早餐配送方案怎么寫范文

早餐配送方案怎么寫范文第一篇早餐配送方案怎么寫范文第一篇為使食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質、安全、高效地服務于師生，特制定以下管理方案。

一、食堂工作流程管理

1、采購。食堂設采購一名，每天采購完畢后認真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結帳，然后存檔。

2、驗收和保管。食堂設保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。

3、制訂菜單和領用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責根據(jù)當天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領用各項所需材料，在領用單上簽名，以便月底結合采購單進行盤點結帳。

4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務統(tǒng)一由食堂管理員進行協(xié)調(diào)。負責打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。

7、每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。

二、食堂工作制度

1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%，無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。

2、樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業(yè)務，努力提高自身業(yè)務水平。

3、養(yǎng)成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。

5、采購員要把好采購品質量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質食物；保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。

6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應向管理員請假，離開食堂工作崗位。

8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。

三、食堂衛(wèi)生制度

（一）食品衛(wèi)生

1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質的食物，以及其他感官性狀異常食物。

2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。

5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應經(jīng)常洗滌。

（二）餐具、廚具衛(wèi)生

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

2、廚具和餐具要固定擺好。

（三）環(huán)境衛(wèi)生

1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水

2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預防細菌感染食物

4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生

1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。

2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應用熱水消毒。

3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

四、監(jiān)督與管理

成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：

校長：直接向上級有關部門負責。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。

總務處：食堂的業(yè)務管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進行月底結算工作，及時完善、修理食堂各項設備設施。

政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強對學生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。

食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。

早餐配送方案怎么寫范文第二篇甲方（用貨方）：

乙方（供貨商）：

為保護采購供需雙方合法權益，根據(jù)《xxx合同法》及供應商的承諾，并按照公正、平等、自愿、誠實信用的原則，甲、乙雙方同意按照以下條款和條件，簽署本合同，并共同遵守。

一、貨物名稱、價格及交貨地點

供貨產(chǎn)品名稱：

市場批發(fā)價：甲乙雙方根據(jù)市場行情協(xié)商確定。

交貨地點：陽信縣教育體育局下屬各學校食堂。

二、雙方的權利和義務

（一）甲方權利

1、甲方有權拒收乙方所交付的品牌、數(shù)量等與所簽合同約定不符合的貨物。

2、甲方有權沒收因乙方原因導致出現(xiàn)安全事故的問題原材料、扣除乙方部分履約保證金，并解除供貨合同。

3、甲方有權責令乙方整改影響學生正常就餐的配送方案，給甲方造成損失的，經(jīng)核實后扣除乙方部分履約保證金。

（二）甲方義務

1、甲方須按照本協(xié)議在定點供應商或配送企業(yè)中購買納入定點采購范圍內(nèi)的貨物食品。

2、甲方要結合本單位實際與乙方協(xié)商并明確所送貨物的用貨要求及數(shù)量、送貨周期、送貨地點等具體事宜。

3、甲方對協(xié)議供貨食品驗收后，應按合同約定按時支付貨款。

（三）乙方權利

1、乙方有權要求縣教體局安全辦公室監(jiān)督用貨學校執(zhí)行采購合同，履行合同義務。

2、合同期滿后一月內(nèi)，乙方可向學校索回履約保證金（無利息）。

（四）乙方義務

1、乙方必須向供貨學校交納質量及履約保證金，甲乙雙方協(xié)調(diào)確定。

2、乙方提供的食品質量必須符合國家有關技術質量標準。賬目結算要向學校提交完備有效單據(jù)和合法合規(guī)票據(jù)。

3、乙方必須執(zhí)行承諾的優(yōu)惠折扣和售后服務。

4、乙方要按照甲方要求按時足量配送原料，不能影響乙方學生正常就餐。

5、在乙方提供的食品出現(xiàn)質量問題，用貨學校提出換貨或退貨要求時，乙方應在4小時內(nèi)做出處理。

6、每月底向學校安全辦提供“學校食品采購清單”，便于縣教體局安全辦和學校安全辦監(jiān)督具體采購人是否執(zhí)行定點采購。

7、乙方送貨到用貨學校指定地點，運輸方式由乙方自行選擇，但運輸過程不允許影響產(chǎn)品質量與新鮮程度。運輸及相關費用由乙方承擔。乙方向甲方送貨過程中，出現(xiàn)安全事故，由乙方負責，與甲方無關。因質量問題甲方拒收的，風險由乙方承擔。

