第2節(jié) 化學(xué)研究些什么

1第二節(jié)化學(xué)研究些什么2學(xué)習(xí)目標1.知道化學(xué)研究的內(nèi)容是什么.2.能區(qū)分常見的物理變化、化學(xué)變化.3.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì).4.知道觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，并初步學(xué)會觀察化學(xué)實驗現(xiàn)象.5.保持學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣.3一、化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化我們生活在豐富多彩的物質(zhì)世界中，時時刻刻都接觸著各種各樣的物質(zhì)，并能發(fā)現(xiàn)許多與物質(zhì)變化有關(guān)的現(xiàn)象。

對于這些現(xiàn)象，假如我們進行細致的觀察，就會得到更多新的發(fā)現(xiàn)。若能借助于科學(xué)方法，還會有意想不到的收獲。實驗名稱：加熱試管中火柴頭實驗現(xiàn)象：火柴燃燒,橡皮塞沖出原因：燃燒釋放出熱量，管內(nèi)氣體膨脹，橡皮塞沖出。化學(xué)變化中常伴隨著能量的吸收和釋放。說明：物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化實例物質(zhì)的三態(tài)變化燃燒、金屬冶煉、鐵生銹、光合作用、水通電變成氫氣和氧氣定義和特征沒有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化區(qū)別與聯(lián)系1、是否有新物質(zhì)生成；2、化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化。伴隨現(xiàn)象形狀、狀態(tài)放熱發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀、能量的吸收或釋放化學(xué)變化一定伴隨能量變化，請根據(jù)要求填空：1、加熱碳酸氫銨時

能轉(zhuǎn)化為

能；2、充電電池充電時，

能轉(zhuǎn)化為

能；在放電時，

能轉(zhuǎn)化為

能；3、綠色植物的光合作用時

能轉(zhuǎn)化為＿＿能；4、天然氣燃燒時

能轉(zhuǎn)化為

能和

能。電化學(xué)熱化學(xué)化學(xué)電光化學(xué)化學(xué)熱光物質(zhì)的性質(zhì)比較物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)本質(zhì)區(qū)別描述不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、硬度、熔點、沸點、吸附性等可燃性、腐蝕性、毒性、穩(wěn)定性、能跟物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)堅硬的金剛石可以加工成鉆石；把灼熱的金剛石放入液態(tài)氧氣中，金剛石可以燃燒。在這兩種情況下，金剛石分別發(fā)生了＿＿＿＿和＿＿＿變化；這些變化分別說明金剛石具有＿＿＿和＿＿性質(zhì)。（填寫“物理”或“化學(xué)”）化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)物理變化物理性質(zhì)酒精容易揮發(fā)天然氣燃燒植物的光合作用石蠟熔化鐵在潮濕空氣中易生銹水結(jié)成冰連線練習(xí)植物的光合作用能使

、

轉(zhuǎn)化成

和

，是地球上最重要的＿＿變化之一。水二氧化碳葡萄糖氧氣化學(xué)化學(xué)變化伴隨能量的吸收或釋放，說出下列變化中能量的轉(zhuǎn)化方式：①蠟燭燃燒_______________②太陽能電池充電__________③光合作用_______________④用電飯鍋煮飯____________⑤蓄電池的充電與放電_________化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能和光能太陽能轉(zhuǎn)化為電能太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能電能轉(zhuǎn)化為熱能

