X科技學(xué)院創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

編號(hào)：時(shí)間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無(wú)涯苦作舟頁(yè)碼：第頁(yè)安徽科技學(xué)院創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)安徽科技學(xué)院創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)創(chuàng)業(yè)相關(guān)計(jì)劃書公司名稱：taste·dream（品味·夢(mèng)幻）食品有限公司班次：安徽科技學(xué)院2013年8期2班指導(dǎo)老師：王振其【總經(jīng)理】曹海濤【聯(lián)系電話團(tuán)隊(duì)成員】朱明進(jìn)余斌斌王玎玲李慧敏胡小霞【聯(lián)系地址】鳳陽(yáng)縣東華路九號(hào)【郵政編碼】233100保密須知本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》合適的內(nèi)容屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于本公司，其所涉及的合適的內(nèi)容和資料只限于貴公司投資我公司使用。請(qǐng)貴公司收到本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》后，在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)，確認(rèn)立項(xiàng)與否。貴公司如接收本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》，即為承諾同意遵守以下條約條款：1. 若貴公司不希望涉足本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》所述相關(guān)項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》完整退回；2. 未經(jīng)本公司許可，貴公司不得將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》的合適的內(nèi)容全部或部分地透露給他人；3. 貴公司應(yīng)該將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》作為機(jī)密資料保存?！酒渌马?xiàng)說(shuō)明】本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》所涉及的合適的內(nèi)容均可具體協(xié)商。本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)相關(guān)計(jì)劃書》系學(xué)員完成模擬公司創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)成果。僅涉及第一年的經(jīng)營(yíng)分析與預(yù)測(cè)，不作為實(shí)際商業(yè)融資依據(jù)。目錄23259一、執(zhí)行摘要 1.1公司概況23259 1.2公司經(jīng)營(yíng)范圍 1.3產(chǎn)品、服務(wù) 1.4企業(yè)理念 1.5商業(yè)模式及目標(biāo) 23259二、市場(chǎng)分析 2.1市場(chǎng)定位 2.2目標(biāo)客戶 2.3市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 2.4潛在優(yōu)勢(shì)分析 2.5潛在劣勢(shì)分析 2.6應(yīng)對(duì)措施 2.7競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 2.8潛在機(jī)會(huì)分析 2.9公司選址 23259三、營(yíng)銷策略 3.1產(chǎn)品特征 3.2產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) 3.3產(chǎn)品的品牌和專利 3.4定價(jià)策略 3.5產(chǎn)品定價(jià) 3.6銷售渠道 3.7本店的特色服務(wù) 23259四、人員與組織結(jié)構(gòu) 5.1組織機(jī)構(gòu) 5.2管理管控團(tuán)隊(duì) 5.3部門/崗位職責(zé) 23259四、產(chǎn)品生產(chǎn) 5.1產(chǎn)品介紹與開(kāi)發(fā) 5.2產(chǎn)品包裝 5.3定價(jià)策略 5.4服務(wù) 5.5產(chǎn)品分析 5.6產(chǎn)品的安全戰(zhàn)略管理管控 5.7供應(yīng)商的選擇 5.8產(chǎn)品類型 5.9產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì) 5.10生產(chǎn)流程 5.11質(zhì)量控制 23259六、財(cái)務(wù)分析報(bào)告 6.1固定資產(chǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備、工具和辦公家具 6.2原材料/商品采購(gòu) 6.3銷售與管理管控費(fèi)用預(yù)測(cè) 6.4啟動(dòng)資金需求 6.5啟動(dòng)資金來(lái)源 七、風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策7.1風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 7.2風(fēng)險(xiǎn)控制 八、風(fēng)險(xiǎn)資本的退出8.1撤出方式 8.2撤出時(shí)間 九、企業(yè)文化十、附錄附表一：未來(lái)一年銷售與成本表附表二：未來(lái)五年銷售與成本表附表三:利潤(rùn)表附表四:現(xiàn)金流量表一執(zhí)行概要1.1公司概況■公司名稱:taste·dream（品味·夢(mèng)幻）食品有限公司■注冊(cè)地址:安徽合肥■創(chuàng)始人:曹海濤■公司性質(zhì):XX■公司經(jīng)營(yíng)相關(guān)項(xiàng)目:鮮果加工行業(yè)■公司注冊(cè)資本:150萬(wàn)人民幣■公司理念:愛(ài)的傳遞需伴隨著驚喜1.2公司經(jīng)營(yíng)范圍公司采用“公司+店鋪+合作”的經(jīng)營(yíng)模式,公司、店鋪位于在消費(fèi)水平較高的主流城市，公司致力于企業(yè)內(nèi)部決策、管理管控、商談、采購(gòu)、研究、開(kāi)發(fā)等；店鋪致力于產(chǎn)品推廣、研究﹑開(kāi)發(fā)﹑銷售﹑服務(wù)一條龍服務(wù)。擁有自己專業(yè)的水果包裝設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室，先進(jìn)的產(chǎn)品保鮮技術(shù)——5度水果保險(xiǎn)技術(shù)，以及專門的水果花專賣店和相關(guān)的分銷渠道，并采用現(xiàn)代的信息化經(jīng)營(yíng)管理管控模式，有效整合公司產(chǎn)供銷全過(guò)程。通過(guò)銷售創(chuàng)新、美觀、健康的水果花，誘人的脆巧水果禮盒,和高服務(wù)、快捷供貨，使公司成為一家多樣化經(jīng)營(yíng)的鮮果加工食品公司。1.3產(chǎn)品、服務(wù)公司初期的產(chǎn)品主要以水果花和水果花籃為主，附帶特色的鮮果禮盒、鮮果汁、鮮果奶昔、鮮果沙拉以及果盤，根據(jù)不同的消費(fèi)等級(jí)制定不同樣式，根據(jù)不同市場(chǎng)特點(diǎn)我們采用不同的保鮮和包裝方式——保鮮膜、干燥保鮮和一般冷鏈保鮮。后期會(huì)提供提供網(wǎng)上訂購(gòu)銷售服務(wù)、送貨服務(wù)和保質(zhì)承諾。1.4企業(yè)理念■“創(chuàng)新、創(chuàng)意、驚喜、美觀、健康”是本公司的產(chǎn)品宗旨,水果花工程迎合人們的消費(fèi)需求，帶給人們心靈上的驚喜，健康上的享受?！霰竟緞?chuàng)立是為了用最新意的創(chuàng)意，讓人們生活變的多姿多彩，讓人與人之間情誼的傳遞更加精彩。■通過(guò)“公司+店鋪+合作”的經(jīng)營(yíng)模式，降低了公司的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)增強(qiáng)了本公司的創(chuàng)新能力。1.5商業(yè)模式及目標(biāo)taste·dream（品味·夢(mèng)幻）是一家專門從事融合花卉設(shè)計(jì)靈感的新鮮水果花束的公司，同時(shí)也開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。在taste·dream（品味·夢(mèng)幻），我們懂水果。從我們創(chuàng)新、美觀、新果花束到誘人的脆皮巧克力鮮果禮盒、鮮果汁、鮮果奶昔、鮮果沙拉以及果盤，我們的鮮果創(chuàng)新產(chǎn)品讓人們感嘆。公司目標(biāo):初期目標(biāo)：taste·dream（品味·夢(mèng)幻）在初期將會(huì)以超市合作的方式進(jìn)行銷售水果，主要用簡(jiǎn)單的水果搭配在各大超市進(jìn)行銷售，產(chǎn)品特點(diǎn)重在新穎和便捷，主要為了公司迅速的占領(lǐng)市場(chǎng)，樹(shù)立品牌。中期目標(biāo)：taste·dream（品味·夢(mèng)幻）會(huì)和大型食品加工公司合租，首先在合肥開(kāi)設(shè)店鋪，進(jìn)行實(shí)體營(yíng)業(yè)，鞏固顧客擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。終極目標(biāo)：taste·dream（品味·夢(mèng)幻）會(huì)進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)，進(jìn)行在上海、南京、杭州等一線城市開(kāi)設(shè)分店。打造中國(guó)水果花藝店第一品牌。二市場(chǎng)分析和營(yíng)銷策略2.1市場(chǎng)定位通過(guò)分析確立我們水果店把店里的水果做成果汁、水果刨冰、果凍、和水果拼盤作為我們的產(chǎn)品特色。我們這些特色產(chǎn)品的制作都是根據(jù)顧客的要求搭配做出來(lái)的，我們還會(huì)開(kāi)發(fā)出一些新的搭配模板給顧客做參考，把產(chǎn)品的做到十全十美。我們必須更加注重我們產(chǎn)品的量，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格做到安全衛(wèi)生，產(chǎn)品新鮮，不添加食用色素，給顧客留下良好的形象。我們還要做好宣傳工作，鞏固好我們的市場(chǎng)形象。2.2目標(biāo)客戶本公司生產(chǎn)的水果制品符合綠色無(wú)公害產(chǎn)品要求,公司的銷售目標(biāo)群體主要為青年人群（包括廣大在校學(xué)生）,通過(guò)不斷擴(kuò)大水果花和水果花籃市場(chǎng)銷量,逐漸形成多層次的利潤(rùn)空間,吸引更多的市場(chǎng)潛在消費(fèi)者。2.3市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析2.3.1食品消費(fèi)中水果消費(fèi)比重上升，但目前趨于穩(wěn)定上漲階段，對(duì)高檔水果品種的需求不斷增長(zhǎng)，新的加工包裝迎合市場(chǎng)的的發(fā)展趨勢(shì)。目前在大城市，水果消費(fèi)的比例連年攀升，已本接近整個(gè)市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消費(fèi)人群也從過(guò)去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費(fèi)潮流。隨著量的上升，人們開(kāi)始追求消費(fèi)的質(zhì)量和品味。水果專賣業(yè)逐步得到市場(chǎng)認(rèn)可。比大超市便宜，比地?cái)傉\(chéng)信，價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力，這是本店成功的3大因素。上世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)比重的上升，水果消費(fèi)在整個(gè)食物消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨勢(shì)可叢水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國(guó)整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢(shì)，百且從城鄉(xiāng)居民的發(fā)展趨勢(shì)看，我國(guó)農(nóng)村地區(qū)居民水果消費(fèi)增長(zhǎng)將更快一些，城市居民水果消費(fèi)則相對(duì)穩(wěn)定。

2.3.2水果制品消費(fèi)比重不斷增高，今后仍有巨大增長(zhǎng)空間隨著我國(guó)居民收入的不斷增長(zhǎng)，生活水平的提高，我國(guó)居民對(duì)水果制品特別是水果汁的消費(fèi)要求日益高漲，水果加工品在整個(gè)水果消費(fèi)中所占有的比重在不斷上升。但是，中國(guó)人均占有果汁僅為0.1升，而發(fā)達(dá)國(guó)家則在40升以上，發(fā)展中國(guó)家人均消費(fèi)也達(dá)10升左右，隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，水果加工品消費(fèi)在中國(guó)到整個(gè)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比重將會(huì)進(jìn)一步提高。

