農(nóng)藥與人體健康

關(guān)于農(nóng)藥與人體健康一、農(nóng)藥概述

農(nóng)藥就是指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其它有害生物，以及有目的地調(diào)節(jié)植物和昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)合成物或者來(lái)源于生物及其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。第2頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天1、農(nóng)藥的分類按來(lái)源分：A、礦物源農(nóng)藥（無(wú)機(jī)化合物）：銅制劑、硫制劑等B、化學(xué)合成農(nóng)藥（有機(jī)合成化合物）：

DDT、六六六、敵敵畏等等C、生物源農(nóng)藥：植物源農(nóng)藥：印楝素、魚(yú)藤酮等；動(dòng)物源農(nóng)藥：沙蠶毒素等；微生物源農(nóng)藥：菜喜、蘇云金桿素等第3頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天按用途分：殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、除草劑、殺鼠劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑第4頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天2、農(nóng)藥的發(fā)展土農(nóng)藥時(shí)代有機(jī)合成農(nóng)藥時(shí)代現(xiàn)代農(nóng)藥時(shí)代第5頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、農(nóng)藥的危害1、農(nóng)藥對(duì)生物圈的影響通過(guò)食物鏈傳遞，農(nóng)藥在生物體逐漸積累，由于生物濃縮，越是處于食物鏈頂層的生物體內(nèi)農(nóng)藥的含量就越高，也就越容易造成中毒死亡。第6頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天2、農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的影響對(duì)非靶生物的危害造成作物的抗藥性第7頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天3、農(nóng)藥對(duì)空氣的影響第8頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天4、農(nóng)藥對(duì)水體的影響地表水和地下水第9頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天5、農(nóng)藥對(duì)土壤的影響主要集中在農(nóng)藥施用地區(qū)0-30cm深度的土壤層中。第10頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天6、農(nóng)藥對(duì)果蔬的影響第11頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、農(nóng)藥與人類關(guān)系1、人類對(duì)農(nóng)藥的需要人口與糧食問(wèn)題第12頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天2、殘留農(nóng)藥危害人類健康第13頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天四、農(nóng)藥對(duì)人類健康的影響1、農(nóng)藥的危害性特點(diǎn)作用對(duì)象的廣泛性劑量長(zhǎng)期性作用的多樣性環(huán)境因素的復(fù)雜性第14頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天2、農(nóng)藥進(jìn)入人體經(jīng)消化道吸收經(jīng)呼吸道吸收經(jīng)皮膚吸收第15頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天3、農(nóng)藥在人體內(nèi)的分布肝臟脂肪組織其它部位第16頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天4、農(nóng)藥的降解非生物降解農(nóng)藥在環(huán)境中受光、熱及化學(xué)因子作用引起的降解現(xiàn)象。生物降解通過(guò)各類生物酶的作用將農(nóng)藥分解成小分子化合物的過(guò)程。第17頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天5、人體內(nèi)農(nóng)藥的排出尿中排出膽汁－消化道排出其它途經(jīng)，如肺、乳汁等第18頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天6、農(nóng)藥對(duì)人體毒性表現(xiàn)急性中毒象1605、甲胺磷等一些毒性高的有機(jī)磷農(nóng)藥，在短時(shí)期內(nèi)攝入一定量便引起急性反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、呼吸困難、肌肉痙攣、神志不清、瞳孔縮小等癥狀，如不及時(shí)搶救會(huì)引起此亡。

第19頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天慢性中毒連續(xù)接觸、吸入或食用較小量(低于急性中毒劑量)的農(nóng)藥，農(nóng)藥在人體組織內(nèi)逐步聚積，將引起慢性中毒?；颊邔l(fā)生頭暈、頭痛、乏力、食欲不振、失眠、胸悶、多汗等癥狀。

第20頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)入人體后，將抑制人體血液中膽堿酯酶的活性，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)、思睡、精神錯(cuò)亂、震顫、語(yǔ)言失常等，

第21頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天三致性致突變作用：滴滴涕、敵百蟲(chóng)、敵敵畏、樂(lè)果；致畸作用：內(nèi)吸磷、二嘻農(nóng)、西維固；致癌性：殺蟲(chóng)瞇、殺草強(qiáng)、經(jīng)乙基阱、滅草隆。

第22頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天對(duì)酶的影響許多有機(jī)氯農(nóng)藥可以誘導(dǎo)肝細(xì)胞微粒體氧化酶，從而改變某些生化過(guò)程。有機(jī)磷農(nóng)藥能與體內(nèi)乙酰膽堿酶結(jié)合，使膽堿酶失去活性，喪失對(duì)乙酰膽堿的分解能力，導(dǎo)致體內(nèi)乙酰膽堿配的蓄積，使神經(jīng)傳導(dǎo)生理功能紊亂。

第23頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天對(duì)生殖機(jī)能的影響有機(jī)氯農(nóng)藥對(duì)多種三磷酸苷酶具有抑制作用，可導(dǎo)致性周期失調(diào)、胚胎發(fā)育障礙、子代發(fā)育不良或死亡等；有機(jī)磷農(nóng)藥如敵敵畏和馬拉硫磷等，能損害精于，使受孕和生育能力降低；溴氯丙烷則可導(dǎo)致男性不育。

第24頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天7、常見(jiàn)重污染農(nóng)藥

經(jīng)過(guò)近3年談判，2001年5月22日127個(gè)國(guó)家在聯(lián)合國(guó)環(huán)境會(huì)議上通過(guò)了“關(guān)于持久性有機(jī)污染物的斯德哥而摩公約”涉及12種持久性有機(jī)污染物（POP）的生產(chǎn)、使用等。這12種物質(zhì)包括艾氏劑、氯丹、狄氏劑、異狄氏劑、滴滴涕、七氯、六氯代苯、滅蟻靈、毒殺芬、多氯聯(lián)苯、多氯對(duì)苯并二噁英和多氯對(duì)苯并呋喃。第25頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天POP公約提出管制的含氯有機(jī)污染物具有極高的毒性（包括致癌、致畸和致突變的毒性）；化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定，難以在環(huán)境條件下和生物體內(nèi)自然分解和生物降解；兼有很強(qiáng)的生物蓄積和生物放大作用。POP公約中，9種殺蟲(chóng)劑中除滴滴涕和六氯代苯外均被禁止生產(chǎn)和使用。第26頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天人工合成的高效廣譜有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑1939年米勒發(fā)現(xiàn)其具有殺蟲(chóng)性能（1948年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)）穩(wěn)定、脂溶性、半衰期2～15年美國(guó)1972年開(kāi)始禁用滴滴涕（DDT）第27頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天7、環(huán)境農(nóng)藥污染的防治施藥安全防范發(fā)展高效、低毒、低殘毒或無(wú)公害的新農(nóng)藥，取代和禁用劇毒、高殘毒農(nóng)藥加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理采后處理生產(chǎn)污染處理第28頁(yè),共30頁(yè)，2024年2月25日，星期天五、新型少污染農(nóng)藥生物農(nóng)藥又稱生物源農(nóng)藥，一般指直接