5.3植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件高二上學(xué)期生物人教版選擇性必修12

第3節(jié)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用在玫瑰葡萄種植過(guò)程中，合理施用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實(shí)無(wú)核化程度。但如果施用不合理，可能會(huì)造成果實(shí)空心等問(wèn)題。問(wèn)題探討葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？?jī)H靠葡萄植株自身合成的植物激素來(lái)調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)發(fā)育，不一定能滿足人們對(duì)葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。適當(dāng)施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。玫瑰葡萄一、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類型和作用1.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：由人工合成的，對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。2.優(yōu)點(diǎn)：原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定等。3.類型：（1）分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似，如吲哚丁酸。（2）分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)，如α-萘乙酸（NAA）、矮壯素等。思考·討論評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用事例1用傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)啤酒時(shí)，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α—淀粉酶，這樣就可以簡(jiǎn)化工藝、降低成本。事例2對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會(huì)使水果長(zhǎng)勢(shì)加快、個(gè)頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。事例3在蔬菜水果上殘留的一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康。例如，可以延長(zhǎng)馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。中國(guó)科學(xué)院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個(gè)月。

天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時(shí)期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，晚上市還賣不出好價(jià)錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實(shí)成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計(jì)劃地上市。1.你還知道哪些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子？促進(jìn)果實(shí)著色和成熟，乙烯在常溫下是氣體。作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的是乙烯利。蘆葦是我國(guó)主要的造紙?jiān)希鄶?shù)蘆葦?shù)睦w維短、品質(zhì)較次。如果在蘆葦生長(zhǎng)期用一定濃度的赤霉素溶液處理，就可以使蘆葦?shù)睦w維長(zhǎng)度增加50%左右。瓜農(nóng)劉某承包了江蘇鎮(zhèn)江大呂村40多畝的西瓜大棚，從今年5月8日開始，就像布下了“地雷陣”，已結(jié)滿瓜藤的大小西瓜，還沒(méi)有成熟就一個(gè)個(gè)炸裂開來(lái)，有的炸得四分五裂，有的炸得像朵花。要根據(jù)實(shí)際情況和施用目的，綜合考慮植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用效果、價(jià)格等；同時(shí)還需要考慮適當(dāng)?shù)氖┯脮r(shí)間，以及國(guó)家法律法規(guī)的要求等。2.在生產(chǎn)過(guò)程中施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項(xiàng)？3.我國(guó)禁止銷售、使用未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。這是為什么？有些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是人工生產(chǎn)的化學(xué)藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的檢測(cè)、評(píng)估。4.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（1）應(yīng)用領(lǐng)域廣，提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)等。如：延長(zhǎng)或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進(jìn)或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落，控制植株高度、形狀等。（2）減輕人工勞動(dòng)。減少園林植物的修剪次數(shù)。（3）需要關(guān)注可能存在的負(fù)面影響。使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；過(guò)量使用，可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來(lái)不利影響。（4）我國(guó)對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)、銷售和使用都有明確的規(guī)定。如植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑必須經(jīng)國(guó)家指定單位檢驗(yàn)并進(jìn)行正規(guī)田間試驗(yàn)，充分證明其效益，無(wú)毒、無(wú)害方可批準(zhǔn)登記；在銷售中禁止夸大植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的功能；禁止在肥料中添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，等等。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不是萬(wàn)靈藥，只有配合澆水、施肥等措施，適時(shí)施用，才能發(fā)揮效果。相關(guān)信息二、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用1.根據(jù)實(shí)際情況，選擇適當(dāng)?shù)闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。（1）促進(jìn)扦插枝條的生根——生長(zhǎng)素類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。（2）果實(shí)催熟——乙烯利。2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。對(duì)于某種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)說(shuō)，施用濃度、時(shí)間、部位以及施用時(shí)植物的生理狀態(tài)和氣候條件等，都會(huì)影響施用效果，施用不當(dāng)甚至?xí)绊懮a(chǎn)。怎樣使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑才能達(dá)到最佳效果呢？科學(xué)方法3.預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)研究時(shí)，有時(shí)需要在正式實(shí)驗(yàn)前先做一個(gè)預(yù)實(shí)驗(yàn)。

目的：（1）為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件；（2）檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性。如探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)，通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。探究·實(shí)踐探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用一、探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度

1.實(shí)驗(yàn)原理：生長(zhǎng)素類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大的關(guān)系。適宜濃度的2，4—D可以促進(jìn)插條生根，濃度過(guò)高會(huì)抑制生根，甚至?xí)⑺离p子葉植物。

2.提出問(wèn)題：所選定的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)某種植物插條生根的最適濃度是多少呢？當(dāng)?shù)刂饕G化樹種或花卉生長(zhǎng)旺盛的一年生枝條；蒸餾水；花盆；細(xì)沙；常用的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑：NAA、2，4—D，吲哚丙酸，IBA；所用藥品包裝說(shuō)明上所列舉的其他材料。