(重慶中考題)下列工藝制作過程中包含了化學(xué)變化的是()A．紅紙剪成窗花B．泥土燒成瓷器

C．冰塊制成冰雕D．木板制成模型飛機B中考在線物質(zhì)常常發(fā)生下列變化：①揮發(fā)；②燃燒；③熔化；④發(fā)光；⑤銹蝕；⑥腐爛；⑦爆炸。其中一定屬于化學(xué)變化的是（）A、①②③B、③④⑥C、②⑤⑥D(zhuǎn)、①⑤⑥C下列是日常生活中常見的現(xiàn)象，其中屬于化學(xué)變化的是（）A、春天，冰封的湖面開始解凍B、夏天，放置半天的飯菜變酸C、秋天，鐵路上鐵軌的對接處比夏天間隔大D、冬天，玻璃窗上結(jié)出漂亮的窗花B有下列項目：①顏色②密度③導(dǎo)電性④可燃性⑤穩(wěn)定性⑥溶解性⑦狀態(tài)⑧硬度⑨光澤。其中屬于物理性質(zhì)的一組是（）A、①②③⑤⑥B、①②⑦⑧⑨C、④⑤D、①②③⑥⑦⑧⑨D下列成語中，其本意主要為化學(xué)變化的是（）A、木已成舟B、死灰復(fù)燃C、以卵擊石D、冰凍三尺B20

下列變化屬于物理變化的是（）A、菜刀生銹B、牛奶變酸

C、煤氣泄漏遇火爆炸D、蒸汽鍋爐爆炸D21古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中只涉及物理變化的是（）

A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生

B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C、只要功夫深，鐵杵磨成針

D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇C下列物質(zhì)的用途中，主要應(yīng)用化學(xué)性質(zhì)的是()A、用鐵、鋁制作炊具B、用大理石作建筑材料

C、用酒精作燃料D、用銅制作導(dǎo)線C在下列描述中：屬于物理變化的是()屬于化學(xué)變化的是()屬于物理性質(zhì)的是()屬于化學(xué)性質(zhì)的是()A、氧氣能使木條燃燒更旺；

B、純凈的水是無色無味的液體；

C、鎂帶在空氣中燃燒生成氧化鎂；

D、水在0℃時變成冰。DCBA下列變化中前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的是[

]A．鋼鐵生銹，煤的燃燒B．澄清石灰水變渾，酒精揮發(fā)C．空氣液化，白磷自燃D．水凝固成冰，鐵粉與銅粉混C下列變化屬于化學(xué)變化的是[

]A．用砂紙擦去鐵器上的鐵銹B．木材燃燒C．液態(tài)水沸騰變成蒸氣D．氫氣球升空后脹爆B在鋁箔燃燒實驗中最能說明該變化是化學(xué)變化的現(xiàn)象是（）A、鋁箔變小B、發(fā)出耀眼的強光C、放出大量的熱D、生成白色固體D下列各組變化中都屬于化學(xué)變化的是（）A．食物腐敗、瓷器破碎B．白磷自燃、火藥爆炸C．干冰升華、電燈發(fā)光D．鋼鐵生銹、冰雪融化B下列各項內(nèi)容中屬于化學(xué)科學(xué)研究內(nèi)容的是（）A、培育新品種，增加農(nóng)作物產(chǎn)量B、利用指南針確定航海方向C、綜合利用石油、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)人造纖維D、設(shè)計新程序，開發(fā)電腦新功能C下列說法中，正確的是（）A、納米材料是一種被稱為“納米”的新物質(zhì)制成的材料B、舊塑料是廢品，沒有利用價值C、化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩D、化學(xué)與化工生產(chǎn)關(guān)系密切，與生活關(guān)系不大C下列說法中，發(fā)生了化學(xué)變化的是()

A．用食醋除水壺中的水垢

B．用木炭除中冰箱中的異味

C．用酒精擦拭衣服上的油漬

D．用鉛筆芯替代石墨試驗導(dǎo)電性A判斷鋁片在氧氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)（）A.火星四射B.有白色固體三氧化二鋁生成C.放出大量的熱D.以上都不是B下列變化中與其它三者有本質(zhì)區(qū)別的是（）

