“食安安徽”品牌認(rèn)證 第 4 部分：食品流通企業(yè)

4“食安安徽”品牌認(rèn)證第4部分食品流通企業(yè)本文件規(guī)定了食品流通企業(yè)“食安安徽”品牌認(rèn)證的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、認(rèn)證指標(biāo)體系、認(rèn)證內(nèi)容、認(rèn)證要求。本文件適用于食品流通企業(yè)“食安安徽”品牌認(rèn)證。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T19000質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)GB/T19001質(zhì)量管理體系要求GB/T19580卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB31621食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范GB/T36000社會(huì)責(zé)任指南GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南QB/T5636品牌培育管理體系實(shí)施指南食品行業(yè)SB/T10961流通企業(yè)食品安全預(yù)警體系ISO22000食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證要求（V1.0）“食安安徽”品牌認(rèn)證實(shí)施規(guī)則3術(shù)語(yǔ)和定義DB34/TXXXX-2024界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4基本要求申請(qǐng)“食安安徽”品牌認(rèn)證的食品流通企業(yè)應(yīng)：a)在安徽境內(nèi)注冊(cè)，連續(xù)經(jīng)營(yíng)三年及以上；b)采用合法的注冊(cè)商標(biāo)；c)已通過(guò)GB/T19001或ISO22000認(rèn)證，且證書(shū)在有效期內(nèi)；d)近三年內(nèi)未發(fā)生食品安全事故，未發(fā)生較大影響的食品安全輿情事件。55認(rèn)證指標(biāo)體系食用流通企業(yè)的指標(biāo)體系由安全為先、科學(xué)管理、品牌引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、守信重責(zé)五個(gè)方面構(gòu)成，具體指標(biāo)體系見(jiàn)圖1。圖1食品流通企業(yè)的指標(biāo)體系圖6認(rèn)證內(nèi)容按照本文件附錄A進(jìn)行認(rèn)證。7認(rèn)證要求根據(jù)DB34/TXXX-2024中第5章給出的認(rèn)證要求進(jìn)行認(rèn)證。6“食安安徽”食品流通企業(yè)評(píng)分表“食安安徽”食品流通企業(yè)評(píng)分表見(jiàn)表1-5。表1安全為先認(rèn)證指標(biāo)安全管理、保證食品質(zhì)量安品安全管理制度、食品安全等級(jí)標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員健康證明(必要時(shí))、食品安全投訴64貯存?zhèn)}庫(kù)(含冷庫(kù))或物流中4、建立并實(shí)施食品防護(hù)計(jì)5運(yùn)行過(guò)程發(fā)現(xiàn)有缺陷的，在基礎(chǔ)分上進(jìn)行扣分，每個(gè)較嚴(yán)重的問(wèn)題扣1分，扣分累加，扣運(yùn)行過(guò)程發(fā)現(xiàn)有缺陷的，在基礎(chǔ)分上進(jìn)行扣分，每個(gè)較嚴(yán)重的問(wèn)題扣1分，扣分累加，扣運(yùn)行過(guò)程發(fā)現(xiàn)有缺陷的，在基礎(chǔ)分上進(jìn)行扣分，每個(gè)較嚴(yán)重的問(wèn)題扣1分，扣分累加，扣5運(yùn)行過(guò)程發(fā)現(xiàn)有缺陷的，在基礎(chǔ)分上進(jìn)行扣分，每個(gè)較嚴(yán)重的問(wèn)題扣1分，扣分累加，扣1、具有完備的食品檢測(cè)能377），相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人55具備消費(fèi)者投訴處理制度、食品安全應(yīng)急預(yù)表2管理科學(xué)認(rèn)證指標(biāo)度、標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)制度等，積極推進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略和標(biāo)準(zhǔn)建立并有效實(shí)施質(zhì)量或食品行業(yè)相關(guān)管理體建立運(yùn)行食品安全信息化追溯系統(tǒng)，健全食品安全追溯管理制度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)范運(yùn)行過(guò)程發(fā)現(xiàn)有缺陷的，在基礎(chǔ)分上進(jìn)行扣8圍內(nèi)的相關(guān)食品信息化追分，每個(gè)較嚴(yán)重的問(wèn)題扣1分，扣分累加，扣實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的相關(guān)食品全鏈條信息積極導(dǎo)入卓越績(jī)效等先進(jìn)管理模式(方法、工具)，有效96導(dǎo)入其他先進(jìn)的管理模式(六西格瑪、5S、6S被縣級(jí)以上政府及相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為示范(標(biāo)桿)單位，獲得縣級(jí)以上政府及相關(guān)部門頒發(fā)的相關(guān)榮譽(yù)。近五年縣級(jí)以上政府及相關(guān)部門頒發(fā)的質(zhì)量），分，縣級(jí)5分，以最高層級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)計(jì)分，不累計(jì)表3品牌引領(lǐng)認(rèn)證指標(biāo)9采用行業(yè)領(lǐng)先的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵指標(biāo)應(yīng)在食品行業(yè)中具6準(zhǔn)具有創(chuàng)新性、引領(lǐng)性的，每個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)得24獲批服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范單位或企業(yè)獲得以顧客需求為導(dǎo)向，產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量水平位于同行業(yè)前有形性）位于同行業(yè)前列，每個(gè)維度得4分，度注重品牌培育，品牌推廣效果顯著，組織知名度居行業(yè)前列，顧客對(duì)品牌內(nèi)涵及價(jià)值的認(rèn)識(shí)、熟悉和理解程度組織知名度居行業(yè)前列，或獲得相關(guān)榮譽(yù)證64度開(kāi)展顧客滿意度測(cè)評(píng)或調(diào)查，并根據(jù)結(jié)果改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量水平；獲得服務(wù)對(duì)根據(jù)結(jié)果改進(jìn)和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量評(píng)客戶滿意度較高，且超過(guò)設(shè)定的目標(biāo)值較多表4創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)認(rèn)證指標(biāo)等方面具備較高的信息化水近三年在食品流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)取得具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)成果，如專利、軟件著作權(quán)或軟件產(chǎn)品登記證書(shū)等，表5守信重責(zé)認(rèn)證指標(biāo)益召回等制度，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)體責(zé)任，主動(dòng)及時(shí)化解消費(fèi)糾紛，積極進(jìn)駐在線消費(fèi)糾紛解決(ODR)平臺(tái)，及時(shí)對(duì)進(jìn)駐在線消費(fèi)糾紛解決（ODR）平臺(tái)的，得10有針對(duì)性的主動(dòng)服務(wù)或化解消費(fèi)糾紛的，得5參與各級(jí)政府部門組織的保障消費(fèi)者權(quán)益有保障消費(fèi)者權(quán)益有關(guān)的創(chuàng)建4、積極投保食品安全責(zé)任5注重信用體系建設(shè)，信用水失信記錄，企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)等在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)和省事中事后監(jiān)管平臺(tái)中有嚴(yán)重違法失信記錄或信用風(fēng)險(xiǎn)注重信用體系建設(shè)，通過(guò)第三方信用相關(guān)認(rèn)積極參加助殘、助學(xué)等社會(huì)公益活動(dòng)，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)和帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。按照GB/T3