《2.4一天的食物》說課稿、教案、教學(xué)設(shè)計(jì)與同步練習(xí)

教科版小學(xué)四年級上冊《2.4一天的食物》說課稿【教材分析】《一天的食物》一課是《呼吸與消化》單元消化部分的起始課，學(xué)生通過記錄一天吃的食物，在已有的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)收集和整理有用信息，有意識地注意自己的一日三餐以及其他各種各樣的食物。在記錄、整理和分類活動(dòng)中，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)我們每天吃的食物是豐富多樣的，為后續(xù)探究食物的營養(yǎng)，合理飲食健康生活做鋪墊。聚焦板塊展示的食物圖片隱含著人的食物構(gòu)成是“豐富的”，呈現(xiàn)的問題“我們每天吃的食物有什么不同？”引導(dǎo)學(xué)生回憶一天的食物，為探究活動(dòng)做鋪墊。探索板塊主要有兩個(gè)層次活動(dòng)。第一層次引導(dǎo)學(xué)生記錄一天的食物，通過統(tǒng)計(jì)小組或全班學(xué)生的食物，發(fā)現(xiàn)我們每天吃的食物是非常豐富的。第二層次引導(dǎo)學(xué)生確立分類標(biāo)準(zhǔn)，給食物進(jìn)行不同的分類，在分類過程中再次體會(huì)食物的多樣性。研討板塊引導(dǎo)學(xué)生梳理探索活動(dòng)中獲得的信息，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的，并認(rèn)識到食物的分類方法是多樣的。【學(xué)情分析】四年級的學(xué)生已經(jīng)了解了食物是人類生存的基本保障，要想滿足身體對營養(yǎng)的需求，要吃各種各樣的食物。關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗(yàn)，這些體驗(yàn)都會(huì)構(gòu)成本單元學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。但孩子們對于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問題，即使涉及飲食健康問題，得到的解釋也不盡全面。通過本單元的學(xué)習(xí)，讓孩子們嘗試用一種與以往不同的眼光來看待“食物”，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動(dòng)之間密不可分的關(guān)系，并發(fā)現(xiàn)食物自身會(huì)發(fā)生奇妙的變化。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.學(xué)生通過對食物進(jìn)行記錄和分類，發(fā)現(xiàn)我們一天要吃很多不同的食物來保持身體健康。2.學(xué)生能根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)對食物進(jìn)行分類?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.學(xué)生在教師的引導(dǎo)下通過統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。2.學(xué)生在教師的引導(dǎo)下使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.學(xué)生通過對食物的記錄與分類的活動(dòng)，逐步學(xué)會(huì)細(xì)致地思考、篩分。2.學(xué)生在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)學(xué)生在對食物進(jìn)行記錄和分類活動(dòng)中認(rèn)識到人類需要從自然界獲取食物轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：學(xué)生在對食物進(jìn)行記錄和分類活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)我們吃的食物是豐富多樣的。難點(diǎn)：學(xué)生通過對多種多樣的食物進(jìn)行分類，發(fā)現(xiàn)我們吃的食物是豐富多樣的。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師：多媒體課件、三餐統(tǒng)計(jì)表。小組：學(xué)生活動(dòng)手冊、按餐別統(tǒng)計(jì)的調(diào)查記錄表、食物卡片?