初級(jí)(士)衛(wèi)生資格初級(jí)微生物檢驗(yàn)技術(shù)士模擬題2021年(14)-真題(含答案與解析)

區(qū)

初級(jí)（±）衛(wèi)生資格初級(jí)微生物檢驗(yàn)技術(shù)士模擬題2021年（14）

（總分92.32,做題時(shí)間120分鐘）

A1/A2題型

1.

進(jìn)口食品的陽(yáng)性樣品發(fā)出報(bào)告后

|SSS_SINGLE_SEL

「A

需保存1周方能處理

rB

需保存3個(gè)月方能處理

「C

需保存5個(gè)月方能處理

「D

需保存6個(gè)月方能處理

「E

需保存1年方能處理

分值：2.72

答案：D

條口食品的陽(yáng)性樣品發(fā)出報(bào)告后需保存6個(gè)月方能處理。

2.

以下不符合空氣生境特征的為

ISSS_SINGLE_SEL

「A

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較豐富

「B

缺乏水分

cC

干燥

「D

日光輻射

「E

大氣污染

分值：2.56

答案:A

3.

在分離小腸結(jié)腸炎耶爾森菌之前應(yīng)采用

ISSS_SINGLE_SEL

1A

PBS增菌

、B

PBS熱增菌

rC

PBS冷增菌

「D

PBS加富增菌

「E

PBS加時(shí)增菌

分值：2.56

答案：C

會(huì)菌可在低溫下生長(zhǎng)繁殖并產(chǎn)生毒素。

4.

低溫冰箱最低可達(dá)TOOC,每次取放物品時(shí)應(yīng)戴干手套，以免凍傷，停機(jī)時(shí),

再次啟動(dòng)需待

ISSSSINGLESE1

「A

1分鐘后

rB

2分鐘后

「C

3分鐘后

rD

4分鐘后

rE

5分鐘后

分值：2.56

答案:E

5.

檢測(cè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)污泥的蛔蟲(chóng)卵時(shí)，樣品中加入3%的鹽酸溶液保存，是為了

LSSS_SINGLE_SEl

「A

防腐

「B

去除余氯

「C

調(diào)節(jié)pH

rD

去除雜質(zhì)

rE

防止微生物繁殖和蛔蟲(chóng)卵的發(fā)育

分值：2.56

答案:A

6.

三糖鐵培養(yǎng)基屬于

|SSS_SINGLE_SE1

rA

基礎(chǔ)培養(yǎng)基

「B

鑒別培養(yǎng)基

「C

營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基

「D

選擇培養(yǎng)基

rE

厭氧培養(yǎng)基

分值：2.56

答案:B

7.

大氣中微生物主要來(lái)源于

|SSS_SINGLE_SEL

「A

農(nóng)業(yè)

rB

畜牧業(yè)

「C

地球表面

「D

工業(yè)

「E

海洋

分值：2.56

答案:C

8.

下列小腸結(jié)腸炎耶爾森菌初步鑒定結(jié)果錯(cuò)誤的是

|SSS_SINGLE_SEI.

「A

三糖鐵瓊脂上呈A/A反應(yīng)

1B

尿酶陽(yáng)性

「C

動(dòng)力25c培養(yǎng)陽(yáng)性

「D

動(dòng)力37c培養(yǎng)陰性

rE

硫化氫陽(yáng)性

分值：2.56

答案:E

9.

過(guò)濾式微生物采樣器是使空氣通過(guò)過(guò)濾材料來(lái)捕集微生物粒子的方法，根據(jù)過(guò)

濾材料的不同分為

|SSS_SINGLE_SEL

「A

薄膜過(guò)濾器

「B

玻璃纖維過(guò)濾器

「C

凝膠過(guò)濾器

「D

谷氨酸堿過(guò)濾器

「E

以上都可以

分值：2.56

答案:E

10.

按照我國(guó)醫(yī)療機(jī)構(gòu)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB18466-2005)的規(guī)定，醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水中

糞大腸菌群的測(cè)定方法是

ISSSSINGLESEI

「A

平皿計(jì)數(shù)法

rB

多管發(fā)酵法

「C

濾膜法

「D

酶底物法

「E

免疫磁熒光抗體法

分值：2.56

答案:B

11.

疑似糞大腸菌群的產(chǎn)氣乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)物轉(zhuǎn)種于

ISSS_SINGLE_SEL

rA

GN

rB

MM

rC

SC

「D

EC

rE

BP

分值：2.56

答案:D

BP、MM、SC用于沙門(mén)菌增菌，GN用于志賀菌增菌，EC用于糞大腸菌群培養(yǎng)。

12.

不能經(jīng)空氣傳播的致病性病毒應(yīng)是

|SSS_SINGLE_SEL

「A

腮腺炎病毒

「B

腺病毒

「C

乙型腦炎病毒

「D

鼻病毒

rE

水痘病毒

分值：2.56

答案:C

乙型腦炎病毒通過(guò)蟲(chóng)媒傳播。

13.

