《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》 課件 項(xiàng)目7、8 觀光體驗(yàn)營銷、文化創(chuàng)意營銷

模塊三

農(nóng)產(chǎn)品新營銷項(xiàng)目七：

觀光體驗(yàn)營銷目錄7.1

任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷7.2

任務(wù)二：農(nóng)家樂營銷7.3

任務(wù)三：

生態(tài)農(nóng)業(yè)營銷7.1

任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷知識點(diǎn)一：認(rèn)識農(nóng)家樂（一）農(nóng)家樂的概念農(nóng)家樂是以農(nóng)民家庭為基本接待單位，以利用自然生態(tài)與環(huán)境資源、農(nóng)村活動及農(nóng)民生活資源、體驗(yàn)生活為特色，以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事為載體，以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為主要內(nèi)容，以旅游經(jīng)濟(jì)為目的的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。農(nóng)家樂一般是在原有的農(nóng)田、果園、牧場養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)上，將環(huán)境略加美化和修飾，以純樸的農(nóng)家風(fēng)光吸引城市居民前來觀光游覽。（二）農(nóng)家樂的主要特征位于城郊或鄉(xiāng)村地區(qū)，鄉(xiāng)土特征鮮明農(nóng)戶家庭為接待主體，強(qiáng)調(diào)客體的平民性以自然風(fēng)光和區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)資源為旅游資源，突出原生態(tài)美住宿、旅游功能兼具，參與體驗(yàn)性強(qiáng)7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷（三）農(nóng)家樂的種類鄉(xiāng)村傳統(tǒng)型保持旅游產(chǎn)品的原真性與本土性，致力于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開發(fā)，給予游客貼近傳統(tǒng)、貼近自然的清新體驗(yàn)，凸顯鄉(xiāng)村旅游的獨(dú)特之處。休閑度假型借助農(nóng)場秀美的自然風(fēng)光，構(gòu)建別具特色的旅游產(chǎn)品，設(shè)計(jì)多樣的農(nóng)業(yè)旅游活動形式，如宣漢縣百里峽漂流，打造獨(dú)特的度假體驗(yàn)。知識點(diǎn)二：農(nóng)家樂營銷項(xiàng)目開發(fā)（一）農(nóng)家樂特色定位經(jīng)營者在開辦農(nóng)家樂之前，必須通過咨詢、調(diào)查等手段明確為之服務(wù)的農(nóng)家樂游客群體，確定農(nóng)家樂的特色產(chǎn)品和服務(wù)風(fēng)格。7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷（二）可供選擇的農(nóng)家樂項(xiàng)目開發(fā)餐飲型農(nóng)家樂：農(nóng)家樂提供食材與烹調(diào)方法呈現(xiàn)本地鄉(xiāng)土美食特色。農(nóng)事體驗(yàn)：農(nóng)家樂提供場地和設(shè)備，讓游客體驗(yàn)農(nóng)村生活，如當(dāng)一天農(nóng)民，體驗(yàn)種植和采摘、喂雞等。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園：可提供產(chǎn)業(yè)園觀光，并對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，如四川松柏生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司清脆李。教學(xué)農(nóng)場：職業(yè)教育的改革，實(shí)行產(chǎn)教融為一體，在校外設(shè)立產(chǎn)業(yè)園，學(xué)生可以到產(chǎn)業(yè)園參加技能訓(xùn)練。生態(tài)居?。禾峁┰谵r(nóng)村短期的餐飲住宿服務(wù)，并提供休閑配套產(chǎn)品，如宣漢縣君堂鎮(zhèn)花仙谷，游客可以賞花、住宿、兒童游樂場、戲水等。休閑度假：利用自然風(fēng)光，游客在青山綠水中感受大自然，呼吸自然清新的空氣，遠(yuǎn)離城市的繁華，吸引游客體驗(yàn)田園生活，吃農(nóng)家飯，住農(nóng)家屋，享受與大自然零距離接觸的樂趣。7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷知識點(diǎn)三：農(nóng)家樂經(jīng)營發(fā)展（一）農(nóng)家樂經(jīng)營策略農(nóng)家樂定價(jià)策略定價(jià)策略是農(nóng)家樂為其產(chǎn)品制定的定價(jià)方針、方法和措施的總稱。農(nóng)家樂要把產(chǎn)品定價(jià)和農(nóng)家樂經(jīng)營目標(biāo)巧妙地結(jié)合起來，從而制定游客愿意接受、農(nóng)家樂也能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)的價(jià)格。常用的定價(jià)方式有差別定價(jià)、捆綁定價(jià)和轉(zhuǎn)移定價(jià)。農(nóng)家樂營銷策略（1）品牌形象建設(shè)突出農(nóng)業(yè)生態(tài)游的品牌、鄉(xiāng)土風(fēng)情游的品牌、農(nóng)家美食和農(nóng)副產(chǎn)品購買的品牌、農(nóng)業(yè)科教游的品牌等。7.1任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷（2）促銷策略①

