基于校辦企業(yè)“美容美體按摩學”課程教學反思

摘

要：目前，國家大力支持職業(yè)教育，校辦企業(yè)協同育人是提高人才培養(yǎng)質量的一種有效形式，針對“美容美體按摩學”課程在校辦企業(yè)教育教學的情況，文章從校辦企業(yè)角度的課程教學中不斷反思，有利于更好地培養(yǎng)高素質實用型技能人才，為學生進入美容美體行業(yè)工作奠定了扎實的基礎。關鍵詞：教學反思；人才培養(yǎng)；美容美體；校企協同育人中等職業(yè)教育是美容美體實用型人才的主要培養(yǎng)基地，需緊跟時代步伐，“產教融合，校企合作”人才培養(yǎng)模式應運而生。“產教融合，校企合作”是教學與生產互融，課堂進入企業(yè)生產現場，企業(yè)生產進入學校課堂，學校與企業(yè)面對面直線式培養(yǎng)學生，在課程教學中不斷反思，充分發(fā)揮校、企兩方面優(yōu)勢，利于培養(yǎng)出更優(yōu)秀的人才。1

“美容美體按摩學”課程在校辦企業(yè)中的教學反思研究現狀美容美體專業(yè)是一個在職業(yè)院校興起不久的專業(yè)，“美容美體按摩學”課程開設的時間相對較短，“美容美體按摩學”是美容美體專業(yè)的核心課程，大多數院校開設的類似課程有“美容美體”“美容美體技術”“美容實用技術”等。現階段，關于本課程在校辦企業(yè)中的教學反思較少，在中國知網學術期刊網絡出版庫上以“美容美體按摩學”教學反思為主題詞進行檢索，并未搜索到相關文章，因此“有效”地在校辦企業(yè)教學中進行反思是本課程研究重點之一。我校校辦企業(yè)“廣西中醫(yī)學?？刁w保健中心”隸屬于廣西中醫(yī)藥大學高等職業(yè)技術學院（廣西中醫(yī)學校），現作為我校產教融合基地，是依托強大中醫(yī)學府實力創(chuàng)辦的以“促進教育教學事業(yè)發(fā)展，保持和發(fā)揚中醫(yī)傳統特色，為人民健康服務”為宗旨的大型醫(yī)療保健、美容機構，集中醫(yī)保健按摩、美容美體、職業(yè)培訓為一體。經營服務項目主要有：中醫(yī)全身保健按摩、美容美體護膚、足部保健按摩、局部痛癥推拿治療、針灸、刮痧、拔罐、中藥熏蒸泡浴、養(yǎng)發(fā)護發(fā)、推拿美容培訓考證等。校辦企業(yè)至今已成立23年，在南寧市區(qū)有3個直營門店，三店地處南寧市城區(qū)繁華地段，周邊商業(yè)、居住氛圍濃厚，其中東葛店、北湖店位于兩個校區(qū)的門口，給廣大醫(yī)學、康復、美容美體等專業(yè)的教師及學生提供有利的企業(yè)教學條件。校辦企業(yè)秉持“與時俱進、互通有無”的原則，與多家校外企業(yè)合作，實現產品、技術水平等與當下市場需求并軌，強強聯合，促進校辦企業(yè)全面發(fā)展。在校企協同育人的條件下，多次在本行業(yè)中參加全國性比賽，榮獲“首屆中國保健按摩技能邀請賽”廣州賽區(qū)預選賽和北京總決賽的“團體一等獎”“第六屆國際保健手法大賽”勇奪“團體金獎”及獲得1個“個人一等獎”，2個“個人二等獎”等獎項，屢創(chuàng)佳績，獲得的獎杯和獎牌是至高榮譽的象征，是校辦企業(yè)專業(yè)技術實力的見證，更是教育教學優(yōu)秀成果的展現。對于美容美體教育行業(yè)來說，校企合作教學模式無疑是科學而又高效的，為美容美體教育專業(yè)的學生提供了廣闊的發(fā)展前景，同時又促進學校培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的專業(yè)化的高素質全面人才［1］?！懊廊菝荔w按摩學”旨在培養(yǎng)學生按摩學理論與技術操作的應用能力，該課程在企業(yè)主要以實踐課程為主，理論課程為輔，適當利用學生課余時間開展第二課堂，讓學生能夠較為全面和系統地掌握美容美體按摩學的專業(yè)基礎理論以及實踐技能，同時了解企業(yè)的經營管理，助力學生實現全面發(fā)展。2

“美容美體按摩學”課程在校辦企業(yè)教學反思中發(fā)現的問題本人在校辦企業(yè)教學三年多，對“美容美體按摩學”課程在校辦企業(yè)的教學進行了反思，發(fā)現有以下幾方面問題。2.1

