旅行社運(yùn)營實(shí)務(wù)單元設(shè)計

《旅行社運(yùn)營實(shí)務(wù)》

單元教學(xué)設(shè)計

所在院部：商貿(mào)學(xué)院

適用專業(yè)：旅游管理

課程名稱：旅行社運(yùn)營實(shí)務(wù)

負(fù)責(zé)人________

合作人：無

制訂時間：2014-3-20

課程內(nèi)容設(shè)計

序號單元標(biāo)題學(xué)時

1發(fā)布旅游線路4

2旅行社產(chǎn)品運(yùn)作8

3旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)8

4旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)16

5旅行社接待業(yè)務(wù)8

6旅行社網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營8

7旅行社財務(wù)和人力資源管理4

合計56

第一單元設(shè)計

單元

發(fā)布旅游線路

標(biāo)題

制訂人劉博單位商貿(mào)學(xué)院旅游教研室

制訂課程

2014-3-10專業(yè)能力課程學(xué)時4

日期性質(zhì)

授

授

授

課

課

課

時

班旅游1431月日第一節(jié)

地

間

級

點(diǎn)

月日第一節(jié)

要確立旅行社的組織機(jī)構(gòu)，首先要明確自身的經(jīng)營方向，是專門經(jīng)營接待外

任地游客的地接社，還是專門經(jīng)營組織本地人出去旅游的組團(tuán)社；或是兩個業(yè)務(wù)方

務(wù)

描向都做，成為一般的旅行社。旅行社經(jīng)營的業(yè)務(wù)不同，設(shè)置的部門和配置的崗位

述

就不同，由于旅行社有經(jīng)營靈活和中介服務(wù)的特點(diǎn)，其組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置沒有固定

的模式和通用的架構(gòu)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅行社的經(jīng)營目標(biāo)、現(xiàn)實(shí)環(huán)境、資金實(shí)力等因素

綜合考慮，因地制宜，量力而行。

能力（技能）目標(biāo)知識目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)

教1.能針對目標(biāo)客戶設(shè)計1.掌握產(chǎn)品類型；1.進(jìn)取、規(guī)范、協(xié)

學(xué)

目旅游線路，確定本社旅游2.了解客源市場調(diào)查預(yù)測；作的態(tài)度。

標(biāo)產(chǎn)品，3.理解產(chǎn)品篩選；2.尊重、具親和力

2.能針對目標(biāo)市場制定4.新產(chǎn)品開發(fā)價格制定因的行為。

本社旅游產(chǎn)品價格素；3.發(fā)現(xiàn)、分析、解

5.i介格策略；價格構(gòu)成；

決問題的能力。

4.愛崗敬業(yè)的精

神。

里

點(diǎn)重點(diǎn)：

難1、分析旅游市場需求

點(diǎn)

及2、了解本次任務(wù)，清楚需要做的工作

解

決3、旅游線路設(shè)計

方難點(diǎn)：

法

1、旅游線路設(shè)計

解決方法：解決方法：通過視頻放映、情境模擬、角色扮演為學(xué)生創(chuàng)造真實(shí)的工

作環(huán)境，通過反復(fù)的演練和總結(jié)達(dá)到教學(xué)的目的。

大

以

知

具L產(chǎn)品類型；

識

備

相2.客源市場調(diào)查預(yù)測；

3.產(chǎn)品篩選；

4.新產(chǎn)品開發(fā)價格制定因素；

E35.價格策略；價格構(gòu)成；

助

擘

材

料

輔多媒體設(shè)備

」

奔

考1.黃明亮趙利民主編.旅行社經(jīng)營管理.中國人民大學(xué)出版社

資

料2.徐波，胡海霞主編.旅行社經(jīng)營管理.四川大學(xué)出版社

3.張俊、葛益娟主編，旅行社經(jīng)營管理，旅游教育出版社

4.陳啟躍主編.旅游線路設(shè)計.上海交通大學(xué)出版社

5.吳國清主編.旅游線路設(shè)計.旅游教育出版社

“

央

而

他

要

問

說

題

明

的

教案編寫

時

教學(xué)方教學(xué)手間

步驟教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動

法段分

配

L課程項目引出

課程導(dǎo)2.旅行社工作任務(wù)分析講授法多媒體1.觀看視頻后20

入3.學(xué)生分組。

角色扮教學(xué)、板討論、思考并分

1.視頻圖片導(dǎo)入：

展示一組的視頻和圖片，創(chuàng)設(shè)問題情景：作為一

演法書回答旅行社的鐘

名未來的旅行社職業(yè)經(jīng)理人，你將如何經(jīng)營一家

旅行社？學(xué)生討論，教師總結(jié)工作任務(wù)；

2.引出本課程A項項目春秋國際旅行社“最美夕

2.教師總結(jié)后

陽紅”老年游項目推廣

3.進(jìn)行角色分配：教師旅行社總經(jīng)理，班長扮演記錄旅行社的

副總，組長扮演部門經(jīng)理，組員扮演旅行社的員

工作任務(wù)、旅

工，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入職業(yè)情境。

行社的成員構(gòu)