制作農(nóng)家樂宣傳單、導(dǎo)游圖、旅游景點(diǎn)簡介等。②

人員推廣，在人口集中地開展活動、散發(fā)旅游宣傳品、開展旅游服務(wù)面對面等促銷活動。③

旅游廣告，在各大主流媒體發(fā)布廣告進(jìn)行宣傳促銷。④

互聯(lián)網(wǎng)，如QQ、微信、微博、抖音短視頻、網(wǎng)站。⑤

營業(yè)推廣，游客體驗(yàn)后宣傳，更具說服力。（二）農(nóng)家樂的經(jīng)營方式（1）確定服務(wù)對象。（2）確定經(jīng)營目標(biāo).（3）確定服務(wù)項(xiàng)目和經(jīng)營品種。（4）確定銷售方案。（5）確定“游玩”規(guī)則。7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷（三）農(nóng)家樂的經(jīng)營訣竅（1）（2）（3）（4）（5）定位于大眾消費(fèi)。突出一個(gè)“農(nóng)”字。打造農(nóng)家樂的主打菜肴。自然純樸的親情服務(wù)。經(jīng)營方式靈活多樣。知識點(diǎn)四：農(nóng)家樂經(jīng)營發(fā)展農(nóng)家樂發(fā)展對策（一）“農(nóng)家樂”發(fā)展要以“農(nóng)”為根農(nóng)民要通過自家的良田、果園、庭院、魚塘等展示農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民生活場景，通過展示吸引游客；餐飲接待設(shè)施可利用自家的宅地和現(xiàn)有生活設(shè)施改建或改善而成，要充分體現(xiàn)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)家、農(nóng)民的鄉(xiāng)土氣息。7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷（二）“農(nóng)家樂”發(fā)展要以“家”為形（三）“農(nóng)家樂”發(fā)展要以“樂”為魂“農(nóng)家樂”應(yīng)該以家庭為單位，不求全，不求大，應(yīng)該體現(xiàn)出“家庭”的形態(tài)。既然是“家”，其規(guī)模就應(yīng)該適度，不應(yīng)貪大求快；發(fā)展應(yīng)特色化，不應(yīng)大眾化。所以，“家”是農(nóng)家樂的載體，無家不以成“農(nóng)家”?！稗r(nóng)家樂”以什么取樂？城里人戲言：換個(gè)地方打牌。其實(shí)，“樂”也要結(jié)合“三農(nóng)”，設(shè)計(jì)參與性強(qiáng)的項(xiàng)目，如簡單的農(nóng)事、農(nóng)活，如挖地、扒菜、喂雞等。以樂為魂就是要發(fā)揚(yáng)光大“農(nóng)家樂”的文化內(nèi)涵，深入挖掘，突出特色，做出項(xiàng)目，使“農(nóng)家樂”旅游充滿魅力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（四）以“鮮”制“吃”，在農(nóng)家吃得新鮮，無污染，綠色食品；“住”，在農(nóng)家住宿環(huán)境干凈整潔；“行”，在農(nóng)家代步交通工具的選擇具有新鮮感；“娛”，在農(nóng)家增加農(nóng)家文化內(nèi)涵，玩得新鮮。農(nóng)家樂的發(fā)展需要提高其文化品位，應(yīng)該滿足不同文化消費(fèi)人群的娛樂需求，讓它成為城鄉(xiāng)居民的文化活動場所，成為民間文化的傳播之地；“購”，農(nóng)家土特產(chǎn)產(chǎn)品豐富、新鮮。7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷（五）加強(qiáng)旅游商品的開發(fā)在發(fā)達(dá)國家，一般旅游商品的收入要占到旅游總收入的30%左右，在我國大約只占到10%，可見，提升空間很大。要充分利用山區(qū)豐富的土特產(chǎn)資源、傳統(tǒng)飲食和工藝等，開發(fā)具有地域特色的農(nóng)家樂旅游商品，滿足游客的消費(fèi)需求。注重紀(jì)念性、精致性和多樣性的發(fā)掘，將農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品做成商品、禮品乃至體驗(yàn)品，不斷提高價(jià)值含量。（六）重視員工培訓(xùn)必須加強(qiáng)對“農(nóng)家樂”從業(yè)人員旅游知識、禮儀知識、服務(wù)規(guī)范、管理知識、烹調(diào)技能等的培訓(xùn)，幫助從業(yè)人員更好地為游客提供專業(yè)化服務(wù)，加強(qiáng)服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)行為，整體提升農(nóng)家樂的質(zhì)量與等級。7.1 任務(wù)一：農(nóng)家樂營銷（七）規(guī)范管理農(nóng)戶在申請開辦農(nóng)家樂時(shí)必須有“證件”（如衛(wèi)生許可證、安全許可證、餐飲從業(yè)人員健康證、從業(yè)人員崗前培訓(xùn)證、經(jīng)營許可證）俱全。如果成立農(nóng)家樂協(xié)會的，“農(nóng)家樂”協(xié)會也應(yīng)有規(guī)范的管理、促進(jìn)有序競爭和可持續(xù)發(fā)展、確保游客合法權(quán)益及村民利益的合理體現(xiàn)。（八）農(nóng)家樂安全經(jīng)營者在開辦農(nóng)家樂時(shí)，應(yīng)充分考慮游客安全：（1）餐飲衛(wèi)生安全；（2）基礎(chǔ)設(shè)施安全；（3）娛樂項(xiàng)目安全；（4）消防安全；（5）人身安全。7.2

任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷7.2 任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷知識點(diǎn)一：

家庭農(nóng)場概述（一）家庭農(nóng)場提出的背景（1）大量農(nóng)村青壯年勞動力外出務(wù)工，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者呈現(xiàn)老齡化、女性化，“無人種田”的現(xiàn)象普遍化。（2）我國農(nóng)戶分散經(jīng)營，土地產(chǎn)出率低，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。（3）我國政府已經(jīng)看到家庭農(nóng)場在現(xiàn)代化農(nóng)村建設(shè)中的重要性。（4）家庭農(nóng)場能夠有效解決城鎮(zhèn)化進(jìn)程中農(nóng)村人口大量外流而導(dǎo)致的土地閑置拋荒問題。（5）發(fā)展家庭農(nóng)場是解決“三農(nóng)”問題的新創(chuàng)舉，對加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向集約化、規(guī)?；⒑蜕唐坊哂兄匾囊饬x。（二）家庭農(nóng)場的含義家庭農(nóng)場是一個(gè)起源于歐美的舶來詞，2013年我國中央一號文件指出：“鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場，農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)?！薄凹彝マr(nóng)場”一詞從此響遍九州。文件中的家庭農(nóng)場是指以家庭成員為主要?jiǎng)趧恿?，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。7.2 任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷（三）家庭農(nóng)場的主要特征（1）以家庭為經(jīng)營單位（2）以農(nóng)為主業(yè)（3）經(jīng)營規(guī)模適度（4）農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化較高知識點(diǎn)二：