8、乙方向供貨學校提供以下證件：

①生產(chǎn)廠家的授權委托書或經(jīng)銷證明；

②生產(chǎn)商的食品生產(chǎn)許可證、20xx年3月1日（含20xx年3月1日）之后出具的所投產(chǎn)品的質量檢測報告；（復印件并加蓋生產(chǎn)商單位公章）；

③提供食品流通許可證。（復印件）

④每批次檢疫檢測證明。

三、驗收標準、方法

學校要建立完善進貨臺賬，嚴格執(zhí)行驗貨、入出庫和索證索票制度。要嚴把食品原材料進貨關，學校在接收配送企業(yè)貨物時，應由2名工作人員驗收，確認無誤后，在配送企業(yè)的《送貨單》上簽收并留一份存檔。

四、付款方式

甲乙雙方協(xié)商確定。

五、違約及其他事項

1、乙方提供不合格產(chǎn)品或因食品原材料質量問題導致出現(xiàn)安全事故，經(jīng)相關部門檢測鑒定后，屬乙方責任的，甲方?jīng)]收問題原材料和乙方履約保證金，解除供貨合同，并由乙方承擔相應法律責任。

2、如乙方有下列違約行為之一，學校將根據(jù)違約情節(jié)，給予定點供應商警告、扣履約保證金、取消定點供應商資格等處罰：

（1）因配送食品質量問題引發(fā)重大食品安全事故的；

（2）連續(xù)兩個月學校滿意度低于70%的；

（3）供貨商存在嚴重安全隱患整改不到位的；

（4）因供貨商主觀原因配送假冒偽劣食品行為的；

（5）乙方因自身原因不能按要求及時配送，影響學生就餐的；

（6）不執(zhí)行承諾的售后服務條款，影響學校具體采購人工作或帶來經(jīng)濟損失的。

3、如甲方有嚴重違約行為，乙方可向縣教體局安全辦公室提出終止協(xié)議申請。

4、甲方食堂為承包的，食堂承包方向學校交納一定數(shù)量保證金，甲乙雙方協(xié)商確定。

5、乙方向甲方送貨過程中，出現(xiàn)安全事故，由乙方負責，與甲方無關。因質量問題甲方拒收的，風險由乙方承擔。

6、乙方自行選擇運輸方式，但運輸過程不允許影響產(chǎn)品質量與新鮮程度。運輸及相關費用由乙方承擔。

7、乙方必須與各用貨學校食堂另行簽訂供貨補充協(xié)議，詳細確定各食堂的用貨要求、用貨數(shù)量、送貨時間、送貨地點、送貨周期、貨款結算周期與方式等具體內(nèi)容。

8、合同執(zhí)行期間，對于出現(xiàn)校方驗收不合格情況，校方拒絕接受，并立即更換。

9、其它應承擔的違約責任，以《xxx合同法》和其它有關法律、法規(guī)規(guī)定為準，無相關規(guī)定的，各方協(xié)商解決。

六、不可抗力條款

因不可抗力致使一方不能及時或完全履行合同的，應提前及時通知另一方，各方互不承擔責任，并在15天內(nèi)提供有關不可抗力的相應證明。合同未履行部分是否繼續(xù)履行、如何履行等問題，可由各方協(xié)商解決。

七、爭議的解決方式

合同發(fā)生糾紛時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成可以向甲方所在地人民法院起訴。

八、合同保存

本合同一式3份，甲方、乙方、縣教體局安全辦公室各存一份。甲、乙雙方法人或授權代表簽字后生效。

本合同履行期：自20xx年12月12日起，至20xx年12月12日止，合同期滿自行廢止。

甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：

法人或授權人（簽字）：法人或授權人（簽字）：

監(jiān)督方（公章）：

法人或授權人（簽字）：

年月日

早餐配送方案怎么寫范文第三篇一、經(jīng)營目標與商業(yè)模式

經(jīng)營目標：

將“安心早餐”建設成為襄樊乃市民放心早餐工程。

商業(yè)模式：

努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理利潤。

二、項目建設內(nèi)容與規(guī)模

前期建設規(guī)模：

建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區(qū)內(nèi)開設兩家門店。

三、項目財務預測

前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。

四、融資要求：

1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業(yè)、政府機構等。

2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及缺乏社會公德心的生意人。

第一章

企業(yè)產(chǎn)品與服務

一、企業(yè)經(jīng)營模式

集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務。

借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進。

二、企業(yè)主要產(chǎn)品結構：

前期產(chǎn)品共設三大塊：

A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;

