大酒店的營銷專業(yè)策劃專項方案

酒店營銷策劃方案【篇一：酒店銷售策劃方案】特美膳酒店營銷策劃方案策劃人：酒管（2）班第四小組目錄一．目標(biāo)二．特美膳酒店swot分析三．目標(biāo)用戶群體四．廣告媒體推廣策略五．開業(yè)活動六．消費鏈建立七．效果估計以創(chuàng)建良好就餐環(huán)境，酒店取得良好經(jīng)濟(jì)效益，和樹立自己酒店品牌，經(jīng)過此營銷方案，使酒店在南湖街以美味營養(yǎng)膳食獨樹一幟。經(jīng)過當(dāng)?shù)卣蛯W(xué)校支持和合作，欲在南湖開發(fā)區(qū)開拓學(xué)生市場，吸引更多學(xué)生和周圍居民來消費。我們將全方位宣傳自己酒店特色產(chǎn)品，為開業(yè)后來賓盈門，提升經(jīng)濟(jì)效益奠定良好基礎(chǔ)。在酒店開業(yè)之初以濃烈酒店文化氣息，提升酒店著名度，樹立良好公眾形象，為以后酒店營業(yè)額做好鋪墊，在南湖酒店業(yè)贏得良好競爭形勢打好基礎(chǔ)。swot分析概況：特美膳酒店在黃岡市南湖教育區(qū)，現(xiàn)在南湖正在搞開發(fā)，學(xué)校周圍有很多小餐館，就餐環(huán)境并不怎么好，餐飲業(yè)正處于一個發(fā)展中狀態(tài)。特美膳酒店建成，定在需求尚未被滿足新市場。另外我們酒店將會招聘在校勤工儉學(xué)學(xué)生，在學(xué)生群體中提升聲譽，也為學(xué)生提供了一個體驗生活機會。swot分析酒店優(yōu)勢（s）：1.地理位置：特美膳酒店選址在校園內(nèi)崇賢閣地段，中區(qū)主干道旁邊，距離東南西北四個苑全部較近，且學(xué)生、老師外出全部會經(jīng)過。特美膳酒店左右全部是一片學(xué)生公寓，后面是籃球場，學(xué)生教學(xué)樓，學(xué)生大多不愿意跑很遠(yuǎn)地方買東西，有時候又沒有很多時間往外跑，有大量學(xué)生消費群體，我們酒店建在這兒地理位置很優(yōu)越。2.特美膳酒店不只是經(jīng)營快餐、中餐，它特色產(chǎn)品是二樓養(yǎng)生堂，里面供給多種養(yǎng)生粥、養(yǎng)生湯。為學(xué)生提供營養(yǎng)又廉價特色美味。學(xué)生通常全部會對新出來東西充滿好奇，我們供給食物養(yǎng)生又健康，學(xué)生全部會去試試看，而且這個特色南湖街上并不常見，這是我們酒店又一大優(yōu)勢。3.特美膳酒店三樓是電影院，即使南湖街上有放電影店鋪，不過她們環(huán)境較差，沒有在電影院看電影那種氣氛。特美膳酒店一樓是餐廳，二樓是養(yǎng)生堂、蛋糕店，三樓是電影院，提供給大家物質(zhì)兼精神享受。【篇二：酒店營銷策劃方案】咪依嚕大酒店營銷策劃方案一、市場分析：....................................................................1二、環(huán)境分析：....................................................................1三、競爭對手分析：............................................................1四、優(yōu)勢分析：....................................................................1五、市場定位：....................................................................2六、市場營銷總策略：........................................................2七、行動計劃和實施方案：................................................2八、提供提議：....................................................................3九、全員銷售：....................................................................3十、維護(hù)用戶：細(xì)節(jié)決定成敗............................................3十一、用戶意見反饋：....................................................4十