萬華CEV桌上型飲料機維修服務(wù)培訓(xùn)

CEV桌上型飲料機維修服務(wù)培訓(xùn)

CounterElectric安裝Top15”(38.5cm)Sides12”(30.5cm)空氣主要從頂部吹出，有一些從兩邊吹出Sides12”(30.5cm)Back4”出風口出風口出風口后面進風口CounterElectric安裝溢流管電源線排水管CounterElectric安裝接入生飲水至碳化系統(tǒng)水壓60PSICO2進氣管75PSI接入生飲水去冷卻盤管推薦水壓最小為60PSI

不銹鋼糖漿進管安裝接水盤作為永久接水盤需將排水口端部切去連接上排水軟管CounterElectric安裝作為臨時接水盤時可從前面抽出排水.安裝注水口可樂清水可樂零度美滋源可樂雪碧碳酸水碳化泵主機清水、閥接入管安裝示意10芯管糖漿3*可樂1*雪碧1*零度1*陽光橙1*Soda閥1*清水閥水管2*清水1藍2黑3鮮紅4綠5黃6橙7土黃8白色9紅10紫接清水后區(qū)BIB包和泵連接安裝示意可樂可樂可樂零度橙汁雪碧備用備用備用可樂可樂零度可樂雪碧陽光橙注意事項：6個BIB泵是ZB餐廳標配；后區(qū)3#和8#糖漿管空起不接；如市場需接更多口味，可以額外付費增加BIB泵等安裝附件；SOS開關(guān)(選配件，安裝需要另外付費)層架糖漿包放置說明Backroom整體安裝位示意BIB泵掛板可視左右空間位置互換空壓機和氣路控制板可左右互換CO2鋼瓶視空間左右互換擺放CO2控制面板接管CO2鋼瓶CO2鋼瓶BIB泵空壓機碳化缸水增壓系統(tǒng)接管示意汽水品質(zhì)的影響因素水的品質(zhì)水壓穩(wěn)定，供水連續(xù)無間歇,40-55PSI水通過濾水系統(tǒng)后達到生飲水標準不可使用硬水或含磷酸鹽的水二氧化碳含量冰水（板）槽的溫度為32℉碳化泵加壓至140PSI-170PSICO2供氣壓力設(shè)定為90PSI碳酸水循環(huán)泵正常運行汽水品質(zhì)的影響因素飲料溫度（40℉以下）碳酸水的溫度為低于36℉糖漿溫度溫度低于40℉冰水槽（冰板）的溫度為32℉糖水混合比(1:5,1:4)水的流速正確（10OZ/4S）糖漿推送壓力正確（60PSI，15PSI）CO2供氣壓力設(shè)定為(90PSI)碳酸水循環(huán)泵正常運行碳化缸管路系統(tǒng)A碳化泵55PSI進水75PSI二氧化碳至飲料塔碳化缸冷卻盤管碳酸水制造系統(tǒng)冷卻盤管控制板AB電源碳酸水A碳化泵55PSI進水75PSI二氧化碳至飲料塔碳化缸冷卻盤管碳酸水制造系統(tǒng)冷卻盤管碳酸水電源浮子開關(guān)浮子開關(guān)系統(tǒng)循環(huán)泵和碳化泵碳化泵運行時間測定（效率）CO2CO2CO2瓶BA瓶CO2瓶AB瓶CO2壓力90~110PSI碳化筒空壓泵空氣壓力70~90psi低糖糖漿15psiDietCokeSYRUPTANKSETS普通糖漿60PSI當CO2瓶壓低于500PSI時，必須更換新瓶CO2及糖漿推送系統(tǒng)CO2及糖漿推送系統(tǒng)90PSI至碳化桶CO2二次減壓至60PSI糖漿泵鋼瓶0-160低水表高壓表CO2減壓閥FLOJETBIB泵CO進氣口（不銹鋼頭）糖漿出口（不銹鋼頭）糖漿進口（聚乙烯頭）SHURFLOBIB泵糖漿出口接頭糖漿進口接頭CO2進氣接頭BIB糖漿泵安裝:

吸入側(cè)垂直方向:5’極限長度吸入側(cè)水平方向:10’極限長度

糖漿泵的位置應(yīng)與糖漿包水平或高于糖漿包BIB

糖漿泵壓力設(shè)定:

Flomatic汽水分配閥:35PSI

冰板盤管:10–18PSIBIB糖漿泵:5PSI

糖漿管路(100’長度):直徑3/8”=6PSI

1/4“=40PSI1/2“=1PSI------------------------------------------------------------------

總計:56-64PSI

糖漿泵安裝及壓力設(shè)定BIB系統(tǒng)圖主壓力調(diào)整閥的安裝和調(diào)節(jié)設(shè)定CO2主壓力調(diào)整閥壓力設(shè)定范圍90～110PSI

90PSI-糖漿管路長度50米以下100PSI-糖漿管路長度50-100米110PSI-糖漿管路長度100米以上主壓力調(diào)節(jié)閥出口壓力表二氧化碳鋼瓶壓力安裝CO2主壓力調(diào)整閥注意高壓側(cè)特氟隆墊片不能遺失鋼瓶接頭螺母需鎖緊不能漏氣

鋼瓶CO2壓力低于500PSI需更換新瓶注意CO2輸送管是否有漏氣現(xiàn)象高壓側(cè)鋼瓶接頭螺母壓力增高表壓調(diào)至90-110PSI頂針彎曲螺母松動217124CounterElectric冰厚探針位置冰厚探針位置冰厚探針碳化泵指示燈壓縮機指示燈冰層控制接口電壓選擇開關(guān)碳化泵接口變壓器接口攪水馬達接口廣告燈接口散熱風扇接口壓縮機接口電源接口McCanns浮子式碳化缸配控制盒電源開關(guān)電源指示燈常亮，給整個系統(tǒng)供電電源指示燈閃亮，故障，初始供電，指示燈閃5次后常亮。壓縮機開關(guān)壓縮指示燈常亮，制冷系統(tǒng)供電壓縮指示燈閃亮，壓縮機工作，初始供電，壓縮機有3分鐘延時。碳化泵開關(guān)碳化泵指示燈常亮，碳化系統(tǒng)供電碳化泵指示燈閃亮，碳化泵工作。水位檢測故障壓縮機指示燈亮紅杰，缺水；壓縮機有3分鐘延時。碳化泵故障碳化泵指示燈亮紅亮，碳化泵運行時間長。碳化泵運行時間設(shè)定：無跳線3分鐘（默認）McCannFloatProbeCounterElectricCEV（5閥）

總是碳酸飲料CounterElectric五路轉(zhuǎn)換閥（6閥）

碳酸飲料五路轉(zhuǎn)換閥（8閥）

總是碳酸飲料八字閥M形插銷調(diào)節(jié)螺絲：左SO，右SYFlomaticBeverageValves聚碳聚脂和脂聚材料混合比例調(diào)節(jié)起堵頭調(diào)節(jié)螺絲，順增逆減，有限位。正常打開關(guān)閉多孔襯套孔活塞活塞孔糖漿或炭化水彈簧3.25OZ/SEC4.5OZ/SEC2.0OZ/SEC杯量鍵續(xù)杯鍵隱藏鍵按鍵板的結(jié)構(gòu)按鍵板的設(shè)定杯量設(shè)定：1、將杯子放置在要設(shè)定的分配閥門的下方。2、用右手先按住隱藏鍵3、用左手按住相應(yīng)的杯量鍵4、直到杯子里的液面達到規(guī)定的刻度為止，5、松開左右手，該杯量設(shè)定完成。6、重復(fù)上訴方法，設(shè)定其它杯量。碳酸水流設(shè)定：1、關(guān)閉右側(cè)糖漿閥開關(guān)2、將量杯放置在要設(shè)定的分配閥門的下方。3、按一下最右側(cè)的超大杯量鍵，分配閥門會自動流出4秒種時間的碳酸水。

（注：對于新的按鍵板，每按一次超大杯量鍵，對應(yīng)流出4秒鐘的水。）4、用內(nèi)六角扳手旋轉(zhuǎn)左側(cè)的分配閥比例螺絲，順增逆減。5、直到每次斟出量杯中的水是：碳酸水10oz,清水：8oz。6、打開右側(cè)糖漿閥開關(guān)，設(shè)置完成。飲料閥校正工具5/32飲料閥校正工具應(yīng)用飲料機啟動汽水機啟動?打開進水閥，關(guān)閉CO2，關(guān)閉炭化泵開關(guān)。?打開炭化缸上的安全閥，直至水流出后關(guān)上安全