任務(wù)五 項(xiàng)目三《開(kāi)展場(chǎng)館服務(wù)》教學(xué)設(shè)計(jì)-湘人版《勞動(dòng)實(shí)踐指導(dǎo)手冊(cè)》六下

任務(wù)五項(xiàng)目三《開(kāi)展場(chǎng)館服務(wù)》教學(xué)設(shè)計(jì)-湘人版《勞動(dòng)實(shí)踐指導(dǎo)手冊(cè)》六下學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具課程基本信息1.課程名稱：任務(wù)五項(xiàng)目三《開(kāi)展場(chǎng)館服務(wù)》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：六年級(jí)

3.授課時(shí)間：第XX周，星期X，第X節(jié)

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

【課程目標(biāo)】

1.讓學(xué)生了解場(chǎng)館服務(wù)的基本要求和規(guī)范。

2.培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力和解決問(wèn)題的能力。

4.增進(jìn)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

【教學(xué)內(nèi)容】

1.場(chǎng)館服務(wù)的基本概念和意義。

2.場(chǎng)館服務(wù)中的禮儀和溝通技巧。

3.場(chǎng)館服務(wù)中的實(shí)際操作和問(wèn)題解決。

4.場(chǎng)館服務(wù)中的安全知識(shí)及注意事項(xiàng)。

【教學(xué)過(guò)程】

1.導(dǎo)入（5分鐘）

通過(guò)提問(wèn)方式引導(dǎo)學(xué)生回顧前兩個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)內(nèi)容，為新課的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

2.知識(shí)講解（15分鐘）

結(jié)合湘人版《勞動(dòng)實(shí)踐指導(dǎo)手冊(cè)》六下，講解場(chǎng)館服務(wù)的基本概念、意義、禮儀和溝通技巧。

3.實(shí)踐操作（15分鐘）

分組進(jìn)行場(chǎng)館服務(wù)實(shí)踐，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)合作、溝通與解決問(wèn)題。

4.總結(jié)與反饋（10分鐘）

各小組匯報(bào)實(shí)踐成果，教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)場(chǎng)館服務(wù)中的安全知識(shí)和注意事項(xiàng)。

【作業(yè)布置】

1.結(jié)合本節(jié)課所學(xué)，撰寫一篇關(guān)于場(chǎng)館服務(wù)的反思日記。

2.家長(zhǎng)協(xié)助，了解學(xué)生在家中進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐的情況，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與家庭勞動(dòng)。

【教學(xué)評(píng)價(jià)】

1.學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中的表現(xiàn)，如團(tuán)隊(duì)合作、溝通能力、問(wèn)題解決能力等。

2.學(xué)生撰寫反思日記的質(zhì)量。

3.家長(zhǎng)反饋學(xué)生在家庭勞動(dòng)實(shí)踐中的表現(xiàn)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感：通過(guò)場(chǎng)館服務(wù)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)社會(huì)公共服務(wù)的認(rèn)識(shí)和責(zé)任感。

2.提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力：在小組合作中進(jìn)行場(chǎng)館服務(wù)，學(xué)會(huì)分工合作，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。

3.培養(yǎng)溝通技巧：在實(shí)際服務(wù)過(guò)程中，學(xué)會(huì)用恰當(dāng)?shù)姆绞脚c他人溝通，提高表達(dá)能力。

4.增強(qiáng)實(shí)踐創(chuàng)新能力：面對(duì)實(shí)際問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考、創(chuàng)新解決方案，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

5.樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀念：通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的價(jià)值，培養(yǎng)尊重勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)的良好品質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-核心知識(shí)：場(chǎng)館服務(wù)的基本要求、禮儀規(guī)范、溝通技巧及安全知識(shí)。

-實(shí)踐能力：能夠在實(shí)際場(chǎng)館服務(wù)中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

-團(tuán)隊(duì)合作：學(xué)會(huì)在團(tuán)隊(duì)中合理分工，協(xié)同完成服務(wù)任務(wù)。

舉例解釋：

-基本要求與禮儀規(guī)范：學(xué)生需掌握?qǐng)鲳^服務(wù)中的基本行為準(zhǔn)則，如著裝要求、禮貌用語(yǔ)等，以便在服務(wù)中展示專業(yè)形象。

-溝通技巧：學(xué)生需學(xué)會(huì)如何與服務(wù)對(duì)象進(jìn)行有效溝通，包括傾聽(tīng)、表達(dá)、應(yīng)對(duì)不同情況的策略。