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好水手。....4十三、培訓(xùn)方面：銷售人員必需含有極其良好素質(zhì)....5十四、部門配合、親密合作，主動協(xié)調(diào)............................6大姚縣，在云南省北部偏西，東鄰永仁、元謀縣，南和姚安、牟定縣毗鄰，西和祥云、賓川縣接壤，北臨金沙江和永勝、華坪縣隔江相望，縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里，離楚雄州府100公里，距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里，省道南永線貫穿境內(nèi)?？偯娣e4146平方千米?？?cè)丝?9萬人.一、市場分析：咪依嚕大酒店是一家多元化快速開啟而且發(fā)展企業(yè)，是現(xiàn)在為止“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法和之媲美。借助我酒店多元化，在業(yè)務(wù)上更能夠互補互助，相互帶動，填補不足，這也是其它酒店無法比擬。對外宣傳能夠大造聲勢，對內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店實力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而不管是社會效應(yīng)還是內(nèi)部職員認(rèn)可全部會起到很好宣傳效果。二、環(huán)境分析：我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體城市，群眾基礎(chǔ)消費水平也幾乎趨于大眾化，假如單純走高端消費路線也不太現(xiàn)實。我酒店所處地理位置在南永線上，是攀楚高速必經(jīng)之路，這個位置周圍也沒有成熟集中居民區(qū)和商場。我們能夠以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊每日在酒店演出，以吸引沿路經(jīng)過外埠周圍城市經(jīng)過潛在消費群體，而我們周圍有很多正在開發(fā)小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這么條件就給我們帶來了很大一批潛在用戶。三、競爭對手分析：我酒店周圍沒有和我類似檔次酒店，只有不少中小型酒店，即使經(jīng)營能力和規(guī)模上不含有和我們競爭實力，但其以大眾化消費，也吸引了不少周圍居民和散客。四、優(yōu)勢分析：我酒店是大姚明輝實業(yè)投資新建第一大酒店，本酒店星級標(biāo)準(zhǔn)為四星級大酒店，設(shè)施齊全，功效齊備，所以在做細(xì)致計劃時也應(yīng)該充足利用我們品牌效應(yīng)，充足發(fā)揮我們巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充足相信我們提供是質(zhì)高產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己大規(guī)模停車場和大面積可用場地，能夠吸引更多潛在用戶和用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。機會點：1、便利交通和巨大潛在用戶群；2、一流硬件設(shè)施及已經(jīng)有高素質(zhì)工作人員為我們發(fā)展提供了寬廣空間。五、市場定位：中高端星級酒店。中端為主高端為輔。六、市場營銷總策略：1、“大姚人民四星級酒店”獨特文化是吸引消費者法寶，先在文化理念上進(jìn)行定位。即使是中高端酒店，不過高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價，我們所提供給用戶價廉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高端服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價，這也是我酒店對用戶尊重。2、立體化宣傳。突出本酒店特征，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認(rèn)識，讓消費者認(rèn)識到我們提供給她們是一個讓她有能力享受生活地方。3、采取強勢廣告宣傳。以期引發(fā)“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而引發(fā)大量消費者注意，建立著名度。