家庭農(nóng)場的創(chuàng)辦條件和流程（一）創(chuàng)辦家庭農(nóng)場的條件（1）適度規(guī)模。（2）要有科技含量。（3）要流轉(zhuǎn)土地100畝以上用于農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。7.2 任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷（二）申辦家庭農(nóng)場的程序（1）本人自愿申請辦理家庭農(nóng)場，可以申辦以下幾種形式：①

個(gè)體工商戶：本人自愿申請?jiān)诩彝マr(nóng)場所在地的工商分局辦理登記注冊；②

個(gè)人獨(dú)資或有限責(zé)任公司：由投資者或股東自愿申請?jiān)诳h公共行政服務(wù)中心工商局窗口辦理登記注冊。（2）家庭農(nóng)場從事種植業(yè)的無須前置審批可直接申請辦理；從事養(yǎng)殖業(yè)的需辦理前置審批（動物防疫條件合格證）。（3）個(gè)體工商戶和個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的投資情況由申請人自愿認(rèn)繳。（三）申辦家庭農(nóng)場的材料（1）專業(yè)農(nóng)場申報(bào)人身份證明原件及復(fù)印件；（2）專業(yè)農(nóng)場認(rèn)定申請及審批意見表；（3）土地承包合同或經(jīng)鑒證后的土地流轉(zhuǎn)合同及公示材料（包括土地承包、流轉(zhuǎn)等情況）；（4）專業(yè)農(nóng)場成員出資清單；（5）專業(yè)農(nóng)場發(fā)展規(guī)劃或章程；（6）其他需要出具的證明材料。7.2 任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷知識點(diǎn)三：

家庭農(nóng)場經(jīng)營的類型（一）我國家庭農(nóng)場經(jīng)營的現(xiàn)狀我國家庭農(nóng)場經(jīng)營最先出現(xiàn)在國有農(nóng)場，國有農(nóng)場在內(nèi)部實(shí)行職工家庭承包責(zé)任制，形成了家庭農(nóng)場為主的“大農(nóng)場套小農(nóng)場”的雙層經(jīng)營體制。由于我國地形復(fù)雜，氣候多樣，區(qū)域特征差異明顯。因此，各地家庭農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模差異較大。經(jīng)營規(guī)模在50畝以下的家庭農(nóng)場個(gè)數(shù)占總數(shù)的55.20%，經(jīng)營規(guī)模在50～100畝的家庭農(nóng)場占比為21.6%，組成了家庭農(nóng)場的主要形式。而經(jīng)營規(guī)模500～1000畝和1000畝以上的僅占3.7%，所占比例較小。全部家庭農(nóng)場中，經(jīng)營行業(yè)變化不大，大多以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主，其占比分別為47%、45%。但其經(jīng)營范圍卻不斷延伸，農(nóng)產(chǎn)品涉及農(nóng)、林、牧、漁業(yè)并且多樣化特征逐步明顯。但種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場比例依舊不高，僅占家庭農(nóng)場總數(shù)的6%。7.2 任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷（二）我國家庭農(nóng)場經(jīng)營模式1.

浙江寧波工商注冊登記公司模式浙江寧波以市場為主導(dǎo)，培育一批生產(chǎn)蔬菜、瓜果、畜禽養(yǎng)殖等規(guī)模大戶，規(guī)模大戶還進(jìn)行了工商注冊登記，成立了公司，進(jìn)一步尋求貼近市場的發(fā)展方式。如表7.1所示。家庭農(nóng)場數(shù)600多戶平均年收入租金+薪金收入單戶家庭農(nóng)場面積一般在50畝以上顯著特點(diǎn)一般雇傭工人，有自主商標(biāo)等表7.1浙江寧波工商注冊登記公司模式2.

上海松江村集體承租模式上海松江采取以農(nóng)戶委托村委會流轉(zhuǎn)的方式，將農(nóng)民手中的耕地流轉(zhuǎn)到村集體。土地流轉(zhuǎn)到村委后，由區(qū)政府出面將耕地整治成高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田，再將耕地發(fā)包給承

租者。如表7.2所示。家庭農(nóng)場數(shù)1200戶左右平均年收入已達(dá)7萬～10萬元單戶家庭農(nóng)場面積100～150畝顯著特點(diǎn)持證上崗、政府銜接產(chǎn)業(yè)鏈等表7.2上海松江村集體承租模式7.2任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷3.

湖北武漢連片開發(fā)模式2011年確定，支持發(fā)展家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營模式，鼓勵(lì)農(nóng)村有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的農(nóng)民，通過承包、投資入股等形式，集中當(dāng)?shù)胤稚⒌耐恋剡M(jìn)行連片開發(fā)。如表7.3所示。表7.3湖北武漢連片開發(fā)模式4.

吉林延邊經(jīng)濟(jì)組織模式從2008年開始，延邊州在全州范圍內(nèi)探索家庭農(nóng)場模式，形成了農(nóng)村種田大戶、城鄉(xiāng)法人或自然人通過承租農(nóng)民自愿流轉(zhuǎn)的承包田創(chuàng)辦的土地集中經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)組織。如表7.4所示。表7.4吉林延邊經(jīng)濟(jì)組織模式家庭農(nóng)場數(shù)167戶平均年收入超過20萬元單戶家庭農(nóng)場面積15～500畝顯著特點(diǎn)家庭農(nóng)場主必須是武漢市農(nóng)村戶籍農(nóng)戶，具有高中及以上文化水平等家庭農(nóng)場數(shù)451戶平均年收入10萬元以上單戶家庭農(nóng)場面積1275畝顯著特點(diǎn)可享受各項(xiàng)國家農(nóng)業(yè)財(cái)政補(bǔ)貼政策，實(shí)施相關(guān)稅收優(yōu)惠政策等7.2任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷5.

