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第九章藥膳美容療法

藥膳美容法是指在中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下，運(yùn)用具有食藥兩用的天然動(dòng)植物，或食物中加入某些中藥，通過日常飲食而達(dá)到防病治病、保健美容目的的方法。一、古文獻(xiàn)記載伊尹（公元前1649年—前1550年），姒姓，伊氏，名摯，生于莘國(guó)（河南杞縣）。夏末商初政治家、思想家，商朝開國(guó)元?jiǎng)?、道家學(xué)派創(chuàng)始人之一、中華廚祖。既掌握了烹調(diào)技術(shù)，又深懂治國(guó)之道；既作奴隸主貴族的廚師，又作貴族子弟的“師仆”。用“以鼎調(diào)羹”、“調(diào)和五味”的理論治理天下（即《道德經(jīng)》“治大國(guó)若烹小鮮”）《傷寒論》中的桂枝湯等經(jīng)方均出自《伊尹湯液》一、古文獻(xiàn)記載早在《周禮·天官》中就載有“食醫(yī)”,是當(dāng)時(shí)宮廷的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生,主管王室的飲食?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》大篇幅論述食療。唐·孟詵《食療本草》載食藥227條。唐·孫思邈注重養(yǎng)性和食治,《千金要方》設(shè)“食治門”,收載藥用食物154種。二、作用機(jī)制藥食同源以中醫(yī)基礎(chǔ)理論為核心，強(qiáng)調(diào)整體觀念，辨證論治二、作用機(jī)制選擇食材調(diào)和五味

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