宣傳路徑：報紙、廣播電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車led頂燈廣告。七、行動計劃和實施方案：1、首先經(jīng)過黃頁或合適方法整理齊全用戶資料，然后經(jīng)過短信平臺在節(jié)日、休息日、尤其節(jié)日向全部用戶送去祝福問候。2、了解用戶企業(yè)及個人相關(guān)資料，在親情上給用戶以關(guān)心，如：在生日時，郵寄生日卡。3、常常走動造訪，使銷售員在用戶心中地位逐步清楚化，用戶對銷售員及酒店能力、環(huán)境得以認(rèn)可。4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識、培養(yǎng)自己專長，來培養(yǎng)和用戶之間感情，尋求共同愛好、共同愛好。5、定時對大用戶進(jìn)行宴請，向用戶介紹酒店改變。6、綜合性會議，依據(jù)淡旺季，一會一議，讓用戶真正感受到酒店和其合作真誠態(tài)度。7、整理會議用戶資料，將整年會議消費總額達(dá)成一定數(shù)量用戶，能夠采取贈予場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引用戶帶來更多消費。8、關(guān)鍵客人、會議代表、企業(yè)總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等vip客人到店，各崗位實施vip服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如：大型企業(yè)會議，有貴賓(關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo))參與，酒店相關(guān)責(zé)任人可在酒店門口迎接貴賓到店。9、酒店忠誠用戶到店，需要在前臺電腦備注中(如酒店系統(tǒng)能夠操作)清楚統(tǒng)計客人姓名、喜好、習(xí)慣等要求，表現(xiàn)細(xì)節(jié)服務(wù)，贏得用戶心，贏得長久支持。八、提供提議：1、將部分房間設(shè)為特價房，以方便接待低端用戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺。2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車對旅游團(tuán)體或會議人員短途接送，因為我酒店地處位置在用戶沒有車情況下極為不便，基礎(chǔ)上打不到出租車。3、建立短信平臺，將我酒店部分相關(guān)信息及政策公布給用戶，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對比較分散，所以利用短信平臺會更直接方便部分。利用短信平臺，向全部商務(wù)用戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報銷當(dāng)日在本縣來酒店途中交通費”(打車費等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)日來酒店路途上對應(yīng)車輛票據(jù))4、零點用餐開發(fā)周圍消費者，讓更多用戶了解到酒店消費情況。利用廣告電子屏，短信平臺等手段，向全部用戶公布餐飲相關(guān)優(yōu)惠政策，并給用餐用戶當(dāng)日入住七折優(yōu)惠;或可享受會員折扣。5、利用資源再生各大政府部門，機關(guān)單位等，不管是入住、餐飲、會議方面是給酒店最大支持，能夠給她們職員、兒女、親屬在酒店消費給盡可能優(yōu)惠。6、對等消費針對部分廣告媒體，可采取對等消費措施，進(jìn)行宣傳、公布招聘等相關(guān)酒店信息，如：云南廣播電視報楚雄版、大姚金點子廣告等，讓這些單位將我們酒店代金券、代金卡等(對等)，送給她們用戶，以增加用戶流動量，促進(jìn)用戶來消費，擴(kuò)大人脈，增加人氣。九、全員銷售：酒店每位職員全部是酒店義務(wù)推銷員，從上到下全部要樹立全員銷售意識，一可提升酒店整體收入;二可使職員認(rèn)識到酒店興衰和職員是密不可分(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)覺銷售人才，給全部職員發(fā)揮空間。只要把職員主動性、主動性調(diào)動起來，建立完善、健全激勵制度，將會產(chǎn)生意想不到效果。