成、工作內(nèi)容、

工作過程及工

作要求；

3.學(xué)生根據(jù)教

師的要求分組

并分配角色。

下達(dá)任務(wù)：了解發(fā)布旅游線路之市場需求分析

1.回到剛才的視頻，采用PPT介紹項目背景：春秋

國際旅行社，清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院下屬企業(yè)，主營

方向大學(xué)生旅游。據(jù)最新統(tǒng)計，我國60歲以上的老

1.通過觀看視

人有1.44億，占我國總?cè)丝诘?1%并以每年200萬

頻和PPT領(lǐng)會

的速度增長,我國是世界上老年人口最多的國家。

多媒體工作情境，明

隨著人們生活水平的提高,越來越多的老年人能10

任務(wù)引案例分確工作任務(wù)和

夠支付外出旅游費(fèi)用，使得老年人旅游客源市場

入教學(xué)、板工作要求；分

快速遞增，目前全國各地也有幾十家旅行社打起析

書鐘

T“老年牌”。因此，為搶占清遠(yuǎn)老年人旅游市場2.分組討論并

的先機(jī)，春秋國際旅行社決定開拓清遠(yuǎn)的老年人

準(zhǔn)備。

市場作為今后經(jīng)營的主打項目，暫定“最美夕陽

紅”為項目主題

2.要求學(xué)生就剛才的分組情況安排角色，開始準(zhǔn)

備。

學(xué)生分組初步進(jìn)行任務(wù)準(zhǔn)備。

1.學(xué)生完成任務(wù)準(zhǔn)備一討論：

(1)旅行社現(xiàn)在的經(jīng)營適合開拓新的市場嗎？

(對旅行社經(jīng)營的特色分析)

20

(2)開拓老年人市場需要注意的事項？(老年人

任務(wù)準(zhǔn)任務(wù)驅(qū)網(wǎng)絡(luò)資

市場需求分析)

備學(xué)生查找資料分

(3)老年人市場需求調(diào)查表應(yīng)如何設(shè)計？動源

鐘

(4)確定老年人旅游線路應(yīng)注意什么？

2.期間巡查各組任務(wù)準(zhǔn)備情況，提供必要幫助，

期間，

學(xué)生可能提出的問題：

問題1:現(xiàn)在清遠(yuǎn)有老年市場，自駕游市場空缺，

本旅行社適合開發(fā)老年人新市場嗎。

教師處理：首先，要求學(xué)生表達(dá)對本旅行社的經(jīng)