B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};

C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。

三、中心餐飲與直營餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。

四、加盟餐飲

西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。

五、增值服務

后期規(guī)模允許的情況下，可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設一些便民服務項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正的民生化。

六、服務質量控制

將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務質量并加以改善。

第二章

行業(yè)和市場分析

一、行業(yè)與發(fā)展前景

目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質衛(wèi)生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。

二、客源市場分析

xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。

xx人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。

三、市場競爭與對策

最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。

“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。

四、政府產(chǎn)業(yè)政策

市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。

第三章

營銷戰(zhàn)略與CIS計劃

一、營銷目標

讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。

二、營銷策略

1、贊助公益事業(yè)。

2、幫扶弱勢群體。

3、積極參與社區(qū)活動。

4、適當回饋社會。

5、永遠不做高投入的廣告宣傳。

三、營銷隊伍建設計劃

在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設立推廣經(jīng)理一名，各店設推廣代表一名。

推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

四、CIS計劃

MI(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

BI(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的QSC(品質、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。

VI(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一LOGO。

五、餐飲文化活動營銷策略

1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。

2、把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。

早餐配送方案怎么寫范文第四篇甲方（需方）：

乙方（供貨商）：

為了保護供需雙方的合法權益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保師生的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：

1、乙方必須將本公司（或本店鋪）合法有效的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證原件送交甲方查驗，并向甲方提供本公司（或店鋪）的營業(yè)執(zhí)照復印件、食品流通許可證復印件以及公司經(jīng)營負責人身份證復印件（供甲方備案）。

2、乙方必須按甲方指定的食品（原料、調(diào)料）品名、規(guī)格、數(shù)量等要求及時進行供貨。乙方供貨不符合要求的，甲方有權立即退貨。

3、乙方所供食品（原料、調(diào)料）的衛(wèi)生、質量及包裝等必須符合《xxx食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品（原料、調(diào)料）本身質量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔一切法律責任及經(jīng)濟責任。

4、乙方有義務向甲方提供甲方所需要的有關食品資料：食品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照復印件、食品流通許可證復印件以及食品檢測報告等。

5、乙方向甲方供應的食品（原料、調(diào)料）價格按照批發(fā)價或優(yōu)惠價確定。

6、貨款按學期結清。

7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行自簽字之日起。

甲方（蓋章）：

乙方（蓋章）

法定代表或代理人簽名：

經(jīng)營負責人簽名：

電話：

電話：

地址：

地址：

早餐配送方案怎么寫范文第五篇一、公司簡介：

xxx餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、工廠飯?zhí)煤臀锪髋渌汀⒓Z油批發(fā)、凈菜加工、清潔綠化、廚房規(guī)劃設計等大型業(yè)務承包服務公司，為企事業(yè)單位量身定制食堂承包操作方案。

二、承包方式

1、貴公司提供食堂經(jīng)營場地慈溪保利商業(yè)廣場地下車庫270平方米（保利公司員工餐廳）左右廚房、餐廳、設施、設備等含裝修并附清單雙方交接確認簽收，如有遺失、損壞我司負責賠償（自然損耗及因設備使用年限到期而報廢或其它不可抗拒原因除外）。

2、根據(jù)商業(yè)廣場實際狀況，考慮到商業(yè)廣場租戶員工用餐需要，我司需拓展餐廳面積向貴公司租賃200平方米作為外部員工餐廳，租賃價格按照當?shù)啬壳暗叵萝噹熳赓U行情價格而定（具體價格與租賃年限面談）。