2.3.3目前水果市場(chǎng)處于供大于求階段，價(jià)格一路走低上世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)水果市場(chǎng)明顯分為兩個(gè)階段，第一階段為1980至1995年，這一階段中由于我國(guó)人均水果占有量非常低，1980年人均水果占有量為6.9公斤，僅相當(dāng)于世界平均水平68.6公斤的十分之一，因此盡管水果產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，而需求也同樣增長(zhǎng)迅速，其結(jié)果是水果市場(chǎng)從供不應(yīng)求逐步向供求基本平衡過(guò)度，價(jià)格也表現(xiàn)為持續(xù)上升的局面，1995年水果價(jià)格總水平相當(dāng)于1980年3.4倍；第二階段為1996至今，由于我國(guó)水果產(chǎn)量迅速提高，人均占有量也快速增長(zhǎng)，2000年我國(guó)人均占有量為50公斤，相當(dāng)于世界平均水平77公斤的65%，從數(shù)字上看，我國(guó)水果消費(fèi)與世界平均水平還有差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距更大，但是由于其它國(guó)家，特別發(fā)達(dá)國(guó)家加工水果食用比重大，鮮食比重較小，而我國(guó)則以鮮食為主，因此如以鮮果計(jì)算，我國(guó)人均戰(zhàn)有量可能超過(guò)世界平均水平，加上鮮果質(zhì)量普遍不高，目前我國(guó)水果已呈現(xiàn)供大于求的局面，水果價(jià)格一路下跌，2000年水果價(jià)格總水平較1995年下降了近3成。往后看，如果我國(guó)水果加工轉(zhuǎn)化率不提高，水果價(jià)格將繼續(xù)呈現(xiàn)低迷狀況。所以迫切需要轉(zhuǎn)化水果加工方式，采用新的方法技術(shù)包裝加工，推出新的水果產(chǎn)品。我們的水果花籃和水果拼盤正好符合現(xiàn)在的市場(chǎng)需求，水果的成本很低是我們的一大優(yōu)勢(shì)，對(duì)水果檔次需求的劃分正好滿足消費(fèi)者今天的需求。另外，我國(guó)水果行業(yè)運(yùn)行目前發(fā)展形勢(shì)良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，隨著我國(guó)水果行業(yè)運(yùn)行需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大以及出口增長(zhǎng)，我國(guó)水果行業(yè)運(yùn)行將會(huì)迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇，水果市場(chǎng)有著良好的發(fā)展前景。就目前而言，水果產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)十分傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了從上游的果樹(shù)種苗研發(fā)、培育、大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化種植，到中游的水果深加工，例如將新鮮的水果加工成各具風(fēng)味和特色的水果罐頭、果餡、果干、蜜餞、瓶裝果汁、工業(yè)濃縮汁等，還有傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈下游，直接與老百姓接觸的鮮水果零售，例如商超的水果區(qū)、街鋪的鮮果專賣店、以及市場(chǎng)上長(zhǎng)盛不衰的水果攤點(diǎn)，當(dāng)然，還包括了用鮮水果為原輔料直接制作出的鮮果冰沙、鮮果沙拉、果汁等等。歷數(shù)了水果產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，基本上消費(fèi)者對(duì)這些商業(yè)形態(tài)都比較熟悉。隨著產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷發(fā)展與細(xì)分，近幾年水果產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了例如專門配送寫字樓的鮮切水果品牌、專門做網(wǎng)絡(luò)銷售的水果電商、專門做365天不間斷供應(yīng)水果的反季節(jié)大型果品種植品牌。這些商業(yè)模式都很不錯(cuò)，算營(yíng)銷模式上的創(chuàng)新，但還不算創(chuàng)造一個(gè)新的水果產(chǎn)業(yè)細(xì)分品類。從商業(yè)模式、客戶體驗(yàn)以及時(shí)尚趨勢(shì)形成一種目前國(guó)際水果產(chǎn)業(yè)最時(shí)尚的創(chuàng)新型零售商業(yè)模式taste·dream（品味·夢(mèng)幻）針對(duì)這一目標(biāo)市場(chǎng)，我們?cè)O(shè)計(jì)了與之適應(yīng)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、分銷策略及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略。2.4潛在優(yōu)勢(shì)分析2.4.1隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來(lái)，水果消費(fèi)在家庭總支出中所占的比例越來(lái)越高。雖然傳達(dá)情誼的禮品蛋糕、鮮花仍占據(jù)很大的市場(chǎng)份額，但隨著人們生活水平的提高，人們新的傳達(dá)情誼的途徑的渴望，有的采用了自制一些禮物，DIY物品的贈(zèng)送等。而我們水果花和水果花籃的提出迎合了現(xiàn)代都市人新穎、綠色、健康、時(shí)尚、個(gè)性化，多元化的消費(fèi)信念，符合了食品加工業(yè)和服務(wù)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)趨勢(shì)，有很大的發(fā)展?jié)摿Α?.4.2、中國(guó)是全球的水果生產(chǎn)大國(guó)。中國(guó)的地域廣闊，從南到北，從東到西分布著各種氣候特征，可以適合各類水果的生長(zhǎng)，所以國(guó)產(chǎn)水果的資源特別多。水果供給比較充分。我國(guó)附近大多數(shù)國(guó)家水果品種也豐富，如中國(guó)-東盟地區(qū)勞動(dòng)力資源充足，果樹(shù)品種資源豐富，自然氣候及地理?xiàng)l件多樣，這些得天獨(dú)厚的條件，使水果生產(chǎn)表現(xiàn)出較強(qiáng)的互補(bǔ)性與競(jìng)爭(zhēng)性。中國(guó)素有“世界水果王國(guó)”的美稱，幾乎所有種類的水果都有出產(chǎn)，尤其是溫帶、亞熱帶干鮮水果。東盟各國(guó)則無(wú)愧于“熱帶水果之鄉(xiāng)”，它們既是世界上大宗熱帶干鮮水果的重要產(chǎn)地，還出產(chǎn)許多本地特有的珍稀熱帶水果品種，例如榴蓮、山竹果、紅毛丹等。對(duì)我國(guó)與東盟各國(guó)生產(chǎn)相雷同的龍眼、荔枝、香蕉、芒果、菠蘿五大宗水果品種進(jìn)行優(yōu)劣勢(shì)分析，趨利避害，揚(yáng)長(zhǎng)避短，將有利于促進(jìn)我國(guó)南亞熱帶水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2.4.3、我們提出的水果花和水果花籃屬于第三產(chǎn)業(yè)，而第三產(chǎn)業(yè)具有投資風(fēng)險(xiǎn)小，回收成本收益高，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活，易操作，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟮忍攸c(diǎn)。因此我們能根據(jù)市場(chǎng)的需求變化隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以便獲得最大利益。2.4.4、隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越追求個(gè)性化，多元化價(jià)值觀念的消費(fèi)觀念日益突出，追求個(gè)性消費(fèi)的人群和消費(fèi)支出的比例也在不斷的擴(kuò)大。水果拼盤外觀華麗，形態(tài)各異，給人一種個(gè)性化的感覺(jué)，符合廣大追求個(gè)性消費(fèi)者的消費(fèi)需求。我國(guó)人均水果年消費(fèi)量較世界平均水平低25.7%，隨著居民生活水平的不斷提高，中國(guó)水果市場(chǎng)的發(fā)展前景是十分廣闊的。”“中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”上有如上表述。目前發(fā)達(dá)國(guó)家水果年人均消費(fèi)量為83.3公斤，發(fā)展中國(guó)家為55.4公斤，而我國(guó)人均年消費(fèi)量水果僅為45.6公斤，較發(fā)達(dá)國(guó)家低45%，較發(fā)展中國(guó)家也低18%。傅秀泉說(shuō)，按現(xiàn)在的總?cè)丝谟?jì)算，我國(guó)人均消費(fèi)水果要達(dá)到人均年消費(fèi)61.4公斤的水平，需要增加2000多萬(wàn)噸的供給量。2.4.5、從整個(gè)世界市場(chǎng)來(lái)看，雖然新鮮水果消費(fèi)量很大，且在不斷增長(zhǎng)，但加工水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度大大快于新鮮水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度。我國(guó)適合加工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后，大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重，難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。因此，從品種結(jié)構(gòu)上看，我國(guó)水果的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。無(wú)論國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)鮮果的質(zhì)量要求越來(lái)越高，不僅要求果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看，而且要求果實(shí)無(wú)污染，這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價(jià)格高、銷路好、經(jīng)濟(jì)效益高，國(guó)際黨爭(zhēng)力也強(qiáng)。目前我國(guó)優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10％，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的5％，而其他水果主要出口國(guó)的優(yōu)果率高達(dá)70%，可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。在新的形勢(shì)下，調(diào)整優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)在必行。我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出水果產(chǎn)業(yè)要按科學(xué)發(fā)展觀的要求推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。全國(guó)推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)是：“穩(wěn)面積、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、保增收。穩(wěn)面積方面，以優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃為指導(dǎo)，發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn)，堅(jiān)決壓縮非適宜區(qū)面積。這些表明了發(fā)展本產(chǎn)品有很大的市場(chǎng)空間，適應(yīng)了市場(chǎng)需求。2.4.6、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在果品行業(yè)開(kāi)始起步發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在果品行業(yè)中的應(yīng)用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持，借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)雙向交流?？梢酝ㄟ^(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、形象的發(fā)布和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎(chǔ)上，以B2B（企業(yè)對(duì)企業(yè)）為主要形式，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上營(yíng)銷、洽談。網(wǎng)下成交、支付。目前，在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下，這種形式風(fēng)險(xiǎn)小，也適合果品內(nèi)在質(zhì)量千差萬(wàn)別必須感官加以確定的特點(diǎn)。在我國(guó)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷正在起步和發(fā)展。根據(jù)素有“中國(guó)蘋果之都”美譽(yù)的山東棲霞調(diào)查，在大約200家果品公司中，近20%的企業(yè)有不同程度的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷應(yīng)用。但從整體看，果品行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還遠(yuǎn)未開(kāi)展起來(lái)，極具發(fā)展?jié)摿?。我?guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展電子商務(wù)前景廣闊近年來(lái)，我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，而電子商務(wù)異軍突起，已顯示出旺盛的生命力和時(shí)代特征，二者的結(jié)合，混業(yè)發(fā)展，將呈現(xiàn)廣闊的發(fā)展前景。一、電子商務(wù)在果品行業(yè)開(kāi)始起步發(fā)展電子商務(wù)在果品行業(yè)中的應(yīng)用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持，借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)雙向的信息流。即：水果的生產(chǎn)、流通、加工等企業(yè)和果農(nóng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、形象地發(fā)布和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎(chǔ)上，以B2B企業(yè)對(duì)企業(yè)）為主要形式，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上營(yíng)銷、洽談，網(wǎng)下成交、支付。目前，在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下，這種形式的風(fēng)險(xiǎn)小，也適合果品內(nèi)在質(zhì)量千差萬(wàn)別必須感官加以確定的特點(diǎn)。2．根據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)果品行業(yè)專業(yè)網(wǎng)站大約有40多家。其中中國(guó)果品信息網(wǎng)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)網(wǎng)站等5家網(wǎng)站位列農(nóng)業(yè)100強(qiáng)網(wǎng)站之列。除行業(yè)性水果專業(yè)網(wǎng)站，還有荔枝、芒果、香蕉、梨、棗等各種單品水果專業(yè)網(wǎng)站。同時(shí)，各地農(nóng)業(yè)網(wǎng)站都不同程度的設(shè)有水果頻道和專欄。果品企業(yè)是應(yīng)用電子商務(wù)的主體，主要是大中城市的果品龍頭企業(yè)和大型批發(fā)、集貿(mào)市場(chǎng)。目前，在水果產(chǎn)地縣、鎮(zhèn)的一些運(yùn)銷大戶、專業(yè)合作社，也創(chuàng)建了網(wǎng)站，電子商務(wù)正在起步和發(fā)展。根據(jù)素有中國(guó)蘋果之都美譽(yù)的山東棲霞調(diào)查，在大約200家果品商儲(chǔ)公司中近20%應(yīng)用。但從整體看，果品行業(yè)的電子商務(wù)還遠(yuǎn)未開(kāi)展起來(lái)，極具發(fā)展?jié)摿?。二．開(kāi)展電子商務(wù)促進(jìn)果品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展果品行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的意義，首先是突破果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的需要。我國(guó)果品產(chǎn)業(yè)總量的發(fā)展已有可觀的規(guī)模，而且生產(chǎn)能力還可以進(jìn)一步擴(kuò)大。1978年，全國(guó)水果產(chǎn)量?jī)H為657萬(wàn)噸，2004年已達(dá)到8394萬(wàn)噸（含瓜果的產(chǎn)量為1.5億噸）。2004年比1978年增長(zhǎng)11.8倍，產(chǎn)值達(dá)到1500億元。從1995年起，我國(guó)水果產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界各國(guó)首位。同時(shí)，從消費(fèi)水平發(fā)展看，市場(chǎng)潛力巨大。但近年來(lái)，許多水果品種出現(xiàn)賣難現(xiàn)象，階段性買方市場(chǎng)明顯。其原因是多方面的，而信息不靈、渠道不寬、流通不暢是主要原因。果品行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)可以擴(kuò)大市場(chǎng)的時(shí)空范圍，未來(lái)的發(fā)展可以加快加大果品市場(chǎng)的信息流、商流、資金流和物流，一定程度上突破銷售不暢造成的行業(yè)發(fā)展瓶頸。其次是擴(kuò)大出口的需要。目前我國(guó)水果出口連年大幅增長(zhǎng)，進(jìn)出口貿(mào)易順差超過(guò)10億美元。未來(lái)幾年，國(guó)際水果市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?，特別是我國(guó)水果出口價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，我們發(fā)展電子商務(wù)，就可以更好地實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)對(duì)接，促進(jìn)果品行業(yè)的整體發(fā)展。第三是節(jié)約交易成本，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，促進(jìn)企業(yè)增效和提高企業(yè)管理管控水平的需要。一些企業(yè)通過(guò)努力取得了效果。例如，四川惠農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展XX開(kāi)展電子商務(wù)，建立自己的網(wǎng)頁(yè)，樹(shù)立公司形象，網(wǎng)上洽談，改變以往盲目跑市場(chǎng)的情況，節(jié)約了成本，增加了定單，2005年的柑橘購(gòu)銷量是去年的1.5倍，利潤(rùn)有望翻番。四川蒲江雜柑合作社開(kāi)展電子商務(wù)以來(lái)，推廣當(dāng)?shù)貎?yōu)良柑橘品種作用明顯，經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益連年取得好成績(jī)。三．果品行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的對(duì)策。目前，制約果品行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的難點(diǎn)主要是：水果是鮮活農(nóng)產(chǎn)品，保鮮比較困難；外觀和內(nèi)在質(zhì)量、口感、風(fēng)味差別大，標(biāo)準(zhǔn)體系缺失；果品生產(chǎn)的組織化程度低，仍然是以千家萬(wàn)戶分散的方式為主，農(nóng)村電腦擁有率低；企業(yè)對(duì)發(fā)展電子商務(wù)認(rèn)識(shí)不夠，在資金、技術(shù)、人員存在實(shí)際困難，畏難情緒普遍。從果品行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的實(shí)際情況出發(fā)，主要對(duì)策是：1）．加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色果品認(rèn)證、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實(shí)現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，著力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境。2)．重點(diǎn)加強(qiáng)果品企業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)工作，仍以網(wǎng)上營(yíng)銷洽談，網(wǎng)下成交支付為主要形式，行業(yè)組織要推廣相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和加強(qiáng)交流，務(wù)實(shí)、穩(wěn)步發(fā)展果品企業(yè)電子商務(wù)。有條件的都可以嘗試以電子商務(wù)促進(jìn)果品配送、定單果業(yè)的實(shí)現(xiàn)。3)．果品行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)可以與網(wǎng)絡(luò)IT業(yè)混業(yè)發(fā)展，彌補(bǔ)技術(shù)和投入等方面的不足。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了泡沫破滅正在與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合，務(wù)實(shí)發(fā)展。果品行業(yè)利用自身優(yōu)勢(shì)、發(fā)展規(guī)模和巨大潛力，把有價(jià)值的信息帶給網(wǎng)絡(luò)公司，增加其點(diǎn)擊率和版面收益。同時(shí)，果品企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)定單果業(yè)和信息的發(fā)布、獲取，實(shí)現(xiàn)雙贏。果品行業(yè)還要特別注意與各級(jí)政府的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)聯(lián)系，借助其比較發(fā)達(dá)成熟的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展電子商務(wù)。4)．果品行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)，農(nóng)村和廣大果農(nóng)不應(yīng)成為被遺忘的角落。應(yīng)重視和發(fā)揮供銷社、果品專業(yè)合作組織、協(xié)會(huì)和果品經(jīng)紀(jì)人的作用，通過(guò)培訓(xùn)滿足他們自身的學(xué)習(xí)、應(yīng)用的需要，并通過(guò)他們把電子商務(wù)活動(dòng)擴(kuò)大和輻射到廣大果農(nóng)。今后，我們只要樹(shù)立信心，把握機(jī)遇，善于學(xué)習(xí)，勇于應(yīng)用，不斷探索，一定能夠通過(guò)實(shí)施電子商務(wù)，使果品產(chǎn)業(yè)得到更大的發(fā)展。二、開(kāi)拓高檔水果市場(chǎng)的有利外部條件

