冒菜店員工管理手冊(cè)

冒菜店員工管理手冊(cè)目錄公司簡(jiǎn)介員工招聘與培訓(xùn)招聘流程培訓(xùn)計(jì)劃崗位職責(zé)與要求收銀員廚師服務(wù)員工作流程與規(guī)范上班簽到顧客接待流程菜品制作流程收銀流程員工福利與激勵(lì)措施薪資福利獎(jiǎng)懲機(jī)制員工培訓(xùn)與晉升緊急處理指南突發(fā)事件處理流程店內(nèi)突發(fā)情況處理安全與衛(wèi)生措施食品安全要求店內(nèi)安全措施公司價(jià)值觀與文化企業(yè)使命服務(wù)理念員工行為準(zhǔn)則1.公司簡(jiǎn)介冒菜店是一家專注于提供口味純正的川湘特色小吃的連鎖食品店。我們致力于為廣大消費(fèi)者提供新鮮健康的冒菜菜品，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和環(huán)境獲得客戶的認(rèn)可與喜愛(ài)。2.員工招聘與培訓(xùn)招聘流程確定招聘需求發(fā)布招聘啟事簡(jiǎn)歷篩選面試資格審核發(fā)放錄用通知培訓(xùn)計(jì)劃新員工入職后，將接受包括公司文化、工作規(guī)范、菜品制作流程等在內(nèi)的培訓(xùn)。3.崗位職責(zé)與要求收銀員負(fù)責(zé)店內(nèi)收銀熟悉各類支付方式富有耐心和責(zé)任心廚師熟練掌握冒菜的制作技術(shù)保持食品衛(wèi)生和品質(zhì)團(tuán)隊(duì)合作能力強(qiáng)服務(wù)員熱情接待顧客協(xié)助顧客選擇菜品維護(hù)店內(nèi)秩序4.工作流程與規(guī)范上班簽到員工每天上班前需進(jìn)行簽到打卡，準(zhǔn)時(shí)上崗。顧客接待流程熱情問(wèn)候接待點(diǎn)菜及時(shí)上菜菜品制作流程洗菜切配炒制收銀流程精確核對(duì)訂單熟悉各類支付方式準(zhǔn)確找零5.員工福利與激勵(lì)措施薪資福利按照績(jī)效與工作表現(xiàn)給予不同級(jí)別的薪資待遇。獎(jiǎng)懲機(jī)制優(yōu)秀員工獎(jiǎng)申述權(quán)員工培訓(xùn)與晉升不定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升員工技能和服務(wù)質(zhì)量，為員工提供晉升機(jī)會(huì)。6.緊急處理指南突發(fā)事件處理流程火災(zāi)、漏電等人員傷害、意外店內(nèi)突發(fā)情況處理如食材短缺、機(jī)器損壞等情況的處理流程。7.安全與衛(wèi)生措施食品安全要求加工食品要求嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食品衛(wèi)生無(wú)虞。店內(nèi)安全措施店內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，并定期維護(hù)檢查電路設(shè)備，確保員工和顧客的安全。8.公司價(jià)值觀與文化企業(yè)使命為廣大消費(fèi)者提供健康美味的冒菜，秉承“顧客至上，服務(wù)第一”的理念。服務(wù)理念用心服務(wù)，以品質(zhì)取勝。員工行為準(zhǔn)則誠(chéng)信守法團(tuán)隊(duì)合作客戶至上以上為冒菜店