安徽郎溪示范家庭模式從2009年起，郎溪縣連續(xù)3年安排項(xiàng)目資金90萬元，在全縣優(yōu)選10個(gè)家庭農(nóng)場，每年為每個(gè)農(nóng)場投入項(xiàng)目資金3萬元，開展示范家庭農(nóng)場建設(shè)。實(shí)行家庭承包經(jīng)營后，農(nóng)民家庭通過租賃、承包或者經(jīng)營自有土地實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的形式。如表7.5所示。表7.5安徽郎溪示范家庭模式家庭農(nóng)場數(shù)216戶平均年收入人均純收入：28

910元單戶家庭農(nóng)場面積50畝以上顯著特點(diǎn)成立郎溪縣家庭農(nóng)場協(xié)會，創(chuàng)建科技示范基地，目前已創(chuàng)辦示范農(nóng)場20個(gè)知識點(diǎn)四：

家庭農(nóng)場經(jīng)營和管理（一）家庭農(nóng)場規(guī)劃和布局的原則（1）建成規(guī)模較大或特大，絕大多數(shù)土地連片，有獨(dú)立而明顯的邊界的家庭農(nóng)場。（2）建成內(nèi)部自成體系的水利和道路設(shè)施，規(guī)模大時(shí)還要建設(shè)通電和通信設(shè)施，從而與外界進(jìn)行良好銜接。（3）興建有鮮明個(gè)性特征的住宿、飼養(yǎng)、加工等設(shè)施。7.2 任務(wù)二：家庭農(nóng)場營銷（二）家庭農(nóng)場經(jīng)營策略（1）樹立農(nóng)游合一、銷售綠色的經(jīng)營理念（2）在農(nóng)場營造生態(tài)、文化環(huán)境，讓顧客能參與其中，體驗(yàn)內(nèi)容（3）全員培訓(xùn)，傳播農(nóng)場文化理念（4）做好配套設(shè)施建設(shè)，營造良好休閑體驗(yàn)大環(huán)境（三）家庭農(nóng)場營銷策略（1）（2）（3）重視口碑營銷選擇適當(dāng)?shù)捏w驗(yàn)營銷策略發(fā)展多種營銷渠道7.3

任務(wù)三：生態(tài)農(nóng)業(yè)營銷7.3任務(wù)三：生態(tài)農(nóng)業(yè)營銷（一）優(yōu)點(diǎn)知識點(diǎn)一：

生態(tài)農(nóng)業(yè)概述生態(tài)農(nóng)業(yè)是指在保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，集約化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)包括農(nóng)、林、牧、副、漁和某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)在內(nèi)的多成分、多層次、多部門相結(jié)合的復(fù)合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種知識密集型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型模式。知識點(diǎn)二：

生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)針對我國地域遼闊，各地自然條件、資源基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展水平差異較大的情況，充分吸收我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，使各區(qū)域都能揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢。7.3任務(wù)三：生態(tài)農(nóng)業(yè)營銷（二）缺點(diǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，維護(hù)生態(tài)平衡，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性，把環(huán)境建設(shè)同經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來，在最大限度地滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需求的同時(shí)，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。生態(tài)農(nóng)業(yè)通過物質(zhì)循環(huán)和能量多層次綜合利用和系列化深加工，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增值，實(shí)行廢棄物資源化利用，降低農(nóng)業(yè)成本，提高效益，為農(nóng)村大量剩余勞動力創(chuàng)造農(nóng)業(yè)內(nèi)部就業(yè)機(jī)會，保護(hù)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)的積極性。（1）（2）（3）理論基礎(chǔ)上不完備技術(shù)體系不夠完善服務(wù)水平和能力建設(shè)不能適應(yīng)要求7.3任務(wù)三：生態(tài)農(nóng)業(yè)營銷（一）種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式知識點(diǎn)三：

生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式目前，我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)驗(yàn)和研究正逐步在全國范圍內(nèi)展開，許多生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，并創(chuàng)造出較為理想的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。依托龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等市場主體，合理建設(shè)產(chǎn)業(yè)類型，以沼氣工程為紐帶，將畜禽養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機(jī)結(jié)合，形成區(qū)域農(nóng)業(yè)內(nèi)部循環(huán)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源多層次開發(fā)利用，提高資源利用率，減少污染物排放。（二）空間多維開發(fā)型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式這種模式通過合理組裝，粗細(xì)配套，對空間進(jìn)行多維度開發(fā)，大力發(fā)展多物種共存、多層次配置、多級物質(zhì)能量循環(huán)利用的立體種植、立體養(yǎng)殖或立體種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)，致力建立優(yōu)質(zhì)、低耗、協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。圖7.1?；~塘7.3任務(wù)三：生態(tài)農(nóng)業(yè)營銷（三）多功能融合型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式依托生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)、觀光旅游、自然景觀等多功能特色，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)消費(fèi)。發(fā)揮農(nóng)業(yè)功能，提高農(nóng)業(yè)效益，培育農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。（四）互聯(lián)網(wǎng)+科技型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式促進(jìn)信息技術(shù)與農(nóng)民生產(chǎn)生活的深度融合，依托農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，直觀監(jiān)控生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程，提高公民生態(tài)產(chǎn)品的可信度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)價(jià)格。（五）庭院經(jīng)濟(jì)型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在農(nóng)戶分散、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式為主體的地區(qū)，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及和應(yīng)用、公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)投入監(jiān)管等綜合措施，進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)轉(zhuǎn)型升級。重點(diǎn)建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村，建設(shè)生態(tài)牧區(qū)，推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入監(jiān)管，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。本章結(jié)束謝謝觀看！模塊三

