2024年高中化學(xué) 第3章 有機(jī)化合物 第3節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物 乙醇教案 新人教版必修2

2024年高中化學(xué)第3章有機(jī)化合物第3節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇教案新人教版必修2課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒔虒W(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為新人教版必修2第3章第3節(jié)“生活中兩種常見的有機(jī)物——乙醇”。該章節(jié)主要介紹乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制法和用途。具體內(nèi)容包括乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)（如溶解性、沸點(diǎn)等）、化學(xué)性質(zhì)（如氧化、消去等反應(yīng)）以及乙醇的制備方法和在日常生活中的應(yīng)用。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，學(xué)生已經(jīng)掌握了有機(jī)化合物的基礎(chǔ)知識(shí)，如有機(jī)化合物的概念、分類和命名等。同時(shí)，學(xué)生也學(xué)習(xí)了化學(xué)反應(yīng)的基本原理，如氧化還原反應(yīng)、消去反應(yīng)等。這些已有知識(shí)為學(xué)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備提供了基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課將引導(dǎo)學(xué)生深入了解乙醇的特點(diǎn)和應(yīng)用，進(jìn)一步拓寬知識(shí)面，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：提升學(xué)生的科學(xué)探究能力、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維、增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。通過(guò)學(xué)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制法和用途，學(xué)生將能夠運(yùn)用科學(xué)方法分析問(wèn)題、提出假設(shè)并驗(yàn)證結(jié)論。同時(shí)，學(xué)生將培養(yǎng)邏輯思維和批判性思維，能夠從不同角度思考問(wèn)題并提出合理的見解。此外，學(xué)生還將提高實(shí)踐應(yīng)用能力，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際情境中，如生活中乙醇的使用等。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將更加深入理解有機(jī)化合物的特點(diǎn)和重要性，培養(yǎng)對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和好奇心。三、重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

2.乙醇的制備方法和在日常生活中的應(yīng)用

難點(diǎn)：

1.乙醇分子結(jié)構(gòu)的理解和描述

2.乙醇化學(xué)性質(zhì)的深入理解，特別是氧化和消去反應(yīng)的機(jī)理

3.乙醇制備方法的原理和操作步驟

解決辦法：

1.通過(guò)動(dòng)畫和模型演示，幫助學(xué)生直觀理解乙醇分子結(jié)構(gòu)，并用實(shí)例說(shuō)明其性質(zhì)。

2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)和模擬，讓學(xué)生親身體驗(yàn)乙醇的制備過(guò)程，增強(qiáng)理解。

3.對(duì)于乙醇的化學(xué)性質(zhì)，通過(guò)案例分析和問(wèn)題討論，引導(dǎo)學(xué)生理解反應(yīng)原理。

4.提供詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和操作視頻，幫助學(xué)生掌握制備方法。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：教師通過(guò)講解乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制法和用途等知識(shí)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)。結(jié)合生活中的實(shí)例，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.討論法：組織學(xué)生就乙醇的應(yīng)用和制備方法展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。引導(dǎo)學(xué)生從不同角度分析問(wèn)題，提出合理的見解。

3.實(shí)驗(yàn)法：安排學(xué)生進(jìn)行乙醇制備實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，加深對(duì)乙醇性質(zhì)和制備方法的理解。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和科學(xué)探究精神。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用多媒體課件展示乙醇的結(jié)構(gòu)模型、反應(yīng)過(guò)程等，幫助學(xué)生直觀理解知識(shí)點(diǎn)。通過(guò)視頻播放，展示乙醇的制備實(shí)驗(yàn)操作，方便學(xué)生反復(fù)學(xué)習(xí)和模仿。

2.教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件進(jìn)行互動(dòng)教學(xué)，如乙醇性質(zhì)的虛擬實(shí)驗(yàn)、乙醇制備過(guò)程的模擬等，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引入相關(guān)乙醇知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)資源，如科研論文、新聞報(bào)道等，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和探究。

