2010年4月自考05749中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)試題及答案含解析

中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)年月真題

0574920104

1、【單選題】其有統(tǒng)血功能的臟腑是（）

心

肝

A:

脾

B:

肺

C:

答D:案：C

解析：“脾主統(tǒng)血”是指脾氣有統(tǒng)攝、控制血液在脈中正常運(yùn)行而不逸出脈外的功能。

2、【單選題】其華在爪的臟腑是（）

心

肝

A:

脾

B:

腎

C:

答D:案：B

解析：《臨證指南醫(yī)案》云：“肝為風(fēng)木之臟，因有相火內(nèi)寄，體陰而用陽(yáng)?！斌w，指肝

臟之本體；用，言肝臟之功能活動(dòng)。肝屬五臟之一，《素問(wèn)·金匱真言論》曰：“言人身

之臟腑中陰陽(yáng)，則臟者為陰，腑者為陽(yáng)。”

3、【單選題】胃的主要功能是（）

宣發(fā)肅降

運(yùn)化水谷

A:

受納水谷

B:

受盛化物

C:

答D:案：C

解析：受納水谷,是指胃氣具有接受和容納飲食、水谷的作用。

4、【單選題】邪氣亢盛．正氣未衰的病證是（）

實(shí)證

虛證

A:

寒證

B:

C:

熱證

答D:案：A

解析：虛實(shí)夾雜是指在疾病過(guò)程中,邪盛和正虛同時(shí)存在的病理狀態(tài)。實(shí)，是指邪氣亢盛

而正氣未衰，以邪氣盛為矛盾主要方面的一種病理狀態(tài)。

5、【單選題】咸味的作用是（）

行氣

補(bǔ)益

A:

軟堅(jiān)

B:

燥濕

C:

答D:案：C

解析：中藥咸味是五味中的一種，咸能下能軟，可以瀉下通便，軟堅(jiān)散結(jié)。

6、【單選題】淡昧的作用是（）

收斂

補(bǔ)益

A:

利尿

B:

清熱

C:

答D:案：C

解析：五味之外，還有淡味及澀味。淡味有滲濕、利尿作用。一般滲濕利尿藥多具炎味，

主治水腫、小便不利等證。如豬苓、茯苓等利尿藥。澀味與酸味作扇相以，也有收斂固澀

作用。多用以治療虛汗、泄瀉、尿頻、精滑、出血等證．如龍骨、牡蠣澀精，赤石脂能澀

腸止瀉。

7、【單選題】適用于脾胃虛寒的食物是（）

糯米

粳米

A:

玉米

B:

小米

C:

答D:案：A

解析：在出現(xiàn)脾胃虛弱的情況后飲食上是可以吃糯米的,但是糯米不易消化,飲食上適量食

用即可,避免過(guò)度食用增加腸胃負(fù)擔(dān)。

8、【單選題】適用于產(chǎn)后氣血不足的食物是（）

玉米

小米

A:

秈米

B:

粳水

C:

答D:案：B

解析：產(chǎn)后氣血不足吃小米紅糖粥是很好的。

9、【單選題】黃豆、黑豆均可用于（）

食少

水腫

A:

氣喘

B:

遺精

C:

答D:案：B

10、【單選題】適用于暑熱證的食物是（）

黃豆

綠豆

A:

黑豆

B:

豌豆

C:

答D:案：B

解析：綠豆可清熱解暑而除暑熱之邪,以大量水煎綠豆為綠豆湯,即可補(bǔ)充津液又可清熱解

暑。

11、【單選題】適用于脾氣虛弱、帶下色白的食物是（）

豇豆

黑豆

A:

黃豆

B:

扁豆

C:

答D:案：D

解析：扁豆藥用功效健脾化濕,止瀉,止帶。主治體倦乏力、食少便溏或泄瀉,白帶過(guò)多、

腳氣浮腫、嘔吐呃逆、宮頸癌、惡性葡萄胎、消化道癌癥等。

12、【單選題】適用于熱毒內(nèi)蘊(yùn)所致口渴煩躁的食物是（）

卷心菜

大白菜

A:

芥菜

B:

韭菜

C:

答D:案：B

解析：大白菜性涼清熱:熱毒內(nèi)蘊(yùn)所致的瘡瘍腫毒、紅腫疼痛、口渴煩躁等。

13、【單選題】適用于肝陽(yáng)上亢所致頭暈?zāi)垦５氖澄锸牵ǎ?/p>

旱芹

水芹

A:

白菜

B:

冬瓜

C:

答D:案：A

解析：肝陽(yáng)上亢飲食。適宜食物：芝麻，桑椹，胡桃，淡菜，旱芹，海蜇，白菊花，枸杞

子，天麻，何首烏，紫河車(chē)，荸薺，菊花腦，蘿卜，橘子，金橘，萵筍，絲瓜，冬瓜，瓠

子，黃瓜，綠豆芽，空心菜，莧菜，茭白，馬蘭頭，槐花，決明子等。

14、【單選題】具有養(yǎng)肝明目、健脾化滯功效的食物是（）

白蘿卜

胡蘿卜

A:

紅蘿卜

B:

青蘿卜

C:

答D:案：B

解析：益肝明目:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。

15、【單選題】適用于心煩、咳嗽的食物是（）

山藥

茄子

A:

百合

B:

甘薯

C:

答D:案：C

解析：百合能養(yǎng)陰潤(rùn)肺,而款冬花能溫肺止咳。此膏適合肺陰虧虛、久咳不止的人食用,這

類人常表現(xiàn)為咽干口燥、五心煩熱、干咳無(wú)痰等癥狀。

16、【單選題】適用于肉食積滯的食物是（）

葡萄

香蕉

A:

山楂

B:

李子

C:

答D:案：C

解析：山楂：消「肉食積滯」超一流山楂性微溫，味酸甘，具有消食健胃、活血化瘀、收

斂止痢之功。自古以來(lái)，它就是一味健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

17、【單選題】適用于腸燥便秘的食物是（）

蘋(píng)果

山楂

A:

葡萄

B:

香蕉

C:

答D:案：D

解析：便秘患者吃香蕉有助于通便。香蕉、火龍果,尤其是紅心火龍果還有蘋(píng)果等食物,均

有通便,治療便秘的效果。香蕉比較甜,含的糖分可以增加腸道滲透壓。

18、【單選題】消食藥的適應(yīng)證是（）

飲食積滯

水濕內(nèi)停

A:

風(fēng)濕痹痛

B:

淤血證

C:

答D:案：A

解析：消食藥大都具有消食導(dǎo)滯、寬中除脹，能促進(jìn)胃液分泌，胃腸蠕動(dòng)等作用。適用于

宿食不消所致的脘腹脹滿，噯氣吞酸，惡心嘔吐，大便失常，以及脾胃虛弱，消化不良，

或各種疾病所致的食欲不振，脘悶不舒等癥。

19、【單選題】具有安胎功效的藥物是（）

巴戟天

牡仲

A:

莬絲子

B:

何首烏

C:

D:

答案：B

解析：具有安胎作用的中藥比較多，比較常見(jiàn)的有人參、白術(shù)、杜仲、當(dāng)歸、白芍、陳皮

等。

20、【單選題】補(bǔ)陰藥適用于（）

陽(yáng)虛證

氣虛證

A:

血虛證

B:

陰虛證

C:

答D:案：D

解析：凡具有滋養(yǎng)陰液、生津潤(rùn)燥功效,能治療陰虛證的藥物稱為補(bǔ)陰藥。

21、【多選題】三焦的主要功能是（）

調(diào)節(jié)血量

運(yùn)行水液

A:

運(yùn)化食物

B:

通行元?dú)?/p>

C:

主骨

D:

答E:案：BD

22、【多選題】甘味的作用有（）

清熱

補(bǔ)益

A:

發(fā)散

B:

和中

C:

緩急

D:

答E:案：BDE

解析：甘味"能補(bǔ)、能和、能緩"，具有補(bǔ)益、和中、調(diào)和藥性和緩急止痛的作用。故第1

題應(yīng)選D。辛味"能散、能行"，具有發(fā)散、行氣、行血的作用。

23、【多選題】羊肉的功效有（）

溫中散寒

補(bǔ)中和胃

A:

補(bǔ)氣助陽(yáng)

B:

生津潤(rùn)燥

C:

D:

益氣養(yǎng)陰

答E:案：AC

解析：李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健身，益腎氣，

養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

24、【多選題】慎食海蝦的人群包括（）

陽(yáng)虛體質(zhì)者

寒性體質(zhì)者

A:

過(guò)敏體質(zhì)者

B:

皮膚病患者

C:

乳汁不足者

D:

答E:案：CD

解析：一般體質(zhì)過(guò)敏、痛風(fēng)患者、腎結(jié)石患者不宜吃蝦。1、過(guò)敏體質(zhì)人群：蝦含有大量

異質(zhì)蛋白質(zhì)，可直接或間接激活人體免疫細(xì)胞，從而誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)和各種瘙癢性皮膚病。