A．干冰升華B．電燈發(fā)光

C．礦石粉碎D．糧食釀酒D下列變化及性質(zhì)中屬于物理變化的是_____，屬于化學(xué)變化的是______，屬于物理性質(zhì)的是_______，屬于化學(xué)性質(zhì)的是________。(用序號填空)①鋼鐵生銹②常溫下水是無色液體③酒精揮發(fā)④木材能燃燒⑤食物腐?、奁鸵讚]發(fā)⑦在常溫常壓下水的沸點是100℃⑧燈泡里的鎢絲通電時發(fā)光、發(fā)熱⑨二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁⑩礦石粉碎二、化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)

空氣充滿在我們的周圍，但是我們卻看不到、聞不著、抓不住，那么它究竟是一種什么樣的物質(zhì)呢？又是誰首先發(fā)現(xiàn)并研究了這個隱藏在我們周圍的空氣呢？

18世紀70年代，瑞典科學(xué)家舍勒和英國化學(xué)家普里斯特里分別制得了氧氣。實驗：測定空氣中氧氣的含量

紅磷1、實驗現(xiàn)象：（1）紅磷燃燒產(chǎn)生黃白色的火焰，放出大量的熱，產(chǎn)生濃厚的白煙。生成一種白色的固體物質(zhì)。（2）燃燒著的紅磷逐漸熄滅。（3）打開止水夾后集氣瓶內(nèi)的水面上升，約占集氣瓶容積的1/5。

紅磷+氧氣五氧化二磷

點燃2、實驗結(jié)論空氣中的氧氣約占空氣總體積的1/5。拉瓦錫（1743-1794）3、問題探究：（1）實驗測定的空氣中氧氣的含量偏低的原因。①裝置漏氣。②紅磷量不足，沒有將瓶中氧氣全部消耗完。③裝置沒有冷卻到室溫時就打開止水夾而讀值。蠟燭

蠟燭+氧氣水+二氧化碳點燃紅磷

紅磷+氧氣五氧化二磷

點燃（白煙且易溶于水）（氣體）（2）我們已經(jīng)用紅磷測定出空氣中氧氣約占1/5，那么用其他物質(zhì)代替紅磷能否得到這樣的結(jié)論呢？（3）測定空氣中氧氣的含量的其它裝置

（青島市中考）用來測定空氣成分的方法有很多，如圖所示的是用紅磷在空氣中燃燒的測定方法，實驗過程是：第一步：將集氣瓶容積劃分為五等份，并做好標記。第二步：點燃燃燒匙內(nèi)的紅磷，伸入集氣瓶中并把塞子塞緊。第三步：待紅磷熄滅后，打開彈簧夾，發(fā)現(xiàn)水被吸入集氣瓶中，進入集氣瓶中的水的體積約為集氣瓶總?cè)莘e的1/5。請回答下列問題：紅磷（1）集氣瓶中剩余的氣體主要是

。（2）實驗完畢，若進入集氣瓶中水的體積不到總?cè)莘e的1/5，你認為導(dǎo)致這一結(jié)果的原因可能是：

、

。（3）某同學(xué)對實驗進行了反思，提出了改進方法（如圖所示），你認為改進后的優(yōu)點是：

。

紅磷紅磷如圖，在實際容積為150mL的集氣瓶里先裝進50mL的水，再按圖連接好儀器，按下熱的玻璃棒，紅磷立即被點燃。⑴紅磷從燃燒到熄滅冷卻的過程中，瓶內(nèi)水面的變化是__________；⑵若實驗非常成功，最終集氣瓶中水的體積約為___mL。

(3)實驗結(jié)論：________________________?？諝庵械难鯕饧s占空氣總體積的1/5先下降后上升70(4)若所測的氧氣的體積分數(shù)小于1/5，則原因是（至少寫兩點）：①_________；②_________；

③_________；④_________。金剛石是由原子構(gòu)成的；食鹽是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的；水是由水分子構(gòu)成的。物質(zhì)的構(gòu)成物質(zhì)是由分子、原子或離子等微粒構(gòu)成的。足球烯（C60）三、化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法諾貝爾獎：物理、化學(xué)、生理和醫(yī)學(xué)、文學(xué)、和平門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期表及元素周期率