十、維護(hù)用戶：細(xì)節(jié)決定成敗就現(xiàn)在市場情況來看，我酒店地理位置即使在南永沿線，也是攀楚高速必經(jīng)之路，可是這個位置周圍沒有成熟集中居民區(qū)和商場，交通也不夠便利、用戶群體比較分散，大姚又沒有什么著名景點，幾乎沒有什么旅游團(tuán)體，除非有什么政府組織大型盛會，比如“孔子文化節(jié)”，“核桃美食節(jié)”等，所以，這些外在環(huán)境是我們無法改變，可變是我們服務(wù)，我們只能盡可能維護(hù)好準(zhǔn)用戶，并想措施挖掘新用戶，可維護(hù)用戶不僅僅是打個造訪電話，或是登門造訪一下，而是要真心誠意和用戶交好友，把她們當(dāng)好友，當(dāng)家人，想她們之所想，急她們之所急。了解用戶所需，讓用戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)，也就是利用信任營銷。所以，我們一定、必需做好用戶維護(hù)工作。這需要從兩方面著手，首先和參觀或入住過酒店用戶，保持不間斷溝通、聯(lián)絡(luò)，經(jīng)過每次溝通了解用戶需要、消費心理，認(rèn)真檢驗并分析，用戶不到酒店入住、召開會議原因，而且要做好具體統(tǒng)計，以確定是我們硬件還是軟件問題，以方便酒店進(jìn)行合理改善，迎適用戶需求。酒店營銷部要建立用戶資料庫(檔案)，包含：政府、駐軍部隊、商務(wù)企業(yè)、散客、餐飲客人等。每位營銷人員收納、整理自己負(fù)責(zé)用戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保留。要求對所接待過全部用戶，全部要逐一建立用戶檔案資料。具體資料：單位名稱、地址、電話、聯(lián)絡(luò)人，客人特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)支持下，將用戶入住資料整理好，計劃在淡季贈房(依據(jù)入住率)、調(diào)整入住價格、或是在入住時贈予牛奶、果盤等服務(wù)。如得到會議信息，立即在會議舉行前一、兩個月做好相關(guān)工作，聯(lián)絡(luò)并造訪用戶，同用戶進(jìn)行有效溝通，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得用戶，使用戶舉行會議時，首選我酒店。十一、用戶意見反饋：填寫用戶意見反饋，目標(biāo)在于發(fā)覺問題，隨時掌握用戶對酒店各營業(yè)場所滿意程度，只有發(fā)覺問題，才能立即處理問題。用戶有哪些意見或愈加好提議為我們所用，被投訴部門應(yīng)該針對問題首先深刻認(rèn)識，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。讓用戶真正感受到酒店時刻在改變，時刻給用戶新鮮感。假如不能正確定識及看待用戶提出問題，將造成某種問題存在惡性循環(huán)，不利于酒店經(jīng)營、發(fā)展。意見處理方法：通常情況由本部門責(zé)任人對其問題，進(jìn)行了解、調(diào)查，并由營銷部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門人員出面處理，協(xié)調(diào)處理;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀企業(yè)態(tài)度，不損害用戶利益、不損害酒店利益為前提標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)成用戶滿意為目標(biāo)，圓滿處理用戶提出相關(guān)意見。要使用戶選擇我們，我們就必需善于站在用戶立場去考慮問題、處理問題;了解服務(wù)，估計服務(wù)，設(shè)計服務(wù)，提供服務(wù)，而且不停改善服務(wù)。十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好水手。1、每人每個月全部要有外出造訪用戶數(shù)量，20-30家，其中必需有10-15家新用戶，外出時必需先登記出訪時間。返回后上交完整銷售訪問匯報。2、天天撥打15-30個用戶電話，尋求新用戶、和以往老用戶取得聯(lián)絡(luò)、造訪用戶，進(jìn)行面對面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢。3、規(guī)模大企業(yè)，先電話造訪，溝通預(yù)約后，再登門造訪;不然，沒有預(yù)約，不會被接見，浪費時間;規(guī)模小企業(yè)采取陌生造訪，上門直接和其溝通。4、經(jīng)過老用戶介紹新用戶，做延伸銷售，挖掘潛在用戶。