食品安全地方標準定西寬粉_第1頁
食品安全地方標準定西寬粉_第2頁
食品安全地方標準定西寬粉_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1DBS62/013—2022食品安全地方標準定西寬粉1范圍本標準適用于在甘肅境內(nèi)生2術語和定義下列術語和定義適用于本文2.1定西寬粉（干粉）以食用馬鈴薯淀粉為原料，經(jīng)和漿、成型、熟化、冷卻、冷凍、解凍、干燥、包裝等工序制成的非即食馬鈴薯淀粉制品。2.2定西寬粉（濕粉）以食用馬鈴薯淀粉為原料，經(jīng)和漿、成型、熟化、冷卻、冷凍、解凍、真空包裝等工序制成的非即食馬鈴薯淀粉制品。在沸水中煮一定時間后斷條的比率。3產(chǎn)品分類按照生產(chǎn)工藝，分為定西寬粉（干粉）和定西寬粉（濕粉）。4技術要求4.1原輔料要求4.1.1食用馬鈴薯淀粉：應符合GB/T8884的規(guī)定。4.1.2輔料：應符合相應的食品安全標準及有關規(guī)定，不得使用非食品輔料。4.2感官要求應符合表1的規(guī)定。表1感官要求2DBS62/013—20224.3理化指標應符合表2的規(guī)定。表2理化指標4.4污染物限量應符合表3的規(guī)定。表3污染物限量項目≤5食品添加劑鋁的殘留量應符合表4的規(guī)定。其他食品添加劑品種和使用量應符合GB2760有關規(guī)定，食品添加劑質(zhì)量應符合相應的標準和有關規(guī)定。表4鋁的殘留量

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論