排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范 食品制造工業(yè)-乳制品制造工業(yè)（HJ 1030.1-2019）

目次

前言..........................................................................................................................................................................ii

1適用范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.............................................................................................................................................................2

4排污單位基本情況申報(bào)要求.................................................................................................................................3

5產(chǎn)排污環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)排放口及許可排放限值確定方法...........................................................................................10

6污染防治可行技術(shù)要求.......................................................................................................................................14

7自行監(jiān)測(cè)管理要求...............................................................................................................................................17

8環(huán)境管理臺(tái)賬記錄及執(zhí)行報(bào)告編制要求...........................................................................................................19

9實(shí)際排放量核算方法...........................................................................................................................................24

10合規(guī)判定方法.....................................................................................................................................................26

附錄A（資料性附錄）環(huán)境管理臺(tái)賬記錄參考表.............................................................................................28

附錄B（資料性附錄）乳制品制造工業(yè)的廢水產(chǎn)污系數(shù)..................................................................................34

i

前言

為貫徹落實(shí)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國

水污染防治法》《中華人民共和國土壤污染防治法》等法律法規(guī)和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)控制污染物

排放許可制實(shí)施方案的通知》（國辦發(fā)〔2016〕81號(hào)）、《排污許可管理辦法（試行）》（環(huán)境保護(hù)

部令第48號(hào)），完善排污許可技術(shù)支撐體系，指導(dǎo)和規(guī)范乳制品制造工業(yè)排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)工作，

制定本標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳制品制造工業(yè)排污單位排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)的基本情況申報(bào)要求、許可排放限值

確定、實(shí)際排放量核算和合規(guī)判定的方法，以及自行監(jiān)測(cè)、環(huán)境管理臺(tái)賬與排污許可證執(zhí)行報(bào)告等環(huán)境

管理要求，提出了乳制品制造工業(yè)污染防治可行技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)附錄A和附錄B為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。

本標(biāo)準(zhǔn)由生態(tài)環(huán)境部環(huán)境影響評(píng)價(jià)與排放管理司、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)司組織制訂。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中國環(huán)境科學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、輕工業(yè)環(huán)境保護(hù)

研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)環(huán)境部2019年06月19日批準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)自2019年06月19日起實(shí)施。

本標(biāo)準(zhǔn)由生態(tài)環(huán)境部解釋。

ii

排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范

食品制造工業(yè)—乳制品制造工業(yè)

1適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳制品制造工業(yè)排污單位排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)的基本情況申報(bào)要求、許可排放限值

確定、實(shí)際排放量核算和合規(guī)判定的方法，以及自行監(jiān)測(cè)、環(huán)境管理臺(tái)賬與排污許可證執(zhí)行報(bào)告等環(huán)境

管理要求，提出了乳制品制造工業(yè)污染防治可行技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于指導(dǎo)乳制品制造工業(yè)排污單位在全國排污許可證管理信息平臺(tái)填報(bào)相關(guān)申請(qǐng)信息，同

時(shí)適用于指導(dǎo)核發(fā)機(jī)關(guān)審核確定乳制品制造工業(yè)排污單位排污許可證許可要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳制品制造工業(yè)排污單位排放的大氣污染物和水污染物的排污許可管理。乳制品制造

工業(yè)排污單位含有的冰激凌（雪糕類）生產(chǎn)的產(chǎn)污設(shè)施和排放口也適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

乳制品制造工業(yè)排污單位中，含乳飲料和植物蛋白飲料生產(chǎn)的產(chǎn)污設(shè)施和排放口適用于《排污許可

證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范酒、飲料制造工業(yè)》（HJ1028）；執(zhí)行《火電廠大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13223）

的產(chǎn)污設(shè)施和排放口，適用于《火電行業(yè)排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范》；執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排

放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271）的產(chǎn)污設(shè)施和排放口，適用于《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范鍋爐》（HJ953）。

本標(biāo)準(zhǔn)未作規(guī)定但排放工業(yè)廢水、廢氣或者國家規(guī)定的有毒有害污染物的乳制品制造工業(yè)排污單位

其他產(chǎn)污設(shè)施和排放口，參照《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范總則》（HJ942）執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容引用了下列文件或者其中的條款。凡是不注日期的引用文件，其有效版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB13223火電廠大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB13271鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB14554惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB16297大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T16157固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法

