2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-卷煙工藝筆試歷年真題薈萃含答案

2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-卷煙工藝筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.簡述葉絲膨脹設(shè)備性能2.無嘴煙單支含絲量W為650mg，煙支圓周長度U24.36mm，煙支煙條長度為L59mm煙支密度D（mg/cm3）為：（）A、240.21B、223.14C、233.18D、238.123.評價切葉絲質(zhì)量的主要指標有（）及（）、葉絲合格率和葉絲的松散性和彈性。4.在摻配加香的比例摻配工序中，配比精度應(yīng)達到（）%A、0.5B、1C、25.簡述煙絲整絲率變化率的取樣方法是什么？6.計算機控制系統(tǒng)的工藝任務(wù)：實施卷煙加工過程的（）控制7.配絲貯絲8.2003版《卷煙工藝規(guī)范》在卷煙物理指標中增添項目（）、（）、（）、（）9.原料10.在線檢測低水分物料水分檢測儀精度為（）。11.煙片加料12.煙支總稀釋率是煙支徑向氣流與（）氣流量和（）氣流之和的比以百分比表示13.整絲率14.煙梗篩分與回潮15.在混合加香工序中，其技術(shù)要點是（）A、采用壓縮空氣噴射香精，工作壓力符合工藝設(shè)計要求，噴嘴暢通，香精霧化適度；B、定期清洗加香滾筒，定期對加香系統(tǒng)進行深度清洗；C、定期校正加香計量泵的流量和噴嘴角度；D、煙絲流量均勻穩(wěn)定，計量準確，自控系統(tǒng)正常；E、定期對加香精度進行測定，香精容器上應(yīng)注明牌號、批次、數(shù)量、日期和班次等標識。16.2003版《卷煙工藝規(guī)范》要求原料消耗量應(yīng)小于（）17.在梗絲加料回潮工序中，加料后梗絲的含水率應(yīng)在（）之間，允差為±1%；溫度應(yīng)在（）之間，允差為±3℃。18.在梗絲加料回潮工序中，加料后的梗絲含水率應(yīng)達到（）%，允差±1%；溫度60-90℃，±3℃。A、10-20B、20-30C、30-4019.在制梗絲的篩分與回潮工序中，篩梗時應(yīng)盡可能地去除長度（）mm以下，直徑1.5mm以下的碎梗、及金屬與非金屬雜物A、5B、10C、1520.煙片增溫設(shè)備具有增溫功能，煙片溫度達到（）℃。具有（）。21.白肋煙烘焙一般包括（）、（）、（）等三個階段。22.在煙梗增溫工序中，蒸汽噴嘴或噴孔必須暢通，噴汽時應(yīng)不帶（）23.在葉絲干燥工序中，其設(shè)備性能應(yīng)滿足哪些要求？24.在摻配加香的比例摻配工序中，其設(shè)備性能應(yīng)滿足（）A、能根據(jù)葉絲流量，按照設(shè)定比例自動調(diào)節(jié)梗絲、膨脹煙絲、再造煙絲（輥壓法）、回收煙絲的摻配量；B、各摻配物使用的電子稱為控制型，能調(diào)整、穩(wěn)定各種物料流量，具有聯(lián)鎖功能；C、電子皮帶稱速度自動可調(diào)，并與設(shè)定值相符；D、電子皮帶稱控制箱具有數(shù)據(jù)處理、記錄、顯示和控制功能；E、電子皮帶稱的計量精度為0.5%。25.在混合加香工序中，應(yīng)采用（）噴射香精，工作壓力符合工藝設(shè)計要求，噴嘴暢通，香精霧化適度A、連鎖自控B、壓縮空氣C、高壓蒸汽26.