開(kāi)發(fā)高檔水果市場(chǎng)的有利條件除了供應(yīng)一方高品質(zhì)水果希缺外，還有消費(fèi)者的需求強(qiáng)勁和國(guó)家宏觀政策的大力扶持、消費(fèi)需求不斷增加。一方面，中產(chǎn)階級(jí)及以上的富有人群對(duì)生活品質(zhì)的更高要求。他們對(duì)健康和享受的更高要求，使得他們對(duì)高檔水果消費(fèi)的質(zhì)量和數(shù)量不斷提高。據(jù)本人與客人進(jìn)行的交流，他們對(duì)水果的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值比較看重，只是了解得不夠全面。另一方面，越來(lái)越多的人用高檔的新鮮水果作為禮物送給客戶、上司、朋友和親戚等，以表達(dá)和聯(lián)絡(luò)感情。這與現(xiàn)今禮品市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)各類保健品的信任度逐漸下降有關(guān)，而對(duì)高檔水果的健康和美味享受的特性則是完全信任的，因而高檔水果完全可以在禮品市場(chǎng)上有所作為。目前，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的包裝實(shí)在是不敢恭維，高檔水果的包裝也體現(xiàn)不出檔次和品質(zhì)來(lái)，設(shè)計(jì)和制造精美包裝的這筆錢是絕對(duì)不能省的。2、新農(nóng)村建設(shè)的國(guó)家政策支持。中央的建設(shè)新農(nóng)村政策為農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展給予了大力的扶持，確實(shí)給企業(yè)帶來(lái)了多方面的好處。首先是媒體方面的免費(fèi)宣傳，中央和地方電視臺(tái)都增加7臺(tái)的新農(nóng)村頻道，只要是有特色的農(nóng)產(chǎn)品都會(huì)得到至少是省級(jí)以下電視臺(tái)的免費(fèi)報(bào)導(dǎo)。在縣市級(jí)的媒體（主要是電視和報(bào)紙）基本都可以得到長(zhǎng)時(shí)間的免費(fèi)宣傳，其次，可以得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，特別是在征地方面和宣傳方面，當(dāng)?shù)卣紩?huì)大力支持。2.5潛在劣勢(shì)分析1、由于剛起步，本店的整體經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，如消費(fèi)群體的人力資源、服務(wù)相關(guān)項(xiàng)目等都比較有限。而行業(yè)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此，還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)檫@種行業(yè)要擁有自己的穩(wěn)定的市場(chǎng)要相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。2、水果行業(yè)的成本普遍越來(lái)越高。水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來(lái)，水果消費(fèi)在家庭總支出中所占的比例越來(lái)越高。然而，水果價(jià)格也越來(lái)越貴，讓不少消費(fèi)者望“果”興嘆。水果價(jià)格上漲的原因一、是在農(nóng)副產(chǎn)品漲價(jià)的前提下采摘的，受其價(jià)格居高不下的影響，產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的水漲船高；二、是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強(qiáng)的水果，蘋果采摘上市時(shí)間為每年十月份，香蕉采摘上市時(shí)間為每年五月、十一月份左右?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的水果均來(lái)自冷庫(kù)，冷庫(kù)費(fèi)用推高了成本，間接導(dǎo)致價(jià)格的升高；三、是油價(jià)、租金、人工成本逐年上漲，也是導(dǎo)致價(jià)格上漲的原因之一。四、是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁，同銷售商爭(zhēng)奪貨源。3、產(chǎn)品的服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此，則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，消費(fèi)群體的年齡、文化水平和生活習(xí)慣也將產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。4、內(nèi)部管理管控風(fēng)險(xiǎn)：水果拼盤行業(yè)是一個(gè)藝術(shù)含量和衛(wèi)生安全相對(duì)較高的行業(yè)，因此，它非常需要嚴(yán)格的管理管控才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)的水果經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理管控松散，服務(wù)人員素質(zhì)不高，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理管控關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

5、損耗問(wèn)題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計(jì)算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤(rùn)是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。