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）1.猜謎語（1）一粒粒，像珍珠，白燦燦，鍋里鋪，煮熟香氣飄滿屋，引得饑腸咕嚕嚕。（大米）（2）底下平平，上面圓圓，白白香香，松松軟軟。（饅頭）（3）麻屋子，紅帳子，里面睡個(gè)白胖子。（花生）2.中國有許多關(guān)于食物的謎語和俗語，大家知道哪些關(guān)于食物的俗語？（預(yù)設(shè)：民以食為天/人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌）3.我們的生活離得開食物嗎？是的，我們的生活和食物息息相關(guān)，我們一天要吃三餐：早餐、午餐和晚餐，大家回憶一下，昨天一天你吃了什么？（預(yù)設(shè)：吃了豆腐魚湯，還吃了面條/吃了包子、紅燒肉、雞翅、豆角）4.今天我們就要來研究一天的食物。揭示課題：一天的食物（板書）。二、活動(dòng)一：記錄統(tǒng)計(jì)一天中吃的食物（預(yù)設(shè)15鐘）[材料準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊、統(tǒng)計(jì)表]1.引言：你能把一日三餐的食物按照早餐、午餐和晚餐記錄在這張表格中嗎？（展示三餐記錄表）2.提問：剛剛有同學(xué)說他吃了一碗面條，大家想一想這碗面條算幾種食物呢？（預(yù)設(shè)：里面有一個(gè)雞蛋，青菜，牛肉和面條）3.分析：一碗豐盛的面條里面是由面條、青菜、雞蛋和牛肉四種食物組成。許多食品是由多種食物組成，大家一定要注意由多種食物組成的要分開來記錄哦!4.布置要求：大家都很好的掌握了正確找出食物數(shù)量的技能，接下來大家把自己昨天的三餐食物記錄到三餐記錄表中吧!在填寫表格時(shí)，大家要按照三餐有序地記錄，在完成記錄之后要和小伙伴交流一下你發(fā)現(xiàn)了什么。5.學(xué)生匯報(bào)。6.小組匯總：大家在分享的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很多食物都出現(xiàn)了重復(fù)，為了方便我們更好地研究食物，我們需要把每個(gè)人的三餐統(tǒng)計(jì)表按照小組匯總成一張大表格，讓食物能夠更加清楚地呈現(xiàn)在大家面前。在匯總時(shí)，重復(fù)的食物只需要記錄一次，匯總的是整個(gè)小組所有成員三餐的食物，并數(shù)一數(shù)小組成員昨天一天一共吃了多少種食物？（預(yù)設(shè)：20-30種）7.小結(jié)：同學(xué)們，一天中我們要吃很多種不同的食物，我們每天的飲食是豐富多樣的。這么多的食物，不知道大家有沒有看的眼花繚亂呀！面對豐富的食物，我們想要更好的認(rèn)識它們，不妨對采用分類的方式來研究一下吧！三、活動(dòng)二：對一天中的食物進(jìn)行分類（預(yù)設(shè)15鐘）[材料準(zhǔn)備：食物卡片、分類表]1.提出要求：分類首先要確定一定的標(biāo)準(zhǔn)，例如我們剛剛在記錄食物時(shí)，按照三餐順序：早餐、午餐和晚餐進(jìn)行記錄的，這個(gè)方法就是按照進(jìn)餐時(shí)間進(jìn)行分類的。同學(xué)們，你有哪些分類方法，趕緊把你的食物先寫到卡片上，然后依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分一分吧！2.小組討論，教師進(jìn)行指導(dǎo)，并督促學(xué)生將食物填寫到卡片上。3.學(xué)生分享小組交流成果。（預(yù)設(shè)：（1）按照生吃和熟吃可以分為生食和熟食；（2）按食物的來源分為植物類食物和動(dòng)物類食物；（3）按照食物的種類分為葷食和素食；（4）按照食物的性質(zhì)分為主食和副食等）4.每組學(xué)生挑選一種分類方式對組內(nèi)的食物進(jìn)行分類。5.交流：（1）主食和副食分類：主食是我們餐桌上的主要食物，一般指用糧食制成的，能夠很快地幫助我們填飽肚子的食物；副食指的是下飯的魚肉蔬菜等。讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。（2）植物類食物和動(dòng)物類食物分類：植物類食物是指以植物的種子、果實(shí)或組織部分為原料，直接或加工以后為人類提供能量或物質(zhì)來源的食品；動(dòng)物類食物是動(dòng)物來源的食物，包括畜禽肉、蛋類、水產(chǎn)品、奶及其制品等。讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。