膽囊切除后的飲食禁忌

膽囊切除后的飲食禁忌膽囊切除后的飲食禁忌篇(1):膽囊切除術(shù)后飲食禁忌學(xué)問

膽囊切除術(shù)是膽道外科常用的手術(shù)。分順行性切除和逆行性切除兩種。下面是百分網(wǎng)我收集了膽囊切除術(shù)后飲食學(xué)問，盼望對(duì)你有所關(guān)心!

膽囊切除術(shù)后飲食禁忌

1、掌握熱量減體重

掌握進(jìn)食總量，每餐應(yīng)七、八分飽(特殊是晚餐)，保持體重在抱負(fù)范圍內(nèi)。超重、肥胖患者應(yīng)當(dāng)減肥。

2、削減脂肪和膽固醇

講究葷素合理結(jié)合，盡量削減食物中的脂肪和膽固醇含量。膽囊切除后，因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，會(huì)引起消化功能紊亂，重者消失脂性腹瀉，導(dǎo)致養(yǎng)分不良。平常，提倡用植物油，避開攝入動(dòng)物油，盡量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物。削減攝入脂肪含量高的堅(jiān)果類食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、快樂果等。嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動(dòng)物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物。每周最多吃3～4只雞蛋。避開暴飲暴食或過度饑餓，盡量做到少量多餐。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白要補(bǔ)充

補(bǔ)充充分的蛋白質(zhì)，有利于修復(fù)因膽囊炎和膽石癥引起的肝細(xì)胞損傷，可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

4、蔬菜水果保健康

每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克，水果至少有2種。蔬菜水果富含維生素和礦物質(zhì)，有助于改善患者的代謝紊亂，利于康復(fù)。蔬菜、水果還富含膳食纖維，可削減膽固醇形成，削減脂肪和糖的汲取，從而起到減低血脂和血糖的作用。

5、粗糧有益多選用

多食含膳食纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等粗糧，以促進(jìn)膽汁排泄。

6、煙酒辛辣需戒除

切除膽囊的患者，肯定要戒煙戒酒，由于吸煙酗酒都會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。少食辛辣等刺激性強(qiáng)的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

7、講究烹調(diào)有方法

烹飪應(yīng)力求清淡，最好采納清燉、蒸煮、煨湯等方法，避開油炸、燒烤、煙熏、半生半熟的燒煮方法，并盡量少用調(diào)味品。這樣才適合手術(shù)后膽道功能的轉(zhuǎn)變，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

膽囊切除術(shù)后家庭護(hù)理留意

(1)飲食指導(dǎo)選擇易消化的食物。手術(shù)后近期，盡量削減脂肪及膽固醇的攝入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，假如因口感需要可適當(dāng)用一些橄欖油來烹制食品。要增加富含蛋白質(zhì)的食物，以滿意人體新陳代謝的需要，如瘦肉、水產(chǎn)品、豆制品等。多吃富含膳食纖維、維生素的食物，如新奇水果蔬菜等。養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)食的習(xí)慣，并且要做到少量多餐，以適應(yīng)膽囊切除術(shù)后的生理轉(zhuǎn)變。消化不良的癥狀也許會(huì)持續(xù)半年左右，隨著時(shí)間的推移，膽總管漸漸擴(kuò)張，會(huì)部分替代膽囊的作用，消化不良的癥狀也就會(huì)漸漸緩解。這時(shí)飲食也就能逐步過度到正常了。

(2)恢復(fù)正常飲食，宜保持低脂肪、低膽固醇、高蛋白質(zhì)的膳食結(jié)構(gòu)，忌食腦、肝、腎、魚及油炸食物，更應(yīng)忌食肥肉、忌飲酒、以免影響肝臟功能，或造成膽管結(jié)石。

(3)留意心理衛(wèi)生，常常保持心情穩(wěn)定，樂觀豁達(dá)，避開發(fā)怒、焦慮、愁悶等不良心情的產(chǎn)生，以防止中樞神經(jīng)和植物神經(jīng)的調(diào)整機(jī)能發(fā)生紊亂，影響膽管代償功能的恢復(fù)。

