《筍用叢生竹高空誘根育苗技術(shù)規(guī)程》編制說明

一、標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)來源

根據(jù)《廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)關(guān)于下達(dá)2022年第二十一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制

修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》(桂標(biāo)協(xié)〔2022〕59號(hào))文件精神，由廣西壯

族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院提出，廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院、

柳州市柳南區(qū)龍漢嶺林場(chǎng)、柳州市添翼種養(yǎng)專業(yè)合作社、柳州市林

業(yè)技術(shù)推廣站等單位共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《筍用叢生竹高空誘根育

苗技術(shù)規(guī)程》(項(xiàng)目編號(hào)：2022-2101)。

二、標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義

竹子屬于禾本科（Gramineae）竹亞科（Bambusoideae）多年生

常綠植物。竹筍是竹鞭或稈基上的芽萌發(fā)分化而成的膨大的芽或分

化的莖，別名筍，為多年生常綠木本植物，食用部分為初生、嫩肥、

短壯的芽或鞭。竹筍味美可口，營養(yǎng)豐富，是我國的傳統(tǒng)名菜，在

國內(nèi)外擁有廣闊的市場(chǎng)。我國食用和栽培竹筍從唐代以前開始，

《詩經(jīng)》是我國西周初年至春秋時(shí)期的詩歌匯集，其中就有“加豆之

實(shí)，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明食用竹筍有

2500～3000年的歷史。我國是世界主要產(chǎn)竹產(chǎn)筍國之一，現(xiàn)有竹林

面積500萬hm2，在我國500余種（含種以下分類單位，下同）竹

子中，其中可食用的竹種在200種以上，而經(jīng)濟(jì)效益比較高的竹筍

只有30余種。廣西屬于華南竹區(qū)，全區(qū)擁有竹林面積約36萬hm2，

其中麻竹、吊絲球竹、綠竹、云南龍竹占了相當(dāng)比重。竹筍是廣西

酸筍的主要原材料，廣西酸筍是柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友

粉的靈魂調(diào)料。近年來，以柳州螺螄粉為代表的米粉產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)

展，為竹筍原料主產(chǎn)區(qū)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，竹筍生產(chǎn)已經(jīng)成為廣

西山區(qū)（特別是竹筍產(chǎn)區(qū)）農(nóng)民發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，增加收入的重要途

徑。廣西筍產(chǎn)業(yè)雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題，目前

關(guān)于竹苗的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)還相對(duì)薄弱，竹農(nóng)還沒有科學(xué)可行的技術(shù)作為

-1-

指導(dǎo)，只能憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行育苗，這與當(dāng)前竹筍的蓬勃發(fā)展的形式極

不適應(yīng)，嚴(yán)重制約了柳州螺螄粉等廣西特色米粉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2021年4月，習(xí)近平總書記視察柳州時(shí)，強(qiáng)調(diào)要推進(jìn)螺螄粉特色產(chǎn)

業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把住質(zhì)量安全關(guān)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。廣西壯族

自治區(qū)黨委、政府高度重視，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要講話

和指示精神，積極部署加快柳州螺螄粉高質(zhì)量發(fā)展。

近幾年，廣西各地栽植的叢生竹均采用傳統(tǒng)的分蔸、筍蔸和扦

插育苗，不僅耗材多，成本也高；而組培法育苗技術(shù)對(duì)該多數(shù)種又

是多年攻克不了的難題.隨著廣西米粉產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，廣大竹農(nóng)栽