（3）葷食和素食分類：葷食指的是含有肉類的食物；素食指的是不含肉、家禽、海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品的蔬菜食物讓學(xué)生按照這一分類標(biāo)準(zhǔn)對小組的食物卡片進(jìn)行分類，完成后分享交流。6.小結(jié)：通過分類我們發(fā)現(xiàn)，每天我們都在吃不同種類的食物，食物種類繁多。四、總結(jié)拓展：（預(yù)設(shè)5分鐘）1.今天我們通過記錄、整理、分類等科學(xué)研究方法對一天的食物進(jìn)行了研究，討論研究了如何記錄一天中三餐的食物，對于豐富多彩的食物有許多種分類標(biāo)準(zhǔn)可以幫助我們分類整理。關(guān)于食物還有許多可以研究的問題，下課后大家可以繼續(xù)研究，例如：（1）一天中甚至一周內(nèi)，哪類食物吃得最多，哪類食物吃的最少？（2）如何選擇食物種類更有利于我們身體健康？（3）每天我們都在吃不同種類的食物，這是為什么呢？如何做到合理搭配，均衡飲食呢？請小朋友們趕快去找找答案吧！【板書設(shè)計(jì)】一天的食物一天的食物1.記錄：記錄下一日三餐的食物由多種食物組成的要分來記錄2.整理3.分類生吃或熟吃：生食和熟食食物的來源：植物類食物和動(dòng)物類食物食物的種類：葷食和素食食物的性質(zhì)：主食和副食《2.4一天的食物》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】《一天的食物》是四年級上冊《呼吸與消化》單元的第4課，是學(xué)生認(rèn)識人體消化系統(tǒng)的開篇課。本課通過讓學(xué)生回憶（記錄）一天中吃過的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)我們一天中吃到的食物是很豐富的，而且還可以劃分出不同的類別。本課的教學(xué)活動(dòng)要從一天的食物開始，認(rèn)識到人類對食物的需求，通過對食物分類，緊密結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，理解生活中要合理搭配食物，為學(xué)生建立膳食營養(yǎng)搭配原則和健康飲食的意識打下良好的基礎(chǔ)?！緦W(xué)生分析】四年級的學(xué)生已經(jīng)知道食物是人類生存的基本保障，為滿足身體對營養(yǎng)的需求，人們要吃各種各樣的食物。但學(xué)生對于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問題多是喜歡吃什么、吃的是什么等，而對食物的分類也比較模糊和混亂。合理的分類方法能幫助學(xué)生認(rèn)識自己的飲食習(xí)慣，并在后續(xù)學(xué)習(xí)中對自己飲食中攝取的營養(yǎng)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)知?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別?？茖W(xué)探究目標(biāo)使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。通過統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)在對食物的記錄與分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分。在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究、討論活動(dòng)，并表述自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)認(rèn)識到人類需要從自然界獲取食物轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：會(huì)記錄一天的食物并進(jìn)行分類。難點(diǎn)：能將混合的食品分成多種食物?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：活動(dòng)手冊、為小組準(zhǔn)備統(tǒng)計(jì)一天食物的小卡片和記錄單。教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、食物分類微視頻?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦1.出示一張?jiān)绮偷膱D片：一份水餃。水餃里面包含了哪幾種食物？2.出示水餃材料的圖片，學(xué)生說一說水餃里包含了哪幾種食物。3.