營特色的分析結(jié)論。

然后，引導(dǎo)學(xué)生多角度、多方面考慮問題。比如，

就清遠(yuǎn)市旅游業(yè)的狀況，我社與其他社比較有沒

有優(yōu)勢，比如說我們學(xué)院本身就有幾百離退休教

職工，再聯(lián)想到我們有開發(fā)整個教育系統(tǒng)的離退

休教職工的市場的優(yōu)勢。

問題2：老年人外出旅游可能會有什么特殊要求？

教師處理：引導(dǎo)學(xué)生回想在旅游營銷課中對老年

人市場需求分析有哪些，這些分析符合清遠(yuǎn)特殊

的又有哪些?拓展，在生活中有沒有接觸過老年

人，想想他們在旅游中可能的傾向。

問題3：老年人市場需求調(diào)查表設(shè)計有特殊要求

嗎？

教師處理：調(diào)查表設(shè)計要能得到設(shè)計者想要的信

息，我們要想了解老年人哪個方面的信息，在問

題設(shè)計時就要體現(xiàn)出來。比如說，你想了解老年

人的飲食，那就設(shè)計一個飲食的問題。

問題4：老年人會喜歡我們設(shè)計的路線嗎？

教師處理：路線會不會得到老年人的青睞，就看

我們能不能解決老年人可能面臨的問題，能不能

滿足他們的最終需求。想想，你們家里的爺爺奶

奶會喜歡你們的路線嗎？

情景模多媒體

了解老年市場需求和特點(diǎn)。1.學(xué)生分組按20分

擬愁學(xué)、板

1.教師發(fā)給每小組幾分不同風(fēng)格調(diào)查表，學(xué)生分照自己的角色鐘

析哪種風(fēng)格的調(diào)查表適合調(diào)查老年人市場開始完成各自

2.教師讓學(xué)生根據(jù)本組判斷結(jié)果設(shè)計調(diào)查問卷的工作；

3.教師深入每組的設(shè)計活動，對每組的設(shè)計提出2.遇到問題請

教老師

質(zhì)疑甚至推翻學(xué)生的設(shè)計，要求學(xué)生解決老師提

任務(wù)實(shí)出的問題

施4.教師解答學(xué)生在設(shè)計過程中的疑問，教師處理

以引導(dǎo)為主

5.教師重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生對老年人市場需求的細(xì)節(jié)設(shè)

計，要求學(xué)生拿出真正能反映市場需求信息的設(shè)

計

6.讓學(xué)生的設(shè)計不斷修改直至教師滿意，并要求

學(xué)生開始下一步的工作準(zhǔn)備

歸納本任務(wù)所涉及到的知識點(diǎn)學(xué)生聽取、思

歸納總1.教師指導(dǎo)并總結(jié)：老年人市場需求與其他市考并記錄相關(guān)

結(jié)場需求的異同知識。

2.總結(jié)并展示調(diào)查表制作的注意事項和方法。

分多媒體10

訓(xùn)練與1.安排課外完善本次課的知識點(diǎn)；1.以組為單位

析歸納教學(xué)、板分

預(yù)習(xí)2.采用PPT展示B線任務(wù)，要求課后分小組完成；書討論、完善補(bǔ)鐘

3.PPT展示情景，告知下一次課內(nèi)容，要求預(yù)習(xí)。充本次課的內(nèi)

容；

2.完成課后練

習(xí)；

3.觀看、傾聽、

記錄和完成B

線任務(wù)。

第二單元設(shè)計

單元旅行社產(chǎn)品運(yùn)作

標(biāo)題

制訂人劉博單位商貿(mào)學(xué)院旅游教研室

制訂課程

2014-3-10專業(yè)能力課程學(xué)時8

日期性質(zhì)

授

授

授

課

課

課

地

旅游1431時月日第一節(jié)

班

點(diǎn)

間

級

一月日第一節(jié)

任

務(wù)學(xué)生在學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)管理之前應(yīng)該對餐飲業(yè)有一個大體的了解，了解餐飲企

描

述業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，了解餐飲部組織機(jī)構(gòu)，了解餐飲產(chǎn)品，了解餐飲從業(yè)人員應(yīng)具備

的基本素質(zhì)

能力（技能）目標(biāo)知識目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)

本項目意在通過明確旅了解旅行社產(chǎn)品的涵義及

教進(jìn)取、規(guī)范、協(xié)作的態(tài)

學(xué)行社產(chǎn)品設(shè)計的原則和分類

度。

目方法，能結(jié)合實(shí)際存在的熟悉旅行社新產(chǎn)品開發(fā)過

標(biāo)旅游產(chǎn)品分析其優(yōu)劣，設(shè)程，尊重、具親和力的行為。

計出適合旅游者心理的發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題

旅游產(chǎn)品。的能力。

愛崗敬業(yè)的精神。

一

里

點(diǎn)重點(diǎn)：發(fā)布旅游線路

難

點(diǎn)

及實(shí)施方法：學(xué)生分小組進(jìn)行任務(wù)演練。

解

決

方難點(diǎn)：旅游發(fā)展的社會背景

法

解決方法：通過視頻放映、情境模擬、角色扮演為學(xué)生創(chuàng)造真實(shí)的工作環(huán)境，

通過反復(fù)的演練和總結(jié)達(dá)到教學(xué)的目的。

分

間配0

時分2鐘

交布作抽品生點(diǎn)；取的身過題

動講

上后的被作；學(xué)互分聽確自成問

活與

前課務(wù)看生示組相打真正出完的

生

課次任；觀學(xué)展各間并認(rèn)師納；找務(wù)中

學(xué).....