酶聯(lián)免疫吸附分析的主要儀器和設(shè)備是

ISSS_SINGLE_SEL

「A

蛋白測(cè)序儀

「B

DNA測(cè)序儀

「C

DNA擴(kuò)增儀

「D

洗板機(jī)和酶標(biāo)儀

rE

質(zhì)譜儀

分值：2.56

答案:D

14.

按照我國(guó)醫(yī)療機(jī)構(gòu)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB18466-2005)的規(guī)定，醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水中

糞大腸菌群的檢驗(yàn)程序是

|SSS_SINGLE_SEL

rA

污水稀釋處理一乳糖膽鹽發(fā)酵試驗(yàn)一EMB平板分離一革蘭染色鑒定一乳糖蛋白

陳培養(yǎng)鑒定一計(jì)數(shù)，報(bào)告結(jié)果

「B

污水稀釋處理f乳糖膽鹽發(fā)酵試驗(yàn)一EMB平板分離一三糖鐵生化鑒定一乳糖蛋

白陳培養(yǎng)鑒定一計(jì)數(shù)，報(bào)告結(jié)果

「C

污水稀釋處理一雙倍濃度SF增菌一SS平板分離一三糖鐵生化鑒定一血清學(xué)鑒

定一計(jì)數(shù)，報(bào)告結(jié)果

「D

污水稀釋處理一雙倍濃度GN增菌一EMB平板分離一三糖鐵生化鑒定一血清學(xué)鑒

定一計(jì)數(shù)，報(bào)告結(jié)果

「E

污水集菌一改良羅氏培養(yǎng)基培養(yǎng)一抗酸染色初步鑒定一致病力試驗(yàn)檢點(diǎn)一計(jì)

數(shù)，報(bào)告結(jié)果

分值：2.56

答案:A

C答案為沙門(mén)菌的檢驗(yàn)程序，D答案為志賀菌的檢驗(yàn)程序，E答案為結(jié)核桿菌的

檢驗(yàn)程序。

15.

采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要。請(qǐng)

問(wèn)，一般一式___________

|SSS_SINGLE_SE1

「A

四份

rB

兩份

rC

三份

rD

五份

rE

六份

分值：2.56

答案:C

16.

塵埃是空氣中微生物的重要載體，體積較大的顆粒塵埃因地心引力的關(guān)系而迅

速下沉，但可長(zhǎng)期保持懸浮狀態(tài)的塵埃顆粒直徑應(yīng)為

ISSS_SINGLE_SE1

「A

1Um

rB

2pm

「c

3pm

rD

4um

rE

5Mm

分值：2.56

答案:A

17.

用自然沉降法測(cè)定空氣中細(xì)菌總數(shù)，將營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板置于采樣點(diǎn)處，打開(kāi)平皿

,應(yīng)暴露_________________

ISSSSINGLESEL

「A

2分鐘

「B

4分鐘

「C

5分鐘

「D

8分鐘

「E

10分鐘

分值：2.56

答案:C

18.

使用條件是暗室和紫外線，主要用于紫外光下觀察DNA條帶的儀器是

ISSSSINGLE.SEI

「A

蛋白測(cè)序儀

、B

DNA測(cè)序儀

rC

DNA擴(kuò)增儀

「D

分光光度計(jì)

rE

紫外透射儀

分值：2.56

答案:E

19.

按照我國(guó)醫(yī)療機(jī)構(gòu)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB18466-2005)的規(guī)定，檢測(cè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)污

水中的結(jié)核桿菌時(shí)所用的分離培養(yǎng)基是

|SSS_SINGLE_SEI

rA

改良羅氏培養(yǎng)基

「B

卵磷脂吐溫-80營(yíng)養(yǎng)瓊脂

「C

伊紅亞甲藍(lán)瓊脂平板

「D

虎紅培養(yǎng)基

「E

BairdParker平板

分值：2.56

答案:A

也可以用小川培養(yǎng)基代替。

20.

沙門(mén)菌抗原非常復(fù)雜，下列不屬于主要具有分類學(xué)意義的抗原是

|SSS^SINGLE_SEL

「A

()抗原

「B

H抗原

「C

K抗原

rD

F抗原

「E

Vi抗原

分值：2.56

答案:D

21.

微生物經(jīng)空氣傳播而引起人體感染主要是

|SSS_SINGLE_SE1

rA

腸道感染

「B

泌尿道感染

「C

呼吸道感染

「D

生殖道感染

rE

手術(shù)切口感染

分值：2.56

答案:C

22.

送檢納豆樣品不用做的檢驗(yàn)是

|SSS_SINGLE_SEL

「A

志賀菌

rB

沙門(mén)菌

「C

大腸菌群

「D

金黃色葡萄球菌

「E

細(xì)菌總數(shù)

分值：2.56

答案：E

而納豆為發(fā)酵性豆制品，故不用做細(xì)菌總數(shù)的檢驗(yàn)。

23.