一種食品往往包含多種食物。思考：你們有沒有計(jì)算過自己一天會(huì)吃多少種食物呢？我們每天吃的食物又會(huì)有什么特點(diǎn)呢？4.揭示并板書課題：一天的食物。設(shè)計(jì)意圖：通過教師提供的早餐圖片，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識生活中的食品往往會(huì)包含多種食物，這對后面學(xué)生記錄和統(tǒng)計(jì)一天的食物種類有重要的指導(dǎo)意義。二、探索活動(dòng)一：統(tǒng)計(jì)一天的食物學(xué)生回憶前一天吃過什么食物，吃了多少種食物。（一）記錄一天的食物（個(gè)人活動(dòng)）1.學(xué)生打開活動(dòng)手冊，完成《一天的食物記錄》。2.提示：如果直接填寫食物有困難的學(xué)生，可以先寫食品名稱再區(qū)分出食物。設(shè)計(jì)意圖：每個(gè)學(xué)生經(jīng)歷獨(dú)立的記錄過程：回憶自己前一天所吃的食物、區(qū)分具體食物、填寫記錄單。在這個(gè)過程中每一個(gè)學(xué)生都在進(jìn)行自己的食物記錄，既檢驗(yàn)學(xué)生對食品和食物的區(qū)分能力，更是為之后的小組活動(dòng)提供豐富的個(gè)人的資源，進(jìn)而督促每個(gè)學(xué)生積極參與活動(dòng)。（二）統(tǒng)計(jì)一天的食物（小組活動(dòng)）1.播放微視頻，了解小組統(tǒng)計(jì)食物的方法。2.出示溫馨提示，以小組為單位統(tǒng)計(jì)一天的食物。提示：（1）組內(nèi)同學(xué)先交流自己一天所吃的食物。（2）將一種食品分為各種食物。（3）每張卡片只寫一種食物。（4）重復(fù)食物在不同欄中重復(fù)填寫，在同一欄中用數(shù)字代表重復(fù)的次數(shù)。（5）統(tǒng)計(jì)小組一天的食物種量，注意相同的食物只能記為一種。3.小組交流，將食物名稱寫在卡片上，并擺放在小組統(tǒng)計(jì)單內(nèi)。4.小組匯報(bào)發(fā)現(xiàn)：一天吃的食物真豐富！5.我們昨天吃的食物豐富，那前天呢？大前天呢？我們每天吃的食物都很豐富。設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)用微視頻將小組活動(dòng)的方法和分工演示出來，一目了然。同時(shí)，將小組食物統(tǒng)計(jì)的成果展示在一張大的記錄表中進(jìn)行全班匯報(bào)，讓學(xué)生認(rèn)識到每天吃的食物是很豐富的?；顒?dòng)二：給食物分類我們每天吃的食物有什么特點(diǎn)呢？使用分類的方法會(huì)進(jìn)一步幫助我們進(jìn)行研究。根據(jù)你們的生活經(jīng)驗(yàn)，如何給這些食物進(jìn)行分類呢？可以分為幾類？（一）討論分類方法1.小組討論，說一說食物的分類方法。2.小組匯報(bào)討論結(jié)果，其他小組評判分類方法是否合理、正確。3.匯總分類的方法。（1）葷食和素食葷食和素食主要是根據(jù)食物的來源進(jìn)行分類，來源于動(dòng)物的食物叫葷食，來源于植物的食物叫素食。（2）主食和副食主食和副食主要是根據(jù)食物攝入多少來分類，主食主要指能吃飽的、吃得最多的食物，副食就是除了主食之外的食物。（3）生食和熟食生食和熟食主要是根據(jù)食物食用方法的不同來分類，需要經(jīng)過烹飪煮熟吃的食物叫熟食，不需要加熱烹飪、直接食用的食物叫生食。有些食物既可以生吃也可以熟吃，可以分類為生、熟都可吃。（三）給每個(gè)人的食物進(jìn)行分類每個(gè)同學(xué)選擇一種分類方法給自己一天的食物進(jìn)行分類，完成活動(dòng)手冊相應(yīng)的記錄表。（三）給小組的食物進(jìn)行分類小組選擇一種分類方法給組內(nèi)一天的食物進(jìn)行分類，并粘貼在《食物的分類》記錄單中，進(jìn)行全班展示。設(shè)計(jì)意圖：在本環(huán)節(jié)的教學(xué)中，教師先引導(dǎo)小組討論分類方法，再全班匯總和講解各個(gè)類別的意義，為以后學(xué)生正確分類提供了有效的依據(jù)。分類活動(dòng)中集合了個(gè)人活動(dòng)和小組活動(dòng)，將個(gè)人活動(dòng)融入到小組活動(dòng)中，讓學(xué)生意識到每個(gè)人都是小組必不可少的組成部分，能積極促進(jìn)小組內(nèi)探究研討的深度。三、研討對于分類后的食物，你有什么發(fā)現(xiàn)？還有什么想要研究的問題？