簡述煙（梗）絲結(jié)構(gòu)檢測操作程序（不計算）27.定量喂料及計量的工藝任務(wù)是什么？28.壓梗機應(yīng)能自動保護壓輥，具有（）和（）硬物的功能。29.簡述如何計算葉絲中CO2含量？30.在葉絲增溫增濕工序中，葉絲流量應(yīng)均勻穩(wěn)定，流量波動應(yīng)小于等于（）第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:（1）熱風溫度、風速可調(diào)，溫度最高可達380.0℃，風速最高可達40.0m/s。 （2）熱風管路內(nèi)噴入的蒸汽量在一定范圍內(nèi)可調(diào)。 （3）焚燒爐爐溫可達820.0℃，能在效補充升華管的熱量損失。 （4）焚燒爐點火裝置安全可靠，具有爐堂防爆性能。2.參考答案:C3.參考答案:切絲寬度；均勻性4.參考答案:B5.參考答案:在貯絲柜出口處，用取樣盤隨機接樣品4000g，混合均勻后用四分法縮至1000g。6.參考答案:自動化7.參考答案:使煙絲各組分進一步摻配均勻，貯存一段時間，使煙絲含水率平衡，施加的添加劑均勻滲透，改善煙絲的物理特性和感官質(zhì)量，并起到前后工段的平衡緩沖作用的工藝過程。8.參考答案:單支重量的標準偏差；煙支密度；煙支總稀釋率；煙支端部落絲量9.參考答案:指煙片、煙梗和再造煙葉（造紙法）。10.參考答案:0.3％11.參考答案:為調(diào)節(jié)、改進煙草制品的吃味、燃燒性及保潤能力等各項化學和物理性能，向煙草中加入各種添加劑的工藝過程。12.參考答案:徑向；軸向13.參考答案:指3.35mm和2.50mm網(wǎng)上的物料質(zhì)量占總樣品質(zhì)量的比率。以百分數(shù)表示。14.參考答案:將煙梗中的短梗篩除并提高煙梗含水率的工藝過程。15.參考答案:A,B,C,D,E16.參考答案:7.7kg/萬支17.參考答案:30-40%；60-90℃18.參考答案:C19.參考答案:B20.參考答案:75.0；清洗功能21.參考答案:干燥；回潮；冷卻22.參考答案:水滴23.參考答案:⑴具有完善的含水率和溫度控制系統(tǒng)； ⑵具有不合格葉絲的剔除功能； ⑶數(shù)據(jù)采集裝置完備，采集數(shù)據(jù)準確，執(zhí)行元件動作可靠； ⑷具有聯(lián)鎖自動控制功能； ⑸滾筒式干燥設(shè)備 Ⅰ具有熱風溫度、風速、筒壁溫度自控功能； Ⅱ熱風風溫達到140℃，筒壁溫度達到170℃，風速可達到1.0m/s，且均勻； Ⅲ排潮能力可調(diào)，配合恰當，排潮口無露滴； Ⅳ筒體轉(zhuǎn)速可調(diào)。 ⑹氣流式干燥設(shè)備 Ⅰ熱風風溫、風速、設(shè)備內(nèi)的濕度和排潮量，具有自控功能。熱風風溫達到200℃以上； Ⅱ熱風循環(huán)系統(tǒng)密封良好，不得因密封性降低導致能量過多損失； Ⅲ噴氣和噴水量可連續(xù)調(diào)整，滿足干燥氣流的濕度要求； Ⅳ具有煙火探測、報警和自動處理功能； Ⅴ具有廢氣排除及處理功能。24.參考答案:A,B,C,D,E25.參考答案:B26.參考答案:取一定量的樣品，將樣品置于振篩皮帶上，啟動振動篩分，收集3.35mm和2.5mm網(wǎng)孔上的葉絲、梗絲或煙絲（混合絲），1.0mm網(wǎng)孔下的碎絲，分別稱重并紀錄。27.