第二章第一節(jié)鈉及其化合物課件高一上學期化學人教版

生活中的“鈉”些物質

——以Na2CO3與NaHCO3為例人教版

高中化學必修1第一冊第二章第一節(jié)鈉及其化合物PART1.1生活探尋生活里有它們餅干（NaHCO3）蛋糕、面包（NaHCO3）蘇打水（NaHCO3）胃藥（NaHCO3）食用蘇打和小蘇打（Na2CO3、NaHCO3）肥皂（Na2CO3）PART1.2問題思考如何鑒別蘇打和小蘇打？PART02課前調研鑒別蘇打和小蘇打的方法資料卡片1碳酸鈉化學式：Na2CO3俗名：純堿、蘇打外觀：白色粉末溶解度：21.5g(20℃)酸堿性：堿性資料卡片2碳酸氫鈉化學式：NaHCO3俗名：小蘇打外觀：細小白色晶體溶解度：9.6g(20℃)酸堿性：弱堿性線上課前學習資料卡片問卷調查PART02課前調研統(tǒng)計匯總鑒別方法PART03家庭實驗分享1家庭實驗探究兩者的外觀和溶解情況觀察外觀：溶解情況：細小的晶體粉末顆粒更大加入幾滴水后碳酸鈉固體碳酸氫鈉固體溶解過程熱成像視頻PART03家庭實驗分享2家庭實驗探究兩者的酸堿性資料1

花青素是一種水溶性天然食用色素，廣泛存在于各種植物組織中。因其化學結構和顏色會隨環(huán)境pH值的變化而發(fā)生明顯變化，因此花青素被用于開發(fā)各種pH指示材料，以達到示警、指示的效果。富含花青素PART03家庭實驗分享3家庭實驗探究和食醋的反應等體積的食醋等體積的食醋等質量碳酸鈉和碳酸氫鈉固體向等體積碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液中PART04小組合作探究1探究驗證Na2CO3和NaHCO3的與HCl的反應將等濃度鹽酸加入到

0.5mol/L的Na2CO3和NaHCO3溶液中Na2CO3NaHCO3現(xiàn)象描述反應實質離子方程式PART04小組合作探究1探究驗證Na2CO3和NaHCO3的與HCl的反應②將等濃度鹽酸加入到12ml0.5mol/L的Na2CO3和NaHCO3溶液中Na2CO3NaHCO3現(xiàn)象描述反應實質離子方程式一開始無氣泡或氣泡較少，后產(chǎn)生氣泡，溶液由紅色逐漸變?yōu)闊o色一開始產(chǎn)生氣泡溶液由淡紅色逐漸變?yōu)闊o色NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2ONa2CO3+HCl=NaHCO3+NaClNaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O微觀解析：PART04小組合作探究2探究驗證Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性觀察超市食品袋說明碳酸氫鈉標簽食品添加劑膨松劑碳酸氫鈉分解PART04小組合作探究2探究驗證Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性該裝置的缺點要進行兩次加熱沒法同時比較兩種物質的受熱情況實驗裝置改進1.向上下兩根試管中分別加入少量的碳酸鈉和碳酸氫鈉固體。2.向U型管內倒入一定量的澄清石灰水至剛好沒過導管口，向U型管內滴加幾滴酚酞。3.用外焰加熱最下面那根試管底部，觀察U型管內的現(xiàn)象。文獻查閱兩者受熱分解溫度碳酸鈉：1203.74℃-1227.69℃碳酸氫鈉：50.9℃-54.56℃PART04小組合作探究3探究Na2CO3和NaHCO3溶液與Ca(OH)2和CaCl2反應分別向0.1mol/L的Na2CO3和NaHCO3溶液中滴加數(shù)滴0.1mol/L的CaCl2溶液和澄清石灰水所加物質項目Na2CO3NaHCO3結論0.1mol/L的CaCl2溶液現(xiàn)象方程式離子方程式澄清石灰水現(xiàn)象方程式離子方程式PART05討論總結鑒別蘇打和小蘇打的方法性質碳酸鈉碳酸氫鈉顏色狀態(tài)白色粉末細小白色晶體溶解情況易溶（S：21.5g），溶于水放熱可溶（S：9.6g），溶于水吸熱水溶液酸堿性都為堿性，相同濃度下碳酸鈉的堿性大于碳酸氫鈉與酸反應碳酸鈉、碳酸氫鈉加入鹽酸中Na2CO3+2HCl=NaCl+CO2↑+H2O（反應更慢）NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O（反應更劇烈）鹽酸加入碳酸鈉、碳酸氫鈉中一開始無氣泡，后產(chǎn)生氣泡Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaClNaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O一開始就產(chǎn)生氣泡NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O熱穩(wěn)定性一般認為不分解2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O與堿反應與澄清石灰水反應變渾濁Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓與澄清石灰水反應變渾濁NaHCO3+Ca(OH)2=NaOH+CaCO3↓+H2O與鹽反應Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓CaCl2和BaCl2反應產(chǎn)生沉淀與CaCl2和BaCl2不反應△PART06問題再探雪碧和碳酸鈉的故事Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3

向一瓶雪碧里加入足量的碳酸鈉固體，用力搖動，另外一瓶不加任何東西，也用力搖動，觀察兩者現(xiàn)象。PART06問題再探碳酸鈉和碳酸氫鈉的互相轉化Na2CO3NaHCO3①CO2+H2O②加少量HCl①固體加熱②NaOH溶液①Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3②Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl④③PART07學以致用解釋生活中的一些應用與現(xiàn)象為什么食堂阿姨用堿粉（純堿）洗盆碗？為什么醫(yī)生建議用小蘇打來治療胃酸過多？1.為什么蘇打水里裝的不是蘇打而是小蘇打？2.喝堿性水真的有益身體健康嗎？3.15打假真言

1.生命細胞代謝所有過程離不開水，所以要喝水，水是營養(yǎng)物質溶解的載體。2.只要符合國家飲用水標準的水都是好水。3.堿性水有益健康的說法只是一種營銷手段，不能當真。PART08課堂小結總結本堂課鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉觀察外觀食醋檢驗反應劇烈程度與鹽酸互滴現(xiàn)象與澄清石灰水熱穩(wěn)定性課堂探究家庭探究紫甘藍檢驗酸堿性總結碳酸鈉和碳酸氫鈉的轉化驗證碳酸鈉和碳酸氫鈉在生活中應用與CaCl2反應PART09課后任務完成以