設(shè)計(jì)意圖：對于食物分類后的發(fā)現(xiàn)，旨在引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類結(jié)果，認(rèn)識到分類幫助我們研究了食物的特點(diǎn)，比如米飯既是素食，也是主食，還是熟食?！景鍟O(shè)計(jì)】一天的食物食物的分類食物的分類【活動(dòng)手冊使用說明】本課活動(dòng)手冊的記錄單盡量要求學(xué)生在課內(nèi)完成。教師在使用記錄單的時(shí)候，將記錄單分解成《一天的食物記錄》和《食物的分類》兩部分內(nèi)容，并穿插在教學(xué)活動(dòng)的“探索活動(dòng)一”和“探索活動(dòng)二”中。在填寫《一天的食物記錄》時(shí)，教師提醒學(xué)生：需要將食品細(xì)分到具體的食物再填寫上去，或者可以采用“食品—食物”的兩步記錄法記錄。在填寫《食物的分類》時(shí)，明確要求：選擇一個(gè)分類標(biāo)準(zhǔn)，給自己一天的食物記錄進(jìn)行分類?！?.4一天的食物》教案【教學(xué)目標(biāo)】：科學(xué)概念目標(biāo)：1.我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。2.食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別?？茖W(xué)探究目標(biāo)：1.使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。2.通過統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：1.在對食物的記錄與分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分。2.在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：1.認(rèn)識到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】：一天要吃多樣的食物來保持身體的健康【教學(xué)準(zhǔn)備】：1.為學(xué)生準(zhǔn)備：進(jìn)行食物記錄的卡片紙、學(xué)生活動(dòng)手冊2.教師準(zhǔn)備：班級記錄表、教學(xué)課件等?！窘虒W(xué)流程】教學(xué)環(huán)節(jié)教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖一、導(dǎo)入除了呼吸之外，要維持人體生命活動(dòng)，還有一項(xiàng)很重要的活動(dòng)就是從外界獲得能力，這就是飲食。食物能夠給我們提供維持生命的能量。傾聽教師說話，初步認(rèn)識飲食對人體也很重要強(qiáng)調(diào)飲食是生命活動(dòng)的一項(xiàng)重要活動(dòng)二、聚焦出示圖片：我們一天吃了很多的食物問題：你能說一說這一天你都吃了那些食物嗎？問題：每天吃的食物有什么特點(diǎn)？問題：為什么要吃這么多食物呢？問題：你知道食物都能給我們提供那些營養(yǎng)嗎？觀察圖片，結(jié)合自身情況介紹自己一天的食物思考回答：吃了肉類、蔬菜類、水果了、奶類等等。思考回答：食物可以給我們提供營養(yǎng)。思考回答：有的同學(xué)說可以提供糖、脂肪等。通過出示一天食物的圖片，進(jìn)一步通過問題串的形式激發(fā)學(xué)生思考，在碰撞過程中激發(fā)學(xué)生對一天飲食情況探究的欲望。三、探索出示飲食圖片：你能說一說這些食物中都包含了哪些食材嗎？教師強(qiáng)調(diào)食物中隱藏的食材：其實(shí)這些食物中除了剛才同學(xué)們說的材料外，我們在烹調(diào)這些食物時(shí)還使用了植物油、鹽、味精、在炒飯里面還有大蝦，這些都是上面這幾類食物中包含的食材。出示老師一天的飲食情況圖片問題：大家看這是老師一天的食物，你能說說老師這一天都吃了哪些食物嗎？組織學(xué)生與同學(xué)交流自己一天的飲食情況提出要求：1.寫一寫：把自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。2.說一說：同學(xué)之間說一說都自己一天都吃了那些食物。3.擺一擺：按照早、午、晚餐的順序?qū)⑹澄锟ㄆ瑪[好，數(shù)一數(shù)有多少中食物。4.串一串：把同組同學(xué)的食物卡片按順序放在一起，用繩子串起來，數(shù)一數(shù)共有多少中食物。問題：同學(xué)們我們剛才把自己一天的食物都統(tǒng)計(jì)完了，你們發(fā)現(xiàn)了什么？問題：我們每天會(huì)吃很多的食物，你能夠清楚的記清楚前幾天吃的食物嗎？