3.材料用具：4.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（1）生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑處理插條的方法①浸泡法：溶液的濃度較低時(shí)使用；②沾蘸法：溶液的濃度較高時(shí)使用；（2）設(shè)置變量自變量：因變量：無(wú)關(guān)變量：不同濃度的生長(zhǎng)素類似物

促進(jìn)枝條生根的效果枝條生根數(shù)或根的長(zhǎng)度實(shí)驗(yàn)對(duì)象自身因素（枝條的發(fā)育程度、枝條長(zhǎng)度、枝條上保留的芽的數(shù)量）、環(huán)境因素（溫度、培養(yǎng)液的濃度和量、培養(yǎng)時(shí)間）觀測(cè)指標(biāo)：如果對(duì)要研究的植物有關(guān)情況所知不多，還可先設(shè)計(jì)一組梯度比較大的預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行摸索，再在其基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)更合理的濃度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（3）注意控制無(wú)關(guān)變量：（4）確定因變量的檢測(cè)指標(biāo)：枝條的生根數(shù)量。（5）設(shè)計(jì)表格，記錄探究結(jié)果組別123456溶液的濃度（mol/L）010-1210-1110-1010-910-8生根數(shù)（平均值）相同且適宜配置不同濃度的α—萘乙酸（NAA）溶液預(yù)實(shí)驗(yàn)有空白對(duì)照將枝條在α—萘乙酸（NAA）溶液中浸泡24小時(shí)每組處理不止一根枝條，平行重復(fù)原則：避免偶然性，求平均值作為最終結(jié)果，提高結(jié)果準(zhǔn)確性。浸泡24小時(shí)后，取出枝條晾干4小時(shí)適宜溫度下，將枝條放入培養(yǎng)液中水培，每天記錄生根數(shù)量漢水丑生侯偉作品漢水丑生侯偉作品漢水丑生侯偉作品（6）其它記錄探究結(jié)果的方式（繪制柱狀圖）生根數(shù)濃度(mol/L)蒸餾水X1X2X3X5結(jié)論：對(duì)于××植物來(lái)說(shuō)，促進(jìn)插條生根的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑的最適濃度是X1—X3之間。

5.注意事項(xiàng)：（2）過(guò)多的幼芽、幼葉去掉，防止內(nèi)源生長(zhǎng)素的影響。（1）枝條去掉不必要的葉片，防止蒸騰作用過(guò)強(qiáng)失水；X4若實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)枝條都不能生出不定根,其原因可能是什么①?zèng)]有分清形態(tài)學(xué)上端和形態(tài)學(xué)下端,枝條倒插；②枝條所帶葉片較多,蒸騰作用過(guò)強(qiáng),失水過(guò)多；③枝條幼芽、幼葉保留過(guò)多,本身合成了一定濃度的生長(zhǎng)素,使形態(tài)學(xué)下端處于高濃度抑制狀態(tài)；④配制的營(yíng)養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)元素缺乏或缺氧?！就卣埂慨惓＝Y(jié)果分析二、嘗試?yán)靡蚁├呤焖?.實(shí)驗(yàn)原理：乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體；當(dāng)溶液pH<3.5時(shí)，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會(huì)分解釋放出乙烯；乙烯對(duì)水果有催熟作用，還可進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟。

2.材料：番茄、香蕉等。處理后的生長(zhǎng)時(shí)間、成熟程度。乙烯利對(duì)皮膚、黏膜有一定的刺激性，操作時(shí)需要做好防護(hù)措施，并在通風(fēng)良好的環(huán)境進(jìn)行，乙烯利遇到明火可燃燒，需要注意防火。3.自變量和因變量：4.注意事項(xiàng)：1.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在蔬菜、水果等的種植、保存方面已有較多應(yīng)用，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.可用乙烯利催熟香蕉B.在蘆葦生長(zhǎng)期用一定濃度赤霉素溶液處理可使其纖維長(zhǎng)度明顯增加C.用赤霉素處理大麥可以使大麥種子無(wú)需發(fā)芽就可以產(chǎn)生α－淀粉酶D.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑容易合成、原料廣泛、但效果不穩(wěn)定D2.下列關(guān)于植物激素或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.生產(chǎn)中用乙烯利控制鳳梨的成熟時(shí)間，可做到有計(jì)劃地上市銷售B.啤酒生產(chǎn)中使用的赤霉素可直接催化未萌發(fā)大麥種子中淀粉的水解C.用2，4-D處理二倍體番茄未受粉的雌蕊，可獲得三倍體無(wú)籽果實(shí)D.α-萘乙酸常用于扦插枝條的生根，其化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸A為探究NAA促進(jìn)插條生根的最適濃度，某興趣小組