農(nóng)產(chǎn)品新營銷項(xiàng)目八：

文化創(chuàng)意營銷目錄8.1

任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路8.2

任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例銷8.1任務(wù)一：“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路知識點(diǎn)一：文化創(chuàng)意營銷（一）文化創(chuàng)意營銷的概念文化創(chuàng)意是以文化為元素，融合多元文化，整理相關(guān)學(xué)科，利用不同載體構(gòu)建的再造與創(chuàng)新的文化現(xiàn)象。所謂文化創(chuàng)意產(chǎn)品，就是其創(chuàng)意來自文化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，主要是透過文化器物本身所蘊(yùn)含的文化元素，予以分析轉(zhuǎn)化成設(shè)計(jì)要素，并運(yùn)用設(shè)計(jì)為文化因素尋求一個(gè)符合現(xiàn)代生活形態(tài)的新形式，并探求其使用后對精神層面的滿足。（二）文化創(chuàng)意營銷的特征1.具有創(chuàng)新性的創(chuàng)造力文化創(chuàng)意就是將藝術(shù)、文化、生活等創(chuàng)意元素植入相關(guān)行業(yè)，將包括產(chǎn)品創(chuàng)意、經(jīng)營創(chuàng)意、推廣創(chuàng)意、銷售創(chuàng)意等各種獨(dú)一無二的創(chuàng)意串聯(lián)起來，推動觀念、信息、技術(shù)、資金、銷售網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，再延伸至其他產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)與創(chuàng)意、創(chuàng)新價(jià)值的融合，從而提升產(chǎn)品的附加值，形成強(qiáng)大的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路（三）新形勢下文化創(chuàng)意營銷的意義2.具有深遠(yuǎn)的文化性文化創(chuàng)意就是把具有創(chuàng)新性、創(chuàng)造力的一種文化理念或獨(dú)特的思想等無形的資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為有形的產(chǎn)品，通過商品把隸屬于本國的深遠(yuǎn)的文化挖掘出來，跟人們的意識產(chǎn)生思想碰撞，從而使創(chuàng)意商品思維化。21世紀(jì)是知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，也是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)和創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代，隨著我國農(nóng)業(yè)市場化程度不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品銷售問題成為農(nóng)業(yè)發(fā)展必須面對的課題。農(nóng)產(chǎn)品營銷關(guān)系到農(nóng)民增收，也影響著農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的思維和方式不斷地轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品生產(chǎn)和營銷的方式與觀念也在不斷深化，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡和思路正在慢慢地被文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)所展現(xiàn)的生機(jī)與活力融合并改變著，在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷觀念已經(jīng)不能滿足農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求的時(shí)候，借助于創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的思維邏輯和發(fā)展理念來創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營銷勢在必行。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路（四）我國農(nóng)產(chǎn)品營銷的現(xiàn)狀1.

產(chǎn)銷機(jī)制落后由于多方面的原因，我國的農(nóng)產(chǎn)品精加工、深加工能力較弱，產(chǎn)品的科技含量較低，大部分產(chǎn)品以初級形態(tài)面市，加之絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以農(nóng)戶為單位，分散經(jīng)營，只有極少數(shù)產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)銷。此外，產(chǎn)品包裝落后，缺乏品牌運(yùn)作，銷售網(wǎng)絡(luò)不規(guī)范，分銷情況既亂又散，這些都極大地制約了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷規(guī)?；?、現(xiàn)代化和品牌化運(yùn)作。2.

營銷觀念滯后從營銷形式上看，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品交易仍然還是較為傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易，這不僅增加了農(nóng)產(chǎn)品物流負(fù)擔(dān)和運(yùn)輸損耗，還限制了農(nóng)產(chǎn)品交易的時(shí)間和地理范圍，導(dǎo)致交易效率低下；從營銷對象上看，深加工、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品市場份額相對較低。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路品牌化程度低當(dāng)前，我國大部分地方政府在農(nóng)業(yè)發(fā)展問題上的認(rèn)識還相對滯后，對“三農(nóng)”問題的研究和實(shí)踐還缺乏高效性，而企業(yè)和農(nóng)戶的經(jīng)營觀念、生產(chǎn)水平和營銷能力更是跟不上時(shí)代的發(fā)展和市場的需求變化。大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)家因注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而忽視了市場經(jīng)營部分，認(rèn)為“好酒不怕巷子深”，從而缺乏對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的關(guān)注和投入，缺乏強(qiáng)烈的品牌意識，造成很多農(nóng)副產(chǎn)品都是“養(yǎng)在深閨人未識”，這不僅造成了產(chǎn)品的利潤低下，也導(dǎo)致產(chǎn)品銷量上不去消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣出現(xiàn)新變化如今隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平得到了很大提高，因此消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為在悄然發(fā)生變化。新時(shí)代的消費(fèi)者更關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)，包括舒適、便捷、安全、速度、愉快等內(nèi)心的滿足和幸福，早已不再單純地追求產(chǎn)品的物質(zhì)效用。總而言之，在社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展完善的今天，隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平的不斷提高，大多數(shù)消費(fèi)者對于情感的需求越來越強(qiáng)烈，產(chǎn)品的文化含量越高，越容易為消費(fèi)者所接受。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路知識點(diǎn)二：農(nóng)產(chǎn)品文化創(chuàng)意營銷成功案例（一）臺灣掌生谷粒的案例掌生谷粒是臺灣地區(qū)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，其品牌創(chuàng)始人之一的程昀儀曾是一位資深廣告人，與攝影家丈夫李建德于2006年創(chuàng)辦了掌生谷粒。他們以廣告人的營銷眼光+攝影師的文化眼光，造就了“掌生谷粒式的獨(dú)特風(fēng)格”。掌生谷粒的成功秘訣歸納如下。1.

經(jīng)營中處處表現(xiàn)出對農(nóng)家付出的敬佩2.“消費(fèi)者可以接受不完美，但不可以被欺騙”3.

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加入文化再生的藝術(shù)4.

