食堂衛(wèi)生檢測承諾

食堂衛(wèi)生檢測承諾合同編號：__________甲方（委托方）：__________乙方（承諾方）：__________鑒于甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就食堂衛(wèi)生檢測事項達成一致，為確保食品衛(wèi)生安全，維護雙方合法權(quán)益，特訂立本承諾。一、承諾事項1.1乙方承諾按照國家和地方食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準要求，嚴格執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，保證食堂衛(wèi)生環(huán)境符合規(guī)定。1.2乙方承諾加強食堂工作人員培訓，提高食品安全意識和衛(wèi)生操作技能，確保食品加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。1.3乙方承諾定期對食堂衛(wèi)生進行自檢，積極配合甲方進行的衛(wèi)生檢測，如實提供相關(guān)資料和信息。1.4乙方承諾在使用食品原料、調(diào)料、食品添加劑等方面，嚴格遵循國家食品安全標準，不得使用過期、變質(zhì)、有害食品。1.5乙方承諾及時處理甲方提出的食堂衛(wèi)生問題，確保甲方員工的飲食安全。二、檢測內(nèi)容2.1甲方有權(quán)對乙方食堂進行定期和不定期的衛(wèi)生檢測，檢測內(nèi)容主要包括：（1）食堂衛(wèi)生環(huán)境；（2）食品原料、調(diào)料、食品添加劑的質(zhì)量和安全性；（3）食品加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況；（4）食堂工作人員的健康狀況及操作規(guī)范；（5）其他甲方關(guān)心的食品安全問題。2.2甲方在進行衛(wèi)生檢測時，乙方應(yīng)予以積極配合，如實提供相關(guān)資料和信息。三、違約責任3.1乙方違反本承諾，導致甲方員工食品安全事故的，應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任，賠償甲方因此遭受的損失。3.2甲方有權(quán)根據(jù)乙方違約情況，要求乙方改正，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)罰款。3.3如乙方嚴重違約，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付違約金。四、合同期限本承諾自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。合同期滿后，如雙方無異議，本承諾自動續(xù)約。五、其他約定5.1本承諾一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。5.2本承諾未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充。5.3本承諾經(jīng)雙方簽字（或蓋章）后生效，具有法律約束力。甲方（委托方）：__________乙方（承諾方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂衛(wèi)生檢測報告2.食堂衛(wèi)生管理制度3.食堂工作人員培訓記錄4.食品原料、調(diào)料、食品添加劑質(zhì)量檢測報告5.食堂衛(wèi)生自檢記錄6.甲方提出的食堂衛(wèi)生問題整改措施7.乙方提供的相關(guān)資料和信息二、違約行為及認定：1.乙方未按照國家和地方食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準要求執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，認定乙方違約。2.乙方未加強食堂工作人員培訓，提高食品安全意識和衛(wèi)生操作技能，認定乙方違約。3.乙方未定期對食堂衛(wèi)生進行自檢，或自檢結(jié)果不符合規(guī)定，認定乙方違約。4.乙方使用過期、變質(zhì)、有害食品原料、調(diào)料、食品添加劑，認定乙方違約。5.乙方未及時處理甲方提出的食堂衛(wèi)生問題，認定乙方違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法律法規(guī)：指國家及地方制定的關(guān)于食品安全管理的法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件。2.食堂衛(wèi)生管理制度：指為保障食堂食品安全，由乙方制定并執(zhí)行的規(guī)章制度。3.食品原料、調(diào)料、食品添加劑：指用于加工制作食品的原材料、調(diào)味品和增加食品特定功能的物質(zhì)。4.違約行為：指乙方違反本合同約定的行為。5.違約金：指乙方因違約行為需支付給甲方的經(jīng)濟賠償。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方食堂衛(wèi)生環(huán)境不符合規(guī)定。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方整改，直至符合衛(wèi)生要求。2.問題：乙方食堂工作人員操作不規(guī)范。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方加強培訓，提高工作人員操作規(guī)范。3.問題：乙方提供的食品原料、調(diào)料、食品添加劑質(zhì)量不合格。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方更換合格原料，并對乙方進行罰款。4.問題：乙方未按時整改甲方提出的食堂衛(wèi)生問題。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并根據(jù)違約程度給予罰款。5.問題：乙方拒絕配合甲方進行衛(wèi)生檢測。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方配合，如乙方仍拒絕，甲方有權(quán)解除合同。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為乙方提供食堂運營管理服務(wù)。2.乙