3、貴公司公司免費提供食堂工作人員宿舍，住宿水電自理。

4、食堂所需的水費、電費保利公司職工餐廳由貴公司承擔（按照貴公司250人左右用餐每天電費300元左右、包括炒菜電磁爐），外部員工就餐部分由我司承擔。

5、我公司委派專業(yè)廚師及相關管理人員到貴公司食堂負責全面操作管理等整套程序，所有衛(wèi)生條件符合相關部門管理規(guī)定。食堂工作人員工資、福利、勞保等由我公司自行承擔。

6、貴公司應把員工每月餐費補貼統(tǒng)一打入就餐卡中，供員工刷卡就餐消費，客戶就餐憑貴公司有效用餐卷進行就餐消費。為了保證食堂就餐人次的穩(wěn)定性，減少原材料的浪費，所有員工當月餐費必須消費完畢，隔月清零，剩余費用歸貴公司。

7、貴公司員工餐費補貼我司可以提供少量購物以及換購形式消費。

8、我司在進入貴公司食堂之前，可向貴公司提出具體廚房設計方案。

9、為滿足住宿員工日常生活用品的需求，貴公司的小賣部由我司進行自主經(jīng)營，經(jīng)營過程中小賣部所有商品價格不高于市場價格。

三、供餐方式以及餐費標準

1、按照貴公司要求提供早餐、中餐、晚餐、一日三餐，具體開餐時間按照貴公司要求。

2、早餐：早餐提供10—12個品種每天輪換供員工自由選擇（各品種明碼標價）：

①、元品種：稀飯、饅頭、豆?jié){、榨菜。

②、1元品種：肉包、菜包、豆沙包、油條、麻球、蔥油餅、雞蛋餅、南瓜餅、茶葉蛋。

③、2元品種：咸蛋、荷包蛋。

④、3元品種：牛奶、湯圓、炒面、水餃、炒米粉、炒河粉、蛋炒飯。

3、中餐、晚餐可提供套餐與自由餐選擇（每餐不少于10—12個品種供員工自由選擇具體菜品我司提供xxx一周餐譜以及份量表供貴司審核），菜品價格素菜不高于2元/份、葷菜不高于10元/份（具體按照xxx每日售菜價格表），米飯1元任吃、湯免費。為了滿足不同地域員工的需要，同時提供品種多樣的饅頭、面條等。

4、中餐、晚餐二樓食堂可提供主管人員定制桌餐與小炒。列如桌餐定制：4人一桌每人15元標準可享受到4菜1湯米飯任吃，小炒價格5—20元/份價格不等。具體菜品與單價我司提供xxx小炒菜譜供貴司審核后張貼明碼標價。

5、我司使用托盤端菜、小碟分裝菜品供員工自由選擇，湯類自助，等同中式快餐模式。

四、結算方式

我司憑貴公司員工實際刷卡金額進行結算，結算周期為一月一結。貴公司需在每月的10日前與我司結清上月的員工用餐總金額。貴公司所要支付給我司的餐費款應以現(xiàn)金、現(xiàn)金支票以及銀行轉賬方式支付給我司，如貴公司需要提供發(fā)票，發(fā)票稅點由貴公司承擔、我司負責提供。

五、服務要求

1、我司在貴單位食堂工作內(nèi)所有員工必須持有員工“健康證”方可上崗。

2、我司為貴單位服務的所有員工必須具有合法的公民“身份證”，同時遞交一份為貴單位服務人員的身份證復印件。

3、所有工作人員在上崗前，必須經(jīng)過我司各項技能培訓。在工作區(qū)域內(nèi)穿戴好統(tǒng)一工作服及工作帽，在售賣區(qū)域內(nèi)必須加戴手套、口罩。

4、我司所有工作人員對待所有前來的顧客要以一種常規(guī)的文明用語與和藹的語氣、微笑的服務面對每一位顧客，讓消費者在就餐的同時從我們細致周到的服務中體會到一種溫馨式的感受，愉悅的心情。

5、食堂就餐大廳我司將設置一個員工意見箱，同時也歡迎貴司所有員工對我們工作中存在的不足之處，提出您寶貴的意見。我司也會及時作出針對性的整改措施。

六、食堂人員大概配置表

七、合作優(yōu)勢體現(xiàn)