課程設置有待完善課程是人才培養(yǎng)中的重要影響因素，甚至對人才的培養(yǎng)起決定性作用，美容美體專業(yè)的人才培養(yǎng)，要向綜合技能型人才轉變。“美容美體按摩學”課程職業(yè)教育轉型發(fā)展還存在一些問題，主要體現在課程優(yōu)勢專業(yè)特色不夠突出，課程教學內容繁多且與其他科目內容有穿插。部分課程設置不符合當下市場的要求，教學內容設置中的人體基本生理解剖、按摩常用穴位的內容與《醫(yī)學基礎》及《中醫(yī)美容學》大體內容重復，由于“美容美體按摩學”課程教材建設尚處于起步階段，容易產生教學內容與企業(yè)實際需求錯位等現象，占用課時的同時，浪費教學資源，學生自主探究學習能力減弱，臨床實踐能力得不到提高，學生在企業(yè)實際工作中不能很好完成職業(yè)崗位中的工作任務。2.2

校辦企業(yè)教學模式較為單一受到傳統教學模式的影響，企業(yè)教師趨于采用理論講—實操示范—學生練習—教師指導—學生考核的傳統教學方法，學生處于被動學習的狀態(tài)，獨立思維受到影響。校辦企業(yè)課程教學時間有限，部分學生不夠重視下企業(yè)學習實踐的機會，學習積極性呈逐漸下降趨勢。近年來，實際案例演練教學減少，學生對問題性皮膚分析的能力、制定私人護膚處方以及按摩療程方案的制訂能力不足，對人體的酸、麻、脹、痛等問題處理缺乏經驗，運用美容保健按摩技術處理相關問題能力相對較差。2.3

校辦企業(yè)教學中實操考核方式不夠合理在企業(yè)教學中，要求在規(guī)定的時間內完成教學及評價，以加強和鞏固所學的知識。在實操技能實踐方面，校辦企業(yè)比較重視，但考核評價方法存在差異，但因考核時間有限，考核項目在所學項目中抽簽考核，因此會出現考核項目有難易之分，且企業(yè)教師一對多個學生考核，容易出現精力分散現象，學生考核機制不夠科學、系統、全面。2.4

師資隊伍有待提高現階段，校辦企業(yè)美容美體按摩學教師主要有四種類型組成：第一種是學校針灸推拿、中醫(yī)等醫(yī)學相關專業(yè)轉型來的教師，此類教師醫(yī)學基礎扎實，但是不是美容?？瞥錾恚瑢γ廊菝荔w按摩學專業(yè)技能和實操能力相對薄弱，需要進一步學習，才能具備美容美體按摩相關專業(yè)技能。第二種是美容美體相關專業(yè)的教師，擁有美容美體按摩相關專業(yè)的理論知識及專業(yè)技能，但是目前美容美體專業(yè)最高學歷是大專，且非教育教學專業(yè)出身，教學經驗有限，授課能力相對較差。第三種是有相關美容美體工作經驗的教師，專業(yè)技能和實操能力較強，但醫(yī)學基礎、美容美體按摩相關的專業(yè)理論知識薄弱，要不斷學習理論知識。第四種合作企業(yè)教師，此類教師對他們企業(yè)的產品、項目等非常熟悉，教學過程注重產品及項目的利益化，對校辦企業(yè)人才培養(yǎng)模式不熟悉，教學側重點存在差異。綜合四種類型教師，每一種類型的教師擅長的方向不一樣，綜合能力強的教師很少，需要進一步提高師資團隊及教師的全面發(fā)展，才能培養(yǎng)出技能、理論知識等綜合能力強的學生。3

“美容美體按摩學”課程在校辦企業(yè)教學的反思及改進措施以校辦企業(yè)作為平臺，協同育人，研究美容美體專業(yè)課程中“美容美體按摩學”課程在校辦企業(yè)教學的反思及改進措施尤為重要。3.1

根據校辦企業(yè)需求，完善課程設置我校校辦企業(yè)與市場密切接軌，肩負學校教學、實習實訓、美容美體及保健按摩職業(yè)培訓等任務，隨著業(yè)務量的增加，顧客對美容美體按摩技術追求更加專業(yè)化、個性化、精細化，迫切需要高標準、高水平的綜合技能型美容美體專業(yè)人才。因此，課程設置方面，要密切關注校辦企業(yè)需求，以實現崗位需求為依據，以滿足就業(yè)為導向，“美容美體按摩學”課程建議選擇面部美容護膚、身體養(yǎng)護、淋巴引流排毒、經絡養(yǎng)生推拿、問題性皮膚分析及護理、刮痧等與市場崗位需求緊密銜接的相關知識、技能作為核心課程內容。適當刪減與別的學科相同的內容，增加實踐課時，針對學生考核情況，積極開展第二課堂，提高學生自主學習能力。體驗真實的臨床實踐，參與店面管理工作，提高臨床實操能力，帶動勤工儉學的積極性，也促進校辦企業(yè)員工向多元化發(fā)展，實現校企共贏。3.2