HJ/T55大氣污染物無組織排放監(jiān)測(cè)技術(shù)導(dǎo)則

HJ/T91地表水和污水監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范

HJ/T353水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)安裝技術(shù)規(guī)范（試行）

HJ/T354水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)驗(yàn)收技術(shù)規(guī)范（試行）

HJ/T355水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)運(yùn)行與考核技術(shù)規(guī)范（試行）

HJ/T356水污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)有效性判別技術(shù)規(guī)范（試行）

HJ/T373固定污染源監(jiān)測(cè)質(zhì)量保證與質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范（試行）

HJ/T397固定源廢氣監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范

1

HJ494水質(zhì)采樣技術(shù)指導(dǎo)

HJ495水質(zhì)采樣方案設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)定

HJ521廢水排放規(guī)律代碼（試行）

HJ608排污單位編碼規(guī)則

HJ819排污單位自行監(jiān)測(cè)技術(shù)指南總則

HJ860.2排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范農(nóng)副食品加工工業(yè)—淀粉工業(yè)

HJ942排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范總則

HJ944排污單位環(huán)境管理臺(tái)賬及排污許可證執(zhí)行報(bào)告技術(shù)規(guī)范總則（試行）

HJ953排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范鍋爐

HJ1028排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范酒、飲料制造工業(yè)

《固定污染源排污許可分類管理名錄》

《排污許可管理辦法（試行）》（環(huán)境保護(hù)部令第48號(hào)）

《排污口規(guī)范化整治技術(shù)要求（試行）》（環(huán)監(jiān)〔1996〕470號(hào)）

《污染源自動(dòng)監(jiān)控設(shè)施運(yùn)行管理辦法》（環(huán)發(fā)〔2008〕6號(hào)）

《關(guān)于執(zhí)行大氣污染物特別排放限值的公告》（環(huán)境保護(hù)部公告2013年第14號(hào)）

《關(guān)于執(zhí)行大氣污染物特別排放限值有關(guān)問題的復(fù)函》（環(huán)辦大氣函〔2016〕1087號(hào)）

《關(guān)于京津冀大氣污染傳輸通道城市執(zhí)行大氣污染物特別排放限值的公告》（環(huán)境保護(hù)部公告

2018年第9號(hào)）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

乳制品制造工業(yè)排污單位pollutantemissionunitofdairyproductmanufacturingindustry

指以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經(jīng)加工制成液體乳及固體乳（乳粉、煉乳、乳脂肪、干

酪、干酪素、乳清粉、乳糖等）制品的排污單位。

3.2

許可排放限值permittedemissionlimits

指排污許可證中規(guī)定的允許排污單位排放的污染物最大排放濃度（速率）和排放量。

3.3

特殊時(shí)段specialperiods

指根據(jù)地方人民政府依法制定的環(huán)境質(zhì)量限期達(dá)標(biāo)規(guī)劃或其他相關(guān)環(huán)境管理規(guī)定，對(duì)排污單位的污

染物排放有特殊要求的時(shí)段，包括重污染天氣應(yīng)對(duì)期間和冬防期間等。

3.4

生產(chǎn)期productionperiod

指乳制品制造工業(yè)排污單位每個(gè)生產(chǎn)季自啟動(dòng)生產(chǎn)開始至結(jié)束的時(shí)間段，按日計(jì)。

2

4排污單位基本情況申報(bào)要求

4.1基本原則

乳制品制造工業(yè)排污單位應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)要求，在全國排污許可證管理信息平臺(tái)申報(bào)系統(tǒng)填報(bào)相應(yīng)信

息表。填報(bào)系統(tǒng)未包括的、地方生態(tài)環(huán)境主管部門有規(guī)定需要填報(bào)或排污單位認(rèn)為需要填報(bào)的，可自行

增加內(nèi)容。

設(shè)區(qū)的市級(jí)以上地方生態(tài)環(huán)境主管部門可以根據(jù)環(huán)境保護(hù)地方性法規(guī)，增加需要在排污許可證中載

明的內(nèi)容，并填入全國排污許可證管理信息平臺(tái)申報(bào)系統(tǒng)中“有核發(fā)權(quán)的地方生態(tài)環(huán)境主管部門增加的