-安全知識(shí)：學(xué)生需了解場(chǎng)館服務(wù)中的安全注意事項(xiàng)，如緊急疏散、防止意外傷害等。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-難點(diǎn)內(nèi)容：實(shí)際服務(wù)中的溝通協(xié)調(diào)、突發(fā)問(wèn)題的解決、團(tuán)隊(duì)協(xié)作中的角色定位。

-認(rèn)知挑戰(zhàn)：理解場(chǎng)館服務(wù)的深層意義，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力。

-情感態(tài)度：培養(yǎng)積極主動(dòng)的服務(wù)態(tài)度，面對(duì)困難時(shí)保持耐心和解決問(wèn)題的決心。

舉例解釋：

-溝通協(xié)調(diào)：在場(chǎng)館服務(wù)中，學(xué)生可能面臨與不同年齡、背景的人溝通的挑戰(zhàn)，需要掌握如何清晰、禮貌地傳達(dá)信息。

-突發(fā)問(wèn)題解決：面對(duì)服務(wù)過(guò)程中的突發(fā)事件，如設(shè)備故障、顧客投訴等，學(xué)生需學(xué)會(huì)冷靜分析，采取合適的方法解決問(wèn)題。

-角色定位：在團(tuán)隊(duì)合作中，學(xué)生需要明確自己的責(zé)任和角色，避免責(zé)任推諉，確保團(tuán)隊(duì)效率。

-情感態(tài)度培養(yǎng)：教師需引導(dǎo)學(xué)生理解服務(wù)的價(jià)值，激發(fā)他們的責(zé)任感和成就感，以積極的態(tài)度面對(duì)服務(wù)過(guò)程中的困難和挑戰(zhàn)。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法選擇

-講授法：用于講解場(chǎng)館服務(wù)的基本概念、禮儀規(guī)范、安全知識(shí)等內(nèi)容，幫助學(xué)生建立理論知識(shí)框架。

-討論法：針對(duì)場(chǎng)館服務(wù)中的溝通技巧、問(wèn)題解決等主題，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，激發(fā)學(xué)生思考和交流。

-案例研究：通過(guò)分析真實(shí)場(chǎng)館服務(wù)的案例，讓學(xué)生了解服務(wù)過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題及解決方法。

-項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：將學(xué)生分組，每組負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)并實(shí)施一個(gè)場(chǎng)館服務(wù)項(xiàng)目，促使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際操作中。

2.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

-角色扮演：學(xué)生模擬場(chǎng)館服務(wù)場(chǎng)景，扮演服務(wù)員和顧客，通過(guò)實(shí)際操作學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范和溝通技巧。

-實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：組織學(xué)生在校內(nèi)或校外場(chǎng)館進(jìn)行實(shí)地服務(wù)，觀察和體驗(yàn)服務(wù)過(guò)程，提高實(shí)踐能力。

-游戲活動(dòng)：設(shè)計(jì)互動(dòng)游戲，如“服務(wù)接力”、“問(wèn)題搶答”等，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)場(chǎng)館服務(wù)知識(shí)的掌握。

-小組競(jìng)賽：設(shè)置小組任務(wù)，鼓勵(lì)各組競(jìng)爭(zhēng)完成，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

3.教學(xué)媒體和資源使用

-PPT：制作多媒體課件，展示場(chǎng)館服務(wù)的基本知識(shí)、案例、操作流程等，方便學(xué)生理解和記憶。

-視頻：播放與場(chǎng)館服務(wù)相關(guān)的教學(xué)視頻，讓學(xué)生直觀地了解服務(wù)場(chǎng)景和技巧。

-在線工具：利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提供場(chǎng)館服務(wù)相關(guān)的資料和工具，方便學(xué)生查詢和自主學(xué)習(xí)。

-實(shí)物教具：準(zhǔn)備一些與服務(wù)相關(guān)的實(shí)物，如工作牌、服務(wù)手冊(cè)等，增加教學(xué)的趣味性和實(shí)用性。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

-教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)學(xué)校在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，發(fā)布關(guān)于場(chǎng)館服務(wù)基本知識(shí)的PPT和視頻資料，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞“場(chǎng)館服務(wù)的基本要求和禮儀”，設(shè)計(jì)問(wèn)題，如“場(chǎng)館服務(wù)中應(yīng)遵守哪些基本禮儀？”引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)平臺(tái)數(shù)據(jù)跟蹤學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，確保學(xué)生為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照要求，閱讀資料，初步理解場(chǎng)館服務(wù)的基本知識(shí)點(diǎn)。