為了更好地記清楚我們都吃了那些食物，我要對食物進(jìn)行分類，這樣就能更好地記清楚了。出示如何對食物進(jìn)行分類提示：1.說一說：同學(xué)之間介紹自己的分類標(biāo)準(zhǔn)，確定食物能劃分出哪幾類。2.根據(jù)不同的類別，將食物卡片分類擺放。3.與大家交流食物分類的方法。4.記錄食物分類的結(jié)果。班級展示交流小結(jié)：食物的分類標(biāo)準(zhǔn)很多，我們可以依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對食物進(jìn)行分類我們能不能根據(jù)食物營養(yǎng)成分進(jìn)行分類呢？觀察圖片介紹自己從圖片中獲取的信息回答：有的同學(xué)說有雞肉、米飯、西蘭花、牛奶。學(xué)生觀察回答：老師我知道您早上吃了油條、米粥、咸菜，中午吃了米飯、牛肉、土豆，晚上吃了米飯、西蘭花、蝦仁同學(xué)間按照老師要求交流自己一天的飲食情況回答問題：有的同學(xué)說我發(fā)現(xiàn)了這一天吃的食物很多。學(xué)生傾聽教師的要求，對食物進(jìn)行分類，并分析自己的分類標(biāo)準(zhǔn)是如何制定的。學(xué)生進(jìn)行班級展示交流我們按照烤肉片、丸子、牛肉、火腿、烤雞翅都是肉類，青椒、菠菜、土豆、白菜、黃瓜都是蔬菜類，小籠包、豆沙包、米飯、面包、包子都是主食類劃分的。培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察的能力，挖掘內(nèi)涵的信息。培養(yǎng)學(xué)生歸納和語言表達(dá)能力調(diào)動(dòng)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生為食物進(jìn)行分類的興趣培養(yǎng)學(xué)生概況歸納的能力為下一節(jié)課的學(xué)習(xí)做鋪墊。教科版小學(xué)科學(xué)四上2.4《一天的食物》教案課題一天的食物單元二單元學(xué)科科學(xué)年級四年級學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)：1.我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。2.食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別?？茖W(xué)探究目標(biāo)：1.使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。2.通過統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：1.在對食物的記錄與分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分。2.在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：1.認(rèn)識到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。重點(diǎn)食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別。難點(diǎn)使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖1.新課聚焦你每天都吃什么食物？除了呼吸以外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動(dòng)。米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉??這些都是我們常吃的食物。我們每天吃的食物有什么特點(diǎn)？每種食物都有各自的特點(diǎn)，如顏色、軟硬、味道、所含的營養(yǎng)等。你能判斷出哪些是食物，哪些不是嗎？【明確】食物：核桃、饅頭、魚、馬鈴薯、小麥、水不是食物：石頭、木材板書課題《一天的食物》學(xué)生回答硬的、軟的、香、辣等判斷回答要研究我們每天吃的食物有什么特點(diǎn)，我們需要認(rèn)識食物，并對食物進(jìn)行研究。通過出示一天食物的圖片，進(jìn)一步通過問題串的形式激發(fā)學(xué)生思考，在碰撞過程中激發(fā)學(xué)生對一天飲食情況探究的欲望。2.科學(xué)探索探索一、利用記錄表，統(tǒng)計(jì)一天的食物“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！蔽覀兠刻烀款D都離不開食物。