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關(guān)于生活中常見的鹽課件指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4堿:NaOHCa(OH)2
鹽:CaCO3Na2CO3
酸:在水溶液中解離時,生成的陽離子全部是氫離子的化合物堿:在水溶液中解離時,生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物鹽:由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物
第2頁,共17頁,2024年2月25日,星期天快速判別酸堿鹽的方法:酸:第一個字母為H,不是水和雙氧水就是酸堿:最后兩個字母是OH鹽:其他的為鹽指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2第3頁,共17頁,2024年2月25日,星期天一些常見物質(zhì)的化學(xué)式及俗稱第4頁,共17頁,2024年2月25日,星期天從前有一個國王,他很喜歡吃糖,于是他就問他的廚師說:”這個世界上什么東西最好吃?”廚師說:”這個世界上最好吃的是鹽.”國王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來,同時命令全國人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽.過了一段時間后,他發(fā)現(xiàn)他的國民個個都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀.于是他不得不取消了這項命令.第5頁,共17頁,2024年2月25日,星期天從這個故事里,結(jié)合書本,你對食鹽的作用了解了多少?1重要的調(diào)味品2人體正常生理不可缺少的物質(zhì)3日常生活中用來腌制食品4工業(yè)的原料:氯---堿工業(yè)第6頁,共17頁,2024年2月25日,星期天食鹽的實用價值食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料,而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外,食鹽還有多種用途。
(1)清晨喝一杯鹽開水,可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。
(2)誤食有毒物,喝一些鹽開水,有解毒作用。
(3)每天用淡鹽開水漱口,可以預(yù)防各種口腔病。
(4)洗浴時,在水中加少量食鹽,可使皮膚強健。
(5)豆腐易變質(zhì),如將食鹽化在開水中,冷卻后將豆腐浸入,即使在夏天,也可保存數(shù)月。
(6)花生油內(nèi)含水分,久貯會發(fā)臭??蓪Ⅺ}炒熱,涼后,按40斤油1斤鹽的比例,加入食鹽,可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
(7)鮮花插入稀鹽水里,可數(shù)日不謝。
(8)新買的玻璃器皿,用鹽煮一煮,不易破裂。
(9)洗有顏色的衣服,先用5%鹽水浸泡10分鐘,然后再洗,則不易掉色。
(10)洗有汗?jié)n的白衣服,先在5%的鹽水中揉一揉,再用肥皂洗凈,就不會出現(xiàn)黃色汗斑。
(11)將胡蘿卜砸碎拌上鹽,可擦去衣服上的血跡。
(12)銅器生銹或出現(xiàn)黑點,用鹽可以擦掉。第7頁,共17頁,2024年2月25日,星期天粗鹽提純的步驟:稱量(左物右碼)溶解過濾:過濾的要點(一貼二低三靠)蒸發(fā):(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)稱量計算產(chǎn)率在溶解過濾蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體的溶解過濾:引流蒸發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺第8頁,共17頁,2024年2月25日,星期天碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸鈣(CaCO3)第9頁,共17頁,2024年2月25日,星期天饅頭里的小房子是誰造的?
饅頭是大家常吃的食品,但是,饅頭里的學(xué)問大家也許并不知道。當(dāng)你切開一個饅頭時,你會發(fā)現(xiàn)饅頭里有許許多多的小洞洞,象一間間小房子一樣。你知道這是怎么形成的嗎?要想解開這個謎,必須先從饅頭是怎么做出來的開始了解。首先在面粉里放些水,再加上酵母和鹽,和勻后蓋起來,讓它發(fā)酵。酵母遇到潮濕的面團,迅速繁殖。它們把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。這些二氧化碳都想從面團里跑出來,可是粘韌的面團把它們阻攔住了。慢慢地二氧化碳氣體越來越多,把面團頂了起來,于是,面團就發(fā)胖脹大了。等面團發(fā)酵好了,做成一個個饅頭,上蒸籠去蒸。饅頭里的二氧化碳氣體,受熱后膨脹起來,最后從面團里跑出來,饅頭里留下了無數(shù)的小洞洞,饅頭蒸熟了,也就變得又大又松了。原來,饅頭里的小洞洞,都是二氧化碳居住過的小房子。第10頁,共17頁,2024年2月25日,星期天第11頁,共17頁,2024年2月25日,星期天碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑請書寫出碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑組成里含有CO32-(或HCO3-)離子的鹽,都能跟鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體,利用此反應(yīng)可以檢驗鹽的組成中是否含有CO32-(或HCO3-)第12頁,共17頁,2024年2月25日,星期天CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑KOH+HCl=KCl+H2ONa2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3?復(fù)分解反應(yīng):由兩種化合物互相交換成分,生成另外兩種化合物的反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)條件:生成物中有沉淀或氣體或有水生成第13頁,共17頁,2024年2月25日,星期天Na2CO3+
HCl
1、交換位置:
Cl+CO3NaH2、定化學(xué)式:NaCl+H2CO3例:3、配平:2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3第14頁,共17頁,2024年2月25日,星期天基本反應(yīng)類型比較:第15頁,共17頁,2024年2月25日,星期天2、下列各組物質(zhì)的溶液,不能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的是()A、HCl,Ca(OH)2B、Na2CO3,H2SO4C、AgNO
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