5.3植物生長調節(jié)劑的應用課件高二上學期生物人教版選擇性必修12

第3節(jié)植物生長調節(jié)劑的應用在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素、細胞分裂素類物質，可以提高葡萄結果率和單果質量，提高果實無核化程度。但如果施用不合理，可能會造成果實空心等問題。問題探討葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質呢？僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來調節(jié)植株的生長發(fā)育，不一定能滿足人們對葡萄產量或品質的需要。適當施用人工合成的植物激素類物質，可以提高作物產量或提升產品品質。玫瑰葡萄一、植物生長調節(jié)劑的類型和作用1.植物生長調節(jié)劑：由人工合成的，對植物的生長、發(fā)育有調節(jié)作用的化學物質。2.優(yōu)點：原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定等。3.類型：（1）分子結構和生理效應與植物激素類似，如吲哚丁酸。（2）分子結構與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應，如α-萘乙酸（NAA）、矮壯素等。思考·討論評述植物生長調節(jié)劑在生產中的應用事例1用傳統(tǒng)的方法生產啤酒時，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實質是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就可以產生α—淀粉酶，這樣就可以簡化工藝、降低成本。事例2對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。事例3在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。中國科學院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個月。

天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結果時期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工，晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢、品質差。用乙烯利催熟，就可以做到有計劃地上市。1.你還知道哪些植物生長調節(jié)劑在農產品和園藝生產上應用的例子？促進果實著色和成熟，乙烯在常溫下是氣體。作為植物生長調節(jié)劑的是乙烯利。蘆葦是我國主要的造紙原料，但多數蘆葦的纖維短、品質較次。如果在蘆葦生長期用一定濃度的赤霉素溶液處理，就可以使蘆葦的纖維長度增加50%左右。瓜農劉某承包了江蘇鎮(zhèn)江大呂村40多畝的西瓜大棚，從今年5月8日開始，就像布下了“地雷陣”，已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像朵花。要根據實際情況和施用目的，綜合考慮植物生長調節(jié)劑的作用效果、價格等；同時還需要考慮適當的施用時間，以及國家法律法規(guī)的要求等。2.在生產過程中施用植物生長調節(jié)劑要注意哪些事項？3.我國禁止銷售、使用未經國家有關部門批準的植物生長調節(jié)劑。這是為什么？有些植物生長調節(jié)劑是人工生產的化學藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經過國家有關部門的檢測、評估。4.植物生長調節(jié)劑的應用（1）應用領域廣，提高作物產量、改善產品品質等。如：延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調節(jié)花的雌雄比例，促進或阻止開花，誘導或控制果實脫落，控制植株高度、形狀等。（2）減輕人工勞動。減少園林植物的修剪次數。（3）需要關注可能存在的負面影響。使用不當，可能影響作物產量和產品品質；過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響。（4）我國對于植物生長調節(jié)劑的生產、銷售和使用都有明確的規(guī)定。如植物生長調節(jié)劑必須經國家指定單位檢驗并進行正規(guī)田間試驗，充分證明其效益，無毒、無害方可批準登記；在銷售中禁止夸大植物生長調節(jié)劑的功能；禁止在肥料中添加植物生長調節(jié)劑，等等。植物生長調節(jié)劑，不是營養(yǎng)物質，也不是萬靈藥，只有配合澆水、施肥等措施，適時施用，才能發(fā)揮效果。相關信息二、植物生長調節(jié)劑的施用1.根據實際情況，選擇適當的植物生長調節(jié)劑。（1）促進扦插枝條的生根——生長素類植物生長調節(jié)劑。（2）果實催熟——乙烯利。2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。對于某種植物生長調節(jié)劑來說，施用濃度、時間、部位以及施用時植物的生理狀態(tài)和氣候條件等，都會影響施用效果，施用不當甚至會影響生產。怎樣使用植物生長調節(jié)劑才能達到最佳效果呢？科學方法3.預實驗進行科學研究時，有時需要在正式實驗前先做一個預實驗。

目的：（1）為進一步的實驗摸索條件；（2）檢驗實驗設計的科學性和可行性。如探索生長素類調節(jié)劑促進插條生根的最適濃度時，通過預實驗確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎。探究·實踐探索植物生長調節(jié)劑的應用一、探索生長素類調節(jié)劑促進插條生根的最適濃度

1.實驗原理：生長素類植物生長調節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大的關系。適宜濃度的2，4—D可以促進插條生根，濃度過高會抑制生根，甚至會殺死雙子葉植物。