說說我們一天中吃過哪些食物？（1）按照早餐、午餐、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。記錄順序：把自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物?？梢园凑赵纭⑽?、晚餐的順序回憶一天中吃過的食物。不是正餐時(shí)候吃的食物可以記錄在其他欄目中。我一天中吃的食物記錄表（2）討論下面的食物可算作幾種食物？【小結(jié)】（3）把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。【溫馨提示】①重復(fù)吃的食物要分多次記錄。②吃過的零食也應(yīng)該記錄下來。③喝的水也要記錄下來。把同組同學(xué)的食物卡片按順序放在一起，數(shù)一數(shù)共有多少種食物。小組匯報(bào)統(tǒng)計(jì)全班一天吃的食物都有哪些，吃的最多的是什么食物？我們每天都會(huì)吃很多的食物。思考一下我們?yōu)槭裁匆阅敲炊嗟氖澄铮覀兡軓氖澄镏蝎@得什么？【拓展】生活小貼士營養(yǎng)師建議：食物的搭配要合理。早上：不宜吃涼的食物，會(huì)給身體帶來一定的影響，吃好為宜。中午：可適當(dāng)?shù)拇钆錄龅氖澄铮膊灰硕?，適中吃飽就可以了。晚上：不宜多吃，適當(dāng)補(bǔ)充食物即可。探索二：給食物分類1、這么多的食物，我們怎么進(jìn)行分類？生活中，人們常常把食物分成哪幾類？【小結(jié)】按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等。2、給食物分類會(huì)方便我們的研究食物，依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有不同的分類?？烊ピ囋?，你吃過的食物該怎么分類呢？【小結(jié)】（1）按食物的來源分，食物可分為植物類食物和動(dòng)物類食物。植物類食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。動(dòng)物類食物，又叫葷食，包括肉、蛋和水產(chǎn)品等?！咀⒁狻恳吧鷦?dòng)物不要食用。（2）按照食物的作用分，食物可以分為主食和副食。主食，主要是指糧食，包括米、面、雜糧等。魚、肉、蛋、菜、豆制品等稱為“副食”。（3）按照食物的生熟分，食物可以分為熟食和生食。生食：指海鮮、蔬菜、水果、谷類等不經(jīng)過烹飪直接生吃。熟食：經(jīng)煮熟而吃的食物。請把食物分類的結(jié)果記錄下來。交流自己一天中吃的食物討論交流記錄卡片整理卡片，回答交流、討論、回答閱讀資料交流回答自己確定標(biāo)準(zhǔn)，給食物分類記錄分類結(jié)果通過交流、記錄、整理一天食物，發(fā)現(xiàn)食物非常豐富。培養(yǎng)學(xué)生歸納和語言表達(dá)能力調(diào)動(dòng)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生為食物進(jìn)行分類的興趣學(xué)會(huì)用不同的標(biāo)準(zhǔn)給食物分類，整理記錄分類結(jié)果3.科學(xué)研討研討一：一天中，我們吃了多少種食物？吃的最多的是什么？研討二：面對這么多食物，我們可以根據(jù)什么分類？按食物來源分類：按照熟食和生食給常見食物分類：交流討論一天中吃的食物交流、討論通過交流、討論，對今天所學(xué)的知識進(jìn)行歸納總結(jié)，學(xué)生們能夠用簡要的語言描繪我們一天吃了多少食物以及根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，對食物進(jìn)行分類。作業(yè)布置完成同步練習(xí)題課后作業(yè)課堂小結(jié)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們使用了多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。通過統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所持的食物是非常豐富的，我們一天也要吃多樣的食物來保持我們身體的健康。思考小結(jié)內(nèi)容，鞏固學(xué)習(xí)知識。板書2.4一天的食物板書設(shè)計(jì)《2.4一天的食物》同步練習(xí)一、填空題1、按食物的來源分，食物分為___________和__________。2、人體所需要的營養(yǎng)是從_______中得到的。3、番茄炒雞蛋是______種食物。4、我們的各項(xiàng)生命活動(dòng)都與