1、降低人力成本（食堂員工工資+獎金+社保）

2、降低企業(yè)管理投入（免去食堂后勤專業(yè)職能）

3、食品安全風險轉移

4、降低資金壓力（不需預先墊資，定期結算，加快公司資金周轉率）

5、委托專業(yè)的公司采用專業(yè)的統(tǒng)一管理和資源整合本（采購成本、招聘培訓管理成本）

6、提高員工滿意度（專業(yè)營養(yǎng)搭配，菜式、風味多元化。定期廚師調(diào)動保證口味多樣化）

早餐配送方案怎么寫范文第六篇1、就餐管理

外來客人就餐，需經(jīng)公司辦公室發(fā)客餐單，食堂方能接納；

無特殊情況，食堂要保證按時開飯，就餐人員應遵守就餐時間；

員工就餐完畢須將剩余飯菜倒入泔水桶內(nèi)，不得將剩余飯菜留在桌上。

2、食品衛(wèi)生管理

剩余飯菜留在桌上。

各種蔬菜、海產(chǎn)品等要先洗后切，無泥沙雜物，無霉爛變質，杜絕食物中毒；

各類食品應分類存放，主副食品、原輔料（待加工食品）、成品分開存放，食品不得與雜物混放，防止食品交叉污染；

食堂工作人員要按防疫要求，必須每年進行一次身體檢查，不合格者一律不準上崗；

保持餐廳整潔，灶臺、炊具、案板、餐桌等清潔無垢，擺放整齊，地面無油污、無味、無雜物。

3、設備管理

炊事設備等要建立管理帳目，明確保管人員責任，加強維護，保證設備使用完好；

加強愛護公物教育，對蓄意污損或破壞餐廳公共設施者，除照價賠償外，將處以500元以下罰款。

4、日常工作管理

嚴把進貨驗收關，食品及原材料采購必須二人以上，采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗收合格方可使用或入庫，并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查。

每月制作食堂收支報表，須保持收支平衡，并上報主管部們；

食堂工作人員必須履行本崗位職責，工作時間一律按規(guī)定穿戴工作服、工作帽；遵守各項規(guī)章制度，以優(yōu)質服務為宗旨，完成各項工作任務。

早餐配送方案怎么寫范文第七篇一、發(fā)展前景

隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

二、店面簡介

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

早餐配送方案怎么寫范文第八篇業(yè)主：（以下簡稱甲方）

供貨商：（以下簡稱乙方）

為保證學校能按時正常給學生提供就餐，經(jīng)雙方協(xié)商同意，由乙方給甲方提供所需食品、物品，并訂立本協(xié)議：

一、物品種類：

1、蔬菜類；

2、肉制品類；

3、油類、調(diào)味品類；

4、饃饃；

二、交貨地點：

xx中學食堂。

三、乙方職責：

（一）供應物品報價：乙方在供應甲方食品過程中要每周報價一次，且以報價當周價格為準。報價時間為每周五報下一周的價格。

1、蔬菜類：所報價格不得高于當?shù)厥袌鼍C合價格。

2、肉制品類：所報價格不得高于本地市場價格。

3、調(diào)味品類：所報價格應與當?shù)厥袌鰞r格持平或略低于當?shù)厥袌鰞r格。

（二）供應食品質量保證

1、蔬菜類：蔬菜必須新鮮，且以沒有噴灑過生長素等激素類催長藥及農(nóng)藥的為佳。

2、肉制品類：必須是經(jīng)過有關部門質檢合格且在保質期以內(nèi)的肉制品，且所提供的肉制品不能是病殘的或母豬肉等，更不能是超過保質期及變質的肉制品。

3、油類、調(diào)味品類：必須在保質期內(nèi)，且有質量安全認證標志。

（三）有關票證索取

1、乙方必須提供本人經(jīng)營的所有證件的復印件給甲方（工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、身份證復印件等）。

2、乙方必須提供采購點經(jīng)營者的相關證件及食品質量的相關證件。

3、乙方必須提供本次供應學校物品的相關票證（發(fā)票、簽字收據(jù)、能證明質檢合格且在保質期以內(nèi)的相關證件等）

（四）如遇停電、停水特殊情形或其它事故，乙方確實無法供應貨物時，乙方必須提前一天告知學校食堂。

（五）供貨時間：由甲方和乙方商定四、甲方職責