參考答案:⑴將煙草物料按工藝要求的流量均勻穩(wěn)定地供給下道工序并準確計量； ⑵貯存一定量的煙草物料，起到工序間緩沖和調(diào)節(jié)的作用； ⑶按要求保證香精香料、水汽精確計量，確保產(chǎn)品工藝質(zhì)量。28.參考答案:卸荷；排除29.參考答案:葉絲松散后，隨機取樣100g左右，置于樣品瓶中，立即蓋上瓶蓋，對裝有葉絲的樣品瓶稱重，并做好記錄。將樣品瓶放入實驗室環(huán)境條件下，打開裝有葉絲的樣品瓶的蓋子，放置1h，蓋上樣品瓶的蓋子，對放置1h的樣品瓶稱重并記錄：稱重記錄后，打開樣品瓶的蓋子，把葉絲全部倒出后，蓋上樣品的蓋子，再對樣品瓶進行稱重。測試3次。計算公式如下：葉絲中CO2含量＝（取樣后裝有葉絲的樣品瓶重量－打開瓶蓋放置1h裝有葉絲的樣品瓶重量）／（取樣后裝有葉絲的樣品瓶重量－倒出葉絲的樣品瓶重量）×100%。30.參考答案:1.0%第2卷一.參考題庫(共30題)1.在混絲加香工序中，加香精度應(yīng)達到（）2.煙梗增溫的工藝任務(wù)是提高煙梗的溫度，進一步提高煙梗的（）和（）3.煙片流量（），流量波動（）4.在制梗絲的備料工序中，（）相近的煙梗應(yīng)盡量堆放在一起5.加香機的噴嘴應(yīng)（），噴射區(qū)域合理，噴射角度可調(diào)6.關(guān)鍵設(shè)備工藝性能點檢的目的是什么？7.煙片增溫機的設(shè)備工藝性能點檢項目應(yīng)有（）等A、水流量精度B、溫度探測精度C、熱風溫度D、物料通過時間E、噴嘴角度8.煙?；爻睓C的設(shè)備工藝性能點檢項目應(yīng)有（）等A、控制精度B、含水率探測精度C、排潮風速D、水流量計精度E、物料通過時間9.簡述濾棒的外觀要求。10.在混合加香工序中，其設(shè)備性能應(yīng)滿足哪些要求？11.在貯梗絲工序中，貯存梗絲的高度應(yīng)小于（）毫米A、800B、900C、100012.簡述葉中含梗率的檢測方法是什么？13.在制葉絲工段的煙片增溫工序中，其質(zhì)量要求是（）A、提高葉片的含水率1-2%；B、提高葉片的耐加工性；C、煙片增溫后，溫度為40-50℃；D、提高感官質(zhì)量；E、煙片舒展、松散、無接團現(xiàn)象。14.熱風溫度、風速可調(diào)，溫度最高可達（），風速最高可達40.0m/s15.簡述如何計算煙草物料配比精度？16.2003版《卷煙工藝規(guī)范》要求原料總損耗率小于（）17.批內(nèi)焦油量波動值指標要求（）18.在摻配加香的比例摻配工序中，其工藝任務(wù)是將按照產(chǎn)品配方設(shè)計要求，準確、均勻地摻配到干燥葉絲中。（）A、梗絲B、膨脹葉絲C、干燥葉絲D、再造煙絲（輥壓法）E、回收煙絲19.切梗絲機的設(shè)定切梗厚度的可調(diào)范圍為（）。20.在葉絲干燥工序中，干頭干尾的數(shù)量每批不能超過（）。21.待生產(chǎn)正常后，在煙片加料出口處隨即取樣品10g置于樣品盒內(nèi)，烘后樣品重量為8g，加料出口煙片的含水率Wo為：（）A、20%B、21%C、19%D、18%22.每千克葉絲CO2耗用量不高于（）kg。23.煙梗回潮機就其設(shè)備性能而言，應(yīng)使煙梗含水率可以增加（）以上24.在梗絲加料回潮工序中，不同生產(chǎn)單位或每班生產(chǎn)后應(yīng)用溫水清洗加料系統(tǒng)，定期對加料系統(tǒng)進行（）25.葉絲彈性指在一定溫濕度條件下，單位質(zhì)量的煙絲，通過（）施壓（）后。再進行施壓一定時間，釋壓高度與施壓高度之差與施壓高度的比率，以百分數(shù)表示。