創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式（1）天然本味的食材。（2）原創(chuàng)的設(shè)計(jì)概念。（3）客制化商品服務(wù)。（4）深度的參與體驗(yàn)。（5）使用者的自我參照。（6）用簡樸的方式包裹最敦厚的情感。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路（二）掌生谷粒給我們的啟示臺灣地區(qū)成功的農(nóng)產(chǎn)品新營銷除了掌生谷粒外，還有馬拉桑小米酒等一些悠久歷史的品牌產(chǎn)品。這些產(chǎn)品共同點(diǎn)無非就是用文字、影像等外在手段激起人們情感的共鳴，產(chǎn)品新穎的外觀設(shè)計(jì)給人以文化氣息十足的外觀體驗(yàn)。而我們現(xiàn)今依靠網(wǎng)絡(luò)販賣農(nóng)產(chǎn)品直接呈現(xiàn)產(chǎn)品的樣子，缺少了文化的包裝，讓人感覺產(chǎn)品檔次低廉，高端的消費(fèi)群又怎能喜歡上這樣的產(chǎn)品呢？因此塑造賣高價(jià)的理由，我們必須挖掘農(nóng)產(chǎn)品本身的特色，以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化背景進(jìn)行訴求，盡量突出人無我有、人有我精、人精我異的特色。同時(shí)對許多名特優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品來說，背后都有一段特別的傳奇和故事，作為經(jīng)營者其實(shí)不僅僅在銷售農(nóng)產(chǎn)品本身，也是在銷售和推廣一種文化、一種理念、一種生活方式。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路知識點(diǎn)三：農(nóng)產(chǎn)品文化創(chuàng)意營銷思路（一）加強(qiáng)文化導(dǎo)入具有創(chuàng)新性的創(chuàng)造力地理標(biāo)志的形成是歷史積淀的產(chǎn)物，是有關(guān)地理區(qū)域生產(chǎn)者幾十年甚至上百年的努力和智慧的結(jié)晶，需要大量的人文和經(jīng)濟(jì)資源的投入，其具有無與倫比的競爭優(yōu)勢。充分挖掘歷史文化資源借助中國悠久的歷史和厚重的文化積累，將具有濃厚歷史文化淵源的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行充分的挖掘和有效的開發(fā)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為消費(fèi)賣點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)效益。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路注重挖掘農(nóng)產(chǎn)品本身文化內(nèi)涵許多農(nóng)產(chǎn)品本身也蘊(yùn)含著豐富的、美好的文化象征，比如蘋果代表著平平安安、鳳梨代表著萬事興旺、火龍果代表著紅紅火火等。創(chuàng)新傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，強(qiáng)化文化價(jià)值體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、加工工藝往往更能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)俗、傳統(tǒng)文化，承載著當(dāng)?shù)鼐用竦闹R創(chuàng)造和人文思想，具有較高的文化價(jià)值和歷史內(nèi)涵。（二）注重創(chuàng)意設(shè)計(jì)1.

利用文化創(chuàng)意思維創(chuàng)新傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展形態(tài)通過拉伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，建設(shè)發(fā)展包括生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的集群化發(fā)展，增加創(chuàng)收環(huán)節(jié)，提高綜合效益，實(shí)現(xiàn)三次產(chǎn)業(yè)的融合。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路利用文化創(chuàng)意拓展傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品功能和形象。許多農(nóng)產(chǎn)品本身也蘊(yùn)含著豐富的、美好的文化象征，比如蘋果代表著平平安安、鳳梨代表著萬事興旺、火龍果代表著紅紅火火等。普通的農(nóng)產(chǎn)品注入科技、文化內(nèi)涵，通過改變其形狀、色彩等，提高產(chǎn)品的附加值，就能充分激發(fā)人們的好奇心，吸引消費(fèi)進(jìn)行購買體驗(yàn)。在農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)方面，要注重挖掘產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，根據(jù)文化特色形象地展示在包裝上，要注重包裝材料選擇，在圖案設(shè)計(jì)、色彩與文字說明等方面要合理搭配、協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要始終結(jié)合目標(biāo)市場的文化定位，加強(qiáng)突出農(nóng)產(chǎn)品的地域文化特色和核心價(jià)值內(nèi)涵，不斷樹立獨(dú)特的產(chǎn)品形象。利用文化創(chuàng)意開發(fā)新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在產(chǎn)品組合上，注重搭配，包括顏色上的搭配、文化意義上的融合、產(chǎn)品營養(yǎng)上的互補(bǔ)等，進(jìn)而開發(fā)出新的文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。此外，通過運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，融合文化創(chuàng)意思維，開發(fā)出更具科技含量、更具文化價(jià)值的農(nóng)副產(chǎn)品。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路（三）創(chuàng)新整合營銷文化營銷充分挖掘和開發(fā)利用自然、歷史、人文等文化資源，抓住消費(fèi)者的精神消費(fèi)需求，以文化為促銷手段，通過文化營銷對接農(nóng)產(chǎn)品品牌與消費(fèi)者需求，提高產(chǎn)品的市場認(rèn)同度。情感營銷提供能夠刺激消費(fèi)者內(nèi)心情感的賣點(diǎn)，包括在農(nóng)產(chǎn)品的命名、包裝設(shè)計(jì)、廣告宣傳、促銷等環(huán)節(jié)中注入情感因素，把原本沒有生命的產(chǎn)品擬人化，以此來喚醒和激發(fā)消費(fèi)者的情感消費(fèi)。體驗(yàn)營銷為了滿足人們在視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺等感官上的體驗(yàn)需求，通過傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代科技、文化藝術(shù)、自然風(fēng)景和創(chuàng)意智慧等手段來增加產(chǎn)品的體驗(yàn)感，利用人們對于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的自然和人文等特征的新奇感和好奇感，提供給人們親自體驗(yàn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)會，進(jìn)而增強(qiáng)產(chǎn)品營銷的魅力。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路（四）注重品牌運(yùn)作創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代的產(chǎn)品形象設(shè)計(jì)，可通過巧妙運(yùn)用包括圖形、語言、色彩、符號等產(chǎn)品個(gè)性形象系統(tǒng)，使得產(chǎn)品附加價(jià)值為消費(fèi)者所認(rèn)可，從而構(gòu)筑產(chǎn)品獨(dú)一無二的個(gè)性形象，這就是我們常說的差異化設(shè)計(jì)和符號營銷。創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代，產(chǎn)品品牌化運(yùn)作需要從各個(gè)方面入手，需要各方的合力而為，從企業(yè)的角度來分析，其首要任務(wù)是完成從開發(fā)商品本身到開發(fā)商品價(jià)值符號系統(tǒng)的這一轉(zhuǎn)化過程。產(chǎn)品的品牌一旦被消費(fèi)者認(rèn)知，消費(fèi)者本身就會成為商品的推廣者，在無形中成為產(chǎn)品最好的營銷者。（五）創(chuàng)新運(yùn)用新媒體創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代，隨著信息技術(shù)的發(fā)展和計(jì)算機(jī)的普及化，新媒體的發(fā)展已經(jīng)改變了傳統(tǒng)產(chǎn)品的宣傳推廣方式。廣告?zhèn)鞑サ闹攸c(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)向無紙化、知識化、智能化和網(wǎng)絡(luò)化，具體表現(xiàn)為傳播媒介由廣播、電視、報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)向微信、抖音小視頻、微博、QQ為主的互聯(lián)網(wǎng)新媒體。新媒體的便捷、高效、受眾廣、生動形象等特點(diǎn)，能更加有效地完成目標(biāo)產(chǎn)品的營銷，并擴(kuò)大產(chǎn)品的營銷網(wǎng)絡(luò)。8.1 任務(wù)一：