1上置品2查的3之評4教歸解5任程

社

版

社段教

出社書

學(xué)版手體

版出板

大學(xué)媒、

出育社教

民學(xué)版多學(xué)

人教社

大游出版

國學(xué)

川旅出法

中四大

..，育方

理理通教寫學(xué)法

理交授

管管管游編教

營營海旅案講

營上.

經(jīng)經(jīng)經(jīng).教

計完并項

社社社計

行設(shè)的業(yè)線

行行設(shè)B

，旅路務(wù)作

類旅旅路示

分程..，線任的；

編線線展評

及過編編游游成；

發(fā)主主主容B完生點(diǎn)

義旅旅內(nèi)況

開民霞娟..置后學(xué)互

涵學(xué)情

的品利海益編編布課組成相；

教2生結(jié)

品產(chǎn)室趙胡葛主主課生上完

產(chǎn)新教亮，、躍清次學(xué)的學(xué)總

查織

社社體明波俊啟國上況齊；務(wù)納

行行媒黃徐張陳吳查收看抽任組歸

.....情....

旅旅多12345檢成1查2目34

秋學(xué)輔一

H具備相迎

而要說明的

奔考資料.檢

■驟

識

縣他問題

切材料查

￥E步前

■課

和錯誤并糾

正。

發(fā)布旅游線路1.通過觀看

1.利用PPT創(chuàng)設(shè)本次課的主線視頻和PPT

教學(xué)情境:策劃部會議室召開會領(lǐng)會工作情

任務(wù)引議,提出老年市場旅游線路構(gòu)想多媒體教境，明確工10分

入案例分析作任務(wù)和工

學(xué)、板書鐘

2.要求學(xué)生就分組情況進(jìn)入角作要求。

色，開始準(zhǔn)備。2.分組討論

并準(zhǔn)備

學(xué)生分組進(jìn)行任務(wù)準(zhǔn)備。1.引1.學(xué)生分配

導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)準(zhǔn)備：角色并針對

(1)適合老年人的旅游景觀有剛才的工作

哪些？任務(wù)和老師

(2)應(yīng)該如何確定適合老年人提出的相關(guān)

市場需求的線路？問題查閱資

(3)應(yīng)該如何設(shè)計老年人市場料、分組討

的旅游線路？論并認(rèn)真準(zhǔn)

2.期間巡查各組任務(wù)準(zhǔn)備情備；

況，提供必要幫助，期間，2.遇到問題

學(xué)生可能提出的問題：經(jīng)討論解決

問題1：老年人喜歡什么類或請教老

型的景觀？師。

教師處理：引導(dǎo)學(xué)生多角

度、多方面考慮問題。先提問學(xué)3.回答老師

生“假如本社可以開拓老年市提出的有關(guān)

任務(wù)準(zhǔn)場,那么如何確定適合老年市場問題。20分

備需求的線路？”后引導(dǎo)學(xué)生本社任務(wù)驅(qū)動網(wǎng)絡(luò)資源

鐘

的特點(diǎn)和老年市場的要求來確

定。

問題2：有高血壓的老人能

出門旅游嗎？

教師處理：先提問學(xué)生“高

血壓旅游者的禁忌”，學(xué)生回答

后引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)高血壓患者旅

游禁忌，設(shè)計適合的旅游線路，

如不要驚險、刺激、高陡的旅游

產(chǎn)品等。

問題3：老年人旅游行程安

排和青年人一樣嗎嗎？

教師處理:引導(dǎo)學(xué)生通過查閱老

年人行為、身體特征，然后根據(jù)

學(xué)生的回答歸納：老年人體力

弱,行程安排要有足夠的休息時

間，不能太緊，也不要安排體力

消耗大的旅游項目

分

情景模擬多媒體教20

提出旅游線路構(gòu)想并試圖設(shè)計1.學(xué)生分組鐘

學(xué)、板書

旅游線路。1.讓學(xué)生提出老年人按照自己的

旅游線路構(gòu)想；角色開始完

2.讓學(xué)生根據(jù)對老年人旅游需成各自的工

求分析評估各個旅游線路構(gòu)想作；

3.讓學(xué)生對初定老年人旅游線2.遇到問題

路進(jìn)行試銷，擬定試銷方案請教老師。

4.讓學(xué)生對老年人旅游線路試

任務(wù)實(shí)

