冒菜店員工管理手冊

冒菜店員工管理手冊目錄公司簡介員工招聘與培訓(xùn)招聘流程培訓(xùn)計(jì)劃崗位職責(zé)與要求收銀員廚師服務(wù)員工作流程與規(guī)范上班簽到顧客接待流程菜品制作流程收銀流程員工福利與激勵措施薪資福利獎懲機(jī)制員工培訓(xùn)與晉升緊急處理指南突發(fā)事件處理流程店內(nèi)突發(fā)情況處理安全與衛(wèi)生措施食品安全要求店內(nèi)安全措施公司價(jià)值觀與文化企業(yè)使命服務(wù)理念員工行為準(zhǔn)則1.公司簡介冒菜店是一家專注于提供口味純正的川湘特色小吃的連鎖食品店。我們致力于為廣大消費(fèi)者提供新鮮健康的冒菜菜品，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和環(huán)境獲得客戶的認(rèn)可與喜愛。2.員工招聘與培訓(xùn)招聘流程確定招聘需求發(fā)布招聘啟事簡歷篩選面試資格審核發(fā)放錄用通知培訓(xùn)計(jì)劃新員工入職后，將接受包括公司文化、工作規(guī)范、菜品制作流程等在內(nèi)的培訓(xùn)。3.崗位職責(zé)與要求收銀員負(fù)責(zé)店內(nèi)收銀熟悉各類支付方式富有耐心和責(zé)任心廚師熟練掌握冒菜的制作技術(shù)保持食品衛(wèi)生和品質(zhì)團(tuán)隊(duì)合作能力強(qiáng)服務(wù)員熱情接待顧客協(xié)助顧客選擇菜品維護(hù)店內(nèi)秩序4.工作流程與規(guī)范上班簽到員工每天上班前需進(jìn)行簽到打卡，準(zhǔn)時(shí)上崗。顧客接待流程熱情問候接待點(diǎn)菜及時(shí)上菜菜品制作流程洗菜切配炒制收銀流程精確核對訂單熟悉各類支付方式準(zhǔn)確找零5.員工福利與激勵措施薪資福利按照績效與工作表現(xiàn)給予不同級別的薪資待遇。獎懲機(jī)制優(yōu)秀員工獎申述權(quán)員工培訓(xùn)與晉升不定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升員工技能和服務(wù)質(zhì)量，為員工提供晉升機(jī)會。6.緊急處理指南突發(fā)事件處理流程火災(zāi)、漏電等人員傷害、意外店內(nèi)突發(fā)情況處理如食材短缺、機(jī)器損壞等情況的處理流程。7.安全與衛(wèi)生措施食品安全要求加工食品要求嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食品衛(wèi)生無虞。店內(nèi)安全措施店內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，并定期維護(hù)檢查電路設(shè)備，確保員工和顧客的安全。8.公司價(jià)值觀與文化企業(yè)使命為廣大消費(fèi)者提供健康美味的冒菜，秉承“顧客至上，服務(wù)第一”的理念。服務(wù)理念用心服務(wù)，以品質(zhì)取勝。員工行為準(zhǔn)則誠信守法團(tuán)隊(duì)合作客戶至上以上為冒菜店