筍用叢生竹積極性高漲，與傳統(tǒng)的苗法相比，空中誘根育苗法具有

以下優(yōu)點(diǎn)：（1）耗材少。因枝條不脫離母體，可由母體源源不斷地

供給水分和營養(yǎng),故生根率較高。即使當(dāng)年不能生根,也不影響誘根

枝條的正常生長,可供來年再用。圃地栽植時(shí)枝條已長出根系，最

大限度地提高了栽植成活率和成苗率。（2）占地少,起苗方便。由

于每個(gè)枝條獨(dú)立成叢，因而起苗十分方便，不像埋稈、埋節(jié)法費(fèi)工

費(fèi)時(shí)，降低了起苗費(fèi)用。（3）苗木出圃定植時(shí)間較為靈活。尤其以

營養(yǎng)袋育苗，這一優(yōu)勢(shì)更為明顯。（4）育苗成本降低。由于此法具

有生根率高、耗材少、占地少、起苗方便等特點(diǎn),大大降低了育苗

成本。

因此，本標(biāo)準(zhǔn)的制定，可以為竹筍種苗繁育提供理論和技術(shù)參

考，也可以有效提高筍用叢生竹的種植水平和竹筍產(chǎn)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)?/p>

農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和龍頭企業(yè)的健康發(fā)展。

三、標(biāo)準(zhǔn)工作簡況

3.1標(biāo)準(zhǔn)起草單位

廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院、柳州市柳南區(qū)龍漢嶺林場(chǎng)、

柳州市添翼種養(yǎng)專業(yè)合作社、柳州市林業(yè)技術(shù)推廣站。

3.2標(biāo)準(zhǔn)主要起草人

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徐振國、徐有文、韋余成、梁紹煜、韋思維、蘭海思、韋世棟、

韋志珍、韋思喜、潘慧玲、歐晨陽、覃異防、韋建堂、蒙建貌、韋

柳翠、韋巧云、韋正遠(yuǎn)、覃海丁、熊建文。

其中：徐振國作為本標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目主持人，負(fù)責(zé)項(xiàng)目申報(bào)、合同編

寫、實(shí)施方案制定、組織資料收集、外業(yè)調(diào)查、內(nèi)業(yè)統(tǒng)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)征

求意見稿和送審稿的編寫與修訂工作；

徐有文負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研、組織協(xié)調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿和送審稿的

編寫與修訂等；

韋余成負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研、內(nèi)業(yè)統(tǒng)計(jì)、意見征集、標(biāo)準(zhǔn)征求意見

稿和送審稿的編寫與修訂等；

其余人員參與標(biāo)準(zhǔn)實(shí)地調(diào)查、數(shù)據(jù)整理、材料收集。

3.3標(biāo)準(zhǔn)編制過程

3.3.1成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《筍用叢生竹高空誘根育苗技術(shù)規(guī)程》任務(wù)下達(dá)后，

廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位

制定了起草編寫方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路

線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由廣西壯族自治區(qū)林業(yè)

科學(xué)研究院提出，柳州市柳南區(qū)龍漢嶺林場(chǎng)、柳州市林業(yè)技術(shù)推廣

站、柳州市添翼種養(yǎng)專業(yè)合作社等起草單位組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組。

編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)

準(zhǔn)實(shí)施組。

資料收集組負(fù)責(zé)國內(nèi)外有關(guān)竹筍育苗文獻(xiàn)資料的查詢、收集和

整理工作，查閱前人對(duì)竹筍育苗研究的進(jìn)展情況。

草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、

送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期意見的征集、網(wǎng)上公開征

求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。

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標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《筍用叢生竹高空誘根育苗技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)

準(zhǔn)發(fā)布后，組織竹筍苗木培育相關(guān)企業(yè)、農(nóng)戶開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，

對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓企業(yè)、農(nóng)戶、林業(yè)人員等相關(guān)人員了解標(biāo)

準(zhǔn)，掌握竹筍扦插苗木的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)螺螄粉原料竹筍種苗向?qū)?/p>

業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)團(tuán)體

標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。

3.3.2收集整理文獻(xiàn)資料

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有竹筍育苗的標(biāo)準(zhǔn)和資料。主要有：

GB6000—1999主要造林樹種苗木質(zhì)量分級(jí)

GB15569—2009農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程

LY/T1905—2010麻竹扦插育苗技術(shù)規(guī)程

DB51/T705—2007四川主要造林樹種苗木質(zhì)量分級(jí)

DB4502/T0002—2022柳州螺螄粉原料竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3.3.3研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容