“農(nóng)產(chǎn)品+文化創(chuàng)意”營銷新思路（六）加強(qiáng)人才與組織培養(yǎng)創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代的營銷組織創(chuàng)新，主要是從傳統(tǒng)的等級制度到柔性的營銷組織的轉(zhuǎn)變過程，這種轉(zhuǎn)變過程包括建立起具有扁平化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、虛擬化以及全球化特征的組織。此外，除了充分運(yùn)用和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)合作社這一農(nóng)產(chǎn)品營銷組織的主要形式，還需要在農(nóng)產(chǎn)品營銷組織中嵌入文化因素，將文化融入營銷組織的各個(gè)部分，使得營銷組織的運(yùn)營機(jī)制更加流暢、更具效率、更加完善。創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，農(nóng)產(chǎn)品的營銷需要一批既懂得文化創(chuàng)意又了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的人才。所以，在營銷人才的培養(yǎng)上，應(yīng)更加注重培養(yǎng)具有農(nóng)業(yè)專業(yè)知識和創(chuàng)意能力的復(fù)合型人才，并且建立全方位的職業(yè)培訓(xùn)和人才培養(yǎng)機(jī)制，打破第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)間人才觀念意識上的隔閡，進(jìn)而為農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的人才儲備。8.2

任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例8.2 任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例知識點(diǎn)一：

農(nóng)產(chǎn)品種植過程創(chuàng)意升級——讓農(nóng)產(chǎn)品長成藝術(shù)品□

這是種非傳統(tǒng)自然農(nóng)耕種植生產(chǎn)方式，人為地對農(nóng)作物的生長進(jìn)行約束控制，將科技理念、藝術(shù)設(shè)施應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，在隔離農(nóng)藥等外界不利環(huán)境影響的基礎(chǔ)上，構(gòu)建奇特的藝術(shù)農(nóng)產(chǎn)品。代表性農(nóng)產(chǎn)品：“形狀特別的瓜果”、“永不分梨”酒、盆栽蘋果。（一）“形狀特別的水果”為什么這樣受青睞在我們普通人的意識里西瓜基本上是圓形的，很少有人見過其他形狀的西瓜，如方形的西瓜或者心形的西瓜。方形的西瓜主要來源于日本，日本的西瓜基本上是方形的，當(dāng)它推上市場之后，由于它的形狀特別，所以也吸引了不少的顧客。圖8.2形狀各異的果蔬8.2 任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例（二）五糧液集團(tuán)的“永不分梨”酒火了消費(fèi)者總愛追求一些新鮮的東西，越是新鮮的東西，吸引力越大。我們熟悉的一些食物，突然間變成一個(gè)新玩意兒，那它絕對會受到追捧。最近在網(wǎng)上很火的五糧液的“永不分梨”酒，就是這樣一種“推陳出新”的酒?？吹轿寮Z液的玻璃瓶子里面裝著一個(gè)大大的梨?；蛟S，很多人會覺得新鮮，還會產(chǎn)生一個(gè)疑問——瓶口那么小，這個(gè)梨是怎么塞進(jìn)玻璃瓶的呢？辦法很簡單。果農(nóng)們在梨樹花期結(jié)束10天后，將細(xì)瓶頸的大肚酒瓶，套在梨上。等到梨子完全成熟之后，再將瓶子取下，將裝有鴨梨的酒瓶送到酒廠消毒，最后往瓶內(nèi)裝上好的白酒，浸泡90天后就生產(chǎn)出“永不分梨”酒。純天然、無污染、金黃鮮亮的梨在特制的酒中經(jīng)久不變，且不用任何防腐劑和保鮮劑。“永不分梨”酒憑著獨(dú)特種植創(chuàng)意、舉世無雙的保鮮保色技術(shù)以及富有深意的品名受到了人們的歡迎。8.2 任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例（三）盆栽蘋果，美了！更貴了！在遼寧沈陽遼中區(qū)，果農(nóng)李曉春是位名人，在他的朋友圈里，他種的蘋果已經(jīng)賣到了內(nèi)蒙古、昆明、廣西、福建等地。李曉春種的不是普通的蘋果，而是盆栽蘋果。他通過冷庫和溫室進(jìn)行移動控溫，控制盆栽蘋果休眠時(shí)間，實(shí)現(xiàn)一年四季有鮮果。蘋果樹種植在花盆里，再虛埋地下，不僅節(jié)省了土地，還實(shí)現(xiàn)了密植，便于管理?，F(xiàn)在盆栽蘋果每畝可種植果樹460株，豐產(chǎn)期提前2～3年，產(chǎn)量竟高出尋常的7倍多。此外，由于肥料的養(yǎng)分在盆中不易流失，使蘋果的含糖度也比常規(guī)種植的蘋果多了3倍。圖8.3盆栽蘋果8.2 任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例知識點(diǎn)二：