4.學(xué)習(xí)平臺(tái)：利用學(xué)習(xí)平臺(tái)，發(fā)布乙醇相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)和練習(xí)題，方便學(xué)生進(jìn)行課后復(fù)習(xí)和自我評(píng)估。教師可通過(guò)平臺(tái)收集學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，為課堂教學(xué)提供有益參考。

5.實(shí)驗(yàn)室設(shè)備：充分利用實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，讓學(xué)生親身體驗(yàn)乙醇制備實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)操作能力和實(shí)踐應(yīng)用能力。五、教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《乙醇》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^(guò)乙醇的情況？”（舉例說(shuō)明）這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索乙醇的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解乙醇的基本概念。乙醇是……（詳細(xì)解釋概念）。它是……（解釋其重要性或應(yīng)用）。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了乙醇在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問(wèn)題。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與乙醇相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示乙醇的基本原理。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“乙醇在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了乙醇的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)乙醇的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。六、教學(xué)資源拓展一、拓展資源：

1.科普文章：提供關(guān)于乙醇的科普文章，如乙醇的發(fā)現(xiàn)歷史、乙醇的工業(yè)生產(chǎn)等。

2.研究論文：提供一些關(guān)于乙醇研究的最新論文，讓學(xué)生了解乙醇研究的最新進(jìn)展。

3.實(shí)際案例：收集一些乙醇在生活中的實(shí)際應(yīng)用案例，如乙醇汽油、乙醇消毒劑等。

4.網(wǎng)絡(luò)課程：推薦一些高質(zhì)量的在線課程或視頻，如乙醇的化學(xué)反應(yīng)原理、乙醇的制備實(shí)驗(yàn)等。

二、拓展建議：

1.學(xué)生可以閱讀提供的科普文章，了解乙醇的歷史和工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，增強(qiáng)對(duì)乙醇的理解。

2.學(xué)生可以閱讀一些關(guān)于乙醇研究的最新論文，了解乙醇研究的最新進(jìn)展，提高科研素養(yǎng)。

3.學(xué)生可以嘗試分析提供的實(shí)際案例，了解乙醇在生活中的應(yīng)用，提高實(shí)際問(wèn)題分析能力。

4.學(xué)生可以觀看推薦的在線課程或視頻，深入了解乙醇的化學(xué)反應(yīng)原理和制備實(shí)驗(yàn)，提高自學(xué)能力。

5.學(xué)生可以進(jìn)行一些與乙醇相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，如自己動(dòng)手制備乙醇或設(shè)計(jì)乙醇的應(yīng)用方案等，提高實(shí)踐能力。七、教學(xué)反思與總結(jié)教學(xué)反思：

在教授《乙醇》這一章節(jié)時(shí)，我嘗試采用了多種教學(xué)方法和策略，希望能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。在導(dǎo)入新課時(shí)，我通過(guò)提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生思考乙醇在生活中的應(yīng)用，起到了一定的效果。在講授過(guò)程中，我注重理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)案例分析和實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生更好地理解乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。同時(shí)，我也充分利用多媒體設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)資源，提供豐富的教學(xué)資源，幫助學(xué)生更好地掌握知識(shí)點(diǎn)。

然而，在教學(xué)過(guò)程中也存在一些問(wèn)題和不足。例如，在講解乙醇的結(jié)構(gòu)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于三維模型的理解仍有困難，可能需要更多的時(shí)間和方式來(lái)幫助他們理解。此外，在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，由于時(shí)間和設(shè)備的限制，部分學(xué)生可能沒(méi)有足夠的機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，影響了他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的深入理解。

教學(xué)總結(jié)：

然而，我也注意到一些學(xué)生在理解乙醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)仍存在一定的困難，對(duì)于一些復(fù)雜的反應(yīng)機(jī)理還不夠清晰。因此，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重學(xué)生的差異化教學(xué)，針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求給予個(gè)性化的指導(dǎo)和支持。同時(shí)，我還需要更多地利用實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。

