內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)第1課時(shí)課件 高二上學(xué)期生物人教版選擇性必修1

第1章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)第2節(jié)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)第1課時(shí)模擬生物體維持pH的穩(wěn)定內(nèi)容索引學(xué)習(xí)目標(biāo)活動(dòng)方案知識(shí)體系學(xué)習(xí)目標(biāo)1.模擬生物體維持pH的穩(wěn)定。2.嘗試解釋生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制?；顒?dòng)方案活動(dòng)一：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定完成下面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，根據(jù)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并回答下列問題。[實(shí)驗(yàn)原理]細(xì)胞代謝會(huì)產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)，如碳酸等，人和動(dòng)物吃的食物消化吸收后經(jīng)代謝會(huì)產(chǎn)生一些酸性或堿性物質(zhì)，這些酸性或堿性物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，常使pH發(fā)生偏移。但一般情況下，機(jī)體能通過____________使pH穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。緩沖物質(zhì)[目的要求]通過比較自來水、緩沖液(如Na2HPO4、NaH2PO4等溶液，在加入酸或堿后，能使pH的變化減弱)和生物材料在加入酸或堿后pH的變化，推測(cè)生物體是如何維持pH穩(wěn)定的。

[實(shí)驗(yàn)過程]1.材料用具生物材料(肝勻漿、馬鈴薯勻漿、用水5∶1稀釋的雞蛋清、黃瓜勻漿)，pH＝7的磷酸緩沖液，0.1mol/LHCl(盛于滴瓶中)、0.1mol/LNaOH(盛于滴瓶中)、4副防護(hù)手套、50mL燒杯1個(gè)、50mL量筒1個(gè)，彩色鉛筆、pH計(jì)或萬能pH試紙、鑷子、自來水。

2.方法步驟和記錄(1)將25mL自來水倒入50mL燒杯中。(2)用pH計(jì)或pH試紙測(cè)試____________，并作記錄。(3)一次加一滴0.1mol/LHCl，然后____________，加入5滴后再測(cè)pH，重復(fù)這一步驟直到加入了30滴為止。將pH測(cè)定結(jié)果記入表中。(4)____________，并向其中倒入25mL自來水。測(cè)定并記錄起始pH，再如步驟(3)，一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH，測(cè)定并記錄pH。

起始的pH攪拌均勻(輕輕)充分沖洗燒杯(5)充分沖洗燒杯，用____________代替自來水，重復(fù)步驟(1)至步驟(4)，記錄結(jié)果。(6)充分沖洗燒杯，用____________________分別代替自來水，重復(fù)步驟(1)至(4)，記錄結(jié)果。

緩沖液生物材料1、生物材料23.現(xiàn)象觀察不同實(shí)驗(yàn)材料pH變化記錄表加入0.1mol/LHCl加入0.1mol/LNaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530051015202530自來水

緩沖液

生物材料1

生物材料2

[實(shí)驗(yàn)結(jié)論](1)根據(jù)所得數(shù)據(jù)，以酸或堿的滴數(shù)為橫軸，以pH為縱軸，畫出自來水pH變化的曲線。以實(shí)線表示加入酸后pH的變化，虛線表示加入堿后pH的變化。再用其他顏色的線條分別表示生物材料、緩沖液pH的變化情況?！敬鸢浮?/p>

略(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說出不同實(shí)驗(yàn)材料pH變化的特點(diǎn)?！敬鸢浮?/p>

在自來水中加入酸，pH變小；加入堿，pH變大；在緩沖液及生物材料中加入酸或堿pH基本不變。

活動(dòng)二：嘗試解釋生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制(1)你的實(shí)驗(yàn)測(cè)得的不同情況下的pH值是否存在誤差？分析誤差存在的原因，如何降低誤差？【答案】

略(2)就實(shí)驗(yàn)加入HCl溶液或NaOH溶液后的pH的變化來說，生物材料是更像自來水還是更像緩沖液？【答案】

生物材料更像緩沖液。(