管理內(nèi)容”一欄。

4.2排污單位基本信息

乳制品制造工業(yè)排污單位基本信息應(yīng)填報(bào)單位名稱、是否需整改、排污許可證管理類別、郵政編碼、

行業(yè)類別（填報(bào)時(shí)選擇“食品制造工業(yè)—乳制品制造工業(yè)”）、是否投產(chǎn)、投產(chǎn)日期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中

心經(jīng)緯度、所在地是否屬于環(huán)境敏感區(qū)（如總磷總氮控制區(qū)等）、是否位于工業(yè)園區(qū)、所屬工業(yè)園區(qū)名

稱、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件審批文號(hào)（備案編號(hào)）、地方政府對(duì)違規(guī)項(xiàng)目的認(rèn)定或備案文件文號(hào)、

主要污染物總量分配計(jì)劃文件文號(hào)、化學(xué)需氧量總量指標(biāo)（t/a）、氨氮總量指標(biāo)（t/a）、涉及的其他污

染物總量指標(biāo)等。

4.3主要產(chǎn)品及產(chǎn)能

4.3.1一般原則

應(yīng)填報(bào)主要生產(chǎn)單元名稱、主要工藝名稱、生產(chǎn)設(shè)施名稱、生產(chǎn)設(shè)施編號(hào)、設(shè)施參數(shù)、產(chǎn)品名稱、

生產(chǎn)能力、計(jì)量單位、設(shè)計(jì)年生產(chǎn)時(shí)間及其他。以下“4.3.2~4.3.6”為必填項(xiàng)，“4.3.7”為選填項(xiàng)。

4.3.2主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱

乳制品制造工業(yè)排污單位主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱填報(bào)內(nèi)容見表1。乳制品制造工

業(yè)其他產(chǎn)品生產(chǎn)可參照表1填報(bào)。排污單位需要填報(bào)表1以外的生產(chǎn)單元、生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)設(shè)施的，可

在申報(bào)系統(tǒng)選擇“其他”項(xiàng)進(jìn)行填報(bào)。

表1乳制品制造工業(yè)排污單位主要生產(chǎn)單元、主要工藝及生產(chǎn)設(shè)施名稱一覽表

主要生產(chǎn)單元主要工藝生產(chǎn)設(shè)施設(shè)施參數(shù)單位

原料乳驗(yàn)收收奶系統(tǒng)處理能力t/h

預(yù)處理

標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)處理能力t/h

巴氏殺菌乳、調(diào)巴氏殺菌巴氏殺菌機(jī)處理能力t/h

制巴氏殺菌乳、過濾設(shè)備過濾面積m2

調(diào)制

回收瓶裝巴氏殺混合設(shè)備處理能力t/h

*

菌乳灌裝洗瓶機(jī)處理能力個(gè)/d

液體乳殺菌滅菌系統(tǒng)處理能力t/h

滅菌乳、調(diào)制滅過濾設(shè)備過濾面積m2

調(diào)制

菌乳混合設(shè)備處理能力t/h

灌裝無菌包裝線處理能力t/d

發(fā)酵乳、回收瓶巴氏殺菌巴氏殺菌機(jī)處理能力t/h

3

續(xù)表

主要生產(chǎn)單元主要工藝生產(chǎn)設(shè)施設(shè)施參數(shù)單位

裝發(fā)酵乳超高溫瞬時(shí)殺菌超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)處理能力t/h