思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行思考，記錄自己的理解。

提交預(yù)習(xí)成果：將筆記和問(wèn)題通過(guò)平臺(tái)提交，為課堂討論做準(zhǔn)備。

-教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)，提高預(yù)習(xí)效率。

-作用與目的：

使學(xué)生提前接觸課程內(nèi)容，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.課中強(qiáng)化技能

-教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過(guò)一個(gè)真實(shí)場(chǎng)館服務(wù)的視頻案例，引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解場(chǎng)館服務(wù)的基本要求、禮儀規(guī)范和溝通技巧。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生模擬服務(wù)場(chǎng)景，提高實(shí)踐技能。

解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在活動(dòng)中遇到的問(wèn)題，及時(shí)解答。

-學(xué)生活動(dòng)：

聽(tīng)講并思考：積極參與課堂，對(duì)講解內(nèi)容進(jìn)行思考。

參與課堂活動(dòng)：在角色扮演中體驗(yàn)場(chǎng)館服務(wù)，應(yīng)用所學(xué)的禮儀和溝通技巧。

提問(wèn)與討論：對(duì)于不清楚的地方，提出疑問(wèn)并參與小組討論。

-教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：確保學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的深入理解。

實(shí)踐活動(dòng)法：通過(guò)角色扮演，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

-作用與目的：

加深學(xué)生對(duì)場(chǎng)館服務(wù)知識(shí)點(diǎn)的理解，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，提升學(xué)生的實(shí)際操作技能。

3.課后拓展應(yīng)用

-教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：根據(jù)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，布置相關(guān)的課后作業(yè)，如撰寫服務(wù)日記。

提供拓展資源：推薦一些關(guān)于服務(wù)行業(yè)的書(shū)籍和網(wǎng)站，供學(xué)生深入了解。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋，指導(dǎo)其改進(jìn)。

-學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

拓展學(xué)習(xí)：利用拓展資源，繼續(xù)深入學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行反思，提出改進(jìn)建議。

-教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生在課后自主學(xué)習(xí)和探索。

反思總結(jié)法：幫助學(xué)生通過(guò)反思，提升自我學(xué)習(xí)能力。

-作用與目的：

鞏固學(xué)生對(duì)場(chǎng)館服務(wù)知識(shí)的掌握，拓寬視野，通過(guò)反思和總結(jié)，促進(jìn)自我提升。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)與技能：

-學(xué)生能夠理解并掌握?qǐng)鲳^服務(wù)的基本要求和禮儀規(guī)范，具備提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本能力。

-學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)溝通技巧，與服務(wù)對(duì)象進(jìn)行有效交流，解決服務(wù)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

-學(xué)生能夠在實(shí)際場(chǎng)館服務(wù)中，合理分工，與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作完成服務(wù)任務(wù)，提高團(tuán)隊(duì)效率。

-學(xué)生掌握?qǐng)鲳^服務(wù)中的安全知識(shí)，能夠應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，確保服務(wù)過(guò)程的安全性。

2.過(guò)程與方法：

-通過(guò)自主預(yù)習(xí)、課堂聽(tīng)講、小組討論等活動(dòng)，學(xué)生提高了自主學(xué)習(xí)能力和信息處理能力。

-學(xué)生在角色扮演、實(shí)驗(yàn)等實(shí)踐活動(dòng)中，鍛煉了動(dòng)手操作能力，學(xué)會(huì)了將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際場(chǎng)景。

-學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中，學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)他人意見(jiàn)，提高了溝通協(xié)調(diào)能力和解決問(wèn)題的能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-學(xué)生通過(guò)場(chǎng)館服務(wù)實(shí)踐，認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的價(jià)值，培養(yǎng)了尊重勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)的良好品質(zhì)。

-學(xué)生在服務(wù)過(guò)程中，體驗(yàn)到幫助他人的快樂(lè)，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。

-學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中，學(xué)會(huì)了相互支持、共同進(jìn)步，樹(shù)立了正確的團(tuán)隊(duì)合作觀念。

4.創(chuàng)新與實(shí)踐：

-學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題時(shí)，能夠主動(dòng)思考、創(chuàng)新解決方案，提高了解決問(wèn)題的能力。

-學(xué)生在課后拓展學(xué)習(xí)過(guò)程中，能夠主動(dòng)探索新知識(shí)，拓寬知識(shí)視野，提高自身綜合素質(zhì)。

具體效果體現(xiàn)：

1.知識(shí)掌握方面：

-學(xué)生能夠熟練回答教材中關(guān)于場(chǎng)館服務(wù)的基本概念、禮儀規(guī)范等問(wèn)題。

-學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)際案例，分析并解決服務(wù)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