——使化學(xué)有規(guī)律可循化學(xué)是一門自然科學(xué),它研究物質(zhì)的()①性質(zhì)與變化②用途與制法③結(jié)構(gòu)與組成A、①③B、②③C、①

②

③

D、①②C下列變化可能是物理變化也可能是化學(xué)變化的是（）A．凝固B．銹蝕C．爆炸D．熔化下列描述屬于物理性質(zhì)的是（）A．金剛石可以在氧氣中燃燒B．銅絲加熱會發(fā)黑C．鐵水降溫后能形成堅硬的鐵D．天然氣可以燃燒下列變化屬于物理變化的是（）A．氯化氫氣體與氨氣混合產(chǎn)生大量白煙B．糖受熱變黑C．淀粉變成葡萄糖D．糖溶于水1．下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A．水結(jié)冰B．金剛石加工成鉆石C．蠟燭熔化D．森林火災(zāi)2．化學(xué)變化的本質(zhì)特征是（）A．發(fā)光發(fā)熱B．有顏色的變化C．有其它物質(zhì)生成D．有氣體、沉淀產(chǎn)生3．鎂條在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）A．燃燒時發(fā)出耀眼的光B．燃燒時放出大量熱C．燃燒后變成白色固體D．鎂條燃燒后最終消失4．下列描述屬于物理性質(zhì)的是（）A．棉花、石油能燃燒B．雞蛋放入白醋有氣泡C．食鹽、白糖能溶于水D．向澄清石灰水中吹氣會變渾濁葡萄糖加熱完全燒焦后得到黑色的殘渣主要是

，說明葡萄糖中含

元素，其元素符號

。判斷題（1）化學(xué)變化伴隨能量的吸收或釋放。（）（2）有熱量產(chǎn)生的變化一定是化學(xué)變化。（）（3）化學(xué)變化一定伴隨著發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象（）1、加熱碳酸氫銨時，觀察到固體逐漸

，試管口有

，且有

味的氣體產(chǎn)生。2、下列變化屬于物理變化的是

，屬于化學(xué)變化的是

。A．樟腦丸消失B．蠟燭燃燒C．鐵生銹D．銅鑄成銅器E．食物腐爛F．電燈發(fā)光G．光合作用3、下列水的變化過程中發(fā)生化學(xué)變化和物理變化的各是哪些？用序號表示。根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)如何區(qū)分下列各組物質(zhì)（可用多種方法）（1）蔗糖和食鹽