6、氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè)，這也可以根據(jù)氣候條件來(lái)判斷水果的收購(gòu)價(jià)格。2.6應(yīng)對(duì)措施l、汲取先進(jìn)的服務(wù)技術(shù)與管理管控經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色產(chǎn)品與經(jīng)營(yíng)管理管控模式。2、嚴(yán)格管理管控，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。制定超市日常管理管控制度，使管理管控制度化。（1）質(zhì)檢：按質(zhì)量要求對(duì)進(jìn)貨進(jìn)行挑揀，將次質(zhì)商品剔除；（2）打包：將質(zhì)檢后的商品，用規(guī)格一樣的包裝盒或包裝袋進(jìn)行分裝，用打包機(jī)進(jìn)行熱膜包裝；（3）打價(jià)：并把標(biāo)簽貼在統(tǒng)一的位置上，如貼在包裝袋的正中間或包裝盒的右上角；（4）清潔：清潔設(shè)備、清除水果垃圾、清理店面工作區(qū)域。3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)產(chǎn)品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新產(chǎn)品。4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。5、加強(qiáng)對(duì)保鮮技術(shù)的科研關(guān)注，與各個(gè)高校保持聯(lián)系，取得技術(shù)支持，注重更新變化，積極采取運(yùn)用新技術(shù)，強(qiáng)占市場(chǎng)份額。積極與水果供應(yīng)商保持良好關(guān)系，實(shí)現(xiàn)合作共贏。2.7競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析我們已經(jīng)做出了本店的市場(chǎng)定位，那么就要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有一個(gè)比較全面的了解。前面提到，當(dāng)前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要來(lái)源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比分析。進(jìn)貨集市水果攤：進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù)，品種較少。大型超市：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù)，采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式，品種多樣。進(jìn)貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。進(jìn)貨價(jià)格從產(chǎn)地到本地除了運(yùn)輸?shù)缺仨毜馁M(fèi)用外，最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤(rùn)。銷售方式集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機(jī)動(dòng)車為銷售工具，機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點(diǎn)販賣和流動(dòng)販賣是主要銷售方式。大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場(chǎng)里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場(chǎng)分為多個(gè)區(qū)域，把不同價(jià)格不同檔次的水果分開(kāi)陳列，并且設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū)，明碼標(biāo)價(jià)和每天的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠(chéng)信服務(wù)等都是超市的重要營(yíng)銷策略。大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算，做到誠(chéng)信服務(wù)，并且要提出“包退、包換、包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個(gè)節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施，把優(yōu)質(zhì)的水果以最廉價(jià)的價(jià)格賣給顧客，充分發(fā)揮為社區(qū)居民服務(wù)的宗旨，力爭(zhēng)做到社區(qū)內(nèi)最優(yōu)秀的水果采購(gòu)代表。售價(jià)集市水果攤：由于是小本生意，所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外，其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大。大型超市：售價(jià)變動(dòng)靈活，在一天中的銷售過(guò)程中，可能進(jìn)行多次變價(jià)，并且運(yùn)用買贈(zèng)、時(shí)段促銷等方式進(jìn)行間接變價(jià)。相同的是，售價(jià)的確定都是根據(jù)每天水果進(jìn)貨價(jià)的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價(jià)策略相對(duì)單一，一般只是在傍晚時(shí)段進(jìn)行降價(jià)出清，避免積壓。而超市的變價(jià)策略就比較靈活，除了傍晚的變價(jià)出清外，還會(huì)有很多變價(jià)策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。儲(chǔ)存集市水果攤：水果攤的儲(chǔ)存辦法很簡(jiǎn)單，一般是存放在干燥通風(fēng)的地方，因?yàn)槊看芜M(jìn)貨量小，所以儲(chǔ)存工作不是很重要的環(huán)節(jié)。大型超市：由于每日的周轉(zhuǎn)量大，進(jìn)貨較多，超市必須做好儲(chǔ)存工作。還可以從以下方面進(jìn)行分析：1、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購(gòu)買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購(gòu)買地）由于其它購(gòu)買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購(gòu)物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購(gòu)成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購(gòu)物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供包裝服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤(rùn)超市，我們可以和其商談，把其水果相關(guān)項(xiàng)目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤(rùn)分成。對(duì)方節(jié)省了采購(gòu)費(fèi)用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。3、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購(gòu)買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購(gòu)買很多水果，因?yàn)橘?gòu)買東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區(qū)附近，這樣方便了居民購(gòu)買水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購(gòu)買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購(gòu)買。4、游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象?？偨Y(jié)：目前水果超市行業(yè)在市場(chǎng)上已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，他們沒(méi)有明確的經(jīng)營(yíng)理念，處于行業(yè)低迷階段，并缺乏具有號(hào)召力的品牌，所以，我們?cè)诋a(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)理念上應(yīng)具有絕對(duì)性優(yōu)勢(shì)，并開(kāi)創(chuàng)新的服務(wù)模式，在這樣的基礎(chǔ)上打造行業(yè)代表性的品牌，這對(duì)于提高市場(chǎng)占有率具有很好的推動(dòng)作用。我們能夠看出水果連鎖超市的進(jìn)、銷、存等環(huán)節(jié)是完全可以效仿大型超市的做法的。但是，進(jìn)貨環(huán)節(jié)方面，我們可以直接聯(lián)系水果產(chǎn)地，這樣不僅可以獲得更大的利潤(rùn)空間，而且能夠有更大的品種選擇空間。無(wú)形中增加了與超市相競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。另外我們也應(yīng)該效仿集市水果攤的優(yōu)點(diǎn)，那就是把店面開(kāi)到居民區(qū)旁邊；開(kāi)到消費(fèi)者身邊。結(jié)論：水果連鎖超市的優(yōu)勢(shì)是——①產(chǎn)地進(jìn)貨②在集中的居民區(qū)附近選址開(kāi)店③統(tǒng)一店面形象、明碼標(biāo)價(jià)、銷售方式豐富、變價(jià)機(jī)制靈活④作好貨品的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)⑤營(yíng)業(yè)面積在100—200平米之間為宜。2.8潛在機(jī)會(huì)分析1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬(wàn)，并以開(kāi)始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)相關(guān)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國(guó)內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。2、水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)（輻射范圍：居住戶在3000戶）。在這以前，人們購(gòu)買水果的場(chǎng)所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其它（游商和街頭水果攤）。而德國(guó)的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過(guò)消費(fèi)市場(chǎng),37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場(chǎng)等。所以說(shuō)，連鎖店是未來(lái)水果銷售的重要途徑。3、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購(gòu)買水果，除了是在購(gòu)買其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷售，順便購(gòu)買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。4.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)現(xiàn)在的顧客購(gòu)買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒(méi)有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。5．提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購(gòu)買水果。購(gòu)買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。2.9公司選址合肥是一個(gè)發(fā)展速度驚人的地方，現(xiàn)在高樓林立、車水馬龍已經(jīng)改變了前些年的面貌，之所以選在政務(wù)區(qū)，是因?yàn)檎?wù)區(qū)作為合肥的一個(gè)新興的區(qū)域，具有不可限量的發(fā)展?jié)撡|(zhì)。誠(chéng)然，政務(wù)區(qū)在綠地集團(tuán)的建設(shè)發(fā)展下，已由02年的“不毛之地”，成為今天包括影院、餐飲、娛樂(lè)、休閑等具有國(guó)際化氣質(zhì)的現(xiàn)代商業(yè)區(qū)域，再加上近期萬(wàn)達(dá)、華潤(rùn)、銀泰等商業(yè)巨頭的加盟進(jìn)駐，商業(yè)發(fā)展全面提速，前景不可限量。三營(yíng)銷策略3.1產(chǎn)品特征產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品劣勢(shì)水果花籃不僅有一般水果的營(yíng)養(yǎng)成分，還有特殊食用功效水果花和水果花籃市場(chǎng)價(jià)格高于一般水果，可能使消費(fèi)者減少水果來(lái)源安全無(wú)污染，符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)部分消費(fèi)者可能對(duì)水果加工油認(rèn)識(shí)的偏見(jiàn)或感覺(jué)具體食用上比一般水果復(fù)雜、麻煩采用冷凍保鮮和真空冷凍干燥技術(shù)，有效保證水果營(yíng)養(yǎng)成分，環(huán)?？裳h(huán)的綠色環(huán)保包裝，保證不受二次污染食品保鮮期比較短，顧客購(gòu)買后必須在短時(shí)間消化不僅能滿足人們對(duì)美的欣賞，而且顧客在節(jié)日中有更多的選擇水果包裝采用保鮮膜和包裝盒，會(huì)加大投入成本，消費(fèi)者需要支付附加成本聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)技術(shù)開(kāi)發(fā)，確保水果產(chǎn)品的品種和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)行業(yè)水果競(jìng)爭(zhēng)壓力大，水果價(jià)格高，讓不少消費(fèi)者望果興嘆3.2產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)1、水果花和水果花籃的生產(chǎn)不僅可以彌補(bǔ)市場(chǎng)上水果品種單一的缺點(diǎn),還可以提供更多節(jié)日禮品供消費(fèi)者多種的選擇，使人們的生活有了更多的傳達(dá)情誼的途徑。及時(shí)擴(kuò)充市場(chǎng)水果產(chǎn)品的銷售量,最終滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的飲食多元化需要。2、本公司生產(chǎn)的水果制品符合綠色無(wú)公害產(chǎn)品要求,公司的銷售目標(biāo)群體主要為青年人群（包括廣大在校學(xué)生）,通過(guò)不斷擴(kuò)大水果花和水果花籃市場(chǎng)銷量,逐漸形成多層次的利潤(rùn)空間,吸引更多的市場(chǎng)潛在消費(fèi)者。3、通過(guò)在產(chǎn)品中融入本公司文化特色，宣傳飲食文化和本公司的經(jīng)營(yíng)理念,提高水果花和水果花籃的市場(chǎng)占有率。4、根據(jù)各地區(qū)水果花和水果花籃的市場(chǎng)需求容量,引入招商加盟的方式,設(shè)立地區(qū)水果花和水果花籃專賣店,滿足各個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者需求，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售渠道。3.3產(chǎn)品的品牌和專利公司成立時(shí)，在公商管理管控局注冊(cè)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照,同時(shí)在地方稅務(wù)局注冊(cè)稅務(wù)繳納證。建立自己的專業(yè)食品加工車間,在經(jīng)營(yíng)期間爭(zhēng)取通過(guò)國(guó)際環(huán)境認(rèn)證ISO14000標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證﹑ISO9000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證﹑無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證﹑綠色食品標(biāo)準(zhǔn)等,與此同時(shí)注冊(cè)公司的品牌標(biāo)志，并聯(lián)合國(guó)內(nèi)各大高校、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品科研院所，努力獲取水果產(chǎn)品綠色生產(chǎn)基地稱號(hào)。