2.技能應(yīng)用方面：

-學(xué)生在角色扮演活動(dòng)中，能夠自然地運(yùn)用所學(xué)禮儀規(guī)范，與服務(wù)對(duì)象進(jìn)行溝通。

-學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中，能夠根據(jù)團(tuán)隊(duì)成員的特點(diǎn)，合理分配任務(wù)，提高團(tuán)隊(duì)效率。

3.情感態(tài)度方面：

-學(xué)生在課后反饋中，表達(dá)了對(duì)場(chǎng)館服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)的喜愛(ài)，認(rèn)為這類活動(dòng)有助于培養(yǎng)自己的責(zé)任感和社會(huì)意識(shí)。

-學(xué)生在反思日記中，提到了在服務(wù)過(guò)程中，幫助他人解決問(wèn)題的成就感，以及對(duì)勞動(dòng)的尊重。

4.創(chuàng)新與實(shí)踐方面：

-學(xué)生在課后拓展學(xué)習(xí)中，提出了關(guān)于場(chǎng)館服務(wù)改進(jìn)的建議，展現(xiàn)了創(chuàng)新思維。

-學(xué)生在家庭勞動(dòng)實(shí)踐報(bào)告中，分享了自己在家庭中應(yīng)用所學(xué)服務(wù)知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題的經(jīng)歷。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)在本節(jié)課的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生已經(jīng)掌握了場(chǎng)館服務(wù)的基本知識(shí)，包括服務(wù)禮儀、溝通技巧以及安全知識(shí)等。同時(shí)，通過(guò)角色扮演、小組討論等實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的服務(wù)場(chǎng)景中，提高了團(tuán)隊(duì)合作和問(wèn)題解決的能力。

為了檢測(cè)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，我設(shè)計(jì)了以下當(dāng)堂檢測(cè)環(huán)節(jié)：

1.知識(shí)點(diǎn)回顧：我將提問(wèn)一些關(guān)于場(chǎng)館服務(wù)基本知識(shí)的問(wèn)題，如“場(chǎng)館服務(wù)中應(yīng)遵守哪些基本禮儀？”和“在服務(wù)過(guò)程中遇到問(wèn)題時(shí)，應(yīng)如何與顧客進(jìn)行溝通？”等，以檢測(cè)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。

2.情景模擬：我將組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬場(chǎng)館服務(wù)的場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際操作中展示他們的溝通技巧和服務(wù)禮儀。這可以檢測(cè)學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作的能力。

3.小組討論：我將組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓他們討論在實(shí)際服務(wù)過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題以及解決方法。這可以檢測(cè)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和問(wèn)題解決能力。

4.課后作業(yè)：我將在課后布置一些關(guān)于場(chǎng)館服務(wù)的作業(yè)，如撰寫服務(wù)日記或分析一個(gè)真實(shí)的服務(wù)案例。學(xué)生需要在課后完成并提交作業(yè)，以檢測(cè)他們的自主學(xué)習(xí)能力和對(duì)知識(shí)的深入理解。板書(shū)設(shè)計(jì)①場(chǎng)館服務(wù)基本要求

②場(chǎng)館服務(wù)禮儀規(guī)范

③場(chǎng)館服務(wù)溝通技巧

④場(chǎng)館服務(wù)安全知識(shí)

2.重點(diǎn)詞句：

①禮貌用語(yǔ)

②溝通策略

③緊急疏散

④團(tuán)隊(duì)合作

3.藝術(shù)性和趣味性：

①使用圖表或流程圖，直觀展示場(chǎng)館服務(wù)流程和注意事項(xiàng)。

②運(yùn)用有趣的圖片或漫畫，形象展示場(chǎng)館服務(wù)中的禮儀規(guī)范和溝通技巧。

③設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)，如“你問(wèn)我答”或“服務(wù)情景劇”，讓學(xué)生參與其中，增加趣味性。典型例題講解例題1:場(chǎng)館服務(wù)中的基本禮儀有哪些？

解答：場(chǎng)館服務(wù)中的基本禮儀包括微笑服務(wù)、使用禮貌用語(yǔ)、保持儀容儀表整潔等。

例題2:在場(chǎng)館服務(wù)中，如何與顧客進(jìn)行有效溝通？

解答：在場(chǎng)館服務(wù)中，與顧客進(jìn)行有效