此外，我還需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和啟發(fā)，培養(yǎng)他們的批判性思維和問(wèn)題解決能力。通過(guò)提問(wèn)和討論的方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考問(wèn)題，提出問(wèn)題，并尋找解決問(wèn)題的方法。八、課后拓展1.拓展內(nèi)容：

閱讀材料：為學(xué)生提供關(guān)于乙醇的閱讀材料，如乙醇的發(fā)現(xiàn)歷史、乙醇的工業(yè)生產(chǎn)、乙醇的生物合成途徑等。這些材料可以幫助學(xué)生深入了解乙醇的相關(guān)知識(shí)，并擴(kuò)展他們的知識(shí)面。

視頻資源：推薦一些關(guān)于乙醇的實(shí)驗(yàn)操作視頻，如乙醇的制備實(shí)驗(yàn)、乙醇的性質(zhì)測(cè)試等。這些視頻可以讓學(xué)生在課后觀看，增強(qiáng)他們對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的理解和記憶。

2.拓展要求：

鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展。學(xué)生可以選擇自己感興趣的內(nèi)容進(jìn)行閱讀和觀看，也可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)需求選擇合適的材料進(jìn)行學(xué)習(xí)。

教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問(wèn)等。學(xué)生如果有任何問(wèn)題或疑惑，可以隨時(shí)向教師請(qǐng)教，教師會(huì)盡力幫助他們解決問(wèn)題。

教師可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和需求，提供進(jìn)一步的拓展資源，如更深入的研究論文、更豐富的實(shí)際案例等。

教師可以組織學(xué)生進(jìn)行小組討論或研究報(bào)告，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)分享自己的學(xué)習(xí)和拓展成果，互相學(xué)習(xí)和交流。

要求學(xué)生在課后拓展學(xué)習(xí)后，寫一篇讀后感或觀后感，表達(dá)對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和感悟，以及對(duì)自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)和計(jì)劃。這將有助于學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過(guò)程，提高自我認(rèn)知和自我管理能力。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.閱讀材料：要求學(xué)生閱讀關(guān)于乙醇的科普文章，了解乙醇的歷史和工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，加深對(duì)乙醇的理解。

2.實(shí)驗(yàn)操作：要求學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作視頻，自行設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的乙醇制備實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和創(chuàng)新思維。

3.實(shí)際案例分析：要求學(xué)生分析提供的實(shí)際案例，了解乙醇在生活中的應(yīng)用，提高實(shí)際問(wèn)題分析能力。

4.學(xué)習(xí)報(bào)告：要求學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和需求，寫一篇學(xué)習(xí)報(bào)告，總結(jié)所學(xué)知識(shí)，并提出自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)和計(jì)劃。

作業(yè)反饋：

1.及時(shí)批改學(xué)生的閱讀材料，指出存在的問(wèn)題，如理解不準(zhǔn)確、觀點(diǎn)不清晰等，并提供改進(jìn)建議。

2.檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作設(shè)計(jì)，指出存在的問(wèn)題，如實(shí)驗(yàn)步驟不合理、操作不規(guī)范等，并提供改進(jìn)建議。

3.分析學(xué)生的實(shí)際案例分析，指出存在的問(wèn)題，如分析不全面、觀點(diǎn)不準(zhǔn)確等，并提供改進(jìn)建議。

4.審閱學(xué)生的學(xué)習(xí)報(bào)告，指出存在的問(wèn)題，如總結(jié)不完整、目標(biāo)不明確等，并提供改進(jìn)建議。板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-乙醇的結(jié)構(gòu)：C2H5OH

-乙醇的物理性質(zhì)：無(wú)色液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，能與水混溶

-乙醇的化學(xué)性質(zhì)：氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)

-乙醇的制備方法：發(fā)酵法、合成法

-乙醇的應(yīng)用：燃料、消毒劑、溶劑等

②關(guān)鍵詞：

-分子結(jié)構(gòu)

-溶解性