(4)適當(dāng)參與體育熬煉和輕體力勞動(dòng)，忌長時(shí)間坐臥、活動(dòng)過少，以利肌體功能的恢復(fù)。術(shù)后兩三個(gè)月內(nèi)，可以進(jìn)行像漫步?????這樣的活動(dòng)，以促進(jìn)機(jī)體的恢復(fù)。

(5)定期復(fù)查遵醫(yī)囑服藥并定期到醫(yī)院復(fù)診，遇有不適應(yīng)準(zhǔn)時(shí)就診。在醫(yī)生指導(dǎo)下，服用消炎利膽的藥物，如西藥消炎利膽片，中藥大柴胡湯合金鈴子散加減等，并依據(jù)不憐憫況，補(bǔ)充維生素B、C、K等，對(duì)愛護(hù)肝臟、防止出血有重要意義。

膽囊切除術(shù)后留意事項(xiàng)

(1)依據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受程度，不應(yīng)過多攝人脂肪，并主見用植物油烹調(diào)。

(2)在滿意患者需要的基礎(chǔ)上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應(yīng)減體重，使之降到抱負(fù)體重。熱能按低熱能飲食原則供應(yīng)。

(3)限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克，限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物，如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等?？梢赃x用魚肉、瘦肉、蛋清等。

(4)蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低，以每日供應(yīng)蛋白質(zhì)50克～70克為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等。

(5)留意維生素?cái)z入，尤應(yīng)留意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充，其中維生素K對(duì)掌握某些類型黃疸引起的出血有效。

(6)忌用刺激性或產(chǎn)氣食品，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒。

(7)實(shí)行少吃多餐，留意多飲水。

膽囊切除后的飲食禁忌篇(2):膽囊結(jié)石需要留意哪些飲食禁忌

膽囊結(jié)石是一種常見的肝膽疾病。那么你知道日常生活中，對(duì)于膽囊結(jié)石飲食有哪些留意事項(xiàng)呢?通過留意飲食禁忌，用更嚴(yán)厲的方式協(xié)作身體的調(diào)整，能將疾病和藥物對(duì)身體的沖擊大大降低。以下是百分網(wǎng)我為你整理有關(guān)于膽囊結(jié)石的飲食禁忌，盼望能幫到你。

膽囊結(jié)石的飲食禁忌

一忌膽固醇較高的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，由于過多的脂肪引起膽囊收縮，導(dǎo)致痛苦。

三忌節(jié)假日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。由于暴飲暴食會(huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊劇烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

四忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。

五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會(huì)使胃酸過多，膽囊猛烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。

膽囊結(jié)石的正確生活

一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平常應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等

四要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶漸漸喝)。

五要吃早餐，不行空腹的時(shí)間太長。

六要常常運(yùn)動(dòng)，防止便秘。

七要減肥。

膽囊結(jié)石的食療方

1、玉米須燉蚌肉：

玉米須50克，蚌肉200克。將玉米須和蚌肉同放砂鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至爛熟。隔日服1次。

2、雞蛋黃瓜藤飲：

黃瓜藤100克，新奇雞蛋1個(gè)。將黃瓜藤洗凈后，用水煎至100毫升，再取汁沖服雞蛋。每日1次，清熱利膽，但對(duì)虛寒者不適用。

3、四味飲：

絲瓜子、炒蘿卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，溫?zé)岱?/p>

4、金錢銀花燉瘦肉：

金錢草80克(鮮者200克)，金銀花60克(鮮品150克)，豬瘦肉600克，黃酒20克。將金錢草與金銀花用紗布包好，同豬肉塊一同加水浸沒，武火燒開加黃酒，文火燉2小時(shí)，取出藥包。飲湯食肉，每次1小碗，日服2次。過夜煮沸，3日內(nèi)服完。

對(duì)膽囊結(jié)石有益的食物

1、選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對(duì)不太高的食物，掌握動(dòng)物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。

2、保證新奇蔬菜、水果的供應(yīng)。綠葉蔬菜，可供應(yīng)必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山植、糙米等食物也對(duì)病人有利。