（2）酒精和食醋

（3）鐵塊和銅塊

（4）白糖和面粉

2003年3月20日美英聯(lián)軍攻打伊拉克，轟炸巴格達，發(fā)生了一系列變化，其中一定包含化學(xué)變化的是（）①房屋倒塌②油井燃燒③飛機被導(dǎo)彈擊中而爆炸④玻璃碎片紛飛⑤導(dǎo)彈鉆入地下30m爆炸炸掉多個地下防空洞A．只有②③B．②③⑤C．只有①③D．只有②④利用所學(xué)知識解釋生活中的一些現(xiàn)象，下列變化屬于物理變化的是（）A．家庭自制冰塊B．牛奶變酸C．花生長霉D．糯米釀酒下列各組物質(zhì)顏色相同的是（）A．氧化鎂和鎂B．炭粉和氧化銅C．鐵和鐵銹D．銅絲和鐵絲有一瓶工業(yè)酒精和食鹽水，區(qū)分它們最簡單的化學(xué)方法是（）A．品嘗味道B．聞氣味C．取少量點燃D．觀察顏色用酒精燈給物質(zhì)加熱時應(yīng)用火焰的（）A．外焰B．內(nèi)焰C．焰心D．燈芯下列屬于同種物質(zhì)的是（）A．冰和水B．鐵和鐵銹C．鎂和氧化鎂D．金剛石和石墨在慶典活動中，人們常用氦氣充灌探空氣球，你認為其中利用了氦氣的哪些性質(zhì)（）①密度比空氣小得多②在空氣中不會發(fā)生燃燒和爆炸③是一種無色氣體④不能供給人類呼吸A、①②③B、②③④C、①②D、③④下列物質(zhì)的用途與化學(xué)性質(zhì)相關(guān)的是（）A、銅做導(dǎo)線B、鐵制炊具C、黃金壓成金箔D、汽油做燃料下列物質(zhì)的特征：①液體是無色無味的；②液體具有酒香氣味；③液體無色透明無味；④固體呈白色粉末狀。其中不能作為食用依據(jù)的是（）A、①②B、②③④C、②③D、①②③④下列材料均屬于天然材料的是（）A、棉花、木材、大理石B、木材、橡膠、塑料C、羊毛、玻璃、不銹鋼D、塑料、陶瓷、合成纖維以下物品的發(fā)明與開發(fā)，屬于化學(xué)對人體健康方面作出巨大貢獻的是（）A、不銹鋼B、青霉素C、農(nóng)藥和化肥D、電話和電視機人類生活需要能量。下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是（）A、電水壺通電發(fā)出的熱量B、水電站利用水力產(chǎn)生的電能C、電燈通電發(fā)出的熱量D、天然氣燃燒放出的熱量下列敘述不屬于物理性質(zhì)的是（）A、鐵有磁性B、氨氣有刺激性氣味C、二氧化硫密度比空氣大D、煤油能燃燒航天飛機表面覆蓋石墨瓦可以起保護作用，這主要是因為石墨（）A、能導(dǎo)電B、密度小C、熔點高、耐高溫，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定D、硬度小，有潤滑作用通過對化學(xué)的學(xué)習(xí)，你認為下列不屬于化學(xué)這門自然科學(xué)研究范疇的是（）①物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)②物質(zhì)的運動狀態(tài)③物質(zhì)的性質(zhì)與變化④物質(zhì)的用途與制取A、①④B、②④C、④D.②下列對鎂性質(zhì)的描述，哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？(1)鎂是銀白色的固體；(2)鎂具有可燃性，在空氣中點燃，能發(fā)出耀眼的白光，生成一種叫氧化鎂的白色固體；(3)鎂的密度為1.7g/cm3

；(4)鎂的熔點為648.8℃。屬于物理性質(zhì)的是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；

屬于化學(xué)性質(zhì)的是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。下列是關(guān)于氮氣的描述：①純凈的氮氣是無色無味的氣體；②在放電的條件下，氮氣與氧氣能直接化合成一氧化氮；③一氧化氮不溶于水，常溫下與氧氣化合生成紅棕色的二氧化氮；④二氧化氮有毒、易溶于水，能生成硝酸和一氧化氮。其中屬于氮氣化學(xué)性質(zhì)的是

（填序號）。閱讀下列文字，并回答問題：酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)成氣體，能與水以任意比互溶，并能溶解碘（配成碘酒）、酚酞等多種物質(zhì)。酒精易燃燒，常作酒精燈或內(nèi)燃機的燃料，是一種綠色能源。當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上一邊汽化，一邊燃燒生成水和二氧化碳。⑴酒精的物理性質(zhì)有

；⑵酒精的化學(xué)性質(zhì)有

；⑶酒精發(fā)生的物理變化有

；⑷酒精發(fā)生的化學(xué)變化有

。

閱讀下列一段文字，回答有關(guān)問題。煤氣中的主要成分是一氧化碳，通常情況下，它是一種沒有顏色、沒有氣味的氣體。為了防止煤氣中毒，常在煤氣中加一些有強烈刺激性氣味的氣體—-硫醚。當有煤氣泄漏時，人們可以從硫醚的氣味覺察到煤氣