3.4定價(jià)策略在產(chǎn)品導(dǎo)入期，我們按照需求導(dǎo)向定價(jià)法：即按照想買你東西的買家們的承受能力來(lái)確定價(jià)格。這是我們最希望采用的定價(jià)方法了！因?yàn)槲覀兊臇|西或比較獨(dú)特、或同質(zhì)性不強(qiáng)、或領(lǐng)先進(jìn)入銷售。比如：我們購(gòu)買原材料花費(fèi)了30元，通過(guò)我們的精心設(shè)計(jì)，加工變成一個(gè)藝術(shù)品，我們可以買到60元、80元，或者更高。在產(chǎn)品成長(zhǎng)期，結(jié)合運(yùn)用數(shù)量折扣和貿(mào)易折扣等方式，擴(kuò)大市場(chǎng)銷量。而且我們推行第三價(jià)格其實(shí)，對(duì)我們的產(chǎn)品進(jìn)行劃分，試用于不同的消費(fèi)群體。在產(chǎn)品成熟期，適度降價(jià)，同時(shí)我們還會(huì)推出各種節(jié)日特色產(chǎn)品，吸引更多購(gòu)買者，進(jìn)一步滲透市場(chǎng)。3.5產(chǎn)品定價(jià)單位:元產(chǎn)品或服務(wù)單位單位成本同類產(chǎn)品市場(chǎng)零售單價(jià)產(chǎn)品單價(jià)*創(chuàng)意水果花籃籃152525創(chuàng)意水果拼盤盤203028水果千克354水果蛋糕份305045水果禮盒盒2030283.6銷售渠道單位：元1.經(jīng)營(yíng)地址面積費(fèi)用或成本（元/月）選擇該地址的主要原因消費(fèi)水平較高的主流城市100平方米6000城市收入水平高,消費(fèi)水平高,交通便利,客流量大,信息技術(shù)高,有利于擴(kuò)大銷售渠道，有采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)2.銷售渠道網(wǎng)絡(luò)銷售和實(shí)體店相結(jié)合的方式,"公司+店鋪+合作的經(jīng)營(yíng)模式,選擇網(wǎng)絡(luò)銷售為企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)建立品牌形象提供了有利條件，而且客戶資源多，傳播和見(jiàn)效快，效率高，成本低，不受時(shí)間和地域限制，覆蓋面廣，有一定的精確主動(dòng)性，可實(shí)現(xiàn)讓目標(biāo)客戶主動(dòng)找上門的目的，而實(shí)體店采購(gòu)量大，采購(gòu)成本低，客流量大，滿足老年人的消費(fèi)習(xí)慣，多渠道的銷售方式，有利于擴(kuò)大水果花籃的銷售量該銷售方式的原因與主要批發(fā)/零售商合作方式和大中型水果連鎖超市的合作，選擇攤位租金低，以露天形式出現(xiàn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選擇沒(méi)有租金流動(dòng)性強(qiáng)的游商小販3.7本店的特色服務(wù)1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬(wàn)，并以開(kāi)始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)相關(guān)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國(guó)內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。2、水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)（輻射范圍：居住戶在3000戶）。在這以前，人們購(gòu)買水果的場(chǎng)所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其它（游商和街頭水果攤）。而德國(guó)的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過(guò)消費(fèi)市場(chǎng),37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場(chǎng)等。所以說(shuō)，連鎖店是未來(lái)水果銷售的重要途徑。3、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購(gòu)買水果，除了是在購(gòu)買其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷售，順便購(gòu)買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。4.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)現(xiàn)在的顧客購(gòu)買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒(méi)有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。5．提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購(gòu)買水果。購(gòu)買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。四人員與組織機(jī)構(gòu)4.1組織機(jī)構(gòu)處于創(chuàng)業(yè)初期的企業(yè)，產(chǎn)品的生產(chǎn)及其出售尤其重要。本著精簡(jiǎn)高效、突出重點(diǎn)的原則，我們?cè)O(shè)計(jì)了如下的組織結(jié)構(gòu)，如圖例十一所示。董事會(huì)董事會(huì)副總經(jīng)理質(zhì)檢及服務(wù)部生產(chǎn)部營(yíng)銷部綜合部圖例十一公司初期組織結(jié)構(gòu)董事會(huì)董事會(huì)總經(jīng)理信管部財(cái)務(wù)部監(jiān)事會(huì)人力資源部副總經(jīng)理營(yíng)銷部生產(chǎn)部后勤部圖例十六公司中期組織結(jié)構(gòu)圖質(zhì)監(jiān)及服務(wù)部副總經(jīng)理董事會(huì)董事會(huì)首席執(zhí)行官（CEO）監(jiān)事會(huì)第二生產(chǎn)基地基地中心研發(fā)中心副總裁專賣店總部物流部海外事業(yè)部特色專賣店售后服務(wù)部營(yíng)銷部總后勤部人力資源部財(cái)務(wù)中心信息技術(shù)中心副總裁副總裁第三生產(chǎn)基地第四生產(chǎn)基地第一生產(chǎn)基地特色專賣店特色專賣店圖例十七公司長(zhǎng)期組織結(jié)構(gòu)圖以總經(jīng)理——生產(chǎn)部——營(yíng)銷部為核心，以綜合部為紐帶，借助先進(jìn)信息管理管控系統(tǒng)提高工作效率及透明度，形成一個(gè)鐵三角形支撐起整個(gè)公司。管理管控層次僅為兩層有利于整個(gè)公司緊密團(tuán)結(jié)與協(xié)作。創(chuàng)業(yè)初期為使權(quán)力集中、機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，可由董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理一職?！龆聲?huì)：公司設(shè)董事會(huì)，成員為5人，由股東會(huì)選舉。董事任期三年，任期屆滿，可連選連任。董事在任期屆滿前，股東會(huì)不得無(wú)故解除其職務(wù)。董事會(huì)設(shè)董事長(zhǎng)一人，副董事長(zhǎng)一人，由董事會(huì)選舉產(chǎn)生。具體職能見(jiàn)附錄的公司章程?！霰O(jiān)事會(huì)：當(dāng)然，沒(méi)有監(jiān)督的權(quán)力是危險(xiǎn)的，因此還有與之相對(duì)應(yīng)的監(jiān)事會(huì)成立，對(duì)董事長(zhǎng)實(shí)行監(jiān)督，這樣各股東的權(quán)益就有了一定的保障。監(jiān)事會(huì)成員由股東及公司員工代表組成。成員5人，并在其組成人員中推選一名召集人。監(jiān)事會(huì)中股東代表監(jiān)事與職工代表監(jiān)事的比例為3:2。監(jiān)事會(huì)中股東代表監(jiān)事由股東會(huì)選舉產(chǎn)生，職工代表監(jiān)事由公司職工民主選舉產(chǎn)生。監(jiān)事的任期每屆為三年，任期屆滿，可連選連任?！隹偨?jīng)理：公司設(shè)總經(jīng)理一名，由董事會(huì)聘任或者解聘。經(jīng)理對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé),制定和實(shí)施公司總體戰(zhàn)略與年度經(jīng)營(yíng)相關(guān)計(jì)劃；建立和健全公司的管理管控體系與組織結(jié)構(gòu)；主持公司的日常經(jīng)營(yíng)管理管控工作，實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營(yíng)管理管控目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)?！錾a(chǎn)部的職能是：科研開(kāi)發(fā)；種類選擇；產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督；統(tǒng)一產(chǎn)品規(guī)格與包裝?！鰻I(yíng)銷部的主要職能是：物流；為各大超市及零售店供貨；宣傳及促銷；網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷；管理管控專賣店?！鼍C合部的功能是：由于機(jī)構(gòu)的減少，其他一些輔助職能都由綜合部集中完成。包括：會(huì)計(jì)、人事、信息管理管控、后勤等。其中，信息管理管控這一職能不容忽視。公司成立之初就開(kāi)始建立起適合自身的一整套信息系統(tǒng)。通過(guò)這一系統(tǒng)將整個(gè)公司的內(nèi)部及外部的資源都密切聯(lián)系起來(lái)，為管理管控層決策提供強(qiáng)有力的支持,使之成為一個(gè)鐵三角形。公司創(chuàng)辦初期,在資金、人力不是很充足的情況下，運(yùn)用租賃及業(yè)務(wù)外包等對(duì)外合作方,如物流的外包，信息管理管控的ASP系統(tǒng)，與高?？蒲袉挝缓献鞯鹊取３酥庠S多的法律咨詢、后勤保障也可尋求外部協(xié)助。4.1.1人員數(shù)量以下列出了五年內(nèi)的人員增長(zhǎng)情況：級(jí)別第一年人數(shù)第二年人數(shù)第三年人數(shù)第四年人數(shù)第五年人數(shù)高層管理管控33345中層及專業(yè)人員6881828一般員工2125293030合計(jì):3036405263公司初期只需30名員工。其中1位總經(jīng)理；1位生產(chǎn)部經(jīng)理；1位營(yíng)銷部經(jīng)理；1位專賣店長(zhǎng)5位專業(yè)人員及21位普通員工。4.1.2薪酬結(jié)構(gòu)以人為本，使每個(gè)人都能充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性的企業(yè)文化應(yīng)體現(xiàn)在制度上，因此設(shè)計(jì)了如下的直上型的員工等級(jí)模式。1、公司全體員工分為三大類共30個(gè)級(jí)別。第一類為總經(jīng)理25-30級(jí)；二類是部門經(jīng)理10-30級(jí)；三類是員工1-30級(jí)。只有達(dá)到一定的級(jí)別才能升遷、調(diào)職，但這只是一個(gè)基礎(chǔ)條件，具體是否升遷還應(yīng)由人事部及總經(jīng)理依公司制度決定。2、采用直上型模式目的在于避免員工一味追求高職位而造成的不良競(jìng)爭(zhēng)。員工的基薪不與職位持鉤，只要認(rèn)真工做，在本職崗位也能拿到高工資、受到尊重。3、每一類別的級(jí)數(shù)累積到一定時(shí)，總經(jīng)理為28，部長(zhǎng)為25，員工為20分別可晉升為高級(jí)總經(jīng)理、高級(jí)部長(zhǎng)及高級(jí)員工。可以享受一定的待遇。以普通員工為例：當(dāng)員工等級(jí)為20時(shí)，下次再晉升可按規(guī)定晉升為21級(jí)的高級(jí)員工并且保留其調(diào)換職位的資格。當(dāng)該名高級(jí)員工到達(dá)30級(jí)時(shí)，根據(jù)董事會(huì)的決定可授予其終生員工的最高榮譽(yù)及更誘人的待遇。4、分為30級(jí)有利于員工的晉升，平均一年有2-4次晉升的機(jī)會(huì)。每升高一級(jí)基本工資增加50元。5、員工晉級(jí)與否將與每季度一次的員工績(jī)效考核掛鉤，考核分?jǐn)?shù)在75分以上的都可以得到晉級(jí)。那么我們員工的最終獲得的薪酬如下圖十四所示：薪酬=基本工資（50%）+績(jī)效工資（50%）+補(bǔ)貼+福利+年終利潤(rùn)分紅薪酬=基本工資（50%）+績(jī)效工資（50%）+補(bǔ)貼+福利+年終利潤(rùn)分紅基本工資=800+（50×員工等級(jí)）×績(jī)效工資=基本工資×績(jī)效分?jǐn)?shù)%×年終利潤(rùn)分紅=年終未分配利潤(rùn)×10%×4.1.3激勵(lì)措施與績(jī)效考核一個(gè)企業(yè)的激勵(lì)機(jī)制是非常重要的。針對(duì)不同的公司員工我們有不同的激勵(lì)措施。管理管控人員：有年終分紅、股票期權(quán)。銷售人員：有純傭金，它直接與銷售額掛鉤。技術(shù)人員：突出強(qiáng)調(diào)榮譽(yù)方面的獎(jiǎng)勵(lì)及比較適合的培訓(xùn)安排。除此之外公司還實(shí)行員工持股相關(guān)計(jì)劃（ESOP），年終公司利潤(rùn)分享。更為重要的就是精神上的激勵(lì)：廣泛的員工參與、優(yōu)美的工作環(huán)境、具有挑戰(zhàn)和適合個(gè)人發(fā)展的工作激勵(lì)、公司員工之間和睦相處的感情激勵(lì)、設(shè)立各種榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。同樣針對(duì)不同類別員工我們也有不同的考核方法。把公司員工分為四個(gè)類別，分別是：普通員工、專業(yè)技術(shù)人員、中層管理管控人員、高層管理管控人員。分別使用與之相對(duì)應(yīng)的360度績(jī)效評(píng)價(jià)表。激勵(lì)激勵(lì)經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬非經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬直接間接：福利工資獎(jiǎng)金績(jī)效工資4.2管理管控團(tuán)隊(duì)姓名年齡職務(wù)最高學(xué)歷及專業(yè)主要工作經(jīng)歷優(yōu)勢(shì)專長(zhǎng)請(qǐng)說(shuō)明與經(jīng)營(yíng)相關(guān)項(xiàng)目相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)與專長(zhǎng)曹海濤22總經(jīng)理本科曾任某公司經(jīng)理助理善于管理管控創(chuàng)新精神朱明進(jìn)21市場(chǎng)總監(jiān)本科曾任某公司市場(chǎng)部經(jīng)理善于市場(chǎng)開(kāi)拓余斌斌22生產(chǎn)總監(jiān)本科曾任某公司生產(chǎn)部經(jīng)理具有創(chuàng)新精神王玎玲21財(cái)務(wù)總監(jiān)本科曾任某公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理善于理財(cái)管理管控胡小霞21銷售總監(jiān)本科曾任某公司銷售經(jīng)理良好的團(tuán)隊(duì)精神李慧敏21人力資源總監(jiān)本科曾任某公司管理管控專員執(zhí)行力較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)驅(qū)動(dòng)力：其實(shí)就是給團(tuán)隊(duì)一個(gè)target，給團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)成員一個(gè)target。人們?yōu)榱艘粋€(gè)共同目標(biāo)而奮斗肯定能增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，因?yàn)樗麄儽仨毴ヒ揽縿e人，也要準(zhǔn)備好讓別人依靠。有了這樣一個(gè)目標(biāo)，相關(guān)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)就可以對(duì)團(tuán)隊(duì)成員產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力，從而增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，另外，驅(qū)動(dòng)力可以使組織目標(biāo)與團(tuán)隊(duì)目標(biāo)高度一致，因此可以使團(tuán)隊(duì)的生產(chǎn)效率大大提高。比如在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)運(yùn)作，你得告訴團(tuán)隊(duì)中的成員發(fā)展的目標(biāo)什么，愿景是什么，融資后將會(huì)的到什么，上市后將會(huì)得到什么。