2.提出問題：所選定的生長素類調節(jié)劑促進某種植物插條生根的最適濃度是多少呢？當地主要綠化樹種或花卉生長旺盛的一年生枝條；蒸餾水；花盆；細沙；常用的生長素類調節(jié)劑：NAA、2，4—D，吲哚丙酸，IBA；所用藥品包裝說明上所列舉的其他材料。

3.材料用具：4.實驗設計（1）生長素類調節(jié)劑處理插條的方法①浸泡法：溶液的濃度較低時使用；②沾蘸法：溶液的濃度較高時使用；（2）設置變量自變量：因變量：無關變量：不同濃度的生長素類似物

促進枝條生根的效果枝條生根數或根的長度實驗對象自身因素（枝條的發(fā)育程度、枝條長度、枝條上保留的芽的數量）、環(huán)境因素（溫度、培養(yǎng)液的濃度和量、培養(yǎng)時間）觀測指標：如果對要研究的植物有關情況所知不多，還可先設計一組梯度比較大的預實驗進行摸索，再在其基礎上設計更合理的濃度梯度進行實驗。（3）注意控制無關變量：（4）確定因變量的檢測指標：枝條的生根數量。（5）設計表格，記錄探究結果組別123456溶液的濃度（mol/L）010-1210-1110-1010-910-8生根數（平均值）相同且適宜配置不同濃度的α—萘乙酸（NAA）溶液預實驗有空白對照將枝條在α—萘乙酸（NAA）溶液中浸泡24小時每組處理不止一根枝條，平行重復原則：避免偶然性，求平均值作為最終結果，提高結果準確性。浸泡24小時后，取出枝條晾干4小時適宜溫度下，將枝條放入培養(yǎng)液中水培，每天記錄生根數量漢水丑生侯偉作品漢水丑生侯偉作品漢水丑生侯偉作品（6）其它記錄探究結果的方式（繪制柱狀圖）生根數濃度(mol/L)蒸餾水X1X2X3X5結論：對于××植物來說，促進插條生根的生長素類調節(jié)劑的最適濃度是X1—X3之間。

5.注意事項：（2）過多的幼芽、幼葉去掉，防止內源生長素的影響。（1）枝條去掉不必要的葉片，防止蒸騰作用過強失水；X4若實驗結果發(fā)現枝條都不能生出不定根,其原因可能是什么①沒有分清形態(tài)學上端和形態(tài)學下端,枝條倒插；②枝條所帶葉片較多,蒸騰作用過強,失水過多；③枝條幼芽、幼葉保留過多,本身合成了一定濃度的生長素,使形態(tài)學下端處于高濃度抑制狀態(tài)；④配制的營養(yǎng)液中營養(yǎng)元素缺乏或缺氧。【拓展】異常結果分析二、嘗試利用乙烯利催熟水果1.實驗原理：乙烯利是一種植物生長調節(jié)劑，工業(yè)品為液體；當溶液pH<3.5時，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會分解釋放出乙烯；乙烯對水果有催熟作用，還可進一步誘導水果自身產生乙烯，加速水果成熟。

2.材料：番茄、香蕉等。處理后的生長時間、成熟程度。乙烯利對皮膚、黏膜有一定的刺激性，操作時需要做好防護措施，并在通風良好的環(huán)境進行，乙烯利遇到明火可燃燒，需要注意防火。3.自變量和因變量：4.注意事項：1.植物生長調節(jié)劑在蔬菜、水果等的種植、保存方面已有較多應用，下列說法錯誤的是（）A.可用乙烯利催熟香蕉B.在蘆葦生長期用一定濃度赤霉素溶液處理可使其纖維長度明顯增加C.用赤霉素處理大麥可以使大麥種子無需發(fā)芽就可以產生α－淀粉酶D.植物生長調節(jié)劑容易合成、原料廣泛、但效果不穩(wěn)定D2.下列關于植物激素或生長調節(jié)劑應用的敘述，正確的是（）A.生產中用乙烯利控制鳳梨的成熟時間，可做到有計劃地上市銷售B.啤酒生產中使用的赤霉素可直接催化未萌發(fā)大麥種子中淀粉的水解C.用2，4-D處理二倍體番茄未受粉的雌蕊，可獲得三倍體無籽果實D.α-萘乙酸常用于扦插枝條的生根，其化學本質是吲哚乙酸A為探究NAA促進插條生根的最適濃度，某興趣小組