編制小組及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人開展竹類研究已有50多年，在竹類選育、

栽培技術(shù)領(lǐng)域研究頗深，取得了先進(jìn)的技術(shù)成果。編著有《麻竹栽

培實(shí)用技術(shù)》，制定了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《麻竹低產(chǎn)林改造技術(shù)規(guī)程》，

發(fā)表相關(guān)論文5篇。在竹類豐產(chǎn)栽培的領(lǐng)域具有連續(xù)性研究工作積累，

前期工作基礎(chǔ)扎實(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究后，2022年6月，

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行

了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過研究，本文

件界定了筍用叢生竹高空誘根技術(shù)所涉及的術(shù)語和定義，規(guī)定了母

竹與枝條、輔助材料、高空誘根、誘根管理、取苗、移植、苗期管

理、苗木出圃、檔案等技術(shù)要求。

3.3.4標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查研究

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2022年7月，標(biāo)準(zhǔn)編制小組依據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、

《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則匯編》、標(biāo)準(zhǔn)制定有關(guān)文件資料和《廣西壯族自

治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》要求，詳細(xì)學(xué)習(xí)了GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)

化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》，研究確定了

標(biāo)準(zhǔn)編寫的原則和技術(shù)路線，根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)度要求，開始實(shí)施標(biāo)

準(zhǔn)項(xiàng)目的組織協(xié)調(diào)和標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。

2022年8月初，標(biāo)準(zhǔn)編制工作小組一行先后到柳南區(qū)、柳江區(qū)、

魚峰區(qū)等育苗基地查看了解當(dāng)?shù)刂窆S商品苗木培育情況，同時(shí)隨機(jī)

抽測(cè)柳州市柳南區(qū)龍漢嶺林場(chǎng)高空誘枝育苗的相關(guān)數(shù)據(jù)，隨后對(duì)收

集的調(diào)研數(shù)據(jù)、資料進(jìn)行分析研究、處理和匯總，并參照了國內(nèi)已

經(jīng)發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。于2022年10月12日完成了《筍用叢生竹高空誘

根育苗技術(shù)規(guī)程》工作組討論稿。

3.3.5征求意見稿

2022年7月，編制工作小組對(duì)工作組討論稿的框架、條款、技

術(shù)參數(shù)等進(jìn)行多次討論、補(bǔ)充和修改后，于2022年12月1日形成

了本標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。

四、標(biāo)準(zhǔn)編寫的原則和依據(jù)

4.1編寫原則

本標(biāo)準(zhǔn)制定以推進(jìn)柳州螺螄粉原料竹筍商品苗木培育的專業(yè)化

和標(biāo)準(zhǔn)化為目標(biāo)，以健全柳州市苗木培育體系。遵循科學(xué)性、先進(jìn)

性、合理性和適用性的原則，力求做到科學(xué)規(guī)范、指標(biāo)準(zhǔn)確、可操

作性強(qiáng)，既與國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)接軌，又符合廣西區(qū)情，確保標(biāo)準(zhǔn)可以

作為政府部門監(jiān)督、指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)，在生產(chǎn)上切實(shí)可行。

4.2編寫依據(jù)

4.2.1標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫

標(biāo)準(zhǔn)按中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作

導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。

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4.2.2主要參照的文獻(xiàn)

表1主要參照的文獻(xiàn)

序號(hào)參考文獻(xiàn)

1張建華.麻竹高位壓條育苗技術(shù)[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù),2003(09):23-24

譚汝學(xué),譚宏超,賀幫釗,秦曉紹.竹子高位壓條育苗技術(shù)[J].云南林業(yè)調(diào)查

2

規(guī)劃設(shè)計(jì),2000(03):62-63

譚宏超.龍竹小苗壓條育苗的技術(shù)[J].云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),

3

1995(Z1):115-117

4伍海棠.云南甜竹包枝育苗技術(shù)與應(yīng)用[J].林業(yè)科技通訊,1998(11):36

五、標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容確定的依據(jù)

