采購(gòu)與供應(yīng)鏈案例-教學(xué)大綱

《采購(gòu)與供應(yīng)鏈案例》教學(xué)大綱課程信息課程名稱：采購(gòu)與供應(yīng)鏈案例課程類別：素質(zhì)選修課/專業(yè)基礎(chǔ)課課程性質(zhì)：選修/必修計(jì)劃學(xué)時(shí)：64計(jì)劃學(xué)分：4先修課程：無選用教材：《采購(gòu)與供應(yīng)鏈案例》，王剛、王克朋主編，2017年份，電子工業(yè)出版社教材。適用專業(yè)：課程主要面向大專、本科院校采購(gòu)供應(yīng)專業(yè)學(xué)生，以及已有較好的采購(gòu)理論知識(shí)基礎(chǔ)但沒有實(shí)際采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者或者從事采購(gòu)職業(yè)1～2年的人員。課程負(fù)責(zé)人：二、課程簡(jiǎn)介本課程從采購(gòu)主要流程入手，分析了采購(gòu)實(shí)操中的主要流程，然后基于各個(gè)流程的操作環(huán)節(jié)對(duì)具體的企業(yè)實(shí)操案例進(jìn)行分析。同時(shí)，對(duì)于評(píng)估與管理供應(yīng)商部分，課程也通過引用幾大分析模型來幫助學(xué)生建立評(píng)估管理模式，以便能更高效地對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類管理。三、課程教學(xué)要求序號(hào)專業(yè)畢業(yè)要求課程教學(xué)要求關(guān)聯(lián)程度1工程知識(shí)圍繞采購(gòu)流程中的實(shí)際工作內(nèi)容、工作技能要求和工作相關(guān)知識(shí)展開，課程中的內(nèi)容以實(shí)際采購(gòu)案例為主，將理論融合進(jìn)案例中，讓學(xué)生能夠通過實(shí)際的案例領(lǐng)會(huì)各種采購(gòu)理論的應(yīng)用。L2問題分析為了提升企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理水平，推動(dòng)中國(guó)采購(gòu)人才培養(yǎng)制度的建設(shè)進(jìn)程，需要讓學(xué)生能夠?qū)⒏鞣N采購(gòu)理論應(yīng)用到實(shí)際案例中，懂得如何去運(yùn)用。H3設(shè)計(jì)/開發(fā)解決方案主要以加強(qiáng)采購(gòu)理論知識(shí)、提高采購(gòu)實(shí)操能力為目的，對(duì)采購(gòu)流程中的各個(gè)實(shí)操環(huán)節(jié)如明確采購(gòu)需求、市場(chǎng)尋源、評(píng)估與管理供應(yīng)商、采購(gòu)方式選擇、采購(gòu)談判、合同簽訂、績(jī)效管理等方面進(jìn)行講解。使學(xué)生應(yīng)能夠獨(dú)立完成所有操作層面的采購(gòu)工作，并能夠配合采購(gòu)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完成采購(gòu)項(xiàng)目管理、采購(gòu)流程實(shí)施等管理工作。H4研究L5使用現(xiàn)代工具M(jìn)6工程與社會(huì)1.了解采購(gòu)對(duì)社會(huì)的影響和作用，以及相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。2.學(xué)會(huì)將采購(gòu)與供應(yīng)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)和社會(huì)服務(wù)中，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。L7環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展L8職業(yè)規(guī)范L9個(gè)人和團(tuán)隊(duì)1.學(xué)會(huì)個(gè)人發(fā)展和團(tuán)隊(duì)合作，提高個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)。2.學(xué)會(huì)與他人合作和溝通，建立良好的人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)合作氛圍。H10溝通1.學(xué)會(huì)進(jìn)行有效的溝通和表達(dá)，與客戶、同事和上級(jí)保持良好的溝通和協(xié)作。2.學(xué)會(huì)進(jìn)行跨文化溝通和合作，提高國(guó)際化視野和跨文化交流能力。M11項(xiàng)目管理L12終身學(xué)習(xí)1.學(xué)會(huì)進(jìn)行自我學(xué)習(xí)和自我提升，不斷提高自身的專業(yè)水平和創(chuàng)新能力。2.學(xué)會(huì)進(jìn)行終身學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，不斷拓展職業(yè)領(lǐng)域和發(fā)展空間。H注：“課程教學(xué)要求”欄中內(nèi)容為針對(duì)該課程適用專業(yè)的專業(yè)畢業(yè)要求與相關(guān)教學(xué)要求的具體描述?！瓣P(guān)聯(lián)程度”欄中字母表示二者關(guān)聯(lián)程度。關(guān)聯(lián)程度按高關(guān)聯(lián)、中關(guān)聯(lián)、低關(guān)聯(lián)三檔分別表示為“H”“M”或“L”?！罢n程教學(xué)要求”及“關(guān)聯(lián)程度”中的空白欄表示該課程與所對(duì)應(yīng)的專業(yè)畢業(yè)要求條目不相關(guān)。