除了建立共同的目標(biāo)之外，在團(tuán)隊(duì)管理管控的過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)leader應(yīng)注意采取必要的措施滿足相關(guān)項(xiàng)目組織成員各種物質(zhì)和精神需求，使其不斷受到激勵(lì)，從而增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)對(duì)他們的吸引力。如：通過(guò)使成員承擔(dān)的工作合適的內(nèi)容更有挑戰(zhàn)性，授予他們?cè)诠ぷ髦懈蟮淖灾鳈?quán)，來(lái)滿足他們希望實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的精神需要;通過(guò)為成員提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，來(lái)滿足他們希望不斷提高自身價(jià)值、不斷成長(zhǎng)的需要;通過(guò)公平合理的工資和獎(jiǎng)金的發(fā)放，來(lái)滿足他們希望不斷改善生活條件的需要;通過(guò)各種各樣豐富多彩的業(yè)余活動(dòng)的安排，如聚餐、郊游等，來(lái)滿足他們希望與人交往、溝通的需要。學(xué)習(xí)能力：鍛煉團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)能力，就要不斷地給團(tuán)隊(duì)成員educate，給團(tuán)隊(duì)成員教育、培訓(xùn)。我們看到，組建一支高效運(yùn)作的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，必須要站在建立學(xué)習(xí)型組織的平臺(tái)上面，來(lái)考慮這個(gè)團(tuán)隊(duì)是否具有學(xué)習(xí)的心態(tài)和深度的營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)以及與之相關(guān)聯(lián)的、具有指導(dǎo)性的營(yíng)銷理論知識(shí)。如果你的組織、你的團(tuán)隊(duì)偏離了學(xué)習(xí)平臺(tái)的這個(gè)方向，我們就必須要審視這個(gè)組織、這個(gè)團(tuán)隊(duì)的病因出在哪里?它是否能夠帶領(lǐng)這個(gè)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。這些問(wèn)題要求管理管控當(dāng)局必須要全面的體檢你的組織。你的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的智障已經(jīng)對(duì)你的組織的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)構(gòu)成了一個(gè)阻礙。這時(shí)，我們所面對(duì)的問(wèn)題和瓶頸是，如何建立高效的學(xué)習(xí)型的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，如何用你的文化理念、用你的規(guī)范化的行動(dòng)以及你的用心去管理管控你的團(tuán)隊(duì)。執(zhí)行力對(duì)于一個(gè)成功的團(tuán)隊(duì)，最重要的是它的執(zhí)行力。可以說(shuō)，執(zhí)行力好壞的體現(xiàn)，直接關(guān)系到這個(gè)團(tuán)隊(duì)能力的體現(xiàn)。對(duì)于團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)成員，灌輸執(zhí)行力的概念的非常重要。更多的時(shí)候，這種執(zhí)行力主要體現(xiàn)在結(jié)果成面上。關(guān)于執(zhí)行的過(guò)程中，也許每個(gè)人都有自己的方法，但結(jié)果是硬道理。另外，一個(gè)核心管理管控層在團(tuán)隊(duì)運(yùn)作的過(guò)程中非常重要。這個(gè)核心管理管控層的能力將直接決定了這個(gè)團(tuán)隊(duì)整體的執(zhí)行能力?！氨S將領(lǐng)草隨風(fēng)”講的是這個(gè)道理。它必須要有相關(guān)計(jì)劃能力、分析能力、執(zhí)行能力和控制能力，這四個(gè)能力缺一不可。此外，還要求這個(gè)核心同時(shí)具備統(tǒng)御能力，具備駕御營(yíng)銷隊(duì)伍的能力;具備實(shí)戰(zhàn)力，用經(jīng)驗(yàn)來(lái)歸納總結(jié)理論，從而進(jìn)一步指導(dǎo)營(yíng)銷戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)的規(guī)劃和執(zhí)行;具備營(yíng)銷理論力，營(yíng)銷理論在這個(gè)以市場(chǎng)、以顧客為導(dǎo)向，企化為營(yíng)銷的核心的時(shí)代里，理論已經(jīng)成為營(yíng)銷活動(dòng)的必要依據(jù)和準(zhǔn)則。沒(méi)有理論力的指引，你的企業(yè)、你的團(tuán)隊(duì)就不會(huì)在營(yíng)銷事業(yè)的道路上走的很遠(yuǎn)?！耙活^獅子帶領(lǐng)的一群綿羊，能夠打敗一頭綿羊帶領(lǐng)的一群獅子”。我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)的建設(shè)中，特別應(yīng)該注重核心職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng)和選拔，同時(shí)也要建立一種儲(chǔ)備機(jī)制，在隊(duì)伍中注重選拔和培養(yǎng)一批帥才，以致不會(huì)因組織人力的變故而使團(tuán)隊(duì)陷于被動(dòng)。活力:活力，也就是moral。團(tuán)隊(duì)成員的態(tài)度和活力決定著團(tuán)隊(duì)的命運(yùn)。只有讓成員改變工作態(tài)度，整個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)有活力。其實(shí)，對(duì)任何一個(gè)人來(lái)說(shuō)，每天都在做一項(xiàng)重復(fù)的工作，總有一天會(huì)變得對(duì)這份工作十分厭煩。因此，作為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，我們要做的第一件事就是，讓員工對(duì)他所做的工作充滿熱情，讓他喜歡上這份工作，這比任何激勵(lì)方式都更為有效。首先，要使全體員工認(rèn)識(shí)到好工作和壞工作并沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，就看你如何看待它，尤其在這個(gè)工作越來(lái)越少的時(shí)代里，其次，要讓成員珍惜每一次工作機(jī)會(huì)，把工作完成好是最重要的。工作必有其不變及重復(fù)性，如果能樂(lè)在其中，則能給予自己及同仁無(wú)限的活力。再次，對(duì)待工作要全身心地投入，以一種專注的工作態(tài)度達(dá)到對(duì)內(nèi)對(duì)外的要求，你的專注會(huì)使你的同仁或用戶感到這是對(duì)他的尊重。凝聚力:凝聚力指團(tuán)隊(duì)對(duì)成員的吸引力，成員對(duì)團(tuán)隊(duì)的向心力，以及團(tuán)隊(duì)成員之間的相互吸引。也有人把凝聚力定義力：團(tuán)隊(duì)使成員積極從事團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，拒絕離開(kāi)的吸引力。團(tuán)隊(duì)的凝聚力不僅是維持團(tuán)隊(duì)存在的必要條件，而且對(duì)團(tuán)隊(duì)潛能的發(fā)揮有重要作用。一個(gè)團(tuán)體如果失去了凝聚力，就不可能完成組織賦予的任務(wù)，本身也就失去了存在的條件。團(tuán)隊(duì)凝聚力與團(tuán)隊(duì)工作效率之間的關(guān)系有人作過(guò)大量研究。結(jié)果表明，凝聚力的大小對(duì)生產(chǎn)效率有重要的影響。一般情況下，凝聚力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)比凝聚力弱的更有效率。團(tuán)隊(duì)的凝聚力不僅是維持相關(guān)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)存在的必要條件，而且對(duì)團(tuán)隊(duì)潛能的發(fā)揮、團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)效率的提高有重要作用。因此團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)注意在工作中采取必要的措施不斷增強(qiáng)相關(guān)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的凝聚力，并引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員努力為實(shí)現(xiàn)相關(guān)項(xiàng)目目標(biāo)而工作。殺傷力：所有的兵器，都具有一種共同的特性殺傷力，即使人致傷，如可能則使人斃命的能力。同樣，一個(gè)成功的團(tuán)隊(duì)，也必須具備兵器的這種特性，具備這種殺傷力。戰(zhàn)爭(zhēng)的歷史，就是一些集團(tuán)的人們，通過(guò)比敵方更為有效地使用兵器，或換言之，充分發(fā)揮或者接近發(fā)揮兵器的最大殺傷力，力圖將其意志強(qiáng)加于另一些集團(tuán)的人們所采取的方法的回顧。同樣，團(tuán)隊(duì)也是這樣的，通過(guò)比對(duì)手更為有效地使用各種手段，充分發(fā)揮本團(tuán)隊(duì)的最大殺傷力，從而可以攻無(wú)不克，戰(zhàn)無(wú)不勝。團(tuán)隊(duì)管理管控的重要性：建立共同愿景：由于人的需求不同、動(dòng)機(jī)不同、價(jià)值觀不同、內(nèi)心的恐懼不同，團(tuán)隊(duì)在組建之初，需要團(tuán)隊(duì)成員用大量時(shí)間和精力來(lái)討論和完善一個(gè)在集體層次和個(gè)體層次都能被接受的目標(biāo)，這一目標(biāo)一旦被全體成員接受，就會(huì)占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。每個(gè)人的工作是這一目標(biāo)的具體化。共同愿景的建立，能夠激發(fā)出人的“深層熱望”，每個(gè)人不僅知道自己在做什么，還知道自己為什么要這么做，這樣才能充分地發(fā)揮自己的潛力并主動(dòng)合作，從而團(tuán)隊(duì)也能獲得協(xié)同效益。嚴(yán)守紀(jì)律規(guī)范：組織在團(tuán)隊(duì)建設(shè)過(guò)程中，過(guò)于追求團(tuán)隊(duì)的親和力和人情味，會(huì)使嚴(yán)明的團(tuán)隊(duì)紀(jì)律阻礙了團(tuán)結(jié)，導(dǎo)致了管理管控制度的不完善。比如說(shuō)，在一個(gè)班級(jí)某個(gè)學(xué)生沒(méi)能按期完成某項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)或者是違反了學(xué)校某項(xiàng)具體的規(guī)定，但他并沒(méi)有受到相應(yīng)的處罰，或是處罰根本無(wú)關(guān)痛癢。從表面上看，這個(gè)團(tuán)隊(duì)非常具有親和力，而事實(shí)上，對(duì)問(wèn)題的縱容或失之以寬會(huì)使這個(gè)成員產(chǎn)生一種“其實(shí)也沒(méi)有什么大不了”的錯(cuò)覺(jué)，久而久之，遺患無(wú)窮。嚴(yán)明的紀(jì)律不僅是維護(hù)團(tuán)隊(duì)整體利益的需要，在保護(hù)團(tuán)隊(duì)成員的根本利益也有著重要意義。合理分配角色：如果將團(tuán)隊(duì)精神理解為集體主義，并簡(jiǎn)單地與個(gè)人英雄主義對(duì)立起來(lái)。這樣會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)性創(chuàng)造和個(gè)性發(fā)揮被扭曲和湮沒(méi)。而沒(méi)有個(gè)性，就意味著沒(méi)有創(chuàng)造，這樣的團(tuán)隊(duì)只有簡(jiǎn)單復(fù)制功能，而不具備持續(xù)創(chuàng)新能力。團(tuán)隊(duì)精神的實(shí)質(zhì)不是要團(tuán)隊(duì)成員犧牲自我去完成一項(xiàng)工作，而是要充分利用和發(fā)揮團(tuán)隊(duì)所有成員的個(gè)體優(yōu)勢(shì)去做好這項(xiàng)工作。因此，團(tuán)隊(duì)中合理的分配好每個(gè)成員的角色，使他們各盡所能，不僅可以發(fā)揮每個(gè)人的積極性，更可以提高其創(chuàng)造性。4.3部門/崗位職責(zé)部門/崗位負(fù)責(zé)人職責(zé)生產(chǎn)部余斌斌科研開(kāi)發(fā)；種類選擇；產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督；統(tǒng)一產(chǎn)品規(guī)格與包裝。根據(jù)營(yíng)銷部的營(yíng)銷相關(guān)計(jì)劃（訂單）制訂原輔料采購(gòu)相關(guān)計(jì)劃和生產(chǎn)相關(guān)計(jì)劃，并根據(jù)生產(chǎn)相關(guān)計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行認(rèn)真排期，落實(shí)各部門的生產(chǎn)任務(wù)。根據(jù)本部門的生產(chǎn)流程，對(duì)每日的生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤、監(jiān)督、服務(wù)，以保證生產(chǎn)相關(guān)計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)完成。3.配合人力資源部門，完善本部門的管理管控制度，并對(duì)各崗位職責(zé)進(jìn)行修訂，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展。從原輔料的品質(zhì)控制，產(chǎn)品規(guī)格控制，生產(chǎn)工藝控制，后加工控制，包裝整理質(zhì)量控制等方面著手，逐步完善品質(zhì)控制體系。建立物資管理管控流程，從源頭上降低物資消耗，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)控制。將產(chǎn)品質(zhì)量、過(guò)程質(zhì)量和生產(chǎn)產(chǎn)量跟員工利益掛鉤，獎(jiǎng)勵(lì)與處罰并舉，建立有效激勵(lì)機(jī)制。7.每星期主持生產(chǎn)會(huì)議，匯報(bào)生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，分析質(zhì)量及產(chǎn)量上升下滑的原因，共同研究解決問(wèn)題的方法。市場(chǎng)部朱明進(jìn)制定實(shí)施銷售相關(guān)計(jì)劃；市場(chǎng)調(diào)研與市場(chǎng)預(yù)測(cè)；將產(chǎn)品推向市場(chǎng)。1)制定年度營(yíng)銷目標(biāo)相關(guān)計(jì)劃。2)建立和完善營(yíng)銷信息收集、處理、交流及保密系統(tǒng)。3)對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買心理和行為的調(diào)查。4)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品的性能、價(jià)格、促銷手段等的收集、整理和分析。5)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告策略、競(jìng)爭(zhēng)手段的分析。6)做出銷售預(yù)測(cè)，提出未來(lái)市場(chǎng)的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃。7)制定產(chǎn)品企劃策略。8)制定產(chǎn)品價(jià)格。9)新產(chǎn)品上市規(guī)劃。10)制定通路相關(guān)計(jì)劃及各階段實(shí)施目標(biāo)。11)促銷活動(dòng)的策劃及組織。12)合理進(jìn)行廣告媒體和廣告代理商的挑選及管理管控。13)制定及實(shí)施市場(chǎng)廣告推廣活動(dòng)和公關(guān)活動(dòng)。14)實(shí)施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。15)負(fù)責(zé)產(chǎn)銷的協(xié)調(diào)工作。財(cái)務(wù)部王玎玲負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)預(yù)算、決算和財(cái)務(wù)報(bào)表的編制；財(cái)務(wù)制度的擬訂、實(shí)施和監(jiān)督檢查；成本核算與效益分析；財(cái)務(wù)管理管控和會(huì)計(jì)核算等工作。1）參與制定本公司財(cái)務(wù)制度及相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則。