26.加香應(yīng)具有計量控制功能，計量精度（）27.在切梗絲工序中，其技術(shù)要點有（）A、供料均衡，鋪料均勻、不脫節(jié)、刀門四角勿空松；B、刀門高度適當。壓力調(diào)整適宜，正常工作時應(yīng)保證穩(wěn)定；C、刀門應(yīng)平整并與刀片平行，刀門與刀片的間隙調(diào)整適當；D、刀片的材質(zhì)、硬度和尺寸規(guī)格應(yīng)均勻一致，磨刀砂輪符合質(zhì)量要求。正常運行期間刀口應(yīng)鋒利，不卷刀，不缺口；E、刀片進給系統(tǒng)和磨削系統(tǒng)應(yīng)保持工作正常，進刀和磨削距離一致。28.設(shè)備工藝性能點檢29.烘焙后干燥端煙片含水率（）范圍內(nèi)選擇，回潮端煙片含水率（）范圍內(nèi)選擇，冷卻端煙片溫度（）范圍內(nèi)選擇。30.計算含水率：待生產(chǎn)正常后，在煙片加料出口處隨即取樣品10g置于樣品盒內(nèi)，烘后樣品重量為8g，求加料出口煙片的含水率Wo。第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:0.5%2.參考答案:柔軟性；耐加工性3.參考答案:均勻、松散；≤1.5%4.參考答案:加工性能5.參考答案:霧化適度6.參考答案:⑴通過設(shè)備工藝性能點檢，驗證工藝條件保證能力； ⑵通過設(shè)備工藝性能點檢，及時發(fā)現(xiàn)并排除設(shè)備和儀器故障與缺陷，保證設(shè)備處于良好運行狀態(tài)； ⑶設(shè)備工藝性能點檢是實現(xiàn)工藝技術(shù)參數(shù)計算機控制和管理的保證。7.參考答案:B,C,D,E8.參考答案:D,E9.參考答案:（1）濾棒端面的切口應(yīng)平齊，不應(yīng)有毛茬、膠孔和深度大于0.5mm的縮頭。 （2）濾棒表面應(yīng)潔凈。不應(yīng)有長度大于2.0mm的不潔點（油漬、黃斑、污點），或不潔點長度雖不大2.0mm，但不應(yīng)多于三點。 （3）濾棒表面應(yīng)光滑，不應(yīng)有破損、皺折。 （4）濾棒搭口應(yīng)粘貼牢固整齊，不應(yīng)翹邊，不應(yīng)爆口，不應(yīng)有拱高大于1.0mm的軸向彎曲。 （5）應(yīng)有內(nèi)粘接線。 （6）濾棒不得有異味。 （7）濾棒固化良好。10.參考答案:⑴噴嘴霧化適度，噴射區(qū)域合理，噴射角度可調(diào)； ⑵必須具備香精流量與煙絲流量聯(lián)鎖自控功能； ⑶香精無外溢現(xiàn)象，環(huán)境污染小，符合環(huán)保要求。 ⑷對加香系統(tǒng)異?，F(xiàn)象有報警功能； ⑸香精流量計計量準確，計量精度0.5%； ⑹加香能力滿足產(chǎn)品設(shè)計要求。11.參考答案:B12.參考答案:將取來的約200g葉片，稱重并記錄，將樣品中直徑超過1.5mm的煙梗抽下，稱重并記錄。計算公式為：葉中含梗率=（凈梗重/被檢樣品重量）×100%13.參考答案:C,E14.參考答案:380℃15.參考答案:電子皮帶秤計量精度校驗后，設(shè)定主皮帶秤物料流量及摻配物料摻配比例，在單位時間內(nèi)接出摻配物料，并稱重。求出摻配物料實際摻配比例。按下公式計算：配比精度＝∣摻配物料實際摻配比例－摻配物料設(shè)定摻配比例∣／摻配物料設(shè)定摻配比例×100%。16.參