色譜儀和質(zhì)譜儀可用于

ISSS_SINGLE_SEL

rA

微生物化學(xué)成分分析

「B

測(cè)定核甘酸排列順序

'c

測(cè)定氨基酸排列順序

rD

擴(kuò)增DNA

「E

紫外光下觀察DNA條帶

分值：2.56

答案:A

24.

食品檢樣做大腸菌群檢測(cè)時(shí)，將待檢樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管內(nèi)，下列實(shí)驗(yàn)錯(cuò)

謬的是___________

|SSS_SINGLE_SEI

「A

樣品接種量1ml以上者，接種雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管

rB

樣品接種量1ml以上者，接種單料乳糖膽鹽發(fā)酵管

「C

樣品接種量10ml以上者，接種雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管

「D

樣品接種量1ml者，接種單料乳糖膽鹽發(fā)酵管

「E

樣品接種量0.1ml者，接種單料乳糖膽鹽發(fā)酵管

分值：2.56

答案:B

25.

十二烷基硫酸電內(nèi)聚丙烯酰胺凝膠電泳中,丙烯酰胺濃度越大，線性分離范圍

|SSSSINGLE.SE1

「A

變大

「B

不變

rC

越大

「D

越小

「E

丙烯酰胺濃度與線性分離范圍無(wú)關(guān)

分值：2.56

答案:D

26.

按照我國(guó)公共場(chǎng)所衛(wèi)生的細(xì)菌學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)醫(yī)院候診室采用沉降法檢測(cè)，細(xì)菌菌

落數(shù)要求范圍在_________

ISSS_SINGLE_SEL

「A

W10CFU/皿

「B

W20CFU/皿

「C

W30CFU/皿

「D

W40CFU/皿

「E

W50CFU/皿

分值：2.56

答案:D

27.

鮮禽樣品不用做的檢驗(yàn)是

ISSS_SINGLE_SEI

「A

細(xì)菌總數(shù)

「B

大腸菌群

「C

沙門(mén)菌

「D

志賀菌

「E

出血性大腸埃希菌0157：H7

分值：2.56

答案:D

28.

大腸菌群的檢驗(yàn)步驟錯(cuò)誤的是

ISSSSINGLESE1

「A

檢樣稀釋

「B

前增菌

「C

乳糖發(fā)酵試驗(yàn)

D

分離培養(yǎng)

rE

證實(shí)試驗(yàn)

分值：2.56

答案:B

檢測(cè)環(huán)境中大腸菌群不需要前增菌。因?yàn)槿樘堑鞍钻惻囵B(yǎng)基是液體培養(yǎng)基。

29.

按照我國(guó)生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5750.12-2006)的規(guī)定，應(yīng)用酶底物法檢測(cè)

生活飲用水中的總大腸菌群的同時(shí),還能檢測(cè)

|SSS_SINGLE_SE1

rA

細(xì)菌總數(shù)

「B

耐熱大腸菌群

「C

大腸埃希菌

「D

金黃色葡萄球菌

rE

痢疾桿菌

分值：2.56

答案:C

30.

空腸彎曲菌血清分型方法有

ISSSSINGLESEL

「A

H或K因子可用間接凝血法

「B

0因子可用玻片凝集法

「C

H或K因子可用玻片凝集法

「D

0因子可用直接血凝法

「E

H或K因子可用直接凝血法

分值：2.56

答案:C

31.

不宜用壓力蒸汽滅菌的消毒物品有

ISSSSINGLE.SE1

1A

密閉的干燥容器

rB

不耐圖熱的物品

「C

不耐高壓的物品

「D

不穿透熱的物品

「E

以上都不宜

分值：2.56

答案:E

32.

醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水微生物檢測(cè)樣品最長(zhǎng)的保存時(shí)間是

|SSS_SINGLE_SEL

「A

2小時(shí)

「B

4小時(shí)

「C

6小時(shí)

rD

8小時(shí)

「E

12小時(shí)

分值：2.56

答案:C

33.

大腸菌群在乳磐膽鹽發(fā)酵管中,下列反應(yīng)正確的是

|SSS_SINGLE_SEL

rA

乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸不產(chǎn)氣

「B

乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸產(chǎn)氣

「C

乳糖膽鹽發(fā)酵管不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣

「D

乳糖膽鹽發(fā)酵管只產(chǎn)氣不產(chǎn)酸

「E

乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸不明顯

分值：2.56

答案:B

滎糖發(fā)酵試驗(yàn)主要是測(cè)定細(xì)菌分解乳糖后產(chǎn)生酸，使乳糖膽鹽發(fā)酵管pH降低，

澳甲酚紫(指示劑變色)在酸性環(huán)境中變黃而呈現(xiàn)產(chǎn)酸現(xiàn)象。大腸菌群在酸性

環(huán)境中，由于甲酸脫氫酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖膽鹽發(fā)酵管中產(chǎn)生大

量氣體，進(jìn)入倒管中而呈現(xiàn)產(chǎn)氣現(xiàn)象。

34.

按照我國(guó)生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5750.1