*

灌裝洗瓶機(jī)處理能力個(gè)/d

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/h

濃縮多效蒸發(fā)器*處理能力kg/h

干燥設(shè)備

干燥處理能力t/d

（噴霧干燥機(jī)/塔）*

乳粉

篩粉晾粉旋轉(zhuǎn)篩*處理能力t/d

干燥設(shè)備

干燥處理能力t/d

（流化床干燥機(jī)/塔）*

包裝包裝設(shè)備*處理能力t/d

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/h

濃縮多效蒸發(fā)器*處理能力kg/h

乳清粉

干燥干燥設(shè)備*處理能力t/d

包裝包裝設(shè)備*處理能力t/d

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/h

煉乳

真空濃縮閃蒸機(jī)*蒸發(fā)能力t/d

分離分離機(jī)轉(zhuǎn)速r/min

乳脂肪

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/h

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/h

固體乳

干酪（奶酪）乳清分離機(jī)分離能力L/h

分離乳清

輸送設(shè)備輸送能力t/d

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/h

分離乳清分離設(shè)備處理能力t/d

干酪素

凝乳沖洗洗滌塔容積m3

脫水干燥干燥設(shè)備*干燥溫度℃

乳清脫脂奶油分離機(jī)分離能力L/h

乳清蛋白分離壓濾機(jī)處理能力t/d

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/h

乳清濃縮蒸發(fā)器*處理能力t/h

乳糖結(jié)晶結(jié)晶設(shè)備處理能力t/h

乳糖脫水設(shè)備（離心機(jī)）轉(zhuǎn)速r/min

脫水干燥

干燥設(shè)備*處理能力t/d

溶糖鍋體積m3

乳糖精制壓濾設(shè)備處理能力t/d

結(jié)晶設(shè)備處理能力t/d

包裝包裝設(shè)備*處理能力t/d

預(yù)處理混料罐*處理能力t/d

殺菌殺菌機(jī)處理能力t/d

冰激凌（雪糕類）老化老化缸處理能力t/d

凝凍凝凍機(jī)處理能力t/d

硬化冷凍機(jī)溫度℃

4

續(xù)表

主要生產(chǎn)單元主要工藝生產(chǎn)設(shè)施設(shè)施參數(shù)單位

*

清洗CIP清洗系統(tǒng)清洗能力t/h

制冷量kW

制冷壓縮機(jī)

公用單元制冷冷媒種類/

液氨等冷媒儲(chǔ)罐*容積m3

*3

污水處理廠內(nèi)綜合污水處理站處理量m/d

注：實(shí)行簡(jiǎn)化管理的排污單位，可僅填報(bào)標(biāo)有“*”且排污單位具有的設(shè)施。

4.3.3生產(chǎn)設(shè)施編號(hào)

乳制品制造工業(yè)排污單位填報(bào)內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)施編號(hào)或根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。

4.3.4產(chǎn)品名稱

包括巴氏殺菌乳、調(diào)制巴氏殺菌乳、回收瓶裝巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制滅菌乳、發(fā)酵乳、回收瓶

裝發(fā)酵乳、乳粉、煉乳、乳脂肪（奶油、稀奶油、無水奶油等）、奶片、干酪、干酪素、乳清粉、乳清

蛋白粉、乳糖、冰激凌（雪糕類）、其他。

4.3.5生產(chǎn)能力及計(jì)量單位

生產(chǎn)能力為主要產(chǎn)品設(shè)計(jì)產(chǎn)能，不包括國家或地方政府明確規(guī)定予以淘汰或取締的產(chǎn)能。若無設(shè)計(jì)

產(chǎn)能數(shù)據(jù)，以近三年實(shí)際產(chǎn)量均值計(jì)算。生產(chǎn)能力計(jì)量單位為t/a。

4.3.6設(shè)計(jì)年生產(chǎn)時(shí)間

按環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其審批、審核意見或按照有關(guān)國家規(guī)定經(jīng)地方人民政府依法處理、整頓規(guī)范

并符合要求的相關(guān)證明材料中的年生產(chǎn)時(shí)間填寫。若無相關(guān)文件或文件中未明確生產(chǎn)時(shí)間，按實(shí)際生產(chǎn)