四、課程教學(xué)內(nèi)容章節(jié)名稱主要內(nèi)容重難點(diǎn)關(guān)鍵詞學(xué)時(shí)類型1采購(gòu)流程采購(gòu)的主要流程識(shí)別及明確采購(gòu)需求采購(gòu)市場(chǎng)尋源評(píng)估與管理供應(yīng)商采購(gòu)方式選擇采購(gòu)談判采購(gòu)合同簽訂采購(gòu)績(jī)效管理了解采購(gòu)主要操作流程；熟悉采購(gòu)主要流程中使用的工具；了解采購(gòu)流程中的關(guān)鍵審核點(diǎn)；掌握采購(gòu)流程中所需的準(zhǔn)備材料8理論2識(shí)別及明確采購(gòu)需求Y公司在“ERP系統(tǒng)”上的采購(gòu)L集團(tuán)對(duì)水龍頭、花灑產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)改造項(xiàng)目G公司的采購(gòu)需求管理VA/VE在Y公司工程項(xiàng)目中的運(yùn)用區(qū)分企業(yè)各種需求類型；掌握明確產(chǎn)品時(shí)使用的不同類型的產(chǎn)品規(guī)格；了解標(biāo)準(zhǔn)的定義及外部標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容；掌握VA/VE（價(jià)值分析與價(jià)值工程）的定義與實(shí)施程序。7理論3采購(gòu)市場(chǎng)尋源A株式會(huì)社的供應(yīng)商選擇勿以價(jià)格論英雄A公司供應(yīng)來源的本地化C公司的空調(diào)風(fēng)管采購(gòu)R集團(tuán)的445N新原料采購(gòu)L公司進(jìn)口配件的國(guó)產(chǎn)化采購(gòu)應(yīng)急采購(gòu)下的供應(yīng)商選擇識(shí)別企業(yè)在供應(yīng)商選擇層面的問題；了解供應(yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)、方法及流程；了解獲取報(bào)價(jià)及選擇報(bào)價(jià)的各種方式；掌握SWOT分析工具。12理論4評(píng)估與管理供應(yīng)商某美資體育品牌的采購(gòu)供應(yīng)規(guī)劃整合公司的包裝印刷供應(yīng)商關(guān)于變壓器的采購(gòu)案例分析定制關(guān)鍵產(chǎn)品的供貨期不可控給企業(yè)帶來的影響A速遞公司集中采購(gòu)模式運(yùn)用覺察供應(yīng)商的看法了解評(píng)估供應(yīng)商的六大供應(yīng)目標(biāo)；熟悉采購(gòu)品定位矩陣；熟悉供應(yīng)商覺察力矩陣；了解如何管理常用品、杠桿品采購(gòu)；熟悉如何管理瓶頸品、關(guān)鍵品采購(gòu)。11理論5采購(gòu)方式選擇Z公司的電子線材采購(gòu)實(shí)踐I公司辦公用品物料的集中采購(gòu)T集團(tuán)橋梁工程公司的招標(biāo)采購(gòu)某公路路基工程施工招標(biāo)的全過程分析F公司的JIT采購(gòu)熟悉各種采購(gòu)方式及其運(yùn)用；了解招標(biāo)方式及其適用范圍；掌握J(rèn)IT采購(gòu)和VMI的定義。8理論6采購(gòu)談判三元乙丙橡膠采購(gòu)案例因原材料漲價(jià)而進(jìn)行的談判參與非洲某國(guó)政府采購(gòu)招標(biāo)的投標(biāo)談判掌握采購(gòu)談判的各個(gè)階段及每個(gè)階段的內(nèi)容；了解采購(gòu)談判的策略與技巧；了解跨文化談判的特點(diǎn)及人員素質(zhì)。6理論7采購(gòu)合同簽訂青島F牧業(yè)有限公司的合同管理阿科瑪集團(tuán)進(jìn)口過程中對(duì)供應(yīng)商發(fā)貨的管理A公司的物流采購(gòu)合同糾紛不銹鋼質(zhì)量糾紛了解采購(gòu)合同的主要條款；2.熟悉采購(gòu)合同中的主要風(fēng)險(xiǎn)管控點(diǎn)；3.熟悉采購(gòu)合同簽訂流程；4.了解如何進(jìn)行合同管理；5.了解如何進(jìn)行貿(mào)易索賠及處理合同糾紛。7理論8采購(gòu)績(jī)效管理A公司關(guān)于采購(gòu)績(jī)效的問題C公司對(duì)商場(chǎng)采購(gòu)人員和供應(yīng)商的績(jī)效考核D水泥公司降低采購(gòu)成本的實(shí)例了解在公司運(yùn)作中的績(jī)效管理原理；解釋績(jī)效原理如何在采購(gòu)與供應(yīng)運(yùn)作中起作用;說明采購(gòu)和供應(yīng)給公司帶來增值的原理，并能描述它是如何被測(cè)量的;掌握采購(gòu)成本管理的流程，了解降低采購(gòu)成本的方法。5理論五、考核要求及成績(jī)?cè)u(píng)定序號(hào)成績(jī)類別考核方式考核要求權(quán)重（%）備注1期末成績(jī)期末考試考試50百分制，60分為及格2平時(shí)成績(jī)課后作業(yè)8次40優(yōu)、良、中、及格、不及格3平時(shí)表現(xiàn)出勤情況10兩次未參加課程則無法獲得學(xué)分注：此表中內(nèi)容為該課程的全部考核方式及其相關(guān)信息。六、學(xué)生學(xué)習(xí)建議學(xué)習(xí)方法建議1.依據(jù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合崗位技能職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過案例展開學(xué)習(xí)，將每個(gè)項(xiàng)目分成多個(gè)任務(wù)，系統(tǒng)化地學(xué)習(xí)；2.課后反復(fù)通過每個(gè)項(xiàng)目的案例，鞏固知識(shí)點(diǎn)。3.通過開展課堂討論、實(shí)踐活動(dòng)，增強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，學(xué)會(huì)如何與他人合作、溝通、協(xié)調(diào)等等。學(xué)生課外閱讀參考資料《采購(gòu)與供應(yīng)鏈案例》，王剛、王克朋主編，2017年份，電子工業(yè)出版社教材。課程改革與建設(shè)本課程在系統(tǒng)介紹理論知識(shí)的同時(shí)，還以“實(shí)際案例”來豐富內(nèi)容，強(qiáng)化了實(shí)用性和實(shí)踐能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)；注重知識(shí)的科學(xué)性和先進(jìn)性