2）參與本公司的工程相關(guān)項(xiàng)目可信性研究和相關(guān)項(xiàng)目評(píng)估中的財(cái)務(wù)分析工作。

3）負(fù)責(zé)董事會(huì)及總經(jīng)理所需的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)資料的整理編報(bào)。

4）負(fù)責(zé)對(duì)財(cái)務(wù)工作有關(guān)的外部及政府部門，如稅務(wù)局、財(cái)政局、銀行、會(huì)計(jì)事務(wù)所等聯(lián)絡(luò)、溝通工作。

5）負(fù)責(zé)資金管理管控、調(diào)度。編制月、季、年度財(cái)務(wù)情況說(shuō)明分析，向公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告公司經(jīng)營(yíng)情況。

6）負(fù)責(zé)銷售統(tǒng)計(jì)、復(fù)核工作，每月負(fù)責(zé)編制銷售應(yīng)收款報(bào)表，并督促銷售部及時(shí)催交樓款。負(fù)責(zé)銷售樓款的收款工作，并及時(shí)送交銀行。

7）負(fù)責(zé)每月轉(zhuǎn)賬憑證的編制，匯總所有的記賬憑證。

8）負(fù)責(zé)公司總長(zhǎng)及所有明細(xì)分類賬的記賬、結(jié)賬、核對(duì)，每月5日前完成會(huì)計(jì)報(bào)表的編制，并及時(shí)清理應(yīng)收、應(yīng)付款項(xiàng)。

9）協(xié)助出納做好樓款的收款工作，并配合銷售部門做好銷售分析工作。

10）負(fù)責(zé)公司全年的會(huì)計(jì)報(bào)表、帳薄裝訂及會(huì)計(jì)資料保管工作。

11）負(fù)責(zé)銀行財(cái)務(wù)管理管控，負(fù)責(zé)支票等有關(guān)結(jié)算憑證的購(gòu)買、領(lǐng)用及保管，辦理銀行收付業(yè)務(wù)。

12）負(fù)責(zé)先進(jìn)管理管控，審核收付原始憑證。

13）負(fù)責(zé)編制銀行收付憑證、現(xiàn)金收付憑證，登記銀行存款及現(xiàn)金日記賬，月末與銀行對(duì)賬單和對(duì)銀行存款余額，并編制余額調(diào)節(jié)表。銷售部胡小霞物流；為各大超市及零售店供貨；宣傳及促銷；網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷；管理管控專賣店。圍繞公司下達(dá)的銷售目標(biāo)擬寫營(yíng)銷方針和策略相關(guān)計(jì)劃；

2）組織貨物發(fā)運(yùn)；

3）組織貨款催收；

4）受理退貨；

5）指導(dǎo)和監(jiān)督各駐外辦事處的工作；

6）考核各駐外辦事處的業(yè)績(jī)；

7）產(chǎn)成品存量控制，提高存貨周轉(zhuǎn)率；

8）銷售員營(yíng)銷技能培訓(xùn)；9）配合市場(chǎng)部實(shí)施促銷合適的方案；

10）收集銷售信息，并反饋給市場(chǎng)部；

11）其他相關(guān)職責(zé)。人力資源部李慧敏全面統(tǒng)籌規(guī)劃公司的人力資源戰(zhàn)略；招聘；培訓(xùn)；考核；薪酬福利。1）就是根據(jù)實(shí)際工作需要提出用人相關(guān)計(jì)劃，也就是招聘員工。

2）就是做職工教育培訓(xùn)工作，這樣做的目的就是提高員工的素質(zhì)。

3）就是勞動(dòng)合同合約，負(fù)責(zé)簽訂勞動(dòng)合同合約。

4）負(fù)責(zé)公司的檔案工資、福利和保險(xiǎn)待遇的調(diào)整工作。

5）社會(huì)保險(xiǎn)管理管控，對(duì)員工的退休進(jìn)行認(rèn)定等。

6）對(duì)員工的工作業(yè)績(jī)進(jìn)行考評(píng)。

7)做各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表，然后給領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