時(shí)間填寫。

4.3.7其他

乳制品制造工業(yè)排污單位如有需要說明的內(nèi)容，可填寫。

4.4主要原輔材料

4.4.1一般原則

主要原輔材料應(yīng)填報(bào)原輔材料種類、設(shè)計(jì)年使用量及計(jì)量單位；其他。以下“4.4.2~4.4.3”為必填

項(xiàng)，“4.4.4”為選填項(xiàng)。

4.4.2原輔材料種類

原料種類包括牛乳、羊乳、馬奶、駱駝奶、乳粉、其他。

輔料種類包括食用植物油、白砂糖、食品加工用菌種、食品添加劑、包材、水、清洗劑、污水處理

投加藥劑、其他。

4.4.3設(shè)計(jì)年使用量及計(jì)量單位

設(shè)計(jì)年使用量為與生產(chǎn)能力相匹配的原輔材料年使用量。

5

設(shè)計(jì)年使用量的計(jì)量單位為t/a、Nm3/a等。

4.4.4其他

乳制品制造工業(yè)排污單位需要說明的其他內(nèi)容，可填寫。

4.5產(chǎn)排污節(jié)點(diǎn)、污染物及污染防治設(shè)施

4.5.1廢水

4.5.1.1一般原則

應(yīng)填報(bào)廢水類別、污染控制項(xiàng)目、排放去向、排放規(guī)律、污染防治設(shè)施、是否為可行技術(shù)、排放口

編號(hào)、排放口設(shè)置是否符合要求、排放口類型。以下“4.5.1.2~4.5.1.6”為必填項(xiàng)。

4.5.1.2廢水類別、污染控制項(xiàng)目及污染防治設(shè)施

乳制品制造工業(yè)排污單位排放廢水類別、污染控制項(xiàng)目、排放去向及污染防治設(shè)施填報(bào)內(nèi)容參見表

2。乳制品制造工業(yè)排污單位污染控制項(xiàng)目依據(jù)GB8978確定。食品加工制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

后，其適用范圍內(nèi)的排污單位或生產(chǎn)設(shè)施從其規(guī)定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)

從嚴(yán)確定。

4.5.1.3排放去向及排放規(guī)律

乳制品制造工業(yè)排污單位應(yīng)明確廢水排放去向及排放規(guī)律。

排放去向分為不外排；直接進(jìn)入江河、湖、庫等水環(huán)境；直接進(jìn)入海域；進(jìn)入城市下水道（再入江

河、湖、庫）；進(jìn)入城市下水道（再入沿海海域）；進(jìn)入城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施；進(jìn)入其他單位廢水處

理設(shè)施；進(jìn)入工業(yè)廢水集中處理設(shè)施；其他。

當(dāng)廢水直接或間接進(jìn)入環(huán)境水體時(shí)填寫排放規(guī)律，不外排時(shí)不用填寫。廢水排放規(guī)律類別參見HJ

521。

4.5.1.4污染防治設(shè)施、排放口編號(hào)

污染防治設(shè)施編號(hào)可填寫排污單位內(nèi)部編號(hào)或根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。

廢水排放口編號(hào)填寫地方生態(tài)環(huán)境主管部門現(xiàn)有編號(hào)。若無編號(hào)，則根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。

雨水排放口編號(hào)可填寫排污單位內(nèi)部編號(hào)，或采用“YS+三位流水號(hào)數(shù)字”（如YS001）進(jìn)行編號(hào)

并填報(bào)。

4.5.1.5排放口設(shè)置要求

根據(jù)《排污口規(guī)范化整治技術(shù)要求（試行）》、地方相關(guān)管理要求，以及乳制品制造工業(yè)排污單位

執(zhí)行的排放標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)排放口規(guī)范化設(shè)置的規(guī)定，填報(bào)廢水排放口設(shè)置是否符合規(guī)范化要求。

4.5.1.6排放口類型

實(shí)行重點(diǎn)管理的乳制品制造工業(yè)排污單位廢水總排放口（綜合污水處理站排放口）為主要排放口，

生活污水直接排放口為一般排放口。實(shí)行簡(jiǎn)化管理的乳制品制造工業(yè)排污單位廢水總排放口、生活污水

直接排放口為一般排放口。單獨(dú)排向公共污水處理系統(tǒng)的生活污水僅說明排放去向。

6

表2乳制品制造工業(yè)排污單位廢水類別、污染控制項(xiàng)目及污染防治設(shè)施一覽表

排放口執(zhí)行許可排放濃度許可排放量污染防治設(shè)施

廢水類別排放去向

類型排放標(biāo)準(zhǔn)a污染控制項(xiàng)目污染控制項(xiàng)目污染防治設(shè)施名稱及工藝是否為可行技術(shù)

主要排

放口（重

pH值、化學(xué)需氧1）預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；沉淀；過濾；其他?！跏?/p>

點(diǎn)管理

廠內(nèi)綜合污水量（COD）、氨2）生化處理：活性污泥法及改進(jìn)的活性污泥法；其他。

排污單Cr□否

處理站的綜合b氮、懸浮物、五化學(xué)需氧量3）除磷處理：化學(xué)除磷（注明混凝劑）；生物除磷；如采用不屬于

直接排放或位），“6

污水GB8978日生化需氧量（CODCr）、氨氮、生物與化學(xué)組合除磷；其他。污染防治可行技

c一般

（生產(chǎn)廢水、生間接排放（BOD）、磷酸總氮4）深度處理：曝氣生物濾池（BAF）、V型濾池；臭

排放口5術(shù)要求”中的技

活污水等）鹽（總磷）、動(dòng)氧氧化；膜分離技術(shù)（超濾、反滲透等）；電滲析；人

（簡(jiǎn)化術(shù)，應(yīng)提供相關(guān)