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《筍用叢生竹高空誘根育苗技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容規(guī)定

了筍用叢生竹高空誘根育苗的術(shù)語和定義、母竹與枝條、輔助材料、

高空誘根、誘根管理、取苗、移植、苗期管理、苗木出圃等技術(shù)要

求。

5.1術(shù)語和定義

竹苗的術(shù)語和定義是根據(jù)高空誘根實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)討論得出；高空

誘根主要是根據(jù)參考文獻(xiàn)《麻竹高位壓條育苗技術(shù)》、《云南甜竹

包枝育苗技術(shù)與應(yīng)用》，結(jié)合課題組在實(shí)際生產(chǎn)過程中的應(yīng)用進(jìn)行

解釋。

5.2母竹與枝條

母竹選擇具體規(guī)范了母竹的年齡2a～3a，枝條選擇直徑為1.0

cm～3.0cm完全木質(zhì)化，其主要依據(jù)是在參考“麻竹扦插繁殖技術(shù)

研究”、“麻竹苗木繁殖技術(shù)研究”文獻(xiàn)資料以及發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)《麻

竹栽培技術(shù)規(guī)程》(LY/T2338-2014)、《麻竹次生枝扦插繁殖技術(shù)規(guī)

程》（DB45/T2386-2021）基礎(chǔ)上，結(jié)合自身多年的繁育經(jīng)驗(yàn)，本

著操作方便、可靠性強(qiáng)的原則制定。1-2年枝條與母竹活力最強(qiáng)，枝

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條選擇后保留1～2節(jié)，最上一節(jié)呈馬耳形可以便于后期灌水，保證

插穗的濕度，增加成活率。

5.3育苗基質(zhì)

編制小組以示范基地內(nèi)麻竹枝條為材料，采用不同基質(zhì)對(duì)麻竹

枝條進(jìn)行高空誘根育，并開展綜合評(píng)價(jià)，以選出選最佳處理基質(zhì)，

為麻竹扦插繁育提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。

在基質(zhì)方面，調(diào)研組設(shè)置3個(gè)處理（A1：黃心土、A2：泥炭、

A3：黃心土55%+火燒土40%+磷肥3%+菌根土2%），于2021年3

月21日進(jìn)行高空誘根，每個(gè)濃度高空誘根100個(gè)枝條，2021年7

月31日開展調(diào)查，統(tǒng)計(jì)愈傷率、腐爛率、生根率、平均根長、最長

根長、總根數(shù)、根系直徑等7個(gè)地下指標(biāo)，運(yùn)用SPSS16.0軟件對(duì)所

有指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。結(jié)果表明，A3生根率、愈傷率、總根數(shù)最好，

腐爛率較最低，A3根系直徑最大。對(duì)不同基質(zhì)各指標(biāo)進(jìn)行方差分析，

結(jié)果表明，不同基質(zhì)處理下生根率、愈傷率、總根數(shù)最好差異及顯

著，總根數(shù)、根系直徑差異顯著，其他指標(biāo)差異不顯著。綜合判定

A3基質(zhì)最佳。因此本標(biāo)準(zhǔn)育苗基質(zhì)選黃心土55%+火燒土40%+磷

肥3%+菌根土2%，此基質(zhì)具有一定粘性兼?zhèn)渫笟庑?，并且混有?/p>

量復(fù)合肥，符合高空誘根要求。

水最長根長根系直徑

愈傷率/%生根率/%腐爛率/%總根數(shù)平均根長/cm

平/cm/mm

A182.27±2.4480.45±1.3512.78±1.235.36±1.426.22±0.429.861.03±0.21

A268.23±0.9552.33±1.2422.60±2.359.23±1.286.25±0.6817.280.88±0.12

A391.04±1.1288.74±0.656.35±1.2411.32±1.244.34±1.2112.241.27±0.32

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5.4誘根時(shí)間

國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于筍用竹扦插的時(shí)間，各地都不統(tǒng)一，但是集中

于春季扦插。如林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《麻竹扦插育苗技術(shù)規(guī)程》（LY/T

