綠色食品無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色市場(chǎng)認(rèn)證3.質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建列舉講授理解性學(xué)習(xí)聯(lián)系實(shí)際，便于理解商品質(zhì)量要素：1.外觀質(zhì)量：商品的藝術(shù)造型、形態(tài)結(jié)構(gòu)、花色圖案、款式規(guī)格，以及氣味、滋味、光澤、聲響、包裝等。2.內(nèi)在質(zhì)量：化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)、機(jī)械性質(zhì)、光學(xué)性質(zhì)、熱學(xué)性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)等。3.社會(huì)質(zhì)量：商品滿足全社會(huì)利益需要的程度。4.經(jīng)濟(jì)質(zhì)量：物美和價(jià)廉的統(tǒng)一程度。補(bǔ)充完善學(xué)生舉例列舉法商品標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)展示圖片與案例聽講，理解各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，特別是在進(jìn)出口貿(mào)易時(shí)，要關(guān)注不同標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)化。實(shí)訓(xùn)任務(wù)任務(wù)布置：教材項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：以小組討論的形式，上網(wǎng)查找資料，請(qǐng)教相關(guān)工作人員，想一想常見的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些，以及分別用哪些標(biāo)志表示。劃分小組，說明實(shí)訓(xùn)要求，提示學(xué)生可以借助的資源明確任務(wù)要求，組內(nèi)分工1.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法解決實(shí)際問題，突破難點(diǎn)2.做中學(xué)3.小組合作任務(wù)實(shí)施：按照分工完成任務(wù)指導(dǎo)查找資料，完成任務(wù)任務(wù)檢查與評(píng)價(jià)檢查完成情況，給出修改意見評(píng)價(jià)