高三生物一輪復習導學案：降低化學反應活化能的酶

降低化學反應活化能的酶導學案復習目標：說明絕大多數(shù)酶是一類能催化生化反應的蛋白質(zhì)，酶活性受到環(huán)境因素(如pH和溫度等)的影響。一、酶的作用和本質(zhì)1．酶的催化作用的實驗驗證：比較過氧化氫在不同條件下的分解(1)過程及結果(2)分析結果與得出結論(3)實驗過程的變量及對照分析2．酶的催化作用機理(1)活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)開_______________________的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。(2)酶催化作用的原理：降低化學反應的活化能。(3)意義：使細胞代謝能在________條件下快速有序地進行。3．酶本質(zhì)的探究歷程(連線)4．酶的本質(zhì)和作用二、酶的特性1．酶具有高效性(1)原因：與__________________相比，酶降低活化能的作用____________，催化效率更高。(2)意義：使細胞代謝快速進行。(3)曲線分析酶對應曲線____，無機催化劑對應曲線____，未加催化劑對應曲線____。(填字母)2．酶具有專一性(1)定義：每一種酶只能催化________________化學反應。(2)意義：使細胞代謝有條不紊地進行。(3)兩種學說及相關曲線分析①兩種學說a．鎖鑰學說：整個酶分子的天然構象具有剛性結構，酶表面具有特定的形狀，酶與底物的關系就像鎖和鑰匙。b．誘導契合學說：酶表面沒有一種與底物互補的固定形狀，而只是由于底物的誘導才形成了互補形狀，從而有利于底物的結合。②相關曲線及分析加入酶B的反應速率與空白對照條件下的反應速率相同，而加入酶A的反應速率隨反應物濃度增大明顯加快，說明酶B對此反應無催化作用，進而說明酶具有專一性。3．酶的作用條件較溫和(1)酶所催化的化學反應一般是在比較________的條件下進行的。在最適溫度和pH條件下，酶的活性________。(2)____________________等條件會使酶的空間結構遭到破壞而永久失活。________條件下酶的活性很低，但酶的空間結構穩(wěn)定，溫度適宜時，酶的活性會升高。因此，酶制劑適宜在低溫條件下保存。三、影響酶促反應的因素分析酶活性、酶促反應速率及其影響因素分析：注意：酶促反應速率與酶活性不同。酶活性的大小可以用酶促反應速率表示。1．溫度和pH據(jù)圖可知，不同pH條件下，酶的最適溫度________；不同溫度條件下，酶的最適pH________，即反應溶液pH(溫度)的變化不影響酶作用的最適溫度(pH)。2．酶濃度(1)在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應速率與酶濃度呈____________。(2)ab段限制因素是____________；bc段限制因素是____________。3．底物濃度(酶濃度一定)(1)ab段：在一定底物濃度范圍內(nèi)，隨底物濃度的增加，反應速率________(酶沒有完全與底物結合)。(2)bc段：當?shù)孜餄舛仍龃蟮侥骋恢?M)時，反應速率達到______________，不再__________(酶完全與底物結合)。(3)ab段限制因素是__________________；bc段限制因素是______________。(4)思考：若該反應體系酶的量增多，曲線該如何改變(在圖中表示出來)?四、練習鞏固1．活化能：_________________________________________所需要的能量。2．與無機催化劑相比，酶______________的作用更顯著，催化效率更高。3．酶是____________產(chǎn)生的具有________作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是____________。4．酶的專一性是指__________________________________。細胞代謝能夠有條不紊地進行，與酶的____________是分不開的。5．酶所催化的化學反應一般是在____________的條件下進行的。6．_________________________，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。低溫下酶的空間結構________，因此，酶制劑適宜在________下保存。7．生物體內(nèi)各項生理活動的進行都需要酶的催化，酶作用的機理是__________________________。8．有同學認為在以淀粉為材料，探究溫度對酶活性影響的實驗中，不宜選用斐林試劑鑒定麥芽糖，原因是____________________________________________________________________________________________________________________________________。9．不能以H2O2為材料來探究溫度對過氧化氫酶活性的影響，原因是____________________________________________________________________________________。答案：一、1．(1)對照少量促進過氧化氫(2)加熱能促進過氧化氫的分解，提高反應速率催化作用更顯著更高(3)①實驗對象溫度和催化劑②H2O2分解速率氣泡產(chǎn)生的多少③實驗結果反應物濃度和反應時間保持相同且適宜2．(1)容易發(fā)生化學反應(2)酶降低的活化能(3)溫和3．①－e②－a③－c④－d⑤－b4．蛋白質(zhì)RNA核糖核苷酸核糖體活細胞二、1．(1)無機催化劑更顯著(3)ABC2．(1)一種或一類3．(1)溫和最高(2)高溫、過酸、過堿低溫三、整合接觸面積1．不變也不變2．(1)正相關(2)酶濃度底物濃度3．(1)增加(2)最大值增加(3)底物濃度酶濃度(4)如圖所示提升(1)如圖所示(2)如圖所示四、1．分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)2．降低活化能3．活