創(chuàng)新教學模式，提高教學效果研究適合企業(yè)發(fā)展的教學模式是企業(yè)人才培養(yǎng)的關鍵，校辦企業(yè)應打破傳統教學模式，可采取以下措施：（1）積極開設第二課堂，對于實踐技能考核通過的學生，可以適當安排對外服務，體驗真實的臨床實踐，提高技能水平，實現校企共贏。（2）實行小組PK制度，把班級分成2～4組，每一組分別進行多維度考核評分，按照實踐成績、課堂積極性、企業(yè)第二課堂參與度、紀律性等情況評出最優(yōu)組并給予適當獎勵。本組同學相互監(jiān)督，增強學習興趣及積極性。（3）學徒制教學模式，把學生分配給校辦企業(yè)技術人員，舉行拜師儀式，每個技術人員帶一名或者幾名學生，并負責監(jiān)督學生紀律、帶教并考核學生的技術等工作，讓學生具備如何根據顧客情況做私人定制等能力，確保學生至企業(yè)后有人管、有人教，從而學有所獲。達到“教、學、做”的統一。（4）舉行“技能杯”比賽，學生均可參加企業(yè)開展的技能大賽，以賽促學，培養(yǎng)更多技術能手，打造匠人精神。3.3

建立健全考核評價機制，實現考核評價合理化建立科學、合理、規(guī)范的考核評價機制，對于產業(yè)的發(fā)展、課程建設及人才的培養(yǎng)扮演著不可或缺的角色?！懊廊菝荔w按摩學”課程考核方面，為了提高學生積極性，每學完一個項目，可實行三級考核制度，第一級是企業(yè)帶教教師考核，第二級是企業(yè)技術人員考核，第三級是企業(yè)顧客實戰(zhàn)性考核，根據三級考核結果綜合評定，見下表。同時課程采用多元化、多層次的評價體系，采用線上、線下方式按規(guī)定比例進行教學評價，確保評價結果科學、系統、全面。課前依托學習通平臺與能力分析測評；課中通過教師評價、組內互評、線上即時測試等方式，明確課程知識點掌握情況；課后對學生的作品展示成果進行項目化考核，考查單元性學習效果［2］。3.4

優(yōu)化校辦產業(yè)師資隊伍，提高任教能力根據我校校辦企業(yè)的師資隊伍實際情況，針對不同類型教師，建立個性化教師發(fā)展制度。（1）企業(yè)積極培養(yǎng)高質量“雙師型”教師，結合辦學方向、辦學目標明確規(guī)劃期內對“雙師型”教師的需求，并闡明“雙師型”教師培訓、晉升、績效考核、薪酬獎勵方面的總體方針和政策，從而為“雙師型”教師專業(yè)發(fā)展工作方案的細化提供總體指導［3］。（2）實行“老帶新”責任制，新教師或剛轉型教師安排有經驗、綜合實力相對較強的老教師帶教，在規(guī)定時間內完成新教師培養(yǎng)的考核任務，包含理論知識、技能水平、服務意識、教學水平等能力考核，促進新教師發(fā)展。（3）定期開展技術分享會，美容美體按摩方向的教師、技術人員各有所長，定期分享、共同探索、相互學習、互通有無。（4）俗話說“打鐵還需自身硬”，企業(yè)注重教學水平的提高，更注重實踐技能的培養(yǎng)，學校教師與企業(yè)教師每年舉行美容美體按摩技能大賽以及教學比賽，打造一支勇于開拓創(chuàng)新、理論與專業(yè)技能過硬的師資團隊。（5）評選“企業(yè)之星”，根據企業(yè)技術人員及教師各方面能力綜合評定，包括學生對教學的評價、顧客認可度、技術考核情況等評出“企業(yè)之星”，并予以嘉獎。（6）定期與合作企業(yè)教師溝通學習，緊跟市場潮流，觀察本行業(yè)市場動向。（7）積極與學校教師探討教育教學、人才培養(yǎng)策略、科研研究等相關問題，企業(yè)教師進課堂，學校教師下企業(yè)，校企緊密聯系，共同制訂教學計劃，相互配合完成教學任務，實現校企育人。4

“美容美體按摩學”課程教學反思的成效經過在校辦企業(yè)教學中的反思，并在實際工作中不斷探索教學方法，積累經驗，并有了一定的成效。校企層面：校辦企業(yè)教師教育教學水平有了質的飛躍，師資隊伍不斷提升壯大，豐富了教學資源，提升教學資源使用率，同時提升教師任教能力，優(yōu)化教師專業(yè)素養(yǎng)。促進學校及企業(yè)教育事業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)了更多優(yōu)秀的實用技能型人才。今后