銷情況進(jìn)行處理，并反饋總結(jié)。

施

5.讓每組學(xué)生分別完成任務(wù)情

境中的內(nèi)容，在任務(wù)完成的過程

中，要求各組員充分發(fā)揮各自長

處，團(tuán)結(jié)合作；

6.期間，巡查各組的任務(wù)完成情

況，提供必要幫助，解決可能出

現(xiàn)的問題。

歸納本任務(wù)所涉及到的知識點(diǎn)分析多媒體教學(xué)生聽取、10分

歸納學(xué)、板書鐘

1、教師指導(dǎo)并總結(jié)：老年人旅思考并記錄

歸納總

游線路制定需要注意的事相關(guān)知識。

結(jié)

項和細(xì)節(jié)

2、總結(jié)并展示旅游線路

1.以組為單

1.作業(yè)完善；安排課外完善本位討論、完

次課的知識點(diǎn)；善補(bǔ)充本次

2.輔助線任務(wù)（B線任務(wù)）。采課的內(nèi)容；

訓(xùn)練與用PPT展示B線任務(wù),要求課后2.完成課后

預(yù)習(xí)分小組完成；練習(xí)；

PPT展示情景，告知下一次課內(nèi)3.觀看、傾

容，要求預(yù)習(xí)。聽、記錄和

完成B線任

務(wù)。

第三單元設(shè)計

單元

旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)

標(biāo)題

制訂人劉博單位商貿(mào)學(xué)院旅游教研室

制訂課程

2014-3-10專業(yè)能力課程學(xué)時8

日期性質(zhì)

授

授

授

課

課

課

旅游1431時月日第一節(jié)

地

班

間

點(diǎn)

級

月日第一節(jié)

任旅行社產(chǎn)品開發(fā)之后，要使游客青睞于自己的產(chǎn)品，使旅游中間商愿意推銷、

務(wù)

描旅游者愿意購買自己的產(chǎn)品。本項目意在通過了解旅行社外聯(lián)部的特點(diǎn)和旅行社

述

產(chǎn)品的營銷組合，熟悉旅行社產(chǎn)品營銷過程，掌握旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)的運(yùn)做程序，

并能結(jié)合實(shí)際的旅游產(chǎn)品進(jìn)行營銷設(shè)計和產(chǎn)品的促銷。

能力（技能）目標(biāo)知識目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)

1.能針對目標(biāo)客戶設(shè)計1,掌握外聯(lián)業(yè)務(wù)的運(yùn)做程L培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)精

教

學(xué)旅游線路，確定本社旅游序；神

目產(chǎn)品，2.熟悉旅行社產(chǎn)品營銷過2.進(jìn)取、規(guī)范、協(xié)作的

標(biāo)

2.能針對目標(biāo)市場制定程；態(tài)度。

本社旅游產(chǎn)品價格3.了解旅行社外聯(lián)部的特3.尊重、具親和力的行

點(diǎn)和旅行社產(chǎn)品的營銷組為。

合；4.發(fā)現(xiàn)、分析、解決問

工題的能力。

里

點(diǎn)重點(diǎn)：

難1、分析旅游市場需求

點(diǎn)

及2、了解本次任務(wù)，清楚需要做的工作

解

決3、旅游線路設(shè)計

方難點(diǎn)：

法

1、旅游線路設(shè)計

解決方法：解決方法：通過視頻放映、情境模擬、角色扮演為學(xué)生創(chuàng)造真實(shí)的工

一作環(huán)境，通過反復(fù)的演練和總結(jié)達(dá)到教學(xué)的目的。

大以

知

具一、外聯(lián)部的涵義

識

備

相1,外聯(lián)部的定義

2.外聯(lián)部的特點(diǎn)

二、旅行社產(chǎn)品價格

1.旅行社的產(chǎn)品定價目標(biāo)

2.影響旅行社產(chǎn)品價格制定的因素

3.旅行社產(chǎn)品定價策略

4.旅行社產(chǎn)品定價方法

三、旅行社產(chǎn)品的銷售

1.旅行社產(chǎn)品銷售渠道

2.銷售渠道的選擇標(biāo)準(zhǔn)

3.旅游中間商

四、產(chǎn)品的營銷組合

（一）營銷組合

（二）旅行社營銷組合

00

時間分配2分鐘1分鐘02

考利營；教組。視會明和并料

動思格的用據(jù)分色看領(lǐng)，務(wù)；論資

、T

活德社運(yùn)根求角觀P境任求討找

生論答行合生要配過P情作要組。查

學(xué)討回旅組學(xué)的分通和作工作分備生

....

1并夫銷2師并1頻工確工2準(zhǔn)學(xué)

板板

手