因此，體質(zhì)過(guò)敏的人不應(yīng)該吃蝦。2、痛風(fēng)患者：蝦的嘌呤含量很高，可能會(huì)誘發(fā)或加重

痛風(fēng)患者的痛風(fēng)癥狀。尤其對(duì)于痛風(fēng)患者，不應(yīng)該吃蝦。此外，尿酸高的人不應(yīng)該吃蝦。

3、腎結(jié)石患者：蝦含有大量氨基酸和鈣。攝入后，尿液中尿酸鹽和鈣鹽的濃度很容易增

加，導(dǎo)致鹽分子和結(jié)石體積增加。建議患者在醫(yī)生指導(dǎo)下合理飲食，避免病情加重。

25、【多選題】不屬于溫里藥的適應(yīng)證是（）

里寒證

熱證

A:

陰虛證

B:

血虛癥

C:

氣虛證

D:

答E:案：BCDE

解析：溫里藥本類藥物主要適用于里寒證，故多辛熱燥烈，易耗陰動(dòng)火，天氣炎熱之時(shí)或

素體火旺者應(yīng)減少用量。

26、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述白糖、紅糖、冰糖功效的異同點(diǎn)。

答案：三種糖均味甘,都有補(bǔ)益的作用。(1)白糖性平,偏于平補(bǔ);(2)冰糖性涼,偏于清補(bǔ)

滋潤(rùn);(3)紅糖性溫,偏于溫補(bǔ),還能活血化瘀。

27、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述清熱藥的適應(yīng)證及分類。

答案：適應(yīng)證:里熱證。分類:(1)清熱瀉火藥;(2)清熱解毒藥;(3)清熱涼血藥;(1分

(4)清虛熱藥。

28、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述麥芽和谷芽的異同點(diǎn)。

答案：麥芽和谷芽都具有消食健胃的功效,主治米面食積證或脾虛食少證。麥芽消食健胃

力較強(qiáng),而谷芽力較弱。實(shí)際應(yīng)用時(shí)二者常同時(shí)使用。

29、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述補(bǔ)血藥的適應(yīng)證。

答案：適應(yīng)證：血虛證。可見(jiàn)面色蒼白或萎黃、頭暈、耳鳴、心慌、心悸、失眠、健

忘、月經(jīng)延期、量少色淡、舌淡脈細(xì)等癥狀。

30、【問(wèn)答題】簡(jiǎn)述生地黃與熟地黃的異同點(diǎn)。

答案：二者均有養(yǎng)陰生津之功,治療陰虛津虧證。(1)生地黃性味甘寒、清熱生津力強(qiáng),但

滋陰作用較弱,適用于陰虛發(fā)熱證。生地黃不滋膩。

31、【問(wèn)答題】試述提倡的四種配伍關(guān)系。

答案：相須:是指性能功效相似的食物配合應(yīng)用，可以起到相互增強(qiáng)作用的配伍關(guān)系。相

使:是指性能功效有某種共性的食物配合應(yīng)用，其中以一種食物為主,另一種食物為輔,能

提高主食物功效的配伍關(guān)系。相畏:是指一種食物的不良作用,能被另一種食物減輕或消除

的配伍關(guān)系。相殺:是指一種食物能減輕或消除另一種食物的不良作用的配伍關(guān)系。從上

可以看出、相須配伍、相使配伍、是通過(guò)協(xié)同作用而增進(jìn)療效，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)要充分利用

和提倡。

32、【問(wèn)答題】試述谷薯類食物的作用，以及粳米、小麥、燕麥的功效。

答案：谷薯類食物的作用是健脾益氣、和胃。小麥:健脾益氣、養(yǎng)心安神、止渴除煩:燕

麥:補(bǔ)益脾胃、催產(chǎn)下胎;粳米:補(bǔ)氣健脾、和胃除煩、止嘔止瀉。

33、【填空題】飲食偏嗜包括：偏嗜煙酒、________、________。

答案：五味、寒熱

34、【填空題】凡是能夠改善或減輕________或________的食物，一般屬于寒涼性質(zhì)。

答案：熱性體質(zhì)、熱證

35、【填空題】辛味適用于________、________等證。

答案：外感表證、氣滯

36、【填空題】冬瓜的功效有清熱生津、________、________。

答案：利水消腫、解毒

37、【填空題】豬肉的功效有益氣養(yǎng)血、________。

答案：滋陰潤(rùn)燥

38、【填空題】海帶的功效有清熱利水、________。

答案：軟堅(jiān)消癭(或止血