植物油工濕地；其他。

管理排證明材料

污單位）

pH值、化學(xué)需氧1）預(yù)處理：粗（細(xì)）格柵；沉淀；過濾；其他。

量（CODCr）、氨2）生化處理：活性污泥法及改進(jìn)的活性污泥法；其他。

氮、懸浮物、五3）除磷處理：化學(xué)除磷（注明混凝劑）；生物除磷；

一般

直接排放bGB8978日生化需氧量/生物與化學(xué)組合除磷；其他。同上

排放口

（）、磷酸）深度處理：曝氣生物濾池（）、型濾池；臭

生活污水BOD54BAFV

鹽（總磷）、動(dòng)氧氧化；膜分離技術(shù)（超濾、反滲透等）；電滲析；人

（單獨(dú)排放時(shí)）

植物油工濕地；其他。

間接排放c//////

注：a食品加工制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，其適用范圍內(nèi)的排污單位或生產(chǎn)設(shè)施從其規(guī)定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。

b直接排放指直接進(jìn)入江河、湖、庫等水環(huán)境、直接進(jìn)入海域、進(jìn)入城市下水道（再入江河、湖、庫）、進(jìn)入城市下水道（再入沿海海域），以及其他直接進(jìn)入環(huán)境水體的排

放方式。

c間接排放指進(jìn)入城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施、進(jìn)入其他單位廢水處理設(shè)施、進(jìn)入工業(yè)廢水集中處理設(shè)施，以及其他間接進(jìn)入環(huán)境水體的排放方式。

7

4.5.2廢氣

4.5.2.1一般原則

應(yīng)填報(bào)對(duì)應(yīng)產(chǎn)污環(huán)節(jié)名稱、污染控制項(xiàng)目、排放形式（有組織、無組織）、污染防治設(shè)施、是否

為可行技術(shù)、有組織排放口編號(hào)、排放口設(shè)置是否符合要求、排放口類型，其余項(xiàng)為系統(tǒng)自動(dòng)生成。

以下“4.5.2.2~4.5.2.5”為必填項(xiàng)。

4.5.2.2廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)名稱、污染控制項(xiàng)目、排放形式及污染防治設(shè)施

乳制品制造工業(yè)排污單位廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)、污染控制項(xiàng)目、排放形式及污染防治設(shè)施填報(bào)內(nèi)容見表3。

乳制品制造工業(yè)排污單位廢氣污染控制項(xiàng)目依據(jù)GB14554和GB16297確定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)

要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。

4.5.2.3污染防治設(shè)施、有組織排放口編號(hào)

污染防治設(shè)施編號(hào)可填寫排污單位內(nèi)部編號(hào)或根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填報(bào)。

有組織排放口編號(hào)填寫地方生態(tài)環(huán)境主管部門現(xiàn)有編號(hào)。若無編號(hào)，則根據(jù)HJ608進(jìn)行編號(hào)并填

報(bào)。

4.5.2.4排放口設(shè)置要求

根據(jù)《排污口規(guī)范化整治技術(shù)要求（試行）》、地方相關(guān)管理要求，以及乳制品制造工業(yè)排污單位

執(zhí)行的排放標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)排放口規(guī)范化設(shè)置的規(guī)定，填報(bào)廢氣排放口設(shè)置是否符合規(guī)范化要求。

4.5.2.5排放口類型

乳制品制造工業(yè)排污單位廢氣排放口全部為一般排放口。

4.6圖件要求

乳制品制造工業(yè)排污單位基本情況還應(yīng)包括生產(chǎn)工藝流程圖（包括全廠及各工序）、廠區(qū)總平面

布置圖、雨水和污水管網(wǎng)平面布置圖。

生產(chǎn)工藝流程圖應(yīng)至少包括主要生產(chǎn)設(shè)施（設(shè)備）、主要物料的流向、生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)排污節(jié)