5、和外埠酒店銷售，建立關(guān)系，經(jīng)過資源共享，開發(fā)本省市用戶來此地旅游，以帶動酒店用戶。6、造訪老用戶時，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標(biāo))、帶好酒店宣傳資料、【篇三：酒店營銷策劃書】酒店營銷策劃書伴隨全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程加緊，市場竟?fàn)幦遮吤土?，因為獨特和新奇，特色酒店能夠形成一個轟動效應(yīng)，卻展現(xiàn)出顯著生命周期。因為地域化不足，所形成特色無法和酒店所在地城市精神有機融合，品牌化力量受到減弱；因為體系化不足，特色缺乏強有力支撐系統(tǒng)，功效影響力受到限制。所以，特色極易被模擬和復(fù)制，伴隨同質(zhì)競爭者不停出現(xiàn)和用戶消費疲憊，特色成為一個共性，產(chǎn)品便走到了它生命周期。所以酒店要想在猛烈市場競爭中占有一席之地，首先要對營銷環(huán)境進(jìn)行市場調(diào)查和分析，和競爭對手進(jìn)行比較：其次要確保產(chǎn)品質(zhì)量，合理利用營銷策略：最終要不停學(xué)習(xí)更新新營銷戰(zhàn)略，完善售后服務(wù)。二、目標(biāo)市場和市場定位1、目標(biāo)市場—高質(zhì)量消費對象因為含有鮮明文化特色和個性特征，除少部分獵奇者以外，吸引來消費者絕大多數(shù)是對生活有較高端客人，體味特色，感受氣氛成為她們購置酒店產(chǎn)品關(guān)鍵動機。酒店實際上成為愛好相同、愛好靠近、含有共同語言人群集聚地。大家到此消費，除滿足基礎(chǔ)生理需求外，更重視精神上享受和共鳴。2、市場定位—時尚特色酒店（打造金華地域首家精品特色酒店）獨特征、新奇性、文化性是特色酒店生存和發(fā)展基礎(chǔ)。酒店文化取材能夠古今中外、包羅萬象，通常人類文明結(jié)晶均可成為選擇目標(biāo)，而我們硬件設(shè)施則必需追求：時尚、個性、舒適。經(jīng)過引入獨特自然、文化資源和現(xiàn)代科技結(jié)果給予酒店外型、氣氛或服務(wù)產(chǎn)品某種和傳統(tǒng)酒店相區(qū)分，能夠給消費者帶來獨特感受酒店。三、市場營銷戰(zhàn)略作為酒店經(jīng)營者既要研究符合和突出我酒店特色內(nèi)部促銷手段，更要一切以用戶為中心，從市場出發(fā)，在專業(yè)化地細(xì)分市場前提下，制訂科學(xué)營銷策略，方便有針對性地開發(fā)市場。所以我們在酒店開業(yè)前期籌備階段，應(yīng)圍繞以下幾方面進(jìn)行工作。1、產(chǎn)品（或服務(wù)）創(chuàng)新是成功營銷出發(fā)點需要我們做就是深入研究和挖掘用戶需求，推出適應(yīng)消費市場產(chǎn)品，使酒店產(chǎn)品能滿足用戶多元化需求。怎樣設(shè)計和包裝我們產(chǎn)品是我們需要考慮得。2、整合媒體宣傳大家無時無刻不受著媒體影響，報紙、電視、廣播、雜志等，全部是我們酒店進(jìn)入市場很好推銷路徑，借助現(xiàn)代化傳輸手段，酒店能夠快速地在更大范圍內(nèi)提升著名度，擴(kuò)大影響力。3、活動策劃慶典活動和節(jié)假等活動策劃是我們開業(yè)之初促銷最好形式。如酒店能夠開展各類文化活動、康體活動、展覽活動等，這么能夠集中宣傳國際，展示國際形象、樹立國際品牌。4、企業(yè)形象在酒店全方面實施mi理念識別系統(tǒng)（企業(yè)文化建立、精神口號、口號、理念識別牌及企業(yè)歌曲項目標(biāo)設(shè)計制作等）。vi視覺識別系統(tǒng)（統(tǒng)一標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、企業(yè)造型、應(yīng)用系統(tǒng)如包裝、辦公用具、服裝、廣告宣傳字畫書、招聘詞語版面及企業(yè)介紹等）。bi活動識別系統(tǒng)（市場調(diào)研、促銷、職員手冊等項目標(biāo)計劃設(shè)計）。5、全員營銷作為酒店經(jīng)營來說，我們?nèi)珕T營銷不僅僅定位在酒店全體人員，達(dá)成利益最大化。至于酒店全員營銷就需要我們酒店管理者加大對一線職員培訓(xùn)力度，有效地開發(fā)培養(yǎng)人才，建立合理人才結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定職員隊伍，降低無須要流動，并在酒店內(nèi)部形成良好競爭激勵機制，使每位職員能主動