加工過程創(chuàng)意升級——“匠心獨(dú)運(yùn)□

農(nóng)產(chǎn)品加工一直是提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的最有效的一種方式，就拿瓜果蔬菜來說，每個(gè)地區(qū)都有自己的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。以前“土里土氣”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品逐漸變得時(shí)尚、實(shí)用、有趣，不僅能滿足我們的味蕾，更能成為致富新途徑。（一）“丑”蔬菜的完美逆轉(zhuǎn)為了能有效利用這些“低顏值”蔬菜，減少浪費(fèi)，日本發(fā)明了一種蔬菜的新吃法，就是將蔬菜變成像海苔一樣的薄片兒，完全顛覆了蔬菜傳統(tǒng)吃法，在具備創(chuàng)新的同時(shí)美味又健康。圖8.4海苔一樣的蔬菜8.2 任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例（二）彩繪柚畫：彩繪后的水果可以賣出高價(jià)錢臺中賣柚子的小盤商鄧先生對繪畫很有熱情，由于柚子進(jìn)貨之后需要時(shí)間催熟，他突發(fā)奇想將要賣的柚子表皮上畫上可愛的圖案，由于柚子表皮含油且凹凸不平，鄧升文用少許的白膠進(jìn)行填充，只花20分鐘就可以完成一只彩繪柚子，大受顧客歡迎，中秋節(jié)期間自己彩繪的文旦柚被預(yù)訂了500多顆。圖8.5吸引眼球的彩繪柚畫（三）農(nóng)產(chǎn)品廢棄物的創(chuàng)意加工案例農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，有很多可以利用的“廢棄物”。通常情況下，這些廢棄物會被棄之不理，但是在獨(dú)具慧眼的人眼里卻是寶貝。他們對農(nóng)產(chǎn)品“廢棄物”進(jìn)行創(chuàng)意提升，通過藝術(shù)植入、功能創(chuàng)新、工藝改進(jìn)等手段，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物使用功能的提升及藝術(shù)功能的提升。匠心獨(dú)運(yùn)，農(nóng)產(chǎn)品“廢物”變廢為寶！為人們帶來滾滾財(cái)富，帶動更多人致富。代表性農(nóng)產(chǎn)品：手工麥稈扇、鐵掃帚等富有創(chuàng)意的實(shí)用品和藝術(shù)品。8.2 任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例圖8.6張女士帶領(lǐng)村民們編織做工精巧的麥稈扇把麥稈扇。1.麥稈扇“扇”起致富風(fēng)家住山東泰安新泰市羊流鎮(zhèn)三洼村的張女士，自小喜歡編織，從奶奶、母親處學(xué)了編麥稈扇的手藝，由于編得比較精巧，親戚朋友都喜歡。雖然傳統(tǒng)的麥稈扇的制作工藝引起了一部分網(wǎng)上銷售商的興趣，但扇子畢竟不是必需品，真下單訂購的人不多。為了打開市場，張女士挨家推銷，最終只與一家銷售商達(dá)成了合作意向，第一年也只賣出1000他們制作出的麥稈扇美觀，制作過程全靠手工技藝，原材料也十分環(huán)保，因此銷售商越來越多。在2018年銷量一下達(dá)到了3萬多把，2019年銷售商達(dá)到了五六十家，遍布陜西、安徽、廣東、武漢、內(nèi)蒙古等多省，銷量也達(dá)五萬多把，而這一數(shù)據(jù)還在不斷攀升。一批批貨的發(fā)出，為張女士和她的麥稈扇的制作團(tuán)隊(duì)帶來了不錯(cuò)的收入。她用一把不起眼的麥稈扇。為村子里“扇”起了致富風(fēng)，帶領(lǐng)大家走在共同致富的路上。8.2 任務(wù)二：農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意營銷案例圖8.7

汪××夫婦工廠加工制成的鐵掃帚房前屋后，田間地頭的不起眼的“鐵掃帚草”，咱們可能覺得一文不值，卻給汪××夫婦帶來了滾滾財(cái)富。20多年前，汪××在建筑工地打工，他發(fā)現(xiàn)工地上和一些酒店用的一種掃帚，既堅(jiān)韌耐用又不像高粱掃帚那樣怕水掉籽。原材料竟然是家鄉(xiāng)不起眼的雜草——“鐵掃帚草”。汪令霞產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法，或許雜草就是一個(gè)大的商機(jī)。她合計(jì)，自己也能用“鐵掃帚草”做成掃帚，增加家庭收入2.

不起眼的掃帚草，帶來滾滾財(cái)富如今，掃帚銷售區(qū)域業(yè)擴(kuò)大到全國10多個(gè)省市。銷量大漲，也打造出“胡掃匠”等自有品牌。除了掃帚，汪××還開發(fā)出了風(fēng)鈴、高粱稈畫、癢癢撓、鍋刷、床掃等工藝品，不僅富有民族特色且兼具實(shí)用性。今年萬圣節(jié)，汪××的魔法掃帚還賣到了歐美國家。小雜草，大能耐。創(chuàng)造年銷售額4000萬的奇跡。掃帚草除了經(jīng)常被用來做成掃帚，還有很高的藥用價(jià)值，并且翻身成了城里餐桌上的養(yǎng)身名菜