點(diǎn)等內(nèi)容。

廠區(qū)總平面布置圖應(yīng)包括主體設(shè)施、公輔設(shè)施、污水處理設(shè)施等內(nèi)容，同時(shí)注明廠區(qū)運(yùn)輸路線等。

雨水和污水管網(wǎng)平面布置圖應(yīng)包括廠區(qū)雨水和污水集輸管線走向、排放口位置及排放去向等內(nèi)容。

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表3乳制品制造工業(yè)排污單位廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)、污染控制項(xiàng)目、排放形式及污染防治設(shè)施一覽表

生產(chǎn)廢氣產(chǎn)污排放排放口執(zhí)行許可排放濃度（速率）許可排放量污染防治設(shè)施

生產(chǎn)設(shè)施

單元環(huán)節(jié)形式a類型排放標(biāo)準(zhǔn)b污染控制項(xiàng)目污染控制項(xiàng)目污染防治設(shè)施名稱及工藝是否為可行技術(shù)

□是

乳粉、乳

□否

清粉、干

一般如采用不屬于“6污

酪素、乳干燥設(shè)備干燥廢氣有組織GB16297顆粒物/旋風(fēng)除塵+袋式除塵；其他

排放口染防治可行技術(shù)要

糖生產(chǎn)的

求”中的技術(shù)，應(yīng)提

干燥

供相關(guān)證明材料

乳粉生產(chǎn)

一般

的篩粉晾旋轉(zhuǎn)篩篩晾廢氣有組織GB16297顆粒物/負(fù)壓吸附+袋式除塵；其他同上

排放口

粉

乳粉、乳

清粉、乳一般

包裝機(jī)包裝廢氣有組織GB16297顆粒物/負(fù)壓吸附+袋式除塵；其他同上

糖生產(chǎn)的排放口

包裝

制冷系統(tǒng)

定期加強(qiáng)制冷系統(tǒng)密封檢

（以氨為制

制冷廢氣無組織/GB14554氨/查和檢測(cè)、及時(shí)更換老化閥/

冷劑）、液

門和管道；其他

氨儲(chǔ)罐

公用產(chǎn)生惡臭區(qū)域加罩或加蓋

工程污水處密封；投放除臭劑；集中收

廠內(nèi)綜合污理、污泥集惡臭氣體經(jīng)處理（噴淋塔

無組織/GB14554臭氣濃度//

水處理站處理和堆除臭、活性炭吸附、生物除

放廢氣臭等）后經(jīng)排氣筒排放；其

他

注：a表中所列排放方式為最低要求，如排污單位將表中列為無組織排放方式的廢氣收集處理后有組織排放，則執(zhí)行相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)中有組織排放控制要求。

b地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。

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5產(chǎn)排污環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)排放口及許可排放限值確定方法

5.1排放口及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

5.1.1廢水排放口及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

廢水直接排放口應(yīng)填報(bào)排放口地理坐標(biāo)、對(duì)應(yīng)入河排污口名稱及編碼、受納自然水體信息、匯入受

納自然水體處的地理坐標(biāo)及執(zhí)行的國家或地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)；廢水間接排放口應(yīng)填報(bào)排放口地理坐

標(biāo)、受納污水處理廠信息及執(zhí)行的國家或地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，單獨(dú)排入公共污水處理系統(tǒng)的生活污水

僅說明去向。廢水間歇式排放的，應(yīng)當(dāng)載明排放污染物的時(shí)段。廢水向海洋排放的，還應(yīng)說明岸邊排放

或深海排放。深海排放的，還應(yīng)說明排污口的深度、與岸線直線距離。

5.1.2廢氣排放口及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

廢氣排放口應(yīng)填報(bào)排放口地理坐標(biāo)、排氣筒高度、排氣筒出口內(nèi)徑、國家或地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)、

環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件審批意見要求及承諾更加嚴(yán)格的排放限值。

5.2許可排放限值

5.2.1一般原則

許可排放限值包括污染物許可排放濃度和許可排放量。許可排放量包括年許可排放量和特殊時(shí)段許

可排放量。年許可排放量是指允許乳制品制造工業(yè)排污單位連續(xù)12個(gè)月排放的污染物最大排放量。年

許可排放量同時(shí)適用于考核自然年的實(shí)際排放量。有核發(fā)權(quán)的地方生態(tài)環(huán)境主管部門根據(jù)環(huán)境管理要求