3、多喝水，不憋尿。不要憋尿，多喝多尿有助于細(xì)菌、致癌物質(zhì)和易結(jié)石物質(zhì)快速排出體外，減輕腎臟和膀胱受害的機(jī)會(huì)。

4、吃利膽食物青菜、菠菜、筍、洋蔥、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕都有不同程度的溶石作用。日本討論者還發(fā)覺，生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成，相對(duì)削減膽汁中黏蛋白的形成，有很強(qiáng)的利膽作用。多吃這些食物均有益于防止膽結(jié)石形成。

5、多吃富含纖維素的食物含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動(dòng)，并刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積。含纖維素較多的食物有蔬菜、水果、粗雜糧等。

6、吃含維生素A的食物含維生素A豐富的食物能防止膽囊上皮細(xì)胞脫落，形成結(jié)石，也能關(guān)心消化汲取脂肪，應(yīng)常常食用。含維生素A較多的食物有玉米、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜等。

膽囊切除后的飲食禁忌篇(3):多發(fā)性膽囊息肉患者的飲食禁忌需知

多發(fā)性膽囊息肉假如沒有準(zhǔn)時(shí)的治療，就會(huì)消失癌變的機(jī)率，這是很嚴(yán)峻的疾病，患者其實(shí)需要樂觀治療之外，還要在飲食方面做功夫，通過留意飲食禁忌，用更嚴(yán)厲的方式協(xié)作身體的調(diào)整，能將疾病和藥物對(duì)身體的沖擊大大降低。以下是百分網(wǎng)我為你整理有關(guān)于多發(fā)性膽囊息肉患者的飲食禁忌，盼望能幫到你。

多發(fā)性膽囊息肉患者的飲食禁忌

1、宜多食各種新奇水果、蔬菜，進(jìn)低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。

2、宜多食豆類及其制品。

3、宜選用植物油，不用動(dòng)物油。

4、平常喝水時(shí)，捏少許山楂、沙棘、銀杏、絞股藍(lán)草放入水杯中當(dāng)茶飲用。

5、要多吃含有維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、蘿卜等。

6、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。

7、應(yīng)避開進(jìn)食高膽固醇類食品如：雞蛋尤其是蛋黃、肥肉、海鮮、無鱗魚類、動(dòng)物內(nèi)臟等食品。

8、禁酒及含酒精類飲料。酒精在體內(nèi)主要通過肝臟分解、解毒，所以，酒精可直接損傷肝功能，引起肝膽功能失調(diào)，使膽汁的分泌、排出過程紊亂，從而刺激膽囊形成新的息肉或使原來的息肉增長、變大。

多發(fā)性膽囊息肉患者的飲食原則

1、留意保證維生素供應(yīng)。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C，對(duì)于改善癥狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素制劑。

2、留意烹調(diào)方法，增進(jìn)食物色、香、味、形，以促進(jìn)食欲。忌油煎、炸等及劇烈刺激性食品，限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

3、采納少量多餐。

4、留意保證充分的熱量供應(yīng)，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比較相宜。過去提倡的肝炎的高熱量療法是不行取的，由于高熱量雖能改善臨床癥狀，但最終可致脂肪肝，反而會(huì)使病情惡化，故弊大于利。

5、碳水化合物，一般可占總熱能的60～70。過去采納的高糖飲食也要訂正，由于高糖飲食，尤其是過多的葡萄糖、果糖、蔗糖會(huì)影響病人食欲，加重胃腸脹氣，使體內(nèi)脂肪貯存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供應(yīng)主要應(yīng)通過主食。

多發(fā)性膽囊息肉患者的食療方

1、烏僵薏四湯：由柴胡、法夏、三棱各9克，枳殼、烏梅、僵蠶、白芥子各10克，薏苡仁30克，白芍、連翹各15克，甘草6克組成。水煎服，每日1劑，煎服3次?；蛑瞥伤?，每次9克，每日服3次。一般2-3個(gè)月為一個(gè)療程，重者需2-3個(gè)療程。肝郁重者加青皮、香附，腹脹重者加厚樸，便秘