8)人事檔案管理管控。五產(chǎn)品生產(chǎn)5.1產(chǎn)品介紹與開(kāi)發(fā)本公司的產(chǎn)品主要以水果花和水果花籃為主，附帶一些鮮果飲料、脆皮鮮果禮盒等一系列的水果加工產(chǎn)品。水果花，又名鮮果花，巧克力鮮果花或巧克力水果花，是目前最具創(chuàng)意的一種水果慶祝禮品。它融合花卉設(shè)計(jì)靈感，用新鮮水果作原料，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行充滿藝術(shù)感的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。初期公司主要以水果花籃為主，主要在超市驚醒銷售，后期會(huì)附帶這些產(chǎn)品。公司的原產(chǎn)品都是通過(guò)嚴(yán)格的挑選而來(lái)，保證了產(chǎn)品的新鮮性。原產(chǎn)品通過(guò)精心挑選，進(jìn)行設(shè)計(jì)，加工。主要突出新意、創(chuàng)意、新鮮。而且產(chǎn)品在設(shè)計(jì)出來(lái)后，采用國(guó)際上一流保鮮技術(shù)進(jìn)行保險(xiǎn)，保證產(chǎn)品的新鮮性。賣的不僅僅是一份食物，更多的是一份心意。5.2產(chǎn)品包裝水果花和水果花籃作為健康、時(shí)尚加工品推出市場(chǎng)，對(duì)于它的外在產(chǎn)品形象我們也相應(yīng)采用了環(huán)保的綠色包裝、和附有創(chuàng)意的新穎包裝。形成一款有里到外、名副其實(shí)的既有品味，又有夢(mèng)幻感覺(jué)的加工品。根據(jù)本產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)的距離不同,分為兩種包裝方式：市場(chǎng)包裝方式短距離市場(chǎng)—以合肥為核心的周邊省內(nèi)城市群一般采用先進(jìn)的保鮮膜進(jìn)行保鮮和包裝盒，印上體現(xiàn)公司文化的特色圖片，附上價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、A級(jí)綠色食品標(biāo)志，主要營(yíng)養(yǎng)成分及食用建議等。長(zhǎng)距離市場(chǎng)—產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)延伸到省外，拓展外省市地區(qū)市場(chǎng)采用本地包裝加工方式，也是保鮮膜和包裝盒，但是配送方式會(huì)進(jìn)行一級(jí)配送方式，印上體現(xiàn)公司文化的特色圖片，并且附上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、A級(jí)綠色食品標(biāo)志，主要營(yíng)養(yǎng)成分及食用建議等5.3定價(jià)策略在產(chǎn)品導(dǎo)入期，我們按照需求導(dǎo)向定價(jià)法：即按照想買你東西的買家們的承受能力來(lái)確定價(jià)格。這是我們最希望采用的定價(jià)方法了！因?yàn)槲覀兊臇|西或比較獨(dú)特、或同質(zhì)性不強(qiáng)、或領(lǐng)先進(jìn)入銷售。比如：我們購(gòu)買原材料花費(fèi)了30元，通過(guò)我們的精心設(shè)計(jì)，加工變成一個(gè)藝術(shù)品，我們可以賣到60元、80元，或者更高。在產(chǎn)品成長(zhǎng)期，結(jié)合運(yùn)用數(shù)量折扣和貿(mào)易折扣等方式，擴(kuò)大市場(chǎng)銷量。而且我們推行第三價(jià)格其實(shí)，對(duì)我們的產(chǎn)品進(jìn)行劃分，試用于不同的消費(fèi)群體。在產(chǎn)品成熟期，適度降價(jià)，同時(shí)我們還會(huì)推出各種節(jié)日特色產(chǎn)品，吸引更多購(gòu)買者，進(jìn)一步滲透市場(chǎng)。5.4服務(wù)本公司向廣大消費(fèi)者提供天然、新鮮、健康的水果產(chǎn)品，為使消費(fèi)者購(gòu)買滿意，食用放心，我們樂(lè)意提供并承諾給予以下購(gòu)買服務(wù)：1、明確標(biāo)示每一份水果花和水果花籃的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,使消費(fèi)者購(gòu)買放心。2、在客戶購(gòu)買過(guò)程中,可根據(jù)包裝袋上所提供專業(yè)的產(chǎn)品介紹獲取到想了解的產(chǎn)品信息,其中包括水果的營(yíng)養(yǎng)成分和科學(xué)的食用方法建議，幫助消費(fèi)者解決消費(fèi)難題，做到操作簡(jiǎn)單，食用方便。3、推廣、宣傳食用綠色健康水果花和水果花籃的飲食時(shí)尚，營(yíng)造綠色消費(fèi)氛圍，促進(jìn)消費(fèi)者了解水果花和水果花籃，并豐富人們的飲食生活。4、提供網(wǎng)上訂購(gòu)銷售服務(wù)、送貨服務(wù)和保質(zhì)承諾，誠(chéng)意接受消費(fèi)者的各種建議或意見(jiàn)。5、出版有關(guān)水果花和水果花籃食療功能和食用方法的專題刊物，使廣大消費(fèi)者了解、接受并放心食用本公司的產(chǎn)品6、對(duì)于一些顧客想轉(zhuǎn)為設(shè)計(jì)水果花的建議，我們會(huì)進(jìn)行制定一部分模版供顧客經(jīng)行篩選。5.5產(chǎn)品分析5.5.1產(chǎn)品優(yōu)劣勢(shì)分析隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，天然綠色食品的市場(chǎng)需求呈逐年上升趨勢(shì)。本公司提供的水果花和水果花籃以“綠色﹑健康﹑營(yíng)養(yǎng)﹑新鮮、時(shí)尚”為產(chǎn)品宗旨，充分體現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者的飲食健康時(shí)尚。公司的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在：1、水果花和水果花籃不僅含有一般水果的營(yíng)養(yǎng)成分，而且具有特殊的食用功效，如清熱、降壓、補(bǔ)充人體每日必需的維生素等，對(duì)人體健康十分有益，通過(guò)合理搭配和配比，使消費(fèi)者得到一般單一水果所不能滿足的健康和養(yǎng)生功效。2、嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工和監(jiān)控，保證水果來(lái)源安全無(wú)污染、水果品質(zhì)放心、健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，消除消費(fèi)者對(duì)水果食用安全的心理?yè)?dān)憂。3、采用冷凍保鮮和真空冷凍干燥技術(shù)，有效鎖住新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)成分，保質(zhì)、保鮮，同時(shí)采用環(huán)保可循環(huán)使用的綠色環(huán)保包裝，保證產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不受二次污染。4、在技術(shù)研究開(kāi)發(fā)上，聯(lián)合國(guó)內(nèi)各大高等院校和相關(guān)食品加工科研機(jī)構(gòu)共同進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)，確保水果產(chǎn)品的品種和質(zhì)量創(chuàng)新，以不斷滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求。5、本產(chǎn)品不僅僅能表達(dá)人們對(duì)失誤的要求，更和是人們對(duì)美的欣賞得到滿足，還有在一些節(jié)日中，可以有是顧客面對(duì)禮物，有更多的選擇。另一方面，水果花和水果花籃產(chǎn)品存在以下劣勢(shì)：1、水果花和水果花籃的市場(chǎng)價(jià)格高于一般水果，這可能導(dǎo)致消費(fèi)者轉(zhuǎn)向購(gòu)買其他價(jià)格相對(duì)較低的一般水果。2、部分消費(fèi)者可能會(huì)對(duì)水果加工有認(rèn)識(shí)上的偏見(jiàn)或感覺(jué)在具體食用上比一般水果復(fù)雜、麻煩。3、水果花和水果花籃的食品保鮮期比較短，一般顧客購(gòu)買后必須在很短時(shí)間消化掉。對(duì)于以上存在的產(chǎn)品劣勢(shì)，公司將采用以下應(yīng)對(duì)措施：1、通過(guò)有相關(guān)計(jì)劃的廣告宣傳和促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者對(duì)自然、健康的水果花和水果花籃產(chǎn)生食用欲望，同時(shí)引導(dǎo)一種更節(jié)約時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本的自助水果美食享受。2、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所宣傳食品加工相關(guān)知識(shí)；并且在前期產(chǎn)品推廣上，本公司將通過(guò)舉行水果花和水果花籃宣傳與促銷等公關(guān)活動(dòng)，促進(jìn)廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)該產(chǎn)品。3、采用更先進(jìn)的保鮮技術(shù)，還有我們?cè)谥谱鞣矫娉浞挚紤]食品保鮮，保證食品可以更長(zhǎng)時(shí)間的保鮮。5.5.2產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)1、水果花和水果花籃的生產(chǎn)不僅可以彌補(bǔ)市場(chǎng)上水果品種單一的缺點(diǎn),還可以提供更多節(jié)日禮品以便消費(fèi)者選擇，使人們的生活有了更多的傳達(dá)情誼的途徑。及時(shí)擴(kuò)充市場(chǎng)水果產(chǎn)品的銷售量,最終滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的飲食多元化需要。2、本公司生產(chǎn)的水果制品符合綠色無(wú)公害產(chǎn)品要求,公司的銷售目標(biāo)群體主要為青年人群（包括廣大在校學(xué)生）,通過(guò)不斷擴(kuò)大水果花和水果花籃市場(chǎng)銷量,逐漸形成多層次的利潤(rùn)空間,吸引更多的市場(chǎng)潛在消費(fèi)者。3、通過(guò)在產(chǎn)品中融入本公司文化特色，宣傳飲食文化和本公司的經(jīng)營(yíng)理念,提高水果花和水果花籃的市場(chǎng)占有率。4、根據(jù)各地區(qū)水果花和水果花籃的市場(chǎng)需求容量,引入招商加盟的方式,設(shè)立地區(qū)水果花和水果花籃專賣店,滿足各個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者需求，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售渠道。5.5.3產(chǎn)品的品牌和專利公司成立時(shí)，在公商管理管控局注冊(cè)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照,同時(shí)在地方稅務(wù)局注冊(cè)稅務(wù)繳納證。建立自己的專業(yè)食品加工車間,在經(jīng)營(yíng)期間爭(zhēng)取通過(guò)國(guó)際環(huán)境認(rèn)證ISO14000標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證﹑ISO9000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證﹑無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證﹑綠色食品標(biāo)準(zhǔn)等,與此同時(shí)注冊(cè)公司的品牌標(biāo)志，并聯(lián)合國(guó)內(nèi)各大高校、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品科研院所，努力獲取水果產(chǎn)品綠色生產(chǎn)基地稱號(hào)。5.6產(chǎn)品的安全戰(zhàn)略管理管控本公司作為一家創(chuàng)新綠色健康食品的生產(chǎn)企業(yè)，時(shí)刻關(guān)注食品安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染以及產(chǎn)品的創(chuàng)新與創(chuàng)意是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是我們獲取市場(chǎng)銷售量和爭(zhēng)奪市場(chǎng)分額的必備因素，更是企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)宗旨“創(chuàng)新、創(chuàng)意、驚喜、美觀、健康”的體現(xiàn)。1. 建立有效的食品控制信息系統(tǒng)，充分利用信息平臺(tái)實(shí)現(xiàn)廣泛的信息資源共享，保障食品安全。同時(shí)，利用信息化手段實(shí)現(xiàn)社會(huì)信息共享和企業(yè)信息透明化。1數(shù)據(jù)管理管控：運(yùn)用數(shù)據(jù)庫(kù)管理管控系統(tǒng)，建立各種相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)，高效率管理管控食品安全信息數(shù)據(jù)，方便相關(guān)使用者查詢，包括安全生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，為用戶提供信息服務(wù)和信息共享。2檔案管理管控：建立不同業(yè)務(wù)層面的檔案管理管控信息系統(tǒng)，用于日常工作記錄，如水果的采購(gòu)，進(jìn)銷去向，為決策者或管理管控者提供全局性的信息服務(wù)。3信用跟蹤：對(duì)水果花的市場(chǎng)狀況、生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)藏、加工、流通、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤記錄，保證產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性，有助于社會(huì)信譽(yù)的監(jiān)管和建立。4風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)：利用信息技術(shù)采用國(guó)內(nèi)或國(guó)際公認(rèn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析方