（如枯水期等），可將年許可排放量按季、月進(jìn)行細(xì)化。

對(duì)于水污染物，實(shí)行重點(diǎn)管理的乳制品制造工業(yè)排污單位廢水主要排放口規(guī)定許可排放濃度和排放

量；一般排放口僅規(guī)定許可排放濃度，不規(guī)定許可排放量。實(shí)行簡(jiǎn)化管理的排污單位廢水排放口僅規(guī)定

許可排放濃度，不規(guī)定許可排放量。單獨(dú)排入公共污水處理系統(tǒng)的生活污水不規(guī)定許可排放濃度和許可

排放量。

對(duì)于大氣污染物，一般排放口和廠界無組織排放規(guī)定許可排放濃度（速率），不規(guī)定許可排放量。

根據(jù)國家或地方污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，按照從嚴(yán)原則確定許可排放濃度。依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)5.2.3規(guī)定的允許

排放量核算方法和依法分解落實(shí)到排污單位的重點(diǎn)污染物排放總量控制指標(biāo)，從嚴(yán)確定許可排放量。

2015年1月1日及以后取得環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件審批、審核意見的排污單位，許可排放量還應(yīng)同時(shí)滿足

環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其審批、審核意見確定的排放量的要求。

乳制品制造工業(yè)排污單位填報(bào)申請(qǐng)的排污許可排放限值時(shí)，應(yīng)在全國排污許可證管理信息平臺(tái)申報(bào)

系統(tǒng)中寫明許可排放限值計(jì)算過程。

乳制品制造工業(yè)排污單位承諾的排放濃度嚴(yán)于本標(biāo)準(zhǔn)要求的，應(yīng)在排污許可證中規(guī)定。

5.2.2許可排放濃度

5.2.2.1廢水

對(duì)于乳制品制造工業(yè)排污單位廢水直接排向環(huán)境水體的情況，依據(jù)GB8978中的直接排放限值確

定水污染物許可排放濃度。食品加工制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，其適用范圍內(nèi)的排污單位或生產(chǎn)

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設(shè)施從其規(guī)定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。

對(duì)于乳制品制造工業(yè)排污單位廢水間接排向環(huán)境水體的情況，當(dāng)污水排入設(shè)置二級(jí)污水處理廠的城

鎮(zhèn)排水系統(tǒng)時(shí)，依據(jù)GB8978的三級(jí)排放限值確定；當(dāng)污水排入其他公共污水處理系統(tǒng)時(shí)，按照排污

單位與公共污水處理系統(tǒng)責(zé)任單位的協(xié)商值確定。食品加工制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，其適用范

圍內(nèi)的排污單位或生產(chǎn)設(shè)施從其規(guī)定。地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。

排污單位在同一個(gè)廢水排放口排放兩種或兩種以上工業(yè)廢水，且每種廢水同一種污染物執(zhí)行的排放

控制要求或排放標(biāo)準(zhǔn)不同時(shí)，若有廢水適用行業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的，則執(zhí)行相應(yīng)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中

關(guān)于混合廢水排放的規(guī)定；行業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)未作規(guī)定，或各種廢水均適用GB8978的，則按GB

8978附錄A的規(guī)定確定許可排放濃度；若無法按GB8978附錄A規(guī)定執(zhí)行的，則按從嚴(yán)原則確定許可

排放濃度。

5.2.2.2廢氣

依據(jù)GB14554和GB16297確定乳制品制造工業(yè)排污單位廢氣污染物許可排放濃度（速率）限值。

地方有更嚴(yán)格排放標(biāo)準(zhǔn)要求的，按照地方排放標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)確定。

大氣污染防治重點(diǎn)控制區(qū)按照《關(guān)于執(zhí)行大氣污染物特別排放限值的公告》《關(guān)于執(zhí)行大氣污染物

特別排放限值有關(guān)問題的復(fù)函》和《關(guān)于京津冀大氣污染傳輸通道城市執(zhí)行大氣污染物特別排放限值的

公告》等要求執(zhí)行。其他執(zhí)行大氣污染物特別排放限值的地域范圍、時(shí)間，由國務(wù)院生態(tài)環(huán)境主管部門

或省級(jí)人民政府規(guī)定。

若執(zhí)行不同許可排放濃度（速率）的多臺(tái)生產(chǎn)設(shè)施或排放口采用混