1905—2010）規(guī)定，麻竹扦插時(shí)間3月—4月中旬；林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

《筍用叢生竹培育技術(shù)規(guī)程》（LY/T2624—2016）規(guī)定，扦插時(shí)間

為2月—3月；林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《麻竹栽培技術(shù)規(guī)程》（LY/T2338—

2014）與廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《麻竹筍栽培技術(shù)規(guī)程》中（DB/T358—

2006），未明確扦插時(shí)間。柳州市地處桂中北部，屬中亞熱帶季風(fēng)

氣候，年平均氣溫北部18.1～19.4℃，其余20.1～20.7℃，最高年與

最低年相差1.3～2.0℃。最冷月1月平均氣溫7.2～10.4℃。因此高空

誘根最合理的扦插時(shí)間為2月—3月。

5.5激素處理

編制小組以示范基地內(nèi)麻竹枝條為材料，采用不同濃度的ABT1

號(hào)溶液對(duì)麻竹枝條進(jìn)行高空誘誘導(dǎo)，并調(diào)查生根率，以選出選最佳

濃度，為麻竹扦插繁育提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。在激素濃度方面，

調(diào)研組設(shè)置3個(gè)處理（B1：100mg/L、A2：200mg/L、A3：

300mg/L），基質(zhì)選用黃心土55%+火燒土40%+磷肥3%+菌根土2%，

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于2022年3月28日進(jìn)行高空誘根，每個(gè)濃度高空誘根50個(gè)枝條，2022

年4月31日開展調(diào)查，統(tǒng)計(jì)愈傷率、腐爛率、生根率3個(gè)指標(biāo)，結(jié)果

表明，不同濃度下高空誘根生根率差異顯著，腐爛率與愈傷率差異

不顯著。根據(jù)生根率指標(biāo)來看，選擇200mg/L的ABT1溶液更適合高

空枝條誘根。

水平愈傷率/%生根率/%腐爛率/%

B181.67±1.3577.53±2.2213.21±1.43

B287.03±1.3685.32±2.3012.35±2.26

B382.23±3.4876.45±2.4514.42±2.21

5.6基質(zhì)包扎

基質(zhì)包扎過程中，主要是結(jié)合了相關(guān)參考文獻(xiàn)《麻竹高位壓條

育苗技術(shù)》、《竹子高位壓條育苗技術(shù)》、《龍竹小苗壓條育苗的

技術(shù)》、《云南甜竹包枝育苗技術(shù)與應(yīng)用》，集合課題組的實(shí)際操

作，選擇將基質(zhì)泥團(tuán)均勻貼緊主枝的基部，勿留空隙；泥團(tuán)包住基

部四周，平均厚度不少于1.5cm。然后用一塊30cm×20cm的塑料

薄膜包緊泥團(tuán)，再用尼龍繩扎緊。

5.7取苗

高空壓條后約70d左右，包扎的基質(zhì)中布滿了白色的根系。當(dāng)

根數(shù)達(dá)5條以上且平均根長達(dá)10cm以上時(shí)，就可以將生根的枝條

與母株分離。用鋼鋸從枝蔸基部鋸下，不傷及枝蔸和根系，并確保

根系與營養(yǎng)土不分離，被鋸過的傷口部分及時(shí)用泥漿包裹。

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5.8植株移植

先在容器中添加部分基質(zhì)，約占容器容積的1/3，再將帶基質(zhì)的

植株置于育苗容器中，然后繼續(xù)添加基質(zhì)至離容器口0.5cm～1cm

處，添加時(shí)保持基質(zhì)與植株根系緊密接觸。移植后應(yīng)立即將容器中

的基質(zhì)澆透。2021年8月份移杯，2022年3月，分批調(diào)查叢數(shù)、成

活率、新稈株數(shù)、新稈地徑等指標(biāo)，每批調(diào)查50個(gè)營養(yǎng)杯。由下圖

可知，高空誘根成